Desarrollo y Comercialización de Alimentos Hortofrutícolas de alto valor agregado que contribuyen a una alimentación saludable

Objetivo general

Elaboración de alimentos hortofrutícolas de alto valor agregado a través de un modelo de producción y comercialización innovador.

Objetivos específicos

Diseño e implementación del Modelo de Gobernanza. Diagnóstico, diseño y habilitación de instalaciones productivas. Desarrollo y validación a escala piloto de 2 líneas de productos alimenticios a partir de materias primas hortofrutícolas Aseguramiento de la calidad de la materia prima y de las líneas de producción. Diseño e implementación del modelo de negocio y de comercio justo. Validación comercial de los productos

Resultados

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