Desarrollo de un Preparado de Fitasa Activa a Bajas Temperaturas (1016C) para Suplementar _in Vivo Dietas de Peces con Elevados Niveles de Proteinas Vegetales

Objetivo general

Desarrollar un preparado de la enzima fitasa que sea altamente activa a bajas temperaturas (10-16°C), cuyas propiedades funcionales permitan su eventual uso como un eficiente suplemento en la formulación de alimentos para peces que contienen proteína

Objetivos específicos

Resultados

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