Objetivo general

El objetivo del proyecto es la producción y caracterización de biomaterial funcionalidado desde subproductos de la industria acuicola, específicamente del salmón, reineta, conjinova y merluza austral, para su uso potencial en la industria de alimentos.

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 16CONTEC-67402

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

200030276

126371440

73658836

Fecha inicio: 07/12/2016

Fecha término: 07/12/2018

730

24

2

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2016

Ejecutor: Universidad de los Andes

Región(es): Aysén

Temas: Funcionalidad alimentaria

Sector-Subsector-Rubro: Acuícola / Peces / Peces de agua de mar - Acuícola / General para Sector Acuícola / General para Subsector Acuícola

Especie(s): Cojinoba del sur - General para rubro General para Subsector Acuícola - Merluza austral - Reineta - Salmón

Estado: Terminado

Fuente de financiamiento: MINECON / FIE-CORFO

Otra Información de Interés:

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