Lafquén: Desarrollo de bebida mapuche muday, con adjunto de berries nativos de la Región de La Araucanía

Objetivo general

Desarrollar una bebida comercial basada en el ancestral muday para posicionarla en el comercio agroalimentario como un brebaje de origen mapuche, con la capacidad de instalarse en el rubro de las HORECA de la región de la Araucanía.

Objetivos específicos

1 Levantar información sobre la trascendencia del Muday en la Araucanía y sobre el impacto de los etno-agroalimentos en el mercado. 2 Desarrollar el prototipo de la bebida Muday de Lafqen. 3 Formalización, creación y registro intelectual de marca y empresa Lafqen. 4 Desarrollar estrategias comerciales y publicitarias del proyecto Lafqen.

Resultados