Diversificación de la oferta de productos agroindustriales generados en la comunidad Pehuenche El Avellano, desarrollados a partir de la recolección de avellana chilena, mediante su procesamiento local con pertinencia cultural

Objetivo general

Aumentar el valor de la producción de avellana chilena producida y comercializada por la Comunidad Pehuenche El Avellano mediante su procesamiento local con pertinencia cultural.

Objetivos específicos

1. Implementar un modelo asociativo de trabajo para la formulación de productos agroindustriales a base de avellana Chilena en la comunidad Pehuenche El Avellano. 2. Habilitar una sala de proceso Agroindustrial en la comunidad Pehuenche El Avellano en Alto Biobío. 3. Aumentar el valor de la producción de avellana chilena comercializada por la Comunidad Pehuenche El Avellano mediante su procesamiento local con pertinencia cultural. 4. Codiseñar un plan de negocios que apunte a la obtención de un sello o certificación territorial del producto.

Resultados