El objetivo de este Proyecto de Difusión Tecnológica es transferir los principios y la práctica de la Ingeniería Gastronómica de manera de mejorar sustancialmente la probabilidad de éxito de emprendimientos innovadores en empresas alimentarias pequeñas y en los servicios de restauración.
Sin Información
Base fuente: Base Nacional de Proyectos
84000000
57000000
27000000
Fecha inicio: 09/11/2015
Fecha término: 09/05/2017
547
46
1.5
Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 2015
Ejecutor: Pontificia Universidad Católica de Chile
Coordinador principal: Aguilera Radic, José Miguel
Región(es): Metropolitana
Temas: Extensión y difusión tecnológica - Gastronomía
Sector-Subsector-Rubro: Alimento / General para Sector Alimento / General para Subsector General
Especie(s): General para rubro General para Subsector General
Estado: Terminado
Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE
FIA Fundación para la Innovación Agraria - Ministerio de Agricultira Chile
Observatorio para la InnovaciónSITIOS DE INTERÉS
CONTACTO
Loreley 1582, La Reina, Santiago
Teléfono: +562 2431 3000
