Desarrollar un alimento saludable utilizando como base el fermento de quínoa y el micelio de hongos.
Base fuente: Base Nacional de Proyectos
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Fecha inicio: 15/02/2017
Fecha término: 14/02/2018
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Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 2016
Ejecutor: Pedreros Bustamante, Claudio Ignacio
Región(es): O'Higgins
Temas: Funcionalidad alimentaria
Sector-Subsector-Rubro: Alimento / Alimento funcional / Hongos comestibles - Agrícola / Cultivos y cereales / Otros Cultivos y cereales - Agrícola / Hongos / Hongos comestibles - Alimento / Alimento funcional / Otros Cultivos y cereales
Especie(s): General para rubro Hongos comestibles - Quinoa
Estado: Terminado
Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE
Otra Información de Interés: URL
FIA Fundación para la Innovación Agraria - Ministerio de Agricultira Chile
Observatorio para la InnovaciónSITIOS DE INTERÉS
CONTACTO
Loreley 1582, La Reina, Santiago
Teléfono: +562 2431 3000
