Desarrollo de Nuevo Ingrediente Funcional de Bajo Aporte Calórico en Base a Compuesto Natural

Objetivo general

la misión de Team Foods como compañía se basa en alimentar un mejor mañana a través de la Investigación, Desarrollo e Innovación de nuevos y mejorados componentes alimenticios. En este contexto, el objetivo de la presente iniciativa contempla el desarrollar un ingrediente funcional de bajo aporte calórico a través de la encapsulación de un compuesto natural con liberación controlada para el control de índice glicémico en distintas matrices alimentarias de alto consumo poblacional.

Objetivos específicos

Sin Información

Resultados

Código: 15L1FPE-47981

Instrumento: PI