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Desarrollo e Implementación de un proceso para extraer colágeno nativo a partir del esquelón, un desecho de las plantas fileteadoras de salmón

Objetivo general

El objetivo general de este proyecto es desarrollar e implementar un proceso de extracción para obtener colageno nativo de Salmón" a partir de esquelón, un desecho del proceso de fileteado de la industria salmonera del sur de Chile. Con el proceso implementado se elaborará un prototipo.

Objetivos específicos

Sin Información

Descripción

Clasificaciones

Código: 15ITE1-46756

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

28084025

18594025

9490000

Fecha inicio: 18/12/2015

Fecha término: 18/06/2016

183

15

0.5

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2015

Región(es): Los Lagos

Temas: Biotecnología - Valorización y gestión de residuos

Sector-Subsector-Rubro: Dulceacuícolas / Peces / Peces de agua dulce y/o estuarina

Especie(s): Salmón

Estado: Terminado

Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE

Otra Información de Interés:

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