Application of High Hydrostatic Pressure for Stabilization of Aloe Vera Gel (Aloe Barbadensis Miller): Effect on Physicochemical, Functional Properties and Antioxidant Capacity

Objetivo general

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 1090228

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

109061000

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Fecha inicio: 01/03/2009

Fecha término: 31/03/2012

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3.1

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