Envase de Atmósfera Modificada para el Transporte y Comercialización de Cereza bajo Fluctuación Térmica hasta el Consumidor Final

Objetivo general

Desarrollo de un envase de atmósfera modificada para el transporte y comercialización de cerezas bajo condiciones de fluctuación térmica.

Objetivos específicos

Desarrollar una matriz o membrana de permeabilidad termosensible al oxígeno. Aumentar la permeabilidad al oxígeno del envase de polietileno con la matriz termosensible. Evaluar e Implementar el envase de AM termosensible en la conservación de cereza bajo condiciones de fluctuación térmica

Resultados