Estudio para la caracterización de la faena de animales y de los canales de comercialización de la carne bovina en los países del MERCOSUR

Publicado por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) del Ministerio de Agricultura, Santiago de Chile, 2018

13-jun-2019

Este estudio tiene como objetivo general caracterizar la faena de animales y los canales de comercialización de la carne bovina: canales, partes y cortes; en los países del Mercosur, que permita la trazabilidad tanto del producto destinado a la exportación como a los mercados locales.

Link para acceder a la publicación: https://www.odepa.gob.cl/wp-content/uploads/2018/12/estudioCarneMercosur2018.pdf

DocumentoDocumento

Catalogación

Ver más sobre: Pecuario (carne bovina)


Relacionados

Boletines

Boletín de carne, octubre 2020

ODEPA. Boletín de Carne Bovina, octubre 2020

Fecha: 21-oct-2020

Boletines

Abril de 2020

ODEPA. Boletín de Carne Bovina, abril 2020

Fecha: 29-abr-2020

Curso

Reproducción Animal

Diploma de postítulo en reproducción animal

Fecha: 14-abr-2020