Diseño de un Sistema de Preservacion de Salmon Fresco Destinado a Exportacion a partir de Gelatina Obtenida desde Sub-Productos de la Industria Salmonera

Objetivo general

Objetivos específicos

Resultados

Código: AF10I1558

Instrumento: PI

Año: 2016

Ejecutor: Universidad de los Andes

Coordinador principal: Díaz Calderón, Paulo

Temas: Postcosecha

Rubro: Peces de agua de mar - Peces de agua de mar

Estado: En Ejecución

Fuente de financiamiento: FONDEF