Problemas y necesidades de la industria

Objetivo general

Elaborar una agenda de trabajo y plan de acción de corto, mediano y largo plazo que oriente el trabajo de Comité del KIWI para el cumplimiento de sus objetivos.

Objetivos específicos

Realizar uncatastro de productores, según tamano y regiones.; Realizar un catastro de exportadores, según regiones y características. ; Identificar los factores que están incidiendo en la calidad del kiwi, de acuerdo a tipo de productores, regiones y empresas exportadoras.;Analizar los problemas asociados a los factores anteriores que enfrentan los productores y empresas exportadoras, en relación a los procesos de producción, conservación de Poscosechay comercialización del kiw

Descripción

Se realizará un estudio para identificar los principales problemas que presentan los productores y las empresas exportadoras de kiwi y que inciden en la obtención de un producto de calidad y en la competitividad del rubro. En general observamos que la calidad del producto es heterogénea encontrando productores con un muy buen nivel de manejo a nivel de huertos y otros con diversos problemas en sus sistemas de producción, los cuales influyen en la calidad del producto obtenido. En relación a las empresas exportadoras los problemas están en el ámbito del proceso y manejo de la conservabilidad del producto.Con el propósito de que el país salga a los mercados internacionales con un producto de alta calidad, homogéneo, desde el punto de vista organoléptico, de inocuidad y de respeto por la condiciones ambientales y sociales, es necesario que la industria adopte patrones comunes que incorporen dichos requerimientos. Para ello es central identificar los distintos problemas que está enfrentando el conjunto de la industria para la obtención de un producto de calidad, de acuerdo a los estándares internacionales. Se realizará una encuesta a una muestra representativa de los tipos de productores, por tamano y región. Se efectuará otra encuesta a las empresas exportadoras.Los antecedentes sistematizados serán puestos a discusión y análisis de las Comisiones Técnicas del Comité de kiwi. Con ello se obtendrá una agenda de trabajo y plan de acción de corto, mediano y largo plazo, que permita ajustar los instrumentos propuestos en el programa a partir de 2010 y buscar proyectos y recursos que complementen el programa, buscando la participación de otras fuentes como PROCHILE, SENCE, INNOVA, entre otras.

Clasificaciones

Código: EST-2009-0589

Base fuente: Base de iniciativas FIA

4767670

3333331

1434339

Fecha inicio: 01/09/2009

Fecha término: 30/09/2013

1490

49

4.1

Otra Información de Interés: