Thermal Processing in Flexible Containers: Modeling and Validation of Time Dependent Head-Space Pressure Profile. (Incentivo a la Cooperación Internacional)

Objetivo general

Objetivos específicos

Resultados

Código: 7080190

Instrumento: PI

Año: 2008

Ejecutor: Universidad Técnica Federico Santa María

Coordinador principal: Almonacid, Sergio

Asociado: University of Florida

Región: 05

Temas: Envases y empaques - Tecnología de los alimentos

Rubro: Alimento

Especie: Acuícola

Estado: Terminado

Fuente de financiamiento: FONDECYT