Programa de Difusión Tecnológica Industria de la Panadería y Pastelería Fechipan

Objetivo general

Este programa tiene como objetivo posicionar a la industria pyme tradicional del pan y pastelería como una industria que puede evolucionar como una alternativa válida de alimentación saludable, moderna y amigable con el medio ambiente, incorporando las tecnologías y conocimientos que nos permitan mantener nuestras características artesanales y diferenciarnos de los procesos automatizados en línea de la industria retail.

Objetivos específicos

Sin Información

Resultados

Código: 15PDTD-46534

Instrumento: PI

Año: 2015

Región: 13

Temas: Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria

Rubro: Cereales

Especie: Trigo

Estado: Terminado

Fuente de financiamiento: INNOVA_CHILE

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