Propuesta de una Plataforma Tecnológica para la Integración Compuestos Peptídicos en alimentos para Salmónidos. Generación de un Estado de Alerta Inmunológica del Pez en la Etapa de Cría y Engorda

Objetivo general

Adquirir el conocimiento y la tecnología que permita la implementación de una plataforma tecnológica para la producción de alimentos funcionales basados en un panel peptidico con el objetivo de mantener un estado activado del sistema inmune innato del pez lo que le permitiráresponder eficientemente frente a infecciones de los patógenos comunes en las etapas de cria y engorda en sus centros de cultivo.

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 16COTE-66346

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

377270560

188240000

189030560

Fecha inicio: 06/12/2016

Fecha término: 05/12/2018

729

24

2

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2016

Ejecutor: Salmones Antártica S.A.

Región(es): Metropolitana

Temas: Alimentación y nutrición animal - Tecnologías de proceso

Sector-Subsector-Rubro: Acuícola / Peces / Peces de agua de mar

Especie(s): Salmón

Estado: Terminado

Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE