2019 | Harinas el Oasis de Pica. | Cítricos - Palma datilera - Guayabo - Mango | Suárez Bastías, Nicolás | FIA | 01 | PYT-2019-0434 | 5000000 | 9200000 | 14200000 | Cítricos - Frutales tropicales y subtropicales - Frutales tropicales y subtropicales | Funcionalidad alimentaria | | Suárez Bastías, Nicolás | Cooperativa Agrofrutícola del Oasis de Pica | | | Suárez Bastías, Nicolás | |
2019 | Primer Encuentro de Emprendedores para la Innovación en Alimentos en la Zona Norte | Agrícola - Cultivos y Cereales - Frutales Hoja Caduca - Frutales Hoja Persistente - Frutales Menores - Frutales Tropicales y Subtropicales - Frutales de Nuez - Hortalizas y Tubérculos - Plantas Medicinales, aromaticas y especias | Corporación Centro Tecnologico en Innovacion para la industria alimentaria | FIA | 04 | EVR-2019-0636 | 3150837 | 847179 | 3998016 | Alimento | Funcionalidad alimentaria - Inocuidad alimentaria - Sustentabilidad - Tecnología de los alimentos | | | | | | Pacheco Estay, Lorena Andrea | |
2019 | Comercio justo y cooperativismo: Modelo de comercialización y circuitos cortos en alimentos y artesanía | s/i especie (rubro Cereales) - Café - Quinoa - Cacao - Frutales de Nuez - General | cooperativa justo al sur comercializadora de comercio justo | FIA | 15 - 13 - 09 | GIT-2019-0681 | 9999057 | 4865535 | 14864592 | Cereales - Frutales de nuez - Cultivos industriales - Otros Cultivos y cereales - Snacks - Frutales tropicales y subtropicales | Agricultura orgánica / producto orgánico - Artesanía / producto artesanal - Asociatividad - Buenas prácticas agrícolas - Buenas prácticas manufactureras - Cambio climático - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Sustentabilidad - Trazabilidad | | cooperativa justo al sur comercializadora de comercio justo | | OXFAM - Les Magasins du Monde - OXFAM - FAIR TRA - Cooperativa Chico Mendes Modena - Altromercato Impresa sociale - Soc. Coop. | Marca Gutierrez, Adelaida - Allende Castañeda, Ingrid Joyce - Vergara Gallardo, Myriam Lorena - Farias Delva, Patricio Alex - Vergara Gallardo, Myriam Lorena - Allende Castañeda, Ingrid Joice - Ortiz Geoffroy, Maria Susana | farias delva, patricio | |
2019 | Aprovechamiento de cereza de sobreproducción y descarte para la elaboración de insumos y alimentos de mayor valor agregado para el mercado nacional y de exportación | Cerezo | Chilefrut Ltda. | FIC Nacional | 13 - 07 | PYT-2019-0179 | 81789708 | 48849992 | 130639700 | Carozos - Carozos | Funcionalidad alimentaria | | Chilefrut Ltda. | | | | Figueroa Olivares, Álvaro Francisco | Maldonado Oviedo, René Antonio |
2019 | Gira calidad Aysén - Valdivia | Otros Frutales - General | Universidad Austral de Chile | FIA | 11 | GIT-2019-0634 | 4930772 | 1657854 | 6588626 | Conservas y pulpas - Jugos y concentrados - Cerveza | Artesanía / producto artesanal - Asociatividad - Buenas prácticas manufactureras - Funcionalidad alimentaria | | | | PATAGON INFUSION - GOURMET CONSERVANOS - CERVECERÍA CUELLO NEGRO - AIMA - Pablo Hoffman - Socio Celebrew - Lúpulos Chile SpA | Saavedra Berndt, Camilo - Zepeda Moreno, Claudio Fernando - Franjola Romero, Sebastián Eduardo - Vergara Bahamondes, Héctor Ignacio - Ruiz Moreno, Mario Oscar manuel - Bahamonde Oliva, Valeria Jesus - Manríquez Vera, Mauricio Andrés - Schwenke Carrasco, Victor - Zepeda Moreno, Claudio Fernando - Franjola Romero, Sebastian Eduardo - Tapia Corvalán, María Cristina - Rivera Foitzick, Amanda - Urrutia Sanhuesa, Angel Mauricio - Vergara Bahamonde, Hector Ignacio - Sandoval Salinas, Marcos Andrés - Solís Olave, Carolina Georgette - González González, Patricia Verónica | Solís Olave, Carolina Georgette | |
2019 | Producción de dátiles en el norte grande a partir de palmeras propagadas in vitro | Palma datilera | Kelumilla SPA | FIA | 01 | PYT-2019-0560 | 206040000 | 657352000 | 863392000 | Frutales tropicales y subtropicales | Funcionalidad alimentaria | | Kelumilla SPA | Astudillo Carretier, Elda Betty - Liceo Padre Alberto Hurtado Cruchaga - Rocha Quiroga, Sonia - González Amas, Tomás - Rebollo Zagal, Juan - Arro Cast, Enrique N - Universidad Arturo Prat | | | Holzmann Illanes, Cristian Aberto | Delatorre Herrera, José Gregorio |
2018 | Prospección y validación de nuevas alternativas de berries de alto valor alimenticio para potenciar la industria de la Región del Maule | s/i especie (Rubro Berries) | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIA | 07 | PYT-2018-0713 | 120000000 | 87629068 | 207629068 | Berries | Desarrollo rural - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Variedades / ecotipos / razas | | | Muñoz Campos, Ramón Eduardo - Lillo Zapata, Juan de la Cruz - Cortés Reyes, José Antonio - Cancino Contreras, José Antonio - COMFRUT Comercial Frutícola S.A. | | | Morales Alcayaga, Carmen Gloria | Chilian, Javier |
2018 | Salchiñón, embutido vegetal a base de piñón | s/e | Gonzále Subiabr, Ana Natali | FIC Nacional | 13 | PYT-2018-0543 | 15000000 | 5000000 | 20000000 | Porcinos tradicionales | Comercialización y Marketing - Envases y empaques - Funcionalidad alimentaria - Jóvenes - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso | | Gonzále Subiabr, Ana Natali | Caipo Cora, Leeanny Johary | | | González Subiabre, Ana Natalia | |
2018 | Aumento del valor agregado de Orujos de Uva País a través de la Producción de Capsulas Nutracéuticas con efecto regulador de la glicemia, en modelo de producción asociativo | Vid vinífera | Bioingemar Ltda. | FIC Nacional | 08 | PYT-2018-0329 | 118556000 | 70140000 | 188696000 | Viñas y vides | Funcionalidad alimentaria | | Bioingemar Ltda. | | | | Beratto Villagra, Viana | |
2018 | Desarrollo de múltiples versiones saborizadas de garbanzo crocante bajo el concepto de clean label en formato snack de alto valor nutricional a partir de garbanzos chilenos Alfa-INIA | Garbanzo | Beangers SpA | FIC Nacional | 13 - 07 | PYT-2018-0567 | 15000000 | 3750000 | 18750000 | Leguminosas - Cultivos industriales | Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria - Jóvenes - Pequeña agricultura / pequeña explotación | | Olave Pérez, Natalia Solange | | | | Olave Pérez, Natalia Solange | |
2018 | Nopalitos y polvo de nopal, súper alimentos para el país | Tuna | Beyá Marshall, Víctor Manuel | FIC Nacional | 06 | PYT-2018-0612 | 15000000 | 11870000 | 26870000 | Otros Frutales menores - Otros Frutales hoja persistente | Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria - Jóvenes - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | Beyá Marshall, Víctor Manuel | Marshall, Marilyn - Michel Gómez, Lucía - Comercializadora Luki Ltda. | | | Beyá Marshall, Víctor Manuel | |
2018 | Desarrollo de alimentos y suplementos alimenticios saludables de alto valor agregado, a través de innovaciones de base tecnológica acordes a las demandas del mercado nacional y de exportación, para mejorar la matriz de productos del sector hortícola de la | Hortalizas y Tubérculos | Asociación Gremial Hortícola de La Araucanía | FIC Región de La Araucanía - FIA | 09 | PYT-2018-0366 | 69711910 | 31546666 | 101258576 | Hortalizas y tubérculos | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Asociación Gremial Hortícola de La Araucanía | Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA | | | Opazo Navarrete, Mauricio Alejandro | Daube Krisam, Jorge Till |
2018 | Valorización del brócoli y sus sub-productos mediante la optimización de su cultivo para producir un extracto rico en sulforafano y antioxidantes que sea aplicable como nutracéutico | Brócoli | Pontificia Universidad Católica de Chile | FIA | 13 | PYT-2018-0316 | 119996343 | 62360000 | 182356343 | Hortalizas de fruto | Funcionalidad alimentaria | | Pontificia Universidad Católica de Chile, Facultad de Ciencias Biológicas | Universidad de Santiago de Chile | | | Del Río Troncoso, Rodrigo Andre | Mahn Osses, Andrea V. |
2018 | DP Drinks: Producción de bebidas probióticas para fortalecer la flora gastrointestinal | s/e | Schäfer Ríos, Francisca Carolina | FIC Nacional | 13 | PYT-2018-0557 | 15000000 | 25287500 | 40287500 | Alimento funcional | Funcionalidad alimentaria - Jóvenes - Tecnología de los alimentos | | Schäfer Ríos, Francisca Carolina | Pedreros Bustamante, Claudio Ignacio - Done Properly SpA | | | Schäfer Ríos, Francisca Carolina | |
2018 | Elaboración de quesos saludables utilizando materias primas con compuestos funcionales del sur de Chile | Bovinos de leche | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIA | 10 | PYT-2018-0274 | 112295755 | 113137174 | 225432929 | Bovinos de leche | Funcionalidad alimentaria | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Remehue, X Región | Bayas del Sur S.A. - Universidad de Los Lagos - Cooperativa de Trabajo El Laurel Ltda. | | | Subiabre, Ignacio | Pizarro Aránguiz, Nicolás |
2018 | Beanis | Frejol | Valenzuela Guerrero, Juan Pablo | FIC Nacional | 13 | PYT-2018-0540 | 15000000 | 3800713 | 18800713 | Leguminosas - Leguminosas | Funcionalidad alimentaria - Jóvenes - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Tecnología de los alimentos | | Valenzuela Guerrero, Juan Pablo | | | | Valenzuela Guerrero, Juan Pablo | |
2018 | Desarrollo de ingredientes funcionales a partir de semillas de Chia, Albahaca y Viborera producidas en Chile | Chia | South Pacific Seed Chile S.A. | FIA | 06 - 08 | PYT-2018-0261 | 103226025 | 56424500 | 159650525 | Otros Cultivos y cereales - Otras Hortalizas y tubérculos | Funcionalidad alimentaria | | South Pacific Seed Chile S.A. | | | | Colvin Flores, Winston | Cabello González, José Domingo |
2018 | Functional Butter: Sustituto saludable de mantequilla a base de fruta para repostería | Manzano - Calabaza | Frenkel Pinochet, Valentina Belén | FIC Nacional | 13 | PYT-2018-0541 | 15000000 | 3750000 | 18750000 | Otros Frutales hoja caduca - Pomáceas - Hortalizas de fruto | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Jóvenes - Tecnología de los alimentos | | Frenkel Pinochet, Valentina Belén | | | | Frenkel Pinochet, Valentina Belén | |
2018 | Bebidas Alquitara | Manzano - Abeja: Abeja de miel | Mardones Moncada, Álvaro Enrique | FIC Nacional | 13 - 09 | PYT-2018-0556 | 15000000 | 4800000 | 19800000 | Pomáceas - Apicultura - Apicultura | Alimentos gourmet - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Jóvenes - Manejo productivo - Manejo sustentable y uso eficiente de recursos naturales y cuencas - Producción limpia - Sustentabilidad - Tecnología de los alimentos | | Mardones Moncada, Álvaro Enrique | García Martínez, Carolina Fernanda | | | Mardones Moncada, Álvaro Enrique | |
2017 | Cáscara: Desarrollo de un aditivo natural de fibra base a subproductos de la industria de jugos prensados en frío, para ser utilizado como materia prima en productos horneados, cereales, lácteos y snacks | Frutales Hoja Caduca | Rubi Riquelm, Ignacio Mate | FIC Nacional | 05 - 13 - 06 | PYT-2017-0414 | 15000000 | 3817200 | 18817200 | Frutales hoja caduca - Pomáceas - Cítricos - Deshidratados | Funcionalidad alimentaria - Jóvenes | | Rubi Riquelm, Ignacio Mate | | | | Rubio Riquelme, Ignacio Mateo | |
2017 | Desarrollo y Comercialización de Alimentos Hortofrutícolas de alto valor agregado que contribuyen a una alimentación saludable | Berries - Zapallo - Brócoli - Acelga - Espinaca - Kale: Col crespa - Lechuga | Green Salad Ltda. | FIC Región del Bío Bío - FIA | 08 | PYT-2017-0842 | 92377585 | 118929248 | 211306833 | Berries - Hortalizas de hoja - Hortalizas de fruto - Berries - Hortalizas de hoja - Hortalizas de fruto | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso | | Green Salad Ltda. | Hortiplant SpA - Inversiones Agroinnova Ltda. - Howard Allman, James - Acuña Martínez, Pablo - Las Lagunas Limitada | | | Riveros Riquelme, Jorge Enrique | Sanhueza Nizza, Mario Alejandro |
2017 | Polo estratégico de ingredientes funcionales y aditivos especializados en la región del Maule y OHiggins: cooperación, articulación y encadenamientos productivos para la creación de una nueva industria con valor compartido | Vid vinífera - Berries - Tomate - Quillay | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | FIE | 06 - 07 | PYT-2017-0496 | 730000000 | 633784048 | 1363784048 | Viñas y vides - Berries - Hortalizas de fruto - Berries - Hortalizas de fruto - Viñas y vides - Bosque nativo - Bosque nativo | Funcionalidad alimentaria - Gestión - Tecnologías de proceso | | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | Corporación del Libertado - Olivos Exportaciones Ltda - Centro de Estudios Avanzados en Fruticultura (CEAF) - Corporación Regional de Desarrollo Productivo Maule - Elaboradora y Extractora Ecocrea Ltda. - Agrimaule Export S.A. - Fundación Empresarial Comunidad Europea - Chile, EuroChile - Agroindustrial Surfrut Ltda. - Cooperativa Campesina Intercomunal Peumo Ltda. - COOPEUMO Ltda. - Agromillora Sur S.A. - Universidad de Talca - Universidad Católica del Maule - INFOR Instituto Forestal | | | Torti Solar, Felipe Pedro | Salazar Mejías, Rodrigo |
2017 | Polo territorial de desarrollo de ingredientes funcionales y aditivos, a partir de granos ancestrales, para la industria alimentaria mundial | Alforfón - Quinoa | ORAFTI CHILE S.A. | FIE | 13 - 06 - 07 - 08 - 09 - 14 | PYT-2017-0495 | 720000000 | 501252554 | 1221252554 | Otros Cultivos y cereales - Otros Cultivos y cereales - Otros Cultivos y cereales - Otros Cultivos y cereales - Otros Cultivos y cereales | Asociatividad - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Modelo de negocio - Tecnologías de proceso | | ORAFTI CHILE S.A. | Frutarom Chile S.A - Núñez Henríquez, Liliana Ester - Sociedad Agrícola de Bío Bío A.G. - Comercializadora y Elaboradora Dilici Ltda - Sociedad Alforfón Valdivia SPA - Cooperativa de Productores de Quinua del Secano de OHiggins - COOPROQUINUA - Sociedad Comercial Gestión Agrícola Ltda. - Asociación Gremial de Agricultores de Ñuble A.G. - Suazo Gómez S.A. - Natural Chile Ltda. - Universidad de Concepción - Ilustre Municipalidad de Paredones - INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | | | Avilés Cruzat, Carlos Matías | |
2017 | Agregación de valor a la quinua altiplánica de la localidad de Cancosa de la Comuna de Pica mediante la mejora del proceso de desaponificación y el desarrollo de leche de quinua con propiedades saludables | Quinoa | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | FIC Región de Tarapacá - FIA | 01 | PYT-2017-0796 | 73620000 | 32251000 | 105871000 | Otros Cultivos y cereales - Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Pueblos originarios - Tecnologías de proceso | | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | Moscoso Castro, Cirilo Sigifredo | | | Núñez Fernández, Macarena Mónica | Álvarez Alarcón, Lorena |
2017 | Desarrollo de un ingrediente alimentario en polvo a partir de miel de la Región Tarapacá | Abeja: Abeja de miel | Apícola Camila Paz Juantok Varela EIRL | FIC Región de Tarapacá - FIA | 01 | PYT-2017-0807 | 74930000 | 34360000 | 109290000 | Apicultura - Apicultura | Funcionalidad alimentaria - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Tecnologías de proceso | | Apícola Camila Paz Juantok Varela EIRL | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | | | Huerta Pizarro, Manuel Adrián | Santis Bernal, Julissa Stefani |
2017 | Ecofibra | Agrícola | Ecofibra SpA | FIC Nacional | 05 | PYT-2017-0439 | 14997992 | 5290000 | 20287992 | Snacks | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Inocuidad alimentaria - Jóvenes - Tecnologías de proceso - Valorización y gestión de residuos | | Ecofibra SpA | | | | Valencia Sernuda, Nicole Alexis | |
2017 | Desarrollo y habilitación de una línea de harinas funcionales sin gluten con algas marinas | Algas | Undurrag Barasord, María Belé | FIC Nacional | 13 | PYT-2017-0463 | 14496000 | 11188498 | 25684498 | Algas | Funcionalidad alimentaria - Jóvenes | | Undurrag Barasord, María Belé | Nun SpA | | | Undurraga Barasorda, María Belén | |
2017 | Polo territorial para el desarrollo de colorantes y antioxidantes de alto valor para la industria de alimentos a partir de materias primas altamente dedicadas y producidas en la zona centro sur de Chile (PCYA) | Calafate - Pimiento: Pimentón - Zanahoria - Papa | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIE | 05 - 13 - 07 - 08 - 09 - 14 - 10 | PYT-2017-0488 | 750000000 | 621570215 | 1371570215 | Berries - Hortalizas de raíz - Hortalizas de fruto - Tubérculos - Berries - Hortalizas de fruto - Tubérculos - Hortalizas de raíz | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnologías de proceso | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | Agrícola Vientos del Sur SpA - Asociación Gremial Hortícola de La Araucaní - Sociedad de Inversiones Cero Sp - Sociedad Comercial Delightberries Ltda. - Agrícola Ceres Ltda. - Cooperativa Campesina Boroa Limitada - Asociación de Agricultores de San Antonio | | | Pino Quezada, María Teresa | Vergara Hinostroza, Cristina del Carmen |
2017 | Aceite comestible de rosa mosqueta como alternativa de alimento funcional para la dieta de la población chilena | Rosa mosqueta (Berries) | Peñ Salaza, Fabiola Patrici | FIC Nacional | 09 | PYT-2017-0469 | 14700000 | 8450000 | 23150000 | Berries - Berries | Funcionalidad alimentaria - Jóvenes - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | | Universidad Católica de Temuco | | | Peña Salazar, Fabiola Patricia | |
2017 | Polo Estratégico de materias primas dedicadas de origen animal para Ingredientes Funcionales y Aditivos Especializados (PIFA) para el mercado internacional bajo el modelo de Comercio Justo en la Zona Central | Pollo - Caprinos de leche | Ecoterra Agrícola y Comercial Limitada | FIE | 13 - 06 | PYT-2017-0491 | 599799800 | 364124207 | 963924007 | Aves tradicionales - Caprinos de leche - Aves tradicionales - Caprinos de leche | Funcionalidad alimentaria - Gestión - Tecnología de los alimentos | | Ecoterra Agrícola y Comercial Limitada | Industria Nacional de Secado Ltda. - Unión Nacional de la Agricultura Familiar - UNAF CHILE.A.G. - Pontificia Universidad Católica de Chile | | | Guerrero Adaros, Alejandra Natalia | Chandía González, Camila José |
2017 | Visita a modelos de negocios cooperativos y experiencias de encadenamientos productivo/comerciales | Viñas y Vides - Berries - Hortalizas y Tubérculos | Cooperativa Centro de Gestión Empresarial Novena Región | FIA | 09 | GIT-2017-0581 | 9288210 | 4044640 | 13332850 | Viñas y vides - Deshidratados - Berries - Conservas y pulpas - Berries | Asociatividad - Funcionalidad alimentaria - Gestión | | Cooperativa Centro de Gestión Empresarial Novena Región | | Cooperativa comercializadora de comercia justo Astro Mercato (Bolsano) - Empresa productora de Maquinarias - Azienda Agricola Debiasi - Cooperativa en Cantina Isera - Fundacion MACH, San Michele - Cooperativa en Trentigrana - Cooperativa Melinda - Cooperativa Sant´ Órsola - Federacion Trentina de la Cooperacion | Huequema Carima, Sonia - Troncoso Jeldres, Alicia Lydia - Painemal Rain, Elizabeth del Carmen - Soriano Gómez, Angélica Viviana - Fernández Wickel, Mariela Soledad | Fernández Wickel, Mariela Soledad | |
2017 | Aguas saborizadas con berries silvestres e introducidos: Innovando en la línea de alimentos saludables | Berries | Rivera Foitzick, Amanda Manuela | FIC Región de Aysén - FIA | 11 | PYT-2017-0857 | 41600000 | 14934000 | 56534000 | Berries - Berries | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Infraestructura | | Rivera Foitzick, Amanda Manuela | Leiva Domínguez, Fidel - Rendic Hermanos S.A | | | Lepique River, Ivá | |
2017 | Desarrollo de ingredientes funcionales y aditivos especializados para la valorización de la pequeña y mediana agricultura de secano | Garbanzo - Lenteja - Poroto pallar: Pallar | Pontificia Universidad Católica de Chile | FIE | 13 - 07 - 08 | PYT-2017-0490 | 750000000 | 500348022 | 1250348022 | Leguminosas - Leguminosas | Funcionalidad alimentaria - Inocuidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnologías de proceso - Variedades / ecotipos / razas | | Pontificia Universidad Católica de Chile | Granotec Chile S.A. - Empresas Tucapel S.A. - Universidad Central de Chile - Universidad de Talca - INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | | | Gálvez Castillo, Carlos Felipe | Reveco Miranda, Samantha Teresa |
2016 | Transferencia aumento valor funcional organoléptica hortalizas | s/i especie (Rubro Hortalizas de hoja) | Universidad de Chile | FIC Región del Libertador Bdo. O´Higgins - Fondo Regional | 06 | 30474703-0 | 193045872 | 114617864 | 307663736 | Hortalizas de hoja - Hortalizas de hoja | Cosecha / faenamiento - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Postcosecha | | Universidad de Chile | Cooperativa Campesina Intercomunal Peumo Ltda. - COOPEUMO Ltda. | | | Escalona Contreras, Víctor Hugo | |
2016 | Elaboración de cecinas artesanales en la Región de La Araucanía reducidas en sodio y ácidos grasos saturados y enriquecidas con fibra dietaria obtenida de avena | Avena - Porcinos Tradicionales | Universidad de la Frontera | FIC Nacional | 09 | PYT-2016-0662 | 116243392 | 83186800 | 199430192 | Cereales - Cultivos industriales - Porcinos tradicionales - Porcinos tradicionales | Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología en ingredientes críticos | | Universidad de la Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales | Fábrica de Cecinas y Embutidos Sabro-Sur Ltda. - Escobar Garrido, Sergio Iván - Fabrica de Cecinas María Elena Yáñez Hidalgo (Don Queco) - Higuera Sánchez, Héctor | | | Sepúlveda Becker, Néstor | Schnettler Morales, Berta Lorena |
2016 | Selección de variedades y manejo agronómico para la obtención de un mix de hortalizas de hoja con alto contenido de antioxidantes | s/e | | INNOVA_CHILE | 13 | PI-65139 | 0 | 34131276 | 34131276 | Hortalizas de hoja | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Variedades / ecotipos / razas | | | | | | | |
2016 | Primer Simposio del Norte de Plantas Medicinales y Primer Congreso Nacional de Plantas Medicinales | Plantas medicinales, aromaticas y especias | Universidad Arturo Prat | FIA | 01 | EVR-2016-0635 | 6980250 | 4020000 | 11000250 | Plantas medicinales, aromaticas y especias | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | | Universidad Arturo Prat | | | | Quispe Chávez, Elen Cristina | |
2016 | Generación de una plataforma de servicios para la validación científica de alimentos funcionales. | s/e | Universidad de Concepción | FONDEF | 08 | VIU15E0060 | 24000000 | 2800000 | 26800000 | Alimento funcional - Otros productos | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio | | Universidad de Concepción | | | | Alarcón Zapata, Pedro Felipe | |
2016 | Inmunoestimulantes para la industria salmonera a partir de cultivos sustentables de microalgas | Dulceacuícolas | Universidad Santo Tomás | FIC Nacional | 02 - 13 - 14 - 10 | PYT-2016-0339 | 36979349 | 23439400 | 60418749 | Peces de agua dulce y/o estuarina - Microalgas (agua dulce) | Alimentación y nutrición animal - Funcionalidad alimentaria - Tecnologías de proceso | | Universidad Santo Tomás | Salmones Antártica S.A. - Universidad de Antofagasta | | | Ehrenfeld Stolzenbach, Katia Nicole | Carpinelli Pavisch, Jorge |
2016 | Transferencia Valorización y Diversificación del cultivo del ajo | Ajo | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIC Región del Libertador Bdo. O´Higgins - Fondo Regional | 06 | 30475065-0 | 199946051 | 88079617 | 288025668 | Bulbos | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Sanidad vegetal - Variedades / ecotipos / razas | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | | | | Madariaga Villarroel, Mónica Elizabeth | |
2016 | Desarrollo de un nuevo aditivo promotor de crecimiento para la producción de aves de engorda. | Pollo | Veterquímica S.A | INNOVA_CHILE | 10 | 16COTE-60200 | 31519857 | 9328000 | 40847857 | Aves tradicionales | Funcionalidad alimentaria - Sanidad animal | | Veterquímica S.A | | | | | |
2016 | Seminario Internacional de las Legumbres: Rol como Superalimentos, Alternativas para Grupos con Necesidades Especiales e Innovación para el Consumidor | Leguminosas | Universidad de Santiago de Chile | FIA | 13 | EVR-2016-0711 | 5261312 | 1374500 | 6635812 | Leguminosas | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria | | Universidad de Santiago de Chile | | | | Junqueira C. Goncalves, Maria Paula | |
2016 | Uso de fermento de pseudocereales y berries nacionales y para la elaboración de alimentos saludables y funcionales de alto contenido proteico | Hongos comestibles | Tribus Fungi SpA | FIC Nacional | 13 | PYT-2016-0624 | 94762500 | 85620000 | 180382500 | Alimento funcional - Berries - Otros Cultivos y cereales - Snacks - Berries - Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Tribus Fungi SpA | Biotics Labs SpA - Research to Business Catalyst (R2B Catalyst) | | | Zavala Pulgar, Eduardo Javier | Olave Ruiz, Javier Ignacio |
2016 | Rescate y evaluación de ecotipos de poroto (Phaseolus vulgaris L.) cultivados por comunidades mapuche de La Araucanía, para recuperar la variabilidad genética del huerto familiar campesino | Frejol | Universidad Católica de Temuco | FIC Nacional | 09 | EST-2016-0005 | 30000000 | 15172000 | 45172000 | Leguminosas | Funcionalidad alimentaria - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Pueblos originarios - Variedades / ecotipos / razas | | Universidad Católica de Temuco, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales | | | | Leonelli Cantergiani, Gina Natalie | Rivas Prowe, Rudy Alberto |
2016 | Línea de aderezos funcionales con adición de compuestos bioactivos, a partir de materias primas naturales | s/e | Universidad de Antofagasta | FONDEF | 02 | VIU15E0050 | 24000000 | 4260000 | 28260000 | Alimento funcional | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Antofagasta | | | | Jauregui Tirado, Marjorie Jeannette | |
2016 | Obtención de ingredientes funcionales mediante tecnologías limpias a partir de desechos agroindustriales para la formulación de alimentos saludables | s/e | Comercial e Industrial Solutec Ltda. | FIC Nacional | 13 | PYT-2016-0614 | 49995000 | 108946100 | 158941100 | Leguminosas | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Comercial e Industrial Solutec Ltda. | Universidad Tecnológica Metropolitana - Pontificia Universidad Católica de Chile | | | Dueik González, Verónica Paula | Carré Tornatore, David |
2016 | Propuesta de valor a partir de descartes de la agroindustria (pomaza, orujo, alperujo), de fruta y hortalizas (cascara de kiwi, colas de espárragos), de región del Maule para obtener ingredientes funcionales y/o aditivos alimentarios especializados para l | Hortalizas y Tubérculos | Elaboradora y Extractora Ecocrea Ltda. | FIA | 07 | PYT-2016-0663 | 119325000 | 67950000 | 187275000 | Viñas y vides - Olivos - Otros Frutales hoja caduca - Hortalizas de tallo - Viñas y vides - Olivos - Hortalizas de tallo - Otros Frutales hoja caduca | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Elaboradora y Extractora Ecocrea Ltda. | | | | Cifuentes Donoso, Jorge Carlos | Olavarría Vergara, Jorge Rolando |
2016 | Mejoramiento sustentable de las características nutricionales inmuno-moduladoras del huevo azul producido por comunidades indígenas locales mediante el uso de de subproductos generados por actividades industriales de la Región de los Lagos | Gallina araucana | Universidad de Santiago de Chile | FIC Nacional | 10 | PYT-2016-0559 | 90405669 | 56680100 | 147085769 | Aves tradicionales - Aves tradicionales | Alimentación y nutrición animal - Envases y empaques - Funcionalidad alimentaria - Patrimonio agroalimentario - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Pueblos originarios - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Santiago de Chile, CEUS Llanquihue | Comunidad Indigena Corrayen - Comunidad Indígena Chan Chan - Comunidad Indígena Rio Chifin - Comunidad Indígena Millaray - Comunidad Indígena Uñum Mapu - Comunidad Indígena Newen Trawun - Comunidad Indígena Choyun Mapu - Asociación Indígena Folilche Mapu - Ilustre Municipalidad de Río Negro | | | Seperiza Wittwer, Astrid | Serrano Gutiérrez, Edison Rodrigo |
2016 | 2016 Año Internacional de las Leguminosas, el Alimento del Futuro | Leguminosas | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIA | 08 | EVR-2016-0419 | 5933237 | 5165140 | 11098377 | Leguminosas | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Quilamapu, VIII Región | | | | Tay Neves, Kianyon | |
2015 | Novalact Consortium: Desarrollo de consorcio de probióticos para tratar la intolerancia a la lactosa | Bovino para leche | | INNOVA_CHILE | 13 | 15COTE-46283 | 186287000 | 100695575 | 286982575 | Bovinos de leche | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2015 | Desarrollo de Harina de Microalgas de bajo costo y elevado contenido de Omega3 del tipo EPA para ser utilizado como suplemento alimenticio en la Industria Acuícola | s/e | Universidad de Antofagasta | FONDEF | 02 | IT15I10033 | 150000000 | 65000000 | 215000000 | Suplemento alimenticio (incluye nutracéuticos) - Insumos agrícolas / pecuarios / acuícolas / forestales / industrias asociadas | Alimentación y nutrición animal - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Antofagasta | | | | Sepúlveda Vega, Claudia Andrea | |
2015 | Optimización de las características de Mazapanes con endulzantes alternativos y Chocolates con berries y algas de la Región de los Ríos, como nueva línea de productos saludables de Chocolatería Tradición del Sur. | Berries - Cacao | Morales Flores, Moraima de Lourdes | INNOVA_CHILE | 14 | 15VIP-43835 | 2760000 | 398973 | 3158973 | Frutales tropicales y subtropicales - Berries | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | | Morales Flores, Moraima de Lourdes | | | | | |
2015 | Valorización de desechos agroindustriales de Apio para generar alimento funcional rico en apigenina | Apio | Comercial Biofresco Limitada | INNOVA_CHILE | 13 | 15IPPID-45819 | 40661560 | 21346325 | 62007885 | Hortalizas de hoja | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Comercial Biofresco Limitada | | | | | |
2015 | Jugos Funcionales de Hortalizas | Hortalizas de raíz - Hortalizas de tallo - Hortalizas de fruto - Hortalizas de Hoja | | INNOVA_CHILE | 14 | 15PIRE-48327 | 24048605 | 6315203 | 30363808 | Hortalizas de fruto - Hortalizas de hoja - Hortalizas de tallo - Hortalizas de raíz - Hortalizas de hoja - Hortalizas de fruto - Hortalizas de tallo - Hortalizas de raíz | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2015 | Desarrollo y Validación de un Alimento Funcional Cárnico Rico en Fibra y Antioxidantes a Base de Harina de Bagazo de Uva para Beneficiar el Consumo de Fibra y Antioxidantes en la Población Chilena | s/e | Pontificia Universidad Católica de Chile | FONDEF | 13 | IT14I10011 | 139915000 | 60080000 | 199995000 | | Funcionalidad alimentaria - Tecnología en ingredientes críticos | | Pontificia Universidad Católica de Chile | Agrosuper Comercializadora de Alimentos Ltda. | | | Rigotti Rivera, Attilio Gianpietro | |
2015 | Sweet Kiwi: Plántulas de Kiwi para la Producción de un Endulzante Natural y Frutos más Dulces Bajos en Calorías. | s/e | Universidad de Chile | FONDEF | 13 | VIU14E049 | 24000000 | 13700000 | 37700000 | Otros Frutales hoja caduca - Otros Frutales hoja caduca | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | | Universidad de Chile | | | | Quiroz Iturra, Luis Felipe | |
2015 | Desarrollo de Nuevos Productos Nutracéuticos Basados en Principios Bioactivos de Nueces Chilenas y Sus Subproductos | Nogal | Agrícola Comercial Nueces del Choapa | INNOVA_CHILE | 04 | 15CONTEC-47988 | 47531328 | 21675654 | 69206982 | Frutales de nuez | Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | | Agrícola Comercial Nueces del Choapa | | | | | |
2015 | Tecnologías para potenciar el cultivo de quinua (Chenopodium quínoa Willd), como opción productiva para la AFC en la zona centro-sur de Chile | Quinoa | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIA | 09 | PYT-2015-0113 | 124730307 | 148038123 | 272768430 | Otros Cultivos y cereales - Otros Cultivos y cereales | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Carillanca, IX Región | Comunidad Indígena Domingo Caniu - Comunidad Indígena Antonio Paine de Curileo - Comunidad Indígena Antonio Paine - Comunidad Indígena Domingo Canío N°2 - Agroforestal La Esperanza Ltda. - Universidad de la Frontera - Ilustre Municipalidad de Vilcún - SAG Servicio Agrícola y Ganadero, Dirección Regional - IX Región - INDAP Instituto de Desarrollo Agropecuario, Dirección Regional, IX Región | | | Díaz Sánchez, Jorge Eduardo | Mera Krieger, Mario Félix |
2015 | Obtención de un alimento funcional a partir de arándanos parcialmente deshidratados (tiernizado) utilizando previamente un tratamiento con tecnología de ultrasonido como una alternativa de generar valor agregado para la exportación | Arándano: Blueberry | Universidad del Bío Bío | FIC Nacional | 08 | PYT-2015-0220 | 107128847 | 53061296 | 160190143 | Berries - Berries | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | Universidad del Bío Bío, Ciencias de la Salud y de los Alimentos, Ingeniería en Alimentos, Depto. Agroindustrias | Soc. Agrícola, Ganadera, Transportes Lomas de Quinchamalí Ltda. | | | Petzold Maldonado, Guillermo Rodrigo | Romo Muñoz, Rodrigo Alejandro |
2015 | Rescate y valorización del durazno betarraga mediante la generación de un banco de germoplasma vivo y el estudio de sus propiedades nutricionales y culinarias en la comuna de Constitución, Región del Maule | Durazno | Universidad de Chile | FIA | 07 | PYT-2015-0390 | 59791076 | 28802896 | 88593972 | Carozos | Alimentos gourmet - Biotecnología - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Patrimonio agroalimentario - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Recursos genéticos | | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas | Castillo Letelier, Sandra del Carmen - Medel Gómez, Germain - Carrasco Bernal, Claudio del Tránsito - Alegría Vergara, Alonso Enrique - Fuentes Carrasco, Violeta de las Marías - Salgado Acevedo, Romilio Humberto - Vergara Aravena, María Primitiva - Hormazábal Garrido, Juana de Dios - Hormazábal Cornejo, Haydee Rosa - Carrasco Bernal, Gabriel del Tránsito - Varas Rojas, Paticia del Carmen - Céspedes Gutiérrez, Alberto Antonio - Marchant Quintanilla, Valentín Hugo - Corporación Actuemos - Ilustre Municipalidad de Constitución - Gómez Barrera, Paulo | | | Silva Ascencio, Herman | Marchant Gutiérrez, Lorena |
2015 | Desarrollo de Mejorados y Nuevos Productos Nutracéuticos de alto Valor Agregado a Base de Ciruelas | Ciruelo | | INNOVA_CHILE | 05 | 15CONTEC-47649 | 21689000 | 9328169 | 31017169 | Carozos | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2015 | Tecnología de recuperación de Hidroxitirosol desde subproductos de la industria de aceite de oliva. | Olivo | American Bioprocess Limitada | INNOVA_CHILE | 05 | 15IPPID-45754 | 55288000 | 23723700 | 79011700 | Olivos | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | American Bioprocess Limitada | | | | | |
2015 | Valorización de residuos agroindustriales como fuente de nuevos agentes antiglicantes con aplicación en la industria alimentaria y salud. | Agrícola | Universidad Católica del Maule | FIC Región del Maule - Fondo Regional | 07 | 30-386-977 | 159810000 | 107070000 | 266880000 | Alimento | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Universidad Católica del Maule | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | | | González Bonet, Ileana | |
2015 | Desarrollo de un nuevo producto basado en nano-fitoesteroles para el tratamiento terapéutico del Síndrome Metabólico | Acuícola | Nutrartis S.A. | INNOVA_CHILE | 13 | 15COTE-46282 | 140000000 | 75675600 | 215675600 | Alimento funcional | Funcionalidad alimentaria - Nanotecnología | | Nutrartis S.A. | Universidad de los Andes | | | | |
2015 | Desarrollo y Evaluación de Extractos Funcionales con Propiedades Celulares Antioxidantes, de Osmoregulación y de Protección Uv, Mediante Fraccionamiento con Procesos de Membrana de los Residuos de la Industria Conservera de Mariscos | s/e | Universidad Técnica Federico Santa María | FONDEF | 05 | ID15I10523 | 150000000 | 48120000 | 198120000 | Ingredientes y aditivos (incluye colorantes) - Ingrediente funcional - Conservas y pulpas | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad Técnica Federico Santa María | Bioingemar Ltda. | | | Romo Marty, Ximena Carolina | |
2015 | Desarrollar Mejoramiento en Línea de Productos con Potencial Funcional de Gourmet Consérvanos, Enriqueciéndolos con Materias Primás Regionales con Altos Contenidos de Ingredientes Activos que Aportan a la Salud del Consumidor | Agrícola | Hantelmann Díaz, Lorena de Lourdes | INNOVA_CHILE | 14 | 15VIP-43837 | 2023578 | 224842 | 2248420 | Alimento funcional | Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Hantelmann Díaz, Lorena de Lourdes | | | | | |
2015 | Fraccionamiento y Purificación de Polifenoles de Subproductos Agroindustriales Mediante Cromatografía en Columna Empacada con Gel de Agarosa de alto Entrecruzamiento: Optimización y Escalamiento | Acuícola | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | FONDECYT | 05 | 3150622 | 71447400 | 0 | 71447400 | Alimento | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | | | | Vergara Salinas, José Rodrigo | |
2015 | Desarrollo de Nuevo Ingrediente Funcional de Bajo Aporte Calórico en Base a Compuesto Natural | Agrícola | Team Foods Chile S.A. | INNOVA_CHILE | 13 | 15L1FPE-47981 | 36862125 | 37286521 | 74148646 | Ingrediente funcional | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | | Team Foods Chile S.A. | | | | | |
2015 | Desarrollo y Evaluación de una Barra de Frutas Fortificadas con Componentes Bioactivos Utilizando Te Cnología Combinada de Impregnación a Vacío y Secado a Temperaturas Moderadas | s/e | Universidad del Bío Bío | FONDEF | 08 | AF10I1358 | 149980000 | 99539000 | 249519000 | | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad del Bío Bío | | | | Moreno Cuevas, Jorge José | |
2015 | Generación de Prototipos para nutrición deportiva | Agrícola | | INNOVA_CHILE | 10 | 15PIRE-45495 | 23730000 | 7830000 | 31560000 | Suplemento alimenticio (incluye nutracéuticos) | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2015 | Desarrollo de Matrices Basadas en Emulsiones que Favorezcan la Liberación de Compuestos Bioactivos para Mejorar su Funcionalidad Nutricional y Sensorial | Acuícola | Universidad de Santiago de Chile | FONDECYT | 13 | 3150537 | 70647400 | 0 | 70647400 | Alimento | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Santiago de Chile | | | | Arancibia Aguilar, Carla Andrea | |
2015 | Centro Genómica Nutricional Agroacuícola, CGNA (Fortalecimiento I+D con PYMES, huevo de alta calidad nuticional) | s/e | Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA | Programa Regional CONICYT | 09 | R15F10007 | 119126000 | 46000000 | 165126000 | Aves tradicionales | Alimentación y nutrición animal - Calidad - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA | Universidad de la Frontera - INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | | | Soto Cerda, Braulio Jorge | |
2015 | Centro de Innovación Hortofrutícola para el Desarrollo Regional de Valparaíso, CERES (Fortalecimiento I+D con PYMES) | s/e | Universidad Católica de Valparaíso, Facultad de Agronomía, Centro Regional de Innovación Hortofrutícola - CERES | Programa Regional CONICYT | 05 | R15F10003 | 20111000 | 36000000 | 56111000 | Deshidratados | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Universidad Católica de Valparaíso, Facultad de Agronomía, Centro Regional de Innovación Hortofrutícola - CERES | Universidad Católica de Valparaíso | | | Gratacós Naranjo, Eduardo | |
2015 | Centro de Estudios en Alimentos Procesados, CEAP (Fortalecimiento I+D con PYMES) | s/e | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | Programa Regional CONICYT | 07 | R15F10012 | 115060000 | 35000000 | 150060000 | Hortalizas de fruto | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales - Universidad de Talca - INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | | | Díaz Cárcamo, Ricardo Iván | |
2015 | Centro Genómica Nutricional Agroacuícola, CGNA (Fortalecimiento I+D con PYMES, pan con alta calidad nutricional) | s/e | Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA | Programa Regional CONICYT | 09 | R15F10010 | 104383000 | 26000000 | 130383000 | Cereales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA | Universidad de la Frontera - INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | | | Maureira Butler, Iván Jorge | |
2015 | Agua funcional con frutos orgánicos de la Patagonia. | s/i especie (Rubro Berries) | | INNOVA_CHILE | 12 | 15PIRE-45463 | 38001500 | 17300000 | 55301500 | Berries - Berries | Agricultura orgánica / producto orgánico - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2015 | Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria | s/e | Pontificia Universidad Católica de Chile | FIC-CORFO | 01 - 02 - 03 - 05 - 13 - 07 - 09 - 10 | 15CTAL-46759 | 9700000000 | 7834000000 | 17534000000 | | Asociatividad - Educación / capacitación - Envases y empaques - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Infraestructura - Inocuidad alimentaria - Patrimonio agroalimentario - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos - Vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva | | Pontificia Universidad Católica de Chile | Universidad de la Frontera | | | Pérez Correa, José Ricardo | |
2015 | Desarrollo de un proceso para la revalorización de residuos de la industria conservera de alcachofas basado en la obtención de inulina y antioxidantes fenólicos para alimentos | Alcachofa | Conservera Pentzke S.A. | INNOVA_CHILE | 05 | 15VIP-44030 | 3500000 | 3600000 | 7100000 | Hortalizas de fruto | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Conservera Pentzke S.A. | | | | | |
2015 | Influence of the Agronomic Management and Phosphorus Uptake on the Composition of Phenolic Compounds of Fragaria Ananassa Fruits | Frutilla | Universidad de la Frontera | FONDECYT | 09 | 11150375 | 103616000 | 0 | 103616000 | Berries | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Suelos y fertilidad | | Universidad de la Frontera | | | | Ruiz Muñoz, María Antonieta | |
2015 | Desarrollo de Prototipo de Bebida Funcional Simbiótica Dirigida al Adulto Mayor | Agrícola - Bovino para leche | Agrícola Los Puquios Limitada | INNOVA_CHILE | 08 | 15L1FPE-47637 | 34628000 | 15372000 | 50000000 | Alimento funcional - Bovinos de leche - Jugos y concentrados | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | | Agrícola Los Puquios Limitada | | | | | |
2015 | Determinación del potencial antibacteriano de preparados en base a miel y propóleos. | Equinos - Abeja: Abeja de miel | | INNOVA_CHILE | 05 | 15VIP-43806 | 5000000 | 600000 | 5600000 | Insumos agrícolas / pecuarios / acuícolas / forestales / industrias asociadas - Apicultura | Funcionalidad alimentaria - Sanidad animal | | | | | | | |
2015 | Caracterización de los insumos para la elaboración de sales marinas enriquecidas y la cuantificacion y potencializacion de la funcionalidad de estos productos | General | | INNOVA_CHILE | 14 | 15VIP-43820 | 1808916 | 263153 | 2072069 | Ingredientes y aditivos (incluye colorantes) | Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2015 | Fracciones de quínoa para abastecer de nuevos insumos proteicos a la industria alimentaria. | Quinoa | | INNOVA_CHILE | 06 | 15L1FPE-47997 | 56235096 | 61218483 | 117453579 | Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2015 | Programa de Difusión Tecnológica Industria de la Panadería y Pastelería Fechipan | Trigo | | INNOVA_CHILE | 13 | 15PDTD-46534 | 76105950 | 38992200 | 115098150 | Cereales | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2015 | Valorización del orujo de uva para el desarrollo de ingredientes de alto valor | Vid vinífera | Viña Santa Rita S.A. | INNOVA_CHILE | 13 | 15CONTEC-48011 | 80000000 | 80080000 | 160080000 | Viñas y vides | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Viña Santa Rita S.A. | | | | | |
2015 | Caracterización de Materias Primás y la Cuantificación de su Funcionalidad en Productos Finales de Conservas Agridulces | Agrícola | | INNOVA_CHILE | 14 | 15VIP-43822 | 1787000 | 268000 | 2055000 | Conservas y pulpas | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2015 | Desarrollo de Alimentos Funcionales para Adultos Mayores, Enriquecidos con Acidos Grasos Poliinsatur Ados de Cadena Larga (Lcpufas) de la Familia Omega 3, Derivados de Microalgas | s/i especie (Rubro Microalgas (agua dulce)) | Universidad de Concepción | FONDEF | 08 | AF10I1242 | 149899000 | 54864000 | 204763000 | Microalgas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Concepción | Comercializadora San Luis Limitada - Bayer S.A. | | | Gomez Vergara, Patricia Ivonne | |
2015 | Bebida Energizante Antioxidante Natural | Agrícola | | INNOVA_CHILE | 14 | 15PIRE-45503 | 39962612 | 20731366 | 60693978 | Alimento funcional - Jugos y concentrados | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2015 | Desarrollo de nuevo método para la obtención de concentrado microencapsulado de antocianinas a partir de cultivares de maqui (Aristotelia chilensis) domesticado para la fabricación de alimentos funcionales y productos nutracéuticos | Maqui (Bosque nativo) | Universidad del Bío Bío | FIC Nacional | 08 | PYT-2015-0219 | 99288980 | 54211000 | 153499980 | Bosque nativo - Bosque nativo | Comercialización y Marketing - Equipos y líneas de proceso - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad del Bío Bío, Ciencias de la Salud y de los Alimentos, Ingeniería en Alimentos, Depto. Agroindustrias | Comercial Goodfood4u Ltda. - Sociedad Inmobiliaria e Inversiones La Pataguas S.A. | | | Bastías Montes, José Miguel | Moreno Cuevas, Jorge José |
2015 | Genetic Studies for the Improvement of Stone Fruit Nutraceutical Quality | Carozos | Universidad de Chile | FONDECYT | 13 | 11150662 | 106800000 | 0 | 106800000 | Carozos | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | | Universidad de Chile | | | | Pacheco Cruz, Igor Alejandro | |
2015 | Escalamiento y automatización de proceso de producción de hojuelas de vegetales saludables | Hortalizas y Tubérculos | DICTUC S.A. | INNOVA_CHILE | 13 | 15VEIPE-48042 | 115998000 | 116125000 | 232123000 | Snacks | Equipos y líneas de proceso - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | DICTUC S.A. | | | | | |
2015 | Desarrollo de Nuevos Productos Saludables y Mejoramiento de Técnicas en Productos Isla Natura | Maqui (Berries) - Murta: Murtilla - Abeja: Abeja de miel | Isla Natura Exportadora Ltda. | INNOVA_CHILE | 10 | 15CH-46696 | 22375000 | 7287000 | 29662000 | Berries - Bosque nativo - Apicultura | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Isla Natura Exportadora Ltda. | | | | | |
2015 | Encapsulación de Antocianinas del Fruto de Maqui (Aristotelia Chilensis [Mol.] Stuntz) Como Estrategia de Protección y Liberación Controlada para Preservar Sus Propiedades Saludables | s/e | Universidad de Chile | FONDECYT | 13 | 3150342 | 71447400 | 0 | 71447400 | Berries - Bosque nativo | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile | | | | Fredes González, Carolina Paz | |
2015 | Desarrollo y Validación de Ingredientes Funcionales para Uso Agroindustrial a partir de Productos Forestales no Madereros (PFNM) | Clavel antártico | | INNOVA_CHILE | 07 | 15VIP-43977 | 6293800 | 700000 | 6993800 | Bosque nativo - Bosque nativo | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2015 | Prototipo de bebida isotónica en base a maqui y rosa mosqueta, con propiedades funcionales | Maqui (Berries) - Rosa mosqueta (Berries) | | INNOVA_CHILE | 08 | 15ITE1-41474 | 42400000 | 22680000 | 65080000 | Otros Frutales menores - Bosque nativo | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2015 | Estudio de factibilidad técnico económico de ecotipos de puerro cultivados en Maquehue, comuna de Padre Las Casas, para establecer su potencial comercial como una verdura invernal de consumo fresco con cualidades nutracéuticas y calidad vinculada a su ori | Puerro: Porrón | Universidad Católica de Temuco | FIC Nacional | 09 | EST-2015-0181 | 29940000 | 19070000 | 49010000 | Bulbos | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Variedades / ecotipos / razas | | Universidad Católica de Temuco, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales | Daube Krisam, Jorge Till - Jaramillo Painevilu, Marcelo | | | Leonelli Cantergiani, Gina Natalie | Herbach Wyneken, Karin Verena |
2015 | Ingrediente Funcional Basado en Probióticos para Alimentos Adecuados a Inmunodeprimidos O Pacientes Bajo Radio y Quimioterapia | General | | INNOVA_CHILE | 08 | 15VIP-43774 | 7000000 | 1011000 | 8011000 | Ingrediente funcional | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2015 | Producción de frutos de calafate para uso agroalimentario a partir de la selección clonal de individuos con alta capacidad antioxidante, en la Región de Aysén | Calafate | INFOR Instituto Forestal | FIC Región de Aysén - FIA | 11 | PYT-2015-0327 | 65000000 | 38334725 | 103334725 | Berries | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Propagación vegetal - Variedades / ecotipos / razas | | INFOR Instituto Forestal, Coyhaique | Manríquez Vera, Mauricio Andrés - Jara Sanhueza, Yanett Carolina - Valle Exploradores Ltda. | | | Moya Navarro, Iván | Salinas Sanhueza, Jaime |
2014 | Rescate y puesta en valor del tomate rosado de Peumo | Tomate | Cooperativa Campesina Intercomunal Peumo Ltda. - COOPEUMO Ltda. | FIC Nacional | 06 | PYT-2014-0247 | 59994800 | 16879200 | 76874000 | Hortalizas de fruto | Asociatividad - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Modelo de negocio - Patrimonio agroalimentario - Pequeña agricultura / pequeña explotación | | Cooperativa Campesina Intercomunal Peumo Ltda. - COOPEUMO Ltda. | Flores Ramos, José - Zúñiga Huerta, Rigoberto - Canales Lara, Narciso - Bravo Puysssegurs, Enrique | | | Quintanilla Maldonado, Jorge | Quiroz Guajardo, Ricardo Sebastián |
2014 | Desarrollo de un Prototipo de Agua Funcional para Niños, enriquecida con Ingredientes 100 por ciento Naturales | Agrícola | Aguas Rio Cristal Limitada | INNOVA_CHILE | 04 | 14PIE-27409 | 46588339 | 46588339 | 93176678 | Alimento funcional | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | | Aguas Rio Cristal Limitada | | | | Covacevich Ponce, Claudio | |
2014 | Biomasa Microalgal enriquecida con Astaxantina y Fitasa aditivo Alimenticio aplicado a la Industria Avícola | Aves tradicionales | Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | 05 | 14IDL2-30067 | 117200000 | 30600002 | 147800002 | Aves tradicionales - Microalgas (agua dulce) - Aves tradicionales - Microalgas (agua dulce) | Alimentación y nutrición animal - Funcionalidad alimentaria - Tecnologías de proceso - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | Universidad Católica de Valparaíso | | | | Henríquez Quezada, Vitalia Beatriz | |
2014 | Valorización de Sub-Productos del Procesamiento de Salmón para Aplicaciones de Alto Valor en Tecnología de Alimentos e Ingeniería de Tejidos | Salmón | Universidad de los Andes | INNOVA_CHILE | 13 | 13IDL1-25412 | 9410000 | 2500000 | 11910000 | Peces de agua dulce y/o estuarina | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Recursos Naturales y Medio Ambiente - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | Universidad de los Andes | | | | Enrione Cáceres, Javier | |
2014 | Polyphenols Liposomal-Encapsulated Incorporated in Edible Films Based on Hpmc Or Chitosan: Physical Properties, Structure and Antioxidant Activity | Acuícola | Universidad de Santiago de Chile | FONDECYT | 13 | 11140509 | 79505000 | 0 | 79505000 | Alimento | Envases y empaques - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Santiago de Chile | | | | Silva Weiss, Andrea Cristina | |
2014 | Desarrollo de un Producto Probiótico no Lácteo para la Prevención de Patologías asociadas a Helicobacter Pylori | Acuícola | Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola | INNOVA_CHILE | 08 | 14IDL2-29744 | 179000000 | 45000000 | 224000000 | Alimento funcional | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Inocuidad alimentaria - Nanotecnología - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola | | | | García Cancino, Apolinaria del Rosario | |
2014 | Changes in Organoleptic and Nutraceutical Properties of Tomato Fruits as Affected by Variations in Ec Value and Climatic Conditions | Tomate | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | FONDECYT | 05 | 11140154 | 88548000 | 0 | 88548000 | Hortalizas de fruto | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | | | | Martínez-Carrasco, Juan-Eugenio Álvaro | |
2014 | Desarrollo de Amaranto con alto contenido de Fitoesteroles para su uso en Alimentos Funcionales | Amaranto | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | 13 | 13IDL1-25477 | 10100000 | 2599999 | 12699999 | Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile | | | | Baginsky Guerrero, Cecilia del Carmen | |
2014 | Comercialización de Extracto Bioemulsificantes derivados de Cobetia Marina para evitar y Controlar Patologías Microbianas en Humanos | Microorganismos | Universidad de Valparaíso | INNOVA_CHILE | 05 | 14GTM-30464 | 55000000 | 6126000 | 61126000 | Microorganismos | Biotecnología - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Inocuidad alimentaria | | Universidad de Valparaíso | | | | Dinamarca Tapia, Miguel Alejandro | |
2014 | Empaquetamiento Tecnológico de un concentrado Proteico para consumo humano en base a Harina de Pescado Microencapsulados | Merluza austral | Map Chile | INNOVA_CHILE | 13 | 13IDL4-25616 | 129634000 | 68571429 | 198205429 | Peces de agua de mar | Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | Map Chile | | | | Posavac Martínez, Mirko Vladirmir | |
2014 | Transferencia Composicion Quimica y Actividad Antioxidante Arandanos (30191972-0) | Arándano: Blueberry | Universidad de Concepción | FIC Región del Bío Bío - Fondo Regional | 08 | 30191972 | 100000000 | 11111111 | 111111111 | Berries | Funcionalidad alimentaria | | Universidad de Concepción | | | | | |
2014 | Selección de Cepas, adaptación al Medio para la Microalga Chlorella Zofingiensis, Optimización y pilotaje del Cultivo para la obtención de los Carotenoides Luteina y Astaxantina, para la elaboración de un Producto suspendido en Aceites Vegetal | s/e | Solarium Biotechnology S.A. | INNOVA_CHILE | 01 | 14PIE-30556 | 99193000 | 104464000 | 203657000 | Microalgas (agua dulce) - Microalgas (agua dulce) | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | | Solarium Biotechnology S.A. | | | | Shamosh Halabe, Alberto | |
2014 | Estabilización de un suplemento Alimenticio en Polvo con alto Contenido de Omega 3 mediante un proceso de Recubrimiento Fílmico | Peces | Comercializadora San Luis Limitada | INNOVA_CHILE | 08 | 14PIE-27388 | 128852161 | 95349000 | 224201161 | Suplemento alimenticio (incluye nutracéuticos) | Funcionalidad alimentaria - Nanotecnología - Tecnología de los alimentos | | Comercializadora San Luis Limitada | | | | Sepúlveda Toepfer, Carlos Alberto | |
2014 | Evaluación de la Capacidad Antioxidante de Tres Algas Rojas Comestibles como Ingredientes para la Industria Nutraceútica | Macroalgas (agua de mar) - Lechuga de mar - Moluscos | Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola | INNOVA_CHILE | 08 | 13IDL1-25334 | 14650000 | 4000000 | 18650000 | Macroalgas (agua de mar) | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola | | | | Alveal Villena, Krisler Dante | |
2014 | Desarrollo de un método analítico para la identificación y cuantificación simultánea de ácido fólico, tiamina, riboflavina y niacina en harinas fortificadas y productos derivados | Trigo | | INNOVA_CHILE | 13 | 14ITE1-38090 | 12456000 | 8564000 | 21020000 | Cereales - Cereales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2014 | Caracterizacion de las Propiedades Funcionales de Hortalizas Frescas y Deshidratadas Mediante Energia Solar en la Región de Atacama, Como Estrategia de Agregacion de Valor a Estos Productos | Hortalizas y Tubérculos | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIC Región de Atacama - Fondo Regional | 03 | 30338029 | 98064000 | 26049650 | 124113650 | Hortalizas y tubérculos - Deshidratados | Energías renovables no convencionales - Funcionalidad alimentaria | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | | | | | |
2014 | Optimización de un Extracto Concentrado de Frutos de Raleo de Manzanos Orgánicos (ECFP) y Desarrollo de un Prototipo Microencapsulado con Potencial uso en la Industria Alimentaria y Farmacéutica | s/e | Universidad de Talca | FONDEF | 07 - 08 | IT13I20048 | 63114000 | 61872000 | 124986000 | Pomáceas - Pomáceas | Agricultura orgánica / producto orgánico - Funcionalidad alimentaria - Nanotecnología - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Talca | Centro de Estudios en Alimentos Procesados - Comercial Greenvic S.A. | | | Yuri Salomón, José Antonio | |
2014 | Obtención de nuevas variedades de murtilla a partir de cruzas controladas y validación de un modelo de mejoramiento genético de berries nativos | Murta: Murtilla | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIC Nacional | 06 - 08 - 09 - 10 | PYT-2014-0032 | 149648604 | 145043206 | 294691810 | Berries | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Mejoramiento genético vegetal - Recursos genéticos - Variedades / ecotipos / razas | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Carillanca, IX Región | Hortifrut S.A. - Universidad de la Frontera | | | Mejías Bassaletti, Jaime Humberto | Bañados Ortíz, Maria Pilar |
2014 | Desarrollo de Snack saludable en base a descartes de Manzana | Cereales - Manzano | NITA S.A. | INNOVA_CHILE | 14 | 14PIE-30418 | 130648000 | 97941000 | 228589000 | Cereales - Pomáceas | Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | NITA S.A. | | | | Arredondo Caro, Jacob | |
2014 | Genotipificación de Productos Vegetales de Interés para el Sector Farmacéutico, Nutraceutico y Alimentario | Agrícola | Universidad de Valparaíso | INNOVA_CHILE | 05 | 14BPC4-28527 | 149000000 | 9085000 | 158085000 | Agrícola - Suplemento alimenticio (incluye nutracéuticos) - Farmacéuticos | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Mejoramiento genético vegetal - Recursos Naturales y Medio Ambiente | | Universidad de Valparaíso | | | | Weinstein Oppenheimer, Carolinee Ruth | |
2014 | Sweet Kiwi: Plántulas de Kiwi para la Producción de un Endulzante Natural y Frutos más dulces bajos en calorías (Plan de Trabajo) | s/e | Universidad de Chile | FONDEF | 13 | VIU140049 | 2000000 | 2480000 | 4480000 | Otros Frutales hoja caduca - Otros Frutales hoja caduca | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | Universidad de Chile | | | | Quiroz Iturra, Luis Felipe | |
2014 | Valorización de coile, arrayán y chequén para su producción y aprovechamiento como productos forestales no madereros (PFNM) | Murta: Murtilla - Guindo, coihue blanco o coigüe de Magallanes - Coile | Universidad Católica del Maule | FIC Región del Maule - Fondo Regional | 07 | 30-342-173 | 154200000 | 65200000 | 219400000 | Bosque nativo | Biotecnología - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Sustentabilidad | | Universidad Católica del Maule | CONAF Corporación Nacional Forestal | | | García González, Rolando | |
2014 | Valorización de la quínoa atacameña a través de la caracterización nutracéutica, elaboración de productos funcionales y cadenas de comercialización | Quinoa | Corporación Centro Estudios Avanzados en Zonas Aridas - CEAZA | FIC Nacional | 02 | PYT-2014-0280 | 59993000 | 29935000 | 89928000 | Otros Cultivos y cereales | Asociatividad - Comercialización y Marketing - Equipos y líneas de proceso - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Pueblos originarios - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos | | Corporación Centro Estudios Avanzados en Zonas Aridas - CEAZA | Asociación Indígena Consejo de Pueblos Atacameños | | | Bascuñán Godoy, Luisa Leticia | Briones Labarca, Vilbett Joanna |
2014 | Control of Proanthocyanidin and Anthocyanin Biosynthesis in Strawberry (Fragaria X Ananassa) Fruit by Jasmonates | Frutilla | Universidad de Concepción | FONDECYT | 08 | 1140663 | 213368000 | 0 | 213368000 | Berries | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | | Universidad de Concepción | | | | Figueroa Lamas, Carlos Rodrigo | |
2014 | Desarrollo de una Metodología de obtención de Compuestos de Alto Valor Comercial desde Rosa Mosqueta mediante fraccionamiento del Aceite | Rosa mosqueta (Berries) | American Bioprocess Limitada | INNOVA_CHILE | 05 | 13IDL1-25580 | 14996004 | 4890000 | 19886004 | Plantas medicinales, aromáticas y especias | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | American Bioprocess Limitada | | | | Fuenzalida Díaz, Miguel Ángel | |
2013 | Desarrollo del proceso de Laboratorio para producción de Harina de Pescado Desodorizada y desaborizada para Consumo Humano | Merluza austral | Map Chile | INNOVA_CHILE | 13 | 13IDL2-18762 | 153874000 | 216264000 | 216264000 | Peces de agua de mar - Peces de agua de mar | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | Map Chile | | | | Posavac Martínez, Mirko Vladirmir | |
2013 | Obtención de un Snack de Manzana con Propiedades Funcionales Utilizando Tecnología de Impregnación a Vacío | Manzano | Universidad del Bío Bío | INNOVA_CHILE | 08 | 13IDL2-18566 | 123270000 | 160395000 | 160395000 | Pomáceas | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | Universidad del Bío Bío | | | | Moreno Cuevas, Jorge José | |
2013 | Mio Capriccio Gourmet | Vid vinífera - Arándano: Blueberry - Frambuesa - Papayo | Briceño Mosagna, Cesar Augusto | INNOVA_CHILE | 04 | 13CS-21525 | 35978000 | 14812000 | 50790000 | Viñas y vides - Berries - Frutales tropicales y subtropicales | Agricultura orgánica / producto orgánico - Alimentos gourmet - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Gestión - Pequeña empresa - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Briceño Mosagna, César Augusto | | | | Herrera González, Patricio Manuel | |
2013 | Innovando en Alimentos Funcionales: Producción de Ajo negro en Chiloé | Ajo Chilote | Agrícola Patricio Varas Schnake E.I.R.L. (Melimei) | FIC Nacional | 10 | PYT-2013-0012 | 74190000 | 51500000 | 125690000 | Bulbos - Bulbos | Comercialización y Marketing - Energías renovables no convencionales - Equipos y líneas de proceso - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Agrícola Patricio Varas Schnake E.I.R.L. (Melimei) | | | | Varas Schnake, Patricio Eduardo | |
2013 | Desarrollo de una Cubierta Comestible de Probióticos para el Recubrimiento de Pasas Saborizadas | Vid de mesa | Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | 05 | 13IDL1-18273 | 13981700 | 17731700 | 17731700 | Viñas y vides | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Universidad Católica de Valparaíso | | | | Olivares Miralles, Araceli Andrea | |
2013 | Optimizacion del Cultivo y Procesamiento de Brotes de Brocoli, para Maximixar la Concentracion de Compuestos Fenolicos, Glucosinolatos y Sulforafano. | s/e | Universidad de Santiago de Chile | FONDECYT | 13 | 3130601 | 45264000 | 0 | 45264000 | | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Postcosecha | | Universidad de Santiago de Chile | | | | Barrientos Carvacho, Herna Regina | |
2013 | Desarrollo de Bebidas Proteicas no Lácteas Destinadas a la Población Infantil con Limitaciones y/o Riesgos Nutricionales. | s/e | Universidad de Antofagasta | INNOVA_CHILE | 02 | 12IDL1-18134 | 14800000 | 18500000 | 18500000 | Leguminosas - Otros Cultivos y cereales | Asociatividad - Comercialización y Marketing - Economía agraria - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Antofagasta | | | | Larrazábal Fuentes, María José | |
2013 | Extracción de Flavan-3-Oles y Proantocianidinas desde Pieles y Semillas de Uva Durante la Maceración del Vino Tinto | Vid vinífera | Pontificia Universidad Católica de Chile | FONDECYT | 13 | 3130590 | 45244000 | 0 | 45244000 | Viñas y vides | Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Pontificia Universidad Católica de Chile | | | | González Rojas, Álvaro S. | |
2013 | Desarrollo de Tecnologías que permitan utilizar y Valorar los Subproductos de Color Oscuro, Generados en el Proceso de Pelado Pulido del Arroz, Convirtiéndolos en Materia Primas y o Alimentos para consumo humano | Arroz | Universidad de Santiago de Chile | INNOVA_CHILE | 13 | 13IDL2-23234 | 86400000 | 21600000 | 108000000 | Cereales | Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Santiago de Chile | | | | Almendares Calderón, Laura del Carmen | |
2013 | Puesta en valor del calafate (Berberis buxifolia) en la Región de Aysén mediante la producción de deshidratado de alto contenido antioxidante, validado técnica y comercialmente | Calafate | Manríquez Vera, Mauricio Andrés | FIC Región de Aysén - FIA | 11 | PYT-2013-0079 | 46136005 | 18035910 | 64171915 | Bosque nativo - Berries - Bosque nativo - Berries - Bosque nativo | Comercialización y Marketing - Envases y empaques - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Manríquez Vera, Mauricio Andrés | | | | Alderete Deney, Francisco | |
2013 | Use of Fruit Waste as a Source for Obtaining Antioxidant and Hypoglycemic Extracts by Ultrasound and Microwave Techniques | Frutales Hoja Caduca - Frutales Hoja Persistente - Frutales Menores - Frutales Tropicales y Subtropicales - Frutales de Nuez - Otros Frutales | Universidad Católica del Norte | FONDECYT | 02 | 1130601 | 177806000 | 0 | 177806000 | Ingredientes y aditivos (incluye colorantes) - Ingrediente funcional | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Postcosecha - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Universidad Católica del Norte | | | | Garrido Garrido, Gabino | |
2013 | Producción de Licopeno de alta pureza desde Tomate Residual Post Cosecha para la Generación de Alimentos Funcionales a partir de su uso como Colorante y Antioxidantes | Tomate | Sociedad Agrícola Hydronova Limitada | INNOVA_CHILE | 15 | 13PRAE-24140 | 22126000 | 7774000 | 29900000 | Hortalizas de fruto | Biotecnología - Buenas prácticas manufactureras - Funcionalidad alimentaria - Postcosecha - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Sociedad Agrícola Hydronova Limitada | | | | Casanova Choque, Andrés Armando | |
2013 | Investigación y desarrollo del Proceso de Incorporación de Bionutrientes en Matrices Frutales Mediante Deshidratación Osmótica | Cerezo - Arándano: Blueberry - Frutilla | Procesos Naturales Vilkún S.A. | INNOVA_CHILE | 09 | 13IDL2-18708 | 102608123 | 132921683 | 132921683 | Berries - Carozos - Carozos - Berries | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Procesos Naturales Vilkún S.A. | | | | Monckeberg Vergara, Sebastián | |
2013 | Desarrollo Proceso para elaborar Jugo Puro Papaya Chilena | Papayo | Tamaya Gourmet S.A. | INNOVA_CHILE | 04 | 12PIE-17792 | 103000000 | 228093889 | 228093889 | Frutales tropicales y subtropicales | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Tamaya Gourmet S.A. | | | | Vitis Laínez, Daniel | |
2013 | Estudio para el Diseño de Películas Comestibles con Propiedades Antimicrobianas y Antioxidantes para Productos Frescos | Agrícola | DICTUC S.A. | INNOVA_CHILE | 13 | 13IDL1-18281 | 14985000 | 18735000 | 18735000 | Insumos agrícolas / pecuarios / acuícolas / forestales / industrias asociadas | Biotecnología - Comercialización y Marketing - Envases y empaques - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Inocuidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | DICTUC S.A. | | | | Pedreschi Plasencia, Francisco Wilfredo | |
2013 | Alternativa Biotecnológica para la obtención a Nivel Piloto de Fosfolípidos Marinos | Acuícola | Especialidades Industriales Limitada | INNOVA_CHILE | 13 | 12PIE-17901 | 81517200 | 81519200 | 163036400 | Ingrediente funcional - Suplemento alimenticio (incluye nutracéuticos) - Farmacéuticos - Cosméticos | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso | | Especialidades Industriales Limitada | | | | de la Barra Doñas, Sergio Fernando | |
2013 | Mejoramiento de Propiedades Funcionales de Aceites de Oliva como Estrategia para Incrementar su Valorización y Diferenciación en el Mercado Nacional e Internacional | Olivo | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | 13 | 13IDL2-18636 | 167400000 | 212400000 | 212400000 | Olivos | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile | | | | Speisky Cosoy, Hernán | |
2013 | Bases para el aprovechamiento sustentable de las hojas medicinales de Peumus boldus y Cryptocarya alba según parámetros biométricos y químicos | Boldo - Patagua | Universidad de Chile | FIBN | 05 - 13 - 06 - 07 | 055/2013 | 49874000 | 6880000 | 56754000 | Bosque nativo - Bosque nativo | Cosecha / faenamiento - Funcionalidad alimentaria | | Universidad de Chile | | | | Cassels Niven, Bruce Kennedy | |
2013 | Introducción y validación del cultivo de saskatoon berries canadiense (Amelanchier alnifolia) en la Zona Cordillerana de la Región de la Araucanía y determinación de su aclimatación en otras zonas de Chile | Saskatoon berries canadiense | Del Campo Rojas, Marcelo Rafael | FIC Nacional | 07 - 09 | PYT-2013-0059 | 130000000 | 35040000 | 165040000 | Berries | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Propagación vegetal | | Del Campo Rojas, Marcelo Rafael | Nice Blue S.A. - Vivero El Arrayán Ltda. - Cooperativa Campesina Multiberries Gorbea Ltda. - Asociación Regional Mapuche Folilko | | | Del Campo Rojas, Marcelo Rafael | Gutiérrez López, Sandor Apolo |
2013 | Desarrollo a Nivel Piloto de un Suplemento Alimenticio a partir de extracto de Germen de Trigo Fermentado para contribuir a reducir la Obesidad | Trigo | Nutrapharm S.A. | INNOVA_CHILE | 13 | 13PIE-21584 | 89805000 | 130613460 | 220418460 | Cereales | Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Nutrapharm S.A. | | | | Sánchez Herrera, Gerardo | |
2013 | Obtención de Fracciones Funcionales para la Industria y Péptidos Bioactivos de Quínoa como Agentes Moduladores del Estado Fisiológico | Quinoa | Universidad de los Andes | INNOVA_CHILE | 13 | 13IDL2-23457 | 101936633 | 28500000 | 130436633 | Otros Cultivos y cereales | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Recursos genéticos | | Universidad de los Andes | | | | Enrione Cáceres, Javier | |
2013 | Desarrollo y Evaluación de un Sistema de Producción de Galaco-Oligosacáridos Mediante uso de Enzimas Inmovilizadas en Soporte Amino-Glioxil Agarosa y Cleas. | Acuícola | Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | 05 | 13IDL2-18666 | 153200000 | 194670000 | 194670000 | Ingrediente funcional | Biotecnología - Comercialización y Marketing - Economía agraria - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Universidad Católica de Valparaíso | | | | | |
2013 | Empaquetamiento tecnológico de compuestos funcionales y medicinales obtenidos de especies vegetales nativas de la región de Arica y Parinacota: innovación, desarrollo y puesta en valor del patrimonio etnobotánico de la región | Agrícola | Centro de Investigaciones del Hombre en el Desierto (CIHDE) | FIC Región de Arica y Parinacota - Fondo Regional | 15 | 30170275-0 | 149112906 | 26314042 | 175426948 | Ingrediente funcional | Funcionalidad alimentaria - Patrimonio agroalimentario - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos | | Centro de Investigaciones del Hombre en el Desierto (CIHDE) | | | | | |
2013 | Modelo de Negocios Productivo y Comercial de Alta Replicabilidad con Identidad y Pertinencia Cultural para "Aristotelia chilensis", Maqui, en predios adquiridos CONADI | Maqui (Bosque nativo) | Asociación Regional Mapuche Folilko | FIC Nacional | 09 | PYT-2013-0060 | 180000000 | 53297106 | 233297106 | Berries - Bosque nativo | Asociatividad - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo sustentable y uso eficiente de recursos naturales y cuencas - Modelo de negocio - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Propagación vegetal - Pueblos originarios - Variedades / ecotipos / razas | | Asociación Regional Mapuche Folilko | COMUNIDAD MAPUCHE BARTOLO - COMUNIDAD INDIGENA MONTECINO COLINHUINCA - COMUNIDAD INDIGENA JOSE QUILALEO 2 DE NILPE - COMUNIDAD INDIGENA ANDRES SOTO CARIQUEO - Comunidad Indigena Pangueo Soto Lincoñir | | | Naín Pérez, José Blas | Lossier Esse, Paulina Alejandra |
2013 | Miel Orgánica de Abejas con Identidad Mapuche | Abeja: Abeja de miel | Musso Oyarzún, Braulio Enrique | INNOVA_CHILE | 09 | 13PRAE-25182 | 20457000 | 9867773 | 30324773 | Apicultura | Agricultura orgánica / producto orgánico - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Gestión - Pueblos originarios | | Musso Oyarzún, Braulio Enrique | | | | Mendoza Aedo, Pablo Andrés | |
2013 | Functional Characterization of Daucus Carota Pyhtoene Synthase Genes Dcpsy1 and Dcpsy2 and their Regulation by De-Etiolation, Abscisic Acid and Salt Stress. | Zanahoria | Universidad de Chile | FONDECYT | 13 | 1130245 | 167397000 | 0 | 167397000 | Hortalizas de raíz | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Mejoramiento genético vegetal | | Universidad de Chile | | | | Stange Klein, Claudia Renata | |
2013 | Obtención y desarrollo de Nuevas Fuentes de Colorantes Naturales para la Industria de Alimentos Mediante Bioprospección en Micro | s/i especie (Rubro Microrganismos marinos) | Universidad de Los Lagos | INNOVA_CHILE | 10 | 13IDL2-18532 | 113978804 | 142478804 | 142478804 | Microorganismos - Microorganismos | Alimentación y nutrición animal - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Los Lagos | | | | Godoy Rojas, Felix Antonio | |
2013 | Desarrollo y Validación de Queso tipo Crema con Parámetros Nutricionales Mejorados y Mayor Vida útil | Bovino para leche | Eman S.A. | INNOVA_CHILE | 09 | 12PIE-16533 | 32773000 | 65648291 | 65648291 | Bovinos de leche | Calidad - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | | Eman S.A. | | | | Sagardia Peñagaricano, Ibán | |
2013 | Desarrollo de un proceso enzimático para la obtención de un nuevo ingrediente alimentario funcional rico en fructo oligosacáridos de cadena corta FOScc desde sacarosa. | Agrícola | Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | 05 | 13IDL2-23427 | 140630625 | 40000000 | 180630625 | Ingrediente funcional | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos - Vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva | | Universidad Católica de Valparaíso | | | | Zuñiga Hansen, Maria Elvira | |
2013 | B4C Nueva Generación de Productos Tecnológicos para el Bienestar Humano y Animal a partir del Patrimonio Endémico Apícola Chile | Abeja: Abeja de miel | Consorcio de Desarrollo Tecnológico Apícola S.A. | INNOVA_CHILE | 14 | 13CTI-21546 | 773523248 | 773747604 | 1547270852 | Apicultura - Apicultura - Apicultura | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Recursos genéticos - Sanidad animal | | Consorcio de Desarrollo Tecnológico Apícola S.A. | | | | Cáceres Urrutia, Paulina Eugenia | |
2013 | EOS, una Línea de Bebidas y Alimentos Deportivos Naturales | Agrícola | Saud, Guillermo Andres | INNOVA_CHILE | 07 | 13PRAE-23922 | 15000000 | 8650000 | 23650000 | Otros alimentos | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | | Saud, Guillermo Andres | | | | Saud Sura, Guillermo | |
2013 | Desarrollo de un mix de snacks saludables para grupos específicos de consumidores | General | Comercial Valora S.A. | FIC Nacional | 13 - 06 | PYT-2013-0029 | 103917039 | 26961592 | 130878631 | Alimento funcional - Snacks | Comercialización y Marketing - Envases y empaques - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | | Comercial Valora S.A. | Círculo Gourmet S.A. - Agroindustrial Nutrics Limitada - Corporación para Apoyo de Investigación Científica de Nutrición - CINUT (INTA Universidad de Chile) | | | Figueroa Olivares, Álvaro Francisco | Dargenio Frías, Gonzalo Antonio |
2013 | Producción de alimentos funcionales con semillas de Acacia saligna | Aromo | INFOR Instituto Forestal | FIA | 04 - 13 | PYT-2013-0010 | 137779884 | 72510872 | 210290756 | Plantaciones forestales no tradicionales - Plantaciones forestales no tradicionales - Plantaciones forestales no tradicionales | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | | INFOR Instituto Forestal | Universidad Católica de Valparaíso - Centro regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS - Sociedad Agrícola El Visnagal - Molino La Estampa | | | Rojas Vergara, Patricio Milton | Aguirre A., Juan José |
2013 | Uso de Células que Expresan un Biosensor Redox para Evaluar la Capacidad Antioxidante de Moléculas de interés Nutricional y Terapéutico | General | Universidad de Chile | FONDEF | 13 | CA13I10013 | 119912000 | 35160000 | 155072000 | Biotecnológicos | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | | Universidad de Chile | | | | Porras Espinoza, Omar Hugo | |
2013 | NITA Alimentos Saludables | Agrícola | NITA S.A. | INNOVA_CHILE | 14 | 13PRAE-24011 | 20156992 | 51022368 | 71179360 | Snacks | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Gestión - Tecnología de los alimentos | | NITA S.A. | | | | Villagrán Hinostroza, Eduardo Andrés | |
2013 | Desarrollo de una Tecnología de Extracción y Purificación de Proteína de Plasma de Salmón para Consumo Humano | Salmón | Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | 05 | 13IDL1-18264 | 14690000 | 3800000 | 18490000 | Peces de agua dulce y/o estuarina - Peces de agua dulce y/o estuarina | Biotecnología - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación | | Universidad Católica de Valparaíso | | | | Chamy Maggi, Rolando Arturo | |
2013 | Ramen Andino, Pastas Secas de Quínoa | Quinoa | Paz Vilela, Lily Virginia | INNOVA_CHILE | 04 | 13CS-21312 | 37830000 | 13400000 | 51230000 | Otros Cultivos y cereales - Otros Cultivos y cereales | Agricultura orgánica / producto orgánico - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Pequeña empresa - Procesamiento / Transformación - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos | | Paz Vilela, Lily Virginia | | | | Herrera González, Patricio Manuel | |
2013 | Yagán Placer Sano | Ovinos de carne | Zeppelin Gallegos, Samanta Francisca | INNOVA_CHILE | 12 | 13PRAE-23268 | 20800000 | 8900000 | 29700000 | Ovinos de carne | Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | | Zeppelin Gallegos, Samanta Francisca | | | | Zeppelin Gallegos, Samanta Francisca | |
2012 | Obtención de Aislado Proteico de Spirulina y su Estabilización para Formulaciones de Alimentos Funcionales Líquidos de Exportación. | Spirulina | Solarium Biotechnology S.A. | INNOVA_CHILE | 01 | 12IDL1-16071 | 12160000 | 17040000 | 17040000 | Microalgas (agua dulce) | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Solarium Biotechnology S.A. | | | | Shamosh Halabe, Alberto | |
2012 | Desarrollo de un Proceso de Obtención de Concentrados de Vitaminas y Antioxidantes desde los Descartes de Vegetales MPF | Frutales Hoja Caduca - Frutales Hoja Persistente - Frutales Menores - Frutales Tropicales y Subtropicales - Frutales de Nuez - Hortalizas y Tubérculos - Otros Frutales | Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | 05 | 12IDL1-13204 | 15000000 | 18750000 | 18750000 | Mínimamente procesados | Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Sustentabilidad - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Universidad Católica de Valparaíso | | | | Zuñiga Hansen, Maria Elvira | |
2012 | Desarrollo Tecnológico de un Ingrediente Alimentario Funcional a partir de Descartes de Plátanos | Plátano | Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | 05 | 12IDL1-13187 | 14691602 | 18491603 | 18491603 | Frutales tropicales y subtropicales | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Universidad Católica de Valparaíso | | | | Soto Maldonado, Carmen | |
2012 | Desarrollo de Nuevos Prototipos de Avena para una Alimentación Saludable: Integración de Estrategias Biotecnológicas para Mejorar la Calidad Nutricional del Grano y Competitividad del Cultivo. | Avena | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | INNOVA_CHILE | 09 | 12IDL2-13628 | 124916913 | 170137917 | 170137917 | Cereales | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Sustentabilidad | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | | | | Mathias Ramwell, Mónica Lorena | |
2012 | Escalamiento de la Tecnología para la Obtención Industrial de APPE (Apple Peel Polyfenolic Extracts) y la Validación de su Composición y Bioactividad | Manzano | Pontificia Universidad Católica de Chile | Fondo COPEC UC | 13 | 2012.R.8 | 90040000 | 102506688 | 192546688 | Pomáceas | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Pontificia Universidad Católica de Chile | | | | Pérez Correa, José Ricardo | |
2012 | Evaluación de Técnicas de Multiplicación de Cyttaria Espinosae y Grifola Gargal y de Sus Capacidades Antioxidantes, Anticancerígenas y Antimicrobianas Frente a Patógenos de Interés Clínico y Agrícolas | Digüeñe - Gargal | Universidad de la Frontera | FONDEF | 09 | CA12I10134 | 115000000 | 37146000 | 152146000 | Hongos comestibles | Funcionalidad alimentaria - Propagación vegetal - Sanidad vegetal | | Universidad de la Frontera | | | | Parada Ibáñez, Maribel Eugenia | |
2012 | Elaboración de una Línea de Quesos Funcionales Mediante la Adición de Probióticos, Fibra y Quesos Reducidos en Grasa y Sal | Bovino para leche - Ovino para leche | Castillo Sandoval, Manuela | INNOVA_CHILE | 05 | 12PIE-12881 | 37056000 | 55148000 | 55148000 | Bovinos de leche - Ovinos de leche | Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | | Castillo Sandoval, Manuela | | | | Peñaloza Castillo, Luis | |
2012 | Factibilidad Técnica para la Producción de Postres Probióticos como Alternativa en Prevención de Enfermedades Gastroduodenales. | Agrícola | Universidad de Concepción | INNOVA_CHILE | 08 | 12IDL1-15118 | 10967550 | 13973550 | 13973550 | Alimento funcional | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Concepción | | | | García Cancino, Apolinaria del Rosario | |
2012 | Estrategias de Comercialización para una Innovadora Tecnología de Producción de un Aceite Rico en Dha para su uso por la Industria. | s/i especie (Rubro Peces de agua de mar) | Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | 05 | 12GTM-16768 | 39692570 | 47692570 | 47692570 | Peces de agua de mar | Comercialización y Marketing - Economía agraria - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Universidad Católica de Valparaíso | | | | Escobar Inostroza, Carolina Marcela | |
2012 | Utilización de Productos de Desecho de la Industria del Vino para la Obtención de Compuestos Antioxidantes Aplicando Tecnologías | Vid vinífera | Universidad Técnica Federico Santa María | INNOVA_CHILE | 05 | 12IDL1-13253 | 8400000 | 10500000 | 10500000 | Viñas y vides | Asociatividad - Economía agraria - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Universidad Técnica Federico Santa María | | | | Ramírez Bustos, Cristián Alejandro | |
2012 | Desarrollo de Cultivos Heterotróficos de Microalgas para la Obtención de Biomasa Rica en Astaxantina y Ácidos Grasos Omega-3 CO | s/i especie (Rubro Microalgas marinas) | Universidad de Concepción | INNOVA_CHILE | 08 | 12IDL2-16163 | 175835000 | 241835000 | 241835000 | Microalgas (agua de mar) | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | Universidad de Concepción | | | | Agurto Muñoz, Cristian | |
2012 | Producción de Pigmentos Naturales con Propiedades Antioxidantes a partir de Cepas Antárticas. | s/e | Universidad de Chile | FONDEF | 13 | VIU120034 | 24000000 | 2667000 | 26667000 | Ingredientes y aditivos (incluye colorantes) - Ingrediente funcional | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile | | | | Henríquez Urrutia, Marlene | |
2012 | Desarrollo de Native Skingrape, Polvo de Uva Enriquecido en Resveratrol y Polifenoles y de Native Papaya, Polvo de Papaya con actividad de Papaína. | Vid de mesa - Papayo | Comercializadora Claudia Andrea Guiloff Pupkin | INNOVA_CHILE | 13 | 11IEI-12806 | 41523000 | 95103000 | 95103000 | Viñas y vides - Frutales tropicales y subtropicales | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Comercializadora Claudia Andrea Guiloff Pupkin | | | | Lecaros Urzúa, Isabel Margarita | |
2012 | Estudio de la Contribucion del Contenido de Polifenoles Totales en la Actividad Antioxidante de Matrices Complejas, Utilizando un Agente Adsorbente | Acuícola | Universidad de Chile | FONDECYT | 13 | 3120232 | 64272000 | 0 | 64272000 | Alimento | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile | | | | Folch Cano, Christian Gabriel | |
2012 | Obtención de Compuestos Bioactivos de Especies de la Provincia de Parinacota para la Industria Alimenticia | Rosa mosqueta (Berries) | Agroindustrias Santa Magdalena Ltda. | INNOVA_CHILE | 15 | 11IERI-11923 | 75870000 | 158588000 | 158588000 | Plantas medicinales, aromáticas y especias | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Agroindustrias Santa Magdalena Ltda. | | | | Pacheco Quiroz, Hernán | |
2012 | Analisis de Expresion Genica Global Asociado al Silenciamiento de Componentes del Metabolismo de la Vitamina e en Frutos de Tomate | Tomate | Universidad de Chile | FONDECYT | 13 | 3120098 | 74072000 | 0 | 74072000 | Hortalizas de fruto | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Mejoramiento genético vegetal | | Universidad de Chile | | | | del Pozo Delgado, Talia Lucia | |
2012 | Antioxidantes Naturales del Bosque Valdiviano | Calafate - Maqui (Berries) - Murta: Murtilla - Murta: Murtilla | Isla Natura Exportadora Ltda. | INNOVA_CHILE | 10 | 12CS-12914 | 40000000 | 53711640 | 53711640 | Berries - Bosque nativo | Agroforestería y PFNM - Comercialización y Marketing - Desarrollo rural - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Procesamiento / Transformación - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos | | Isla Natura Exportadora Ltda. | | | | Catalán Catalán, Patricia Alejandra | |
2012 | Impacto de la Radición Uv-B sobre la Expresion Genes Antioxidantes y Compuestos Fotoprotectores en Arandanos Cultivados en el Sur de Chile. | Arándano: Blueberry | Universidad Católica de Temuco | FONDECYT | 09 | 3120248 | 30928000 | 0 | 30928000 | Berries | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Mejoramiento genético vegetal | | Universidad Católica de Temuco | | | | Inostroza Blancheteau, Claudio Andrés | |
2012 | Butirato en Leche, Nuevos Productos Funcionales para Mejorar la Competitividad de la Industria Láctea | s/e | Universidad Austral de Chile | INNOVA_CHILE | 10 | 12IDL1-13157 | 2420000 | 3120000 | 3120000 | Bovinos de leche | Alimentación y nutrición animal - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | | Universidad Austral de Chile | | | | Ungerfeld Morón, Emilio Mauricio | |
2012 | Improving the Production of Phenylpropanoids with Antioxidant Activity in Highbush Blueberry (Vaccinium Corymbosum L.) Using Methyl Jasmonate and Uv-B Radiation and Its Effect on Gastric Cancer Chemoprevention. | Arándano: Blueberry | Universidad de la Frontera | FONDECYT | 09 | 1120917 | 157929000 | 0 | 157929000 | Berries | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Mejoramiento genético vegetal | | Universidad de la Frontera | | | | Reyes Díaz, Marjorie | |
2012 | Elaboración de Suplementos Alimenticios en Base Al Desecho de Agroindustria de Alcachofa y Papaya en la Región de Coquimbo | Papayo - Alcachofa | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | INNOVA_CHILE | 04 | 12IDL1-16076 | 14929952 | 18687974 | 18687974 | Frutales tropicales y subtropicales - Hortalizas de fruto | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | | | | Jana Ayala, Constanza | |
2012 | Effect of Soil and Climatic Conditions in the Physiology and Metabolism Secondary in Salvia Hispanica L., Natural Source of Omega 3 Fatty Acids | Chia | Universidad de Chile | FONDECYT | 13 | 1120202 | 223407000 | 0 | 223407000 | Otros Cultivos y cereales | Agricultura orgánica / producto orgánico - Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | | Universidad de Chile | | | | Silva Robledo, Herman Oscar | |
2012 | Jugo de uva enriquecido con antioxidantes obtenidos de la piel de la uva a través de la modificación de su actual proceso productivo | s/e | Universidad de Concepción | FONDEF | 08 | VIU120010 | 24000000 | 2800000 | 26800000 | Viñas y vides | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Concepción | | | | Aguilar Vilaza, Tabita Febe | |
2012 | Desarrollo de confites por medio de la valoración de productos naturales y fitoterapéuticos para obtener alimentos innovadores | Agrícola - Melissa: Toronjil | Calderon Torrejon, Alfonso del Carmen | INNOVA_CHILE | 05 | 12PIE-12883 | 17048056 | 25199056 | 25199056 | Alimento funcional - Plantas medicinales, aromáticas y especias - Confitería - Plantas medicinales, aromáticas y especias | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | | Calderon Torrejon, Alfonso del Carmen | | | | | |
2012 | Metabolomics of Chilean Native Fruits | Agrícola | Universidad de Talca | FONDECYT | 07 | 1120096 | 150303000 | 0 | 150303000 | Agrícola | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | | Universidad de Talca | Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) - Technische Universtitat, Munchen | | | Schmeda Hirschmann, Guillermo | |
2012 | Obtención de Compuestos Polifenólicos con Potencial Hipoglicemiante, a partir de los Desechos Sólidos del Proceso de Vinificación | Vid vinífera | Universidad Católica del Maule | FONDEF | 07 | CA12I10221 | 115000000 | 31000000 | 146000000 | Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Valorización y gestión de residuos | | Universidad Católica del Maule | | | | Saud, Guillermo Andres | |
2012 | Formulación de un Alimento Funcional para Salmonídeos con Extracto de Corteza de Pino Radiata con Propiedades Benéficas | Salmón - Pino ponderosa | Universidad de Concepción | INNOVA_CHILE | 08 | 12IDL2-13353 | 179696000 | 64800000 | 244496000 | Plantaciones forestales tradicionales - Peces de agua dulce y/o estuarina | Alimentación y nutrición animal - Funcionalidad alimentaria - Sanidad animal | | Universidad de Concepción | | | | Fernández E, Katherina | |
2012 | Desarrollo de un método Nuevo de Concentración para la Producción de un Concentrado Proteico Estabilizado a Base de Suero de Leche, para su uso en la Industria Alimenticia | Bovino para leche | Castillo Sandoval, Manuela | INNOVA_CHILE | 05 | 12PIE-12882 | 39901000 | 57140000 | 57140000 | Bovinos de leche | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Castillo Sandoval, Manuela | | | | Peñaloza Castillo, Luis | |
2012 | Estrategia de Promoción del Consumo y Exportación de Hortalizas Basada en una Mayor Valoración Nutricional y Comercial de su Riqueza Antioxidante | Hortalizas de raíz - Hortalizas de tallo - Hortalizas de fruto - Hortalizas de Hoja | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | 13 | 12BPC2-13378 | 150000000 | 175000000 | 175000000 | Hortalizas de raíz - Hortalizas de hoja - Hortalizas de fruto - Hortalizas de tallo - Hortalizas de fruto - Hortalizas de hoja - Hortalizas de tallo - Hortalizas de raíz | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de información y comunicación (TICs) - Valorización y gestión de residuos | | Universidad de Chile | | | | Speisky Cosoy, Hernán | |
2012 | Desarrollo de un Sistema de Producción de Hidrocoloides a Partir de Cladodios de Tuna (Opuntia Ficus Indica) | Tuna | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | 13 | 12IDL2-16185 | 48880000 | 12230000 | 61110000 | Otros Frutales menores | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile | | | | Puente Díaz, Luis Andrés | |
2012 | Frutos Sur Jugos de Berries y Frutos Silvestres | Berries | Comercializadora y Elaboracion de Productosalimenticios Goek Chile Ltda. | INNOVA_CHILE | 10 | 12CS-14497 | 32100000 | 45762000 | 45762000 | Berries | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | | Comercializadora y Elaboracion de Productosalimenticios Goek Chile Ltda. | | | | Catalán Catalán, Patricia Alejandra | |
2012 | Transferencia Alimentacion Saludable a Base de Macroalgas | Sarumen en japón | Universidad de Magallanes | FIC Región de Magallanes y La Antártica Chilena - Fondo Regional | 12 | 30127816-0 | 39780000 | 9945000 | 49725000 | Macroalgas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria | | Universidad de Magallanes | | | | | |
2012 | Determinación de Parámetros y Condiciones para la Optimización de la Extracción del Mucílago de Chía (Salvia Hispánica L.) | s/e | Functional Products Trading S. A. | INNOVA_CHILE | 13 | CI-221 | 0 | 18597440 | 18597440 | Otros Cultivos y cereales | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | | Functional Products Trading S. A. | | | | Pedreschi Plasencia, Francisco Wilfredo | |
2012 | Desarrollo de Metodología para Extraer Proteínas a partir de Harina de Semilla de Chía Desgrasada y Sin Mucílago | Chia | DICTUC S.A. | INNOVA_CHILE | 13 | 12IDL2-16204 | 48071888 | 12540004 | 60611892 | Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | DICTUC S.A. | | | | Muñoz Hernández, Loreto Andrea | |
2012 | Aloe Vera Confitado | Aloe vera | García Pizarro, Mariana del Carmen | INNOVA_CHILE | 02 | 12CS-12949 | 92786000 | 142052000 | 142052000 | Plantas medicinales, aromáticas y especias | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Pequeña empresa - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | García Pizarro, Mariana del Carmen | | | | | |
2011 | Uso de Ingeniería Metabólica para el Desarrollo de Plántulas de Manzano que poseen Genes para la Síntesis de Vitamina A y Antioxidantes en los Frutos. | Manzano | Universidad de Chile | FONDEF | 13 | D10I1022 | 221481995 | 118613006 | 340095001 | Pomáceas | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Mejoramiento genético vegetal - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual - Vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva | | Universidad de Chile | Johnson y Medina Ltda - Agrijohnson Ltda. - Sociedad Viveros Asociados Chile Ltda. - Viveros Santa Constanza Ltda. - Univiveros Sociedad Agrícola Uni-Agri Copiapó Ltda. | | | Stange Klein, Claudia Renata | |
2011 | Aditivo Antioxidante en Base a Plántulas de Maqui Cultivadas In-Vitro para Elaboración de Alimentos Funcionales | s/e | Universidad de Santiago de Chile | INNOVA_CHILE | 13 | 11IDL2-10573 | 127948156 | 159948156 | 159948156 | Berries - Berries - Bosque nativo - Berries - Bosque nativo - Berries - Bosque nativo - Bosque nativo | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | Universidad de Santiago de Chile | | | | Zúñiga Navarro, Gustavo Emilio | |
2011 | Producción de Ingrediente Funcional Estandarizado y Clínicamente Probado para control de Glicemia en Diabéticos | Agrícola | Phytomedics Chile S.A. | INNOVA_CHILE | 13 | 11IDL2-10682 | 120000000 | 30000003 | 150000003 | Ingrediente funcional | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | Phytomedics Chile S.A. | | | | Urrutia Soto, Graciela del Pilar | |
2011 | Valorización de un Subproducto de la Industria Cervecera Mediante la Producción de Levadura Enriquecida para Alimentación Humana | Lúpulo | Universidad de Santiago de Chile | INNOVA_CHILE | 13 | 11IDL1-10623 | 16453800 | 21453798 | 21453798 | Plantas medicinales, aromáticas y especias - Plantas medicinales, aromáticas y especias | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Universidad de Santiago de Chile | | | | Martínez Fernández, Claudio Andrés | |
2011 | Phytonutraberries Innovadores Complejos Antioxidantes Chilenos para Belleza y Salud en Nutricosmeticos y Alim Funcionales | Berries | Cosmetofood Chile S.A. | INNOVA_CHILE | 13 | 11GTM-11175 | 16750000 | 7416668 | 24166668 | Berries - Berries | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Cosmetofood Chile S.A. | | | | Saez Hueichapan, Ester | |
2011 | Obtención de una Fórmula Láctea Hipoalergénica a partir de Leche de Rumiantes Utilizando Tecnología de Membranas | Bovino para leche - Caprino para leche - Ovino para leche | Universidad Católica de Valparaíso | INNOVA_CHILE | 05 | 11IDL1-10462 | 19500000 | 24460000 | 24460000 | Bovinos de leche - Caprinos de leche - Ovinos de leche | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Universidad Católica de Valparaíso | | | | Salazar Gonzalez, Fernando | |
2011 | Desarrollo de Cerezas Snack Tierno-Infusionados de alto valor agregado para Mercados Internacionales | Cerezo | Soc Comercial y de Servicios Tecnofrut Limitada | INNOVA_CHILE | 06 | 11IERI-10326 | 76403202 | 151438962 | 151438962 | Carozos | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Soc Comercial y de Servicios Tecnofrut Limitada | | | | Saenz Araneda, José Orlando | |
2011 | Plataforma Biotecnologica para la Generación de Alimentos Funcionales con Mayor Contenido de Carotenoides | s/e | Universidad de Chile | FONDEF | 13 | VIU110046 | 20000000 | 2222000 | 22222000 | Alimento funcional | Biotecnología - Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio | | Universidad de Chile | | | | rosas saavedra, carolina angélica | |
2011 | Producción de Alimentos Lácteos de Bovino, Funcionales y con alto valor agregado. | Bovino para leche | Momberg Mohr y Compania Limitada | INNOVA_CHILE | 10 | 11IERI-9476 | 50522530 | 101680839 | 101680839 | Bovinos de leche | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Momberg Mohr y Compania Limitada | | | | Momberg Soriano (Fallecido), Mario Hernán | |
2011 | Planta Piloto para Producir Astaxantina, Apta para Consumo Humano, Mediante Cultivo de Cepas Mejoradas de Haematococcus Pluvialis en Innovador Sistema de Cultivo Cerrado | s/e | Panades y Cía. Ltda. | INNOVA_CHILE | 01 | 11IEI-9487 | 72885100 | 118379500 | 191264600 | Microalgas (agua dulce) | Biotecnología - Equipos y líneas de proceso - Funcionalidad alimentaria | | Panades y Cía. Ltda. | | | | Pizarro Gutiérrez, Mario Segundo | |
2011 | Capacitación Características Funcionales de Frutos Nativos | Clavel antártico | Universidad de Magallanes | FIC Región de Magallanes y La Antártica Chilena - Fondo Regional | 12 | 30110926-0 | 29662000 | 7415500 | 37077500 | Bosque nativo | Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria | | Universidad de Magallanes | | | | | |
2011 | Generación y aplicación de tecnología para la producción Omega 3 explotación micro algas | s/i especie (Rubro Microalgas marinas) | Universidad Arturo Prat | FIC Región de Arica y Parinacota - Fondo Regional | 15 | 30110768-0 | 153000000 | 27000000 | 180000000 | Microalgas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | Universidad Arturo Prat | | | | | |
2011 | Obtención de Extractos de Alto Valor Comercial, Ricos en Estilbenos y/o Procianidinas para Fortalecer el aprovechamiento Integral de residuos de la Industria Vitivinícola. | Vid vinífera | Universidad de Concepción | FONDEF | 08 | D10I1104 | 314740997 | 162252014 | 476993011 | Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Valorización y gestión de residuos | | Universidad de Concepción | Kosmetik Chile Ltda. | | | Mardones Peña, Claudia Alejandra | |
2011 | Antioxidantes en Merkén Mapuche su Investigación como Preservante Natural en la Industria Alimentaria | Ají | Universidad Católica de Temuco | INNOVA_CHILE | 09 | 11IDL1-10656 | 7965000 | 9965000 | 9965000 | Hortalizas de fruto | Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Universidad Católica de Temuco | | | | Leonelli Cantergiani, Gina Natalie | |
2011 | Obtención de nuevas e innovadoras variedades de semillas de maíz enriquecidas con antioxidantes Zeaxantina, Beta-criptoxantina, además de tocoferoles, para abastecer al mercado de producción avícola nacional e internacional | Maíz | Agrícola Panam Seed Services Chile Ltda. | FIA | 13 - 06 - 07 | PYT-2011-0039 | 134892300 | 40413500 | 175305800 | Cereales | Alimentación y nutrición animal - Biotecnología - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Mejoramiento genético vegetal - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | Agrícola Panam Seed Services Chile Ltda. | Agrícola Omega Tres Ltda. - Lastra Agurto, Juan Guillermo - Reyes Maldonado, Luis Guillermo - Sociedad Agrícola Granja San Rafael Ltda. - Universidad de Talca, Instituto de Biología Vegetal y Biotecnología | | | Chauveau, Eric Jacques | Moreau, Benoit Jacques Alexandre |
2011 | Diseño de matrices alimentarias saludables | General | Pontificia Universidad Católica de Chile | PIA-CONICYT | 13 | ACT1105 | 450000000 | 388910000 | 838910000 | Alimento funcional | Asociatividad - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Pontificia Universidad Católica de Chile | Universidad de Chile - Universidad Austral de Chile | | | Bouchon Aguirre, Pedro Alejandro | |
2011 | Investigación y Desarrollo de un Banco de Germoplasma Distintivo de Maqui, Aristotelia Chilensis | s/e | Agrícola Julio Giddings E I R L | INNOVA_CHILE | 14 | 11IDL2-10310 | 164000000 | 45700000 | 209700000 | Bosque nativo | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Mejoramiento genético vegetal - Recursos genéticos | | Agrícola Julio Giddings E I R L | | | | Giddings Candia, Julio Cesar | |
2011 | Tecnología de multiplicación masiva de la planta nativa azorella compacta para el desarrollo de productos nutracéuticos | Yareta - Plantas Medicinales, aromaticas y especias | Universidad Adolfo Ibáñez | FIA | 13 | PYT-2011-0048 | 132469976 | 144745000 | 277214976 | Otros rubros Agrícolas | Biotecnología - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Propagación vegetal - Tecnología de los alimentos | | | Uxmal S.A. | | | Gidekel, Manuel | Cabrera Barjas, Gustavo |
2011 | Producción de Mosto de bajo Contenido Alcohólico a partir de Vino de Alta Calidad Nutracéutica elaborado con Uvas del Secano Interior de la Región del Maule | Vid vinífera | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIA | 07 | PYT-2011-0076 | 120000000 | 55748680 | 175748680 | Viñas y vides - Viñas y vides | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Tecnología de los alimentos | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Raihuen, VII Región | Cooperativa Agrícola y Vitivinícola Loncomilla Ltda. | | | Díaz Gálvez, Irina Orieta | Reyes Muñoz, Marisol de las Mercedes |
2011 | Obtención de Péptidos Bioactivos de Origen Vegetal -Quínoa y Amaranto- como Agentes Moduladores del Estado Fisiológico | Amaranto - Quinoa | Universidad de Santiago de Chile | INNOVA_CHILE | 13 | 11IDL1-10563 | 8133678 | 2484000 | 10617678 | Otros Cultivos y cereales | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Santiago de Chile | | | | Enrione Cáceres, Javier | |
2011 | Generación de Valor Agregado al Fruto de Physalis Peruviana Mediante Tecnológicas de Procesamiento | Golden berry | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | 13 | 11IDL1-10680 | 12000000 | 3024651 | 15024651 | Berries | Agrometeorología / agroclimatología - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Postcosecha - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile | | | | Puente Díaz, Luis Andrés | |
2011 | Ingredientes Funcionales Obtenidos a partir de la Cáscara de Manzana Prospección de su Potencial de Mercado y Escalamiento a Nivel Tecnológico, Aprovechando una Base Científica ya Establecida. | Manzano | Agroindustrial Surfrut Ltda. | INNOVA_CHILE | 07 | 11IDL1-10473 | 17440000 | 22090000 | 22090000 | Pomáceas | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Agroindustrial Surfrut Ltda. | | | | Torti Solar, Felipe Pedro | |
2011 | Caracterización del potencial saludable y agroalimentario de frutos de especies arbóreas nativas de la zona centro sur del pais | s/e | Universidad de Concepción | FIBN | 05 - 13 - 06 - 07 - 08 - 09 | 064/2011 | 38000000 | 64425000 | 102425000 | Bosque nativo | Cosecha / faenamiento - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo sustentable y uso eficiente de recursos naturales y cuencas - Postcosecha - Propagación vegetal | | Universidad de Concepción | Universidad Católica de Valparaíso - Centro regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS - INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | | | Figueroa Lamas, Carlos Rodrigo | |
2011 | Merienda, Hamburguesas y Vienesas de Granos Nativos Quínoa, Chía y Amaranto y Proteínas Vegetales, única en el Mercado | s/e | Sociedad de Alimentos Merienda Spa | INNOVA_CHILE | 05 | 11IERI-12007 | 70000000 | 202904962 | 202904962 | Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Gestión Organizacional - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Sociedad de Alimentos Merienda Spa | | | | Porcile Rojas, Sandra Rebeca | |
2010 | Photoprotective and Antioxidant Compounds of Highbush Blueberry (Vaccinium Corymbosum L) Grown in Southern Chile As Affected by Nitrogen Fertilization and Solar Radiation | Arándano: Blueberry | Universidad de la Frontera | FONDECYT | 09 | 1110726 | 140620000 | 0 | 140620000 | Berries | Agroquímicos - Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | | Universidad de la Frontera | | | | Alberdi Lag, Miren | |
2010 | Identificación de variedades locales para producción de antioxidantes y pigmentos naturales en la región de Arica y Parinacota | Agrícola | Universidad de Tarapacá | FIC Región de Arica y Parinacota - Fondo Regional | 15 | 3301748 | 42500000 | 7500000 | 50000000 | Agrícola | Funcionalidad alimentaria - Recursos genéticos - Variedades / ecotipos / razas | | Universidad de Tarapacá | | | | | |
2010 | Diseño y aplicación de manejo agronómico para la extracción y purificación de polifenoles con alto contenido de resveratrol desde la cepa uva país, del Territorio Amdel para la Industria Nutraceútica | Vid vinífera | Bioingemar Ltda. | FIA | 08 | FOR-2010-0069 | 3000000 | 750000 | 3750000 | Viñas y vides | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | | | | | Beratto Villagra, Viana | |
2010 | Desarrollo de concentrados de DHA o EPA de máxima Biodisponibilidad, alto valor comercial y gran poder Nutraceutico, Omega 3 de segunda generación | s/i especie (Rubro Peces de agua de mar) | | INNOVA_CHILE | 15 | 09IEI-6327 | 61086000 | 75111000 | 136197000 | Suplemento alimenticio (incluye nutracéuticos) | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2010 | Formulación de Dietas Funcionales para Salmonidos, Evaluadas con Herramientas Inmunogenomicas | Salmón | Universidad de Santiago de Chile | INNOVA_CHILE | 09 | 09MCSS-6691 | 401680000 | 146016000 | 547696000 | Peces de agua dulce y/o estuarina | Alimentación y nutrición animal - Funcionalidad alimentaria - Sanidad animal | | Universidad de Santiago de Chile | | | | Sandino García, Ana María | |
2010 | Potencial económico de Chaura, Berry nativo, como alternativa para la Agricultura Familiar Campesina | Chaura | Universidad de Los Lagos | FIA | 10 | FOR-2010-0051 | 2331111 | 2935676 | 5266787 | Bosque nativo - Bosque nativo | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Pequeña agricultura / pequeña explotación | | | | | | Peñailillo Soto, Sandra | |
2010 | Incorporación de aceites y derivados de canola para el desarrollo de productos cárnicos funcionales | Raps - Bovino para carne - Ovino para carne | Universidad de la Frontera | FIA | 09 | FOR-2010-0093 | 2000000 | 857142 | 2857142 | Bovinos de carne - Cultivos industriales - Ovinos de carne - Cultivos industriales - Bovinos de carne - Ovinos de carne - Cultivos industriales - Bovinos de carne - Ovinos de carne | Alimentación y nutrición animal - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | | | | | Sepúlveda Becker, Néstor | |
2010 | Preliminary Studies on the Health-Relevant Functionality of Chilean Native Maize (Zea Mays L.): Screening of Phenolic Compounds, Antioxidant Capacity and in Vitro Inhibitory Potential Against Key Enzymes Relevant for Hyperglycemia and Hyper | Maíz | Universidad de Valparaíso | FONDECYT | 05 | 11100007 | 63031000 | 0 | 63031000 | Cereales | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2010 | Polyphenolic Antioxidants in Chilean Food: Isolation and Identification of Antioxidants from the Edible Fruits Gomortega Keule, Passiflora Tripartita Var. Mollissima, and the Myrtaceae Luma Apiculata, Amomyrtus Meli and Amomyrtus Luma. | Cauchao (árbol Luma) - Meli o luma blanca - Curuba - Bosque Nativo - Murta: Murtilla | Universidad de Antofagasta | FONDECYT | 02 | 1110068 | 107531000 | 0 | 107531000 | Bosque nativo - Berries - Frutales tropicales y subtropicales - Berries - Bosque nativo - Frutales tropicales y subtropicales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2010 | Secundary Metabolite Profiles and Genetic Study of Berberis from Chilean Patagonia with Emphasis on Phenolic Phytochemicals in Berries | Berries | Universidad de Concepción | FONDECYT | 08 | 1100944 | 144110000 | 0 | 144110000 | Berries | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2010 | Identificación de variedades locales de hortalizas y tecnologías adecuadas para la producción de antioxidantes y pigmentos naturales en la Región de Arica y Parinacota. Una alternativa de desarrollo agrícola | Hortalizas y Tubérculos | Universidad de Tarapacá | FIC Región de Arica y Parinacota - FIA | 15 | PYT-2010-0174 | 117749369 | 91963481 | 209712850 | Hortalizas de raíz - Hortalizas de fruto - Hortalizas de fruto - Hortalizas de raíz - Hortalizas de fruto - Hortalizas de raíz | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Tarapacá | Cooperativa Agrícola Las Gaviotas Ltda. - Asociación Gremial Agricultores Valle de Lluta | | | Bastías Marín, Elizabeth Irica | Tapia Iturrieta, Luis Adolfo |
2010 | Néctares Funcionales Andes Drinks | Acuícola | | INNOVA_CHILE | 13 | 09CS-6816 | 40000000 | 5000000 | 45000000 | Alimento funcional - Jugos y concentrados | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2010 | Desarrollo, Evaluación y Escalamiento a nivel piloto y/o preindustrial de alimentos funcionales de consumo masivo para la prevención de problemas de salud asociados a la Obesidad | General | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas | FONDEF | 13 | AF10I1003 | 179745160 | 182414840 | 362160000 | Alimento funcional | Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas | | | | Estévez Alliende, Ana María | |
2010 | Environmental and Genetic Interactions on Nutritional, Physicochemical and Antioxidant Properties of Six Ecotypes of Chilean Quinoa (Chenopodium Quinoa Willd.) | Quinoa | Universidad de La Serena | FONDECYT | 04 | 1100638 | 118966000 | 0 | 118966000 | Otros Cultivos y cereales | Biotecnología - Calidad - Funcionalidad alimentaria - Recursos genéticos - Variedades / ecotipos / razas | | | | | | | |
2010 | Evaluación del aceite de palta como un alimento funcional en la prevención del síndrome metabólico o el control de sus condiciones patológicas asociadas obesidad y resistencia a insulina: estudios en modelos animales | Palto | Universidad de Chile | FONDEF | 13 | AF10I1023 | 163300995 | 76896005 | 240197000 | Otros Frutales hoja persistente - Otros Frutales hoja persistente | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile | | | | Gatica Bello, Arnaldo Eduardo Javier | |
2010 | Desarrollo de Tecnologías para la Producción de Pepas de Frutas Especiales para Industria de Extractos | Frutales Hoja Caduca - Frutales Hoja Persistente - Frutales Menores - Frutales Tropicales y Subtropicales - Frutales de Nuez - Otros Frutales | | INNOVA_CHILE | 05 | 09IERI-7023 | 56000000 | 45038000 | 101038000 | Ingredientes y aditivos (incluye colorantes) | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | | | | | Troncoso M., Nicolás | |
2010 | Diseño y caracterización funcional de aditivos alimentarios saludables, ricos en antioxidantes y fibra, obtenidos de Bagazo de Vitis Vinífera, para la prevención de enfermedades crónicas | Vid vinífera | Pontificia Universidad Católica de Chile | FONDEF | 13 | AF10I1014 | 148904999 | 132540001 | 281445000 | Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Pontificia Universidad Católica de Chile | | | | Velarde Aliaga, María | |
2010 | Diversificación y diferenciación de mieles y otros productos no madereros de los bosques de las Regiones de Los Lagos y Los Ríos | Bosque Nativo - Abeja: Abeja de miel | Cooperativa Agrícola Apicultores del Sur - Mieles del Sur | FIA | 10 | FOR-2010-0059 | 3000000 | 750000 | 3750000 | Miel y otros productos de la apicultura - Apicultura | Asociatividad - Calidad - Certificaciones, códigos de conducta y sellos - Envases y empaques - Equipos y líneas de proceso - Funcionalidad alimentaria - Trazabilidad | | | | | | Eeles, Elizabeth Harriet | |
2010 | Diseño y Aplicación de Manejo Agronómico para la Extracción y Purificación de Polifenoles con alto contenido de Resveratrol desde la Cepa Uva País, del Territorio Amdel para la Industria Nutracéutica | Vid vinífera | Bioingemar Ltda. | FIA | 08 | PYT-2010-0171 | 138505000 | 44990000 | 183495000 | Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides | Biotecnología - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Tecnología de los alimentos | | Bioingemar Ltda. | | | | Beratto Villagra, Viana | Parra Parra, Gerardo Javier |
2010 | Estudio químico y actividades biológicas de plantas medicinales de la Puna Atacameña | Plantas Medicinales, aromaticas y especias | Universidad de Antofagasta | FIC Región de Antofagasta - FIA | 02 | EST-2010-0157 | 25000000 | 39820000 | 64820000 | Plantas Medicinales, aromaticas y especias | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | | Universidad de Antofagasta | INDAP Instituto de Desarrollo Agropecuario, Dirección Regional, II Región - CONAF Corporación Nacional Forestal, Dirección Regional, II Región, Antofagasta | | | Morales Borcosque, Glauco Segundo | Paredes Poblete, Adrián Guillermo |
2010 | Análisis de la Actividad Antioxidante de Pólenes Apícolas Nativos Chilenos Potencialmente Contaminados con Metales Pesados | Abeja: Abeja de miel | Pontificia Universidad Católica de Chile | FONDECYT | 13 | 3110070 | 40800000 | 0 | 40800000 | Apicultura | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Inocuidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Pontificia Universidad Católica de Chile | | | | Mejías Barrios, Enrique | |
2010 | Nutraoils | Cereales | | INNOVA_CHILE | 13 | 09CS-7044 | 40000000 | 5000000 | 45000000 | Cereales - Cereales | Calidad - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2010 | Domesticación agronómica de calafate (Berberis buxifolia) y su uso integral para su diversificación e inserción comercial como alimento funcional | Calafate | Universidad de la Frontera | FIA | 09 | FOR-2010-0108 | 2000000 | 750000 | 2750000 | Berries - Berries | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Propagación vegetal | | | | | | Soriano Tenorio, Iván Alejandro | |
2010 | Obtención de jugos naturales de manzana, sidra y extracto con elevado contenido Antioxidante, a partir de la misma fruta | Manzano | Universidad de Talca, Facultad de Ciencias Agrarias | FONDEF | 07 | AF10I1022 | 158992996 | 100300004 | 259293000 | Pomáceas | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Talca, Facultad de Ciencias Agrarias | | | | Yuri Salomón, José Antonio | |
2010 | Efecto del Procesamiento Mínimo sobre la Manifestación de Aromas y Calidad Funcional-Nutricional en Frutas | Frutales Hoja Caduca - Frutales Hoja Persistente - Frutales Menores - Frutales Tropicales y Subtropicales - Frutales de Nuez - Otros Frutales | Universidad de Chile | FONDECYT | 13 | 3100074 | 60000000 | 0 | 60000000 | Mínimamente procesados | Calidad - Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2010 | Obtención de Nutraceuticos desde uva para la elaboración de productos funcionales: Fase II | Vid de mesa - Vid vinífera | Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola | FONDEF | 08 | AF10I1024 | 166313004 | 72678996 | 238992000 | Viñas y vides - Viñas y vides | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola | | | | Roja Bórque, Ninó | |
2010 | Desarrollo de Simbióticos Con Impacto en la Agroindustria Alimentaria y en la Nutrición Humana. | General | Universidad de Concepción | INNOVA_CHILE | 08 | 09CAVC-6955 | 258970000 | 153636984 | 412606984 | Alimento | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | Universidad de Concepción | | | | Castro Inostroza, Erica Eliana de Lourdes | |
2010 | Desarrollo de un proveedor de ingredientes funcionales por medio de la valoración de residuos agroindustriales para Obtener Alimentos | Amaranto - Manzano - Vid de mesa - Olivo - s/i especie (Rubro Berries) | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | 05 | 09CAVC-7004 | 330170000 | 220050000 | 550220000 | Berries - Otros Cultivos y cereales - Viñas y vides - Pomáceas - Berries - Otros Cultivos y cereales - Pomáceas - Viñas y vides | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Universidad de Chile | | | | Núñez Kalasic, Hugo | |
2010 | Deshidratados de Murtilla (Ugni Molinae Turcz) como ingredientes funcionales de elevada calidad para la prevención y protección cardiovascular | Murta: Murtilla | Universidad de la Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales | FONDEF | 13 - 09 | AF10I1007 | 179702000 | 126627010 | 306329010 | Berries - Bosque nativo - Berries - Bosque nativo | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos | | Universidad de la Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales | | | | Scheuermann Salinas, Erick | |
2009 | Polifenoles Estandarizados | Agrícola | | INNOVA_CHILE | 13 | 08CS-2942 | 40000000 | 72566000 | 112566000 | Ingredientes y aditivos (incluye colorantes) - Farmacéuticos - Cosméticos | Biotecnología - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa | | | | | | | |
2009 | Producción Sustentable de Microalgas Fototroficas para la Extracción de Aceite Rico en Dha, y Otros Compuestos Bioactivos para Aplicaciones Alimenticias | s/i especie (Rubro Microalgas marinas) | Fundación Chile | INNOVA_CHILE | 04 | 09CN14-5807 | 449643269 | 193191032 | 642834301 | Microalgas (agua de mar) - Microalgas (agua de mar) | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | | Fundación Chile | | | | | |
2009 | Harinilla de Orujo de Uva | Vid de mesa - Vid vinífera | | INNOVA_CHILE | 06 | 08PCS-2302 | 6000000 | 1500000 | 7500000 | Viñas y vides | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2009 | Enhancing the carotenoid Content of Canola (Brassica Napus) Seeds: Characterization of Phytoene Synthase (Psy) Gene Expression and Metabolic Manipulation | Raps | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Carillanca, IX Región | FONDECYT | 09 | 1090726 | 151930000 | 0 | 151930000 | Cultivos industriales | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Carillanca, IX Región | Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA | | | Federico, Maria Laura | |
2009 | Introducción Al Mercado Europeo de un Suplemento Nutricional Natural Rico en Omega-3 Obtenido a Partir de Chorito Mytilus Chilensis | Crustáceos | Granja Marina Chauquear Ltda. | INNOVA_CHILE | 10 | 08ANT-2992 | 50000000 | 22584000 | 72584000 | Bivalvos (agua de mar) | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Granja Marina Chauquear Ltda. | | | | | |
2009 | Proyecto de Evaluación de Mercado e Implementación Negocios de Productos Alimenticios Saludables Elaborados en Base a Carne de Jibia. | Cefalópodos | | INNOVA_CHILE | 13 | 09ANT-5554 | 43039000 | 24448000 | 67487000 | Cefalópodos | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2009 | Copao (Eulychnia Acida), Cactácea Endémica de Chile: Determinación de Propiedades Nutracéuticas y Potencialidad de Uso Agroindustrial | Copao | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | INNOVA_CHILE | 04 | 07CT9IGM-11 | 168599999 | 51262260 | 219862259 | Otros Frutales menores | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Postcosecha - Procesamiento / Transformación | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | | | | | |
2009 | Embutidos de Calamar Rojo Enriquecido con Omega 3 | s/e | | INNOVA_CHILE | 05 | 09CS-3681 | 40000000 | 60850000 | 100850000 | | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2009 | Prospección in situ del potencial productivo y funcional de algunos frutos nativos Magallánicos | s/e | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIC Región de Magallanes y La Antártica Chilena - Fondo Regional | 12 | FIC_XII_2009_007 | 25000000 | 6250000 | 31250000 | Bosque nativo | Funcionalidad alimentaria | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | | | | | |
2009 | Macroalgas en conservas, como suplemento alimenticio | Luga-Luga | | INNOVA_CHILE | 03 | 09PCS-5118 | 6000000 | 1500000 | 7500000 | Macroalgas (agua de mar) | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2009 | Optimization of extraction process, Isolation and structural determination of Phenolic Compounds obtained from Grape Pomace. Evaluation of Antibacterial and Antifungal Activity | Vid vinífera | Universidad de Santiago de Chile, Facultad de Química y Biología, Depto. de Biología | FONDECYT | 13 | 1090723 | 27445000 | 61461000 | 88906000 | Viñas y vides - Viñas y vides | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Santiago de Chile, Facultad de Química y Biología, Depto. de Biología | | | | Mendoza Espinola, Leonora Sofia | |
2009 | Determination of Phenolic Composition, Antioxidant and Polyphenoloxidase Activities During Pomegranate (Punica Granatum L.) Ripening and Fruit Storage | Granado | Universidad de Chile | FONDECYT | 13 | 3090006 | 40160000 | 0 | 40160000 | Otros Frutales menores | Funcionalidad alimentaria - Postcosecha | | Universidad de Chile | | | | Labbé Pino, Mariela Alejandra | |
2009 | Alternativas para la Industrialización de los Arándanos | Arándano: Blueberry | Universidad de Concepción | INNOVA_CHILE | 08 | 09PDTE-6832 | 22226600 | 26102501 | 48329101 | Berries - Berries | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Postcosecha - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Concepción | | | | | |
2009 | Prospección y Búsqueda de Acuerdos con Entidades Tecnológicas de Vanguardia Mundial para Nuevos Productos Funcionales Base Cereal con Aporte Significativo en la Salud Humana | Cereales | Granotec Chile S.A. | INNOVA_CHILE | 03 - 04 - 05 - 13 - 06 - 07 - 08 - 09 - 10 - 11 | 08PIC-7525 | 29324070 | 25968912 | 55292982 | Cereales | Asociatividad - Funcionalidad alimentaria - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | Granotec Chile S.A. | | | | López Aravena, Ximena Yolanda | |
2009 | Application of High Hydrostatic Pressure for Stabilization of Aloe Vera Gel (Aloe Barbadensis Miller): Effect on Physicochemical, Functional Properties and Antioxidant Capacity | Aloe vera | | FONDECYT | 04 | 1090228 | 38912000 | 70149000 | 109061000 | Plantas medicinales, aromáticas y especias | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | Universidad del Bío Bío | | | Vega Gálvez, Antonio Alex | |
2008 | Planta productora del hongo Ostra Rey | Hongo Ostra Rey | | INNOVA_CHILE | 09 | 08CS-1120 | 40000000 | 20779253 | 60779253 | Hongos comestibles - Hongos comestibles - Hongos comestibles | Alimentos gourmet - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2008 | Flaxseed: Chilean and Foreigner Varieties, Its Bioactive Properties Characterization and Uses in Food Development | Lino o linaza | | FONDECYT | 14 | 1080277 | 53955000 | 17349000 | 71304000 | Cultivos industriales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Variedades / ecotipos / razas | | | Universidad de Chile | | | Muñoz Fariña, Ociel Ricardo | |
2008 | Factores Ambientales del Sur de Chile que Regulan el Crecimiento y Calidad de (Vaccinium Corymbosum L.): efecto de la Acidez del Suelo y la Radiación U-B sobre la Capacidad Fotosintética y Antioxidante de Arándano Alto | Arándano: Blueberry | Universidad de la Frontera | FONDECYT | 09 | 1080372 | 83128000 | 27151000 | 110279000 | Berries | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | | Universidad de la Frontera | | | | Alberdi Lag, Miren | |
2008 | Pro Eden, Cecinas Elaborados con Productos Naturales | Cerdo comercial: Gordos | | INNOVA_CHILE | 13 | 08PCS-0134 | 6000000 | 1500000 | 7500000 | Porcinos tradicionales | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2008 | Optimización Biotecnológica de la producción de sustancias bioactivas provenientes de microalgas en la II Región | s/i especie (Rubro Microalgas marinas) | Universidad de Antofagasta | INNOVA_CHILE | 02 | 07CN13PBT-139 | 355500000 | 250500000 | 606000000 | Microalgas (agua de mar) | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | | Universidad de Antofagasta | | | | | |
2008 | Base de Datos de Contenido y Actividad Antioxidante en Frutas: un Sistema de Sustentación de las Exportaciones y de Promoción de su Consumo | Frutales Hoja Caduca - Frutales Hoja Persistente - Frutales Menores - Frutales Tropicales y Subtropicales - Frutales de Nuez - Otros Frutales | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | 13 | 08CT11IUM-12 | 253480000 | 80940000 | 334420000 | Frutales hoja caduca - Frutales hoja persistente - Frutales de nuez - Frutales menores - Frutales tropicales y subtropicales - Otros frutales | Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnologías de información y comunicación (TICs) | | Universidad de Chile | | | | Speisky Cosoy, Hernán | |
2008 | Producción y Comercialización de un Alimento Funcional: Yogurt Foshu de Leche de Cabra, Adicionado de Mermelada de Frutas | Caprino para leche | | INNOVA_CHILE | 05 | 08PCS-0116 | 6000000 | 1500000 | 7500000 | Caprinos de leche | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2008 | Elaboración de alimentos funcionales a base de Quinua, Muxsa Quinua | Quinoa | | INNOVA_CHILE | 01 | 08PCS-0016 | 6000000 | 1500000 | 7500000 | Otros Cultivos y cereales | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2008 | Ingredientes Patentables para la Industria Alimentaria con Potencial Funcional en la Prevención y Control de la Obesidad y Diabetes | Arroz - Amaranto - Manzano - Tuna - Tomate | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | 04 - 05 - 13 - 06 - 07 - 08 | 07CT9PZT-04 | 245570000 | 85706451 | 331276451 | Cereales - Otros Cultivos y cereales - Pomáceas - Otros Frutales menores - Hortalizas de fruto | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile | | | | Núñez Kalasic, Hugo | |
2008 | Nuevo alimento funcional: Atributos para el control de enfermedades crónicas de un extracto de bayas (berries) chilenas, formulado a partir del proyecto Copec-UC 007 | Berries | Pontificia Universidad Católica de Chile | Fondo COPEC UC | 05 - 13 - 06 - 07 - 08 - 09 - 10 | 2008.R.29 | 70000000 | 51176000 | 121176000 | Berries | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Pontificia Universidad Católica de Chile | | | | Leighton Puga, Federico | |
2008 | Natural Gourmet, Golosinas y Panqueques Naturales de 100% Frutas, Verduras y Lácteos. | Frutales Hoja Caduca - Frutales Hoja Persistente - Frutales Menores - Frutales Tropicales y Subtropicales - Frutales de Nuez - Hortalizas de raíz - Hortalizas de tallo - Hortalizas de fruto - Hortalizas de Hoja - Otros Frutales - Bovinos de leche - Caprinos de leche - Ovinos de leche | | INNOVA_CHILE | 06 | 08PCS-0125 | 6000000 | 1500000 | 7500000 | Otros alimentos - Hortalizas de fruto - Hortalizas de hoja - Hortalizas de tallo - Hortalizas de raíz - Bovinos de leche - Caprinos de leche - Ovinos de leche - Confitería - Hortalizas de hoja - Hortalizas de fruto - Hortalizas de tallo - Hortalizas de raíz | Alimentos gourmet - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa | | | | | | Wood Bastidas, Claudia | |
2008 | Difusión de los resultados del proyecto "Desarrollo del cultivo del hongo silvestre Gargal (Grifola gargal) y sus alternativas de procesamiento comercial (FIA-PI-C-2004-1-A-0018) en el 6th International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products | Gargal | | FIC Nacional | 08 | EVP-2008-0014 | 1200000 | 2065877 | 3265877 | Hongos comestibles | Educación / capacitación - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Concepción, Campus Chillán | | | de Bruij, Johannes Petrus | de Bruijn, Johannes Petrus | |
2008 | Enhancement of the Nutritional Quality of Blueberries Through the use of Horticultural Practices That Increase Phenolic Antioxidant Biosynthesis. Effect on Phenolic Composition, Antioxidant Activity and Expression of Biosynthetic Genes | Arándano: Blueberry | Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales | FONDECYT | 07 | 11080252 | 51078000 | 15958000 | 67036000 | Berries | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | | Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales | Estados Unidos - Department of Agriculture.Agricultural Research Service. Fruit and Vegetable Insect Research Unit | | | Saud, Guillermo Andres | |
2008 | Effect of Light Upon Gene Expression and Carotenoid Biosynthesis in D. Carota L | Zanahoria | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Depto. de Bioquímica y Biología Molecular | FONDECYT | 13 | 11080066 | 74525000 | 0 | 74525000 | Hortalizas de raíz | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Depto. de Bioquímica y Biología Molecular | | | | Stange Klein, Claudia Renata | |
2008 | Amaranto Business Trade | Amaranto | Amaranto Business Trade S.A. | INNOVA_CHILE | 13 - 06 | 07CS-0115 | 40000000 | 58670000 | 98670000 | Otros Cultivos y cereales - Otros Cultivos y cereales | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | | Amaranto Business Trade S.A. | | | | | |
2008 | Desarrollo y Validación de Nuevos Productos Derivados de Plantas Chilenas para la Industria de Fitofármacos | Lúcumo - Maqui (Berries) | | INNOVA_CHILE | 13 | 07PIC-6147 | 388921213 | 388921213 | 777842426 | Otros Frutales hoja persistente - Bosque nativo | Asociatividad - Biotecnología - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria | | | | | | Urrutia Soto, Graciela del Pilar | |
2008 | Asistencia a Segundo Forum Internacional Apimédica & Apiquality 2008 | Abeja: Abeja de miel | | FIC Nacional | 13 | EVP-2008-0009 | 2819024 | 1654962 | 4473986 | Apicultura | Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria | | Universidad Mayor | | | | Rojas González, Fancy Marión | |
2008 | Bioprospección de productos Naturales en extractos de Polen Apícola como aditivos funcionales para el Cluster Agroalimentario Chileno | Abeja: Abeja de miel | Pontificia Universidad Católica de Chile, Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal | FONDEF | 13 | D08I1080 | 296000000 | 143590000 | 439671000 | Apicultura - Apicultura - Apicultura | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria | | Pontificia Universidad Católica de Chile, Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal | Mipagro Ltda. - Apilandia Ltda. - Comercial Epullen Ltda. | | | Montenegro Rizzardini, Gloria del Carmen | |
2008 | Consultoría Experta para Prospectar la Factibilidad de un Programa de Apiterapia aplicado al Sistema Nacional de Salud en Chile | Abeja: Abeja de miel | Asociación Gremial de Apiterapeutas de Chile | FIA | 13 | COC-2008-0034 | 1283486 | 1225310 | 2508796 | Apicultura - Apicultura - Apicultura | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Gestión | | Asociación Gremial de Apiterapeutas de Chile | | | | Saldías Navarro, Enrique | |
2008 | Diferenciación de leche y queso de oveja alimentadas en sistemas naturales y con suplementos para su clasificación como funcional, para el mercado nacional y de exportación: prototipo en tres regiones de Chile | Ovino para leche | Pontificia Universidad Católica de Chile | FIA | 13 - 06 - 10 | PYT-2008-0213 | 138493724 | 137300000 | 275793724 | Ovinos de leche - Ovinos de leche | Alimentación y nutrición animal - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Tecnología de los alimentos | | Pontificia Universidad Católica de Chile | Agrícola Ceres Ltda. - Fuentes Pérez, Juan - Cornejo Soms, Francisco - Universidad del País Vasco - Maripán Aguilera, Rafael Alfredo - Agrícola Hacienda Canteras S.A. 'Fundo Rosario' - Agrícola Gayba S.A. | | | Aguilar González, Claudio Delfín | Vera Infanzón, Raúl Ramón |
2008 | Asistencia a Congreso Internacional de Semillas de ISF y recorrido por diversos Centros de Investigación en Europa | Cultivos y Cereales - Trigo - Quinoa | Von Baer von Lochow, Erik | FIA | 09 | GIT-2008-0368 | 5000000 | 0 | 5000000 | Cultivos y cereales - Cereales - Leguminosas - Otros Cultivos y cereales | Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria - Mejoramiento genético vegetal | | | | | Von Bae von Locho, Eri | Von Baer von Lochow, Erik | |
2008 | Desarrollo y Elaboración de Alimentos Funcionales en Base a Frutos de Granado Cultivados en las Zonas Áridas y Semiáridas | Granado | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | 03 - 04 - 13 | 07CT9PZT-32 | 293317000 | 252693498 | 546010498 | Otros Frutales menores | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile | | | | | |
2008 | Study to obtain Oils Enriched with Phytosterols from Rapeseed Cake (Brassica Napus), by using Fractionation with Supercritical Co2, and its use as Antioxidant Food Additive for Commercial Vegetable Oil | Raps | Universidad de la Frontera, Facultad de Ingeniería, Ciencias y Administración, Depto. de Ingeniería Química | FONDECYT | 09 | 11080213 | 31793000 | 0 | 31793000 | Cultivos industriales - Cultivos industriales - Cultivos industriales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de la Frontera, Facultad de Ingeniería, Ciencias y Administración, Depto. de Ingeniería Química | | | | Uquiche Carrasco, Edgar Luciano | |
2008 | Producción de Mieles Diferenciadas en la Región de Coquimbo | Abeja: Abeja de miel | INFOR Instituto Forestal | INNOVA_CHILE | 04 | 07CN13IAD-47 | 250125000 | 137662509 | 387787509 | Apicultura | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Manejo productivo | | INFOR Instituto Forestal | | | | | |
2008 | Producción de carvacrol y thymol en levaduras. Antisépticos terpénicos de origen vegetal con aplicaciones en la industria de alimentos | Tomillo | Pontificia Universidad Católica de Chile | Fondo COPEC UC | 13 | 2008.R.63 | 70000000 | 43347000 | 113347000 | Plantas medicinales, aromáticas y especias - Plantas medicinales, aromáticas y especias | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Pontificia Universidad Católica de Chile | | | | Agosin Trumper, Eduardo | |
2007 | Nutraomega-3, Aceite Esencial Rico en Omega-3 , Dha, para la Nutrición de Bebes y Niños | Salmón | | INNOVA_CHILE | 13 | 07ANT-0003 | 46872400 | 42473920 | 89346320 | Peces de agua dulce y/o estuarina | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2007 | Extractos de Miel y Diversificación de Mieles Chilenas con Actividad Biológica Contra Microorganismos Patógenos | Abeja: Abeja de miel | | INNOVA_CHILE | 13 | 06CN12IAD-01 | 146836000 | 125060000 | 271896000 | Apicultura - Apicultura - Apicultura | Comercialización y Marketing - Control biológico de plagas y enfermedades - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2007 | Diseño, producción y evaluación de jugos de uvas con propiedades funcionales que contribuyan a la promoción de la salud de la población | Viñas y Vides | Universidad de Valparaíso | FONDEF | 05 | D07I1136 | 290000000 | 237272727 | 527272727 | Viñas y vides - Viñas y vides | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Valparaíso | Universidad Católica de Valparaíso | | | Lutz Riquelme, Nora Mariane | |
2007 | Omegadesert | s/i especie (Rubro Microalgas marinas) | | INNOVA_CHILE | 02 | 07PCS-0082 | 6000000 | 1700000 | 7700000 | Microalgas (agua de mar) - Microalgas (agua de mar) | Alimentación y nutrición animal - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2007 | Embutidos de Algas | s/i especie (Rubro Microalgas marinas) | | INNOVA_CHILE | 10 | 07PCS-0066 | 6000000 | 1750000 | 7750000 | Algas | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2007 | Nutrics Powders. Elaboración de Insumos Funcionales Ricos en Antioxidantes a Partir de Descartes Agroindustiales de Frutas, Hortalizas y Otros | Agrícola | | INNOVA_CHILE | 05 - 13 | 07PCS-0087 | 6000000 | 1500000 | 7500000 | Ingrediente funcional | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | | | | | | |
2007 | Generación de Insumos Funcionales en Base a Cepas Probióticas Locales y Polifenoles de Berries para la Elaboración de Alimentos Saludables | Berries | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | 13 | 07CN13PZT-13 | 206600000 | 114200000 | 320800000 | Berries | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2007 | Introducción Al Mercado Nacional de Productos para Celiacos - Proexa | Arroz | | INNOVA_CHILE | 13 | 07ANT-0031 | 49992000 | 57050000 | 107042000 | Cereales | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2007 | Recubrimientos Comestibles. Tecnologías para Potenciar el Mercado de Productos Hortofrutícolas Frescos Cortados y Frutas de Exportación | Carozos - Berries | | INNOVA_CHILE | 09 | 06CN12PAT-57 | 211959000 | 279233002 | 491192002 | Carozos - Berries | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2007 | Golden Berry en Mousse con Probióticos | Golden berry | | INNOVA_CHILE | 13 | 07CS-1031 | 34195620 | 7135385 | 41331005 | Berries | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2007 | Elaboración de Insumos para Embutidos, Preparados a Base de Un Mix de Hongos Comestibles Deshidratados | Hongo ostra - Hongo rosado: Hongo lactario | Sociedad Los Coigues Ltda. | INNOVA_CHILE | 09 | 07CS-0018 | 37587719 | 32931812 | 70519531 | Hongos comestibles | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2007 | Producción y Comercialización de Embutidos Utilizando Como Materia Prima la Jibia Enriquecida con Omega 3 | s/i especie (Otros Moluscos marinos) | | INNOVA_CHILE | 05 | 07PCS-0161 | 6000000 | 1500000 | 7500000 | Otros Rubros bivalvos (agua de mar) | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2007 | Formulación - Miel de abeja chilena, endulzante natural y saludable | Abeja: Abeja de miel | Comercial Epullen Ltda. | FIA | 13 | EST-2007-0122 | 1500000 | 500000 | 2000000 | Apicultura | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria | | | | | | Burgos del Río, Gonzalo Andrés | |
2007 | Introducción Comercial de la primera Salchicha de Salmón | Salmón | | INNOVA_CHILE | 13 | 07ANT-0002 | 50000000 | 29092376 | 79092376 | Peces de agua dulce y/o estuarina | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación | | | | | | | |
2007 | Obtención de un concentrado de ácido Gama-Linolénico a partir de aceite de borraja | Borraja | Universidad Católica de Valparaíso | Fondo COPEC UC | 05 - 07 | 2007.R.74 | 69911000 | 91771000 | 161682000 | Plantas medicinales, aromáticas y especias | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | | Universidad Católica de Valparaíso | | | | Zuñiga Hansen, Maria Elvira | |
2007 | Evaluación del Potencial Farmacéutico, Nutracéutico y Agroquímico de los Recursos Naturales en Zonas Áridas del Norte de Chile | Quinoa - s/i especie (Rubro Plantas medicinales, aromáticas y especias) | | FIA | | COC-2007-0265 | | | | Otros Cultivos y cereales - Plantas medicinales, aromáticas y especias - Plantas medicinales, aromáticas y especias - Otros Cultivos y cereales - Plantas medicinales, aromáticas y especias - Otros Cultivos y cereales | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso | | | | | | | |
2007 | Desarrollo de Productos Funcionales y Gourmet de Carne de Krill Antártico | Peces | | INNOVA_CHILE | 13 | 06ANT-007 | 24961000 | 34528985 | 59489985 | Camarones (agua de mar) | Alimentos gourmet - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2007 | Estudio- Miel de abeja chilena, endulzante natural y saludable | Abeja: Abeja de miel | Comercial Epullen Ltda. | FIA | 13 | EST-2007-0123 | 6100000 | 1676000 | 7776000 | Apicultura | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria | | | | | | Burgos del Río, Gonzalo Andrés | |
2006 | FAPRONATURA 2006: Primer Simposio de Farmacología de Productos Naturales | Agrícola | | FIC Nacional | | FIC-CD-V-2006-1-A-031 | | | | Agrícola | Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2006 | Caracterización y Estandarización de Calidad de Carne de Ternero Andes Sur como Alimento Funcional Exportable Producido por la Agricultura Familiar Campesina de la Séptima Región | Bovino para carne | Carnes Andes Sur S.A. | FIA | 07 | FIA-PI-T-2006-1-P-039 | 49546924 | 21789050 | 71335974 | Bovinos de carne - Bovinos de carne | Calidad - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Tecnología de los alimentos | | Carnes Andes Sur S.A. | | | | English Hermes, Patti Lynn | Valencia Bravo, Carlos Humberto |
2006 | Miel de abeja de Palma Chilena (Jubaeachilensis): una nueva oportunidad de negocios que conjuga la conservación de la biodiversidad de Chile | Ñirre - Abeja: Abeja de miel | Fundación para la Recuperación y Fomento de la Palma Chilena (FURPACH) | Fondo COPEC UC | 05 | 2006.R.16 | 69990000 | 125118000 | 195108000 | Apicultura - Bosque nativo | Cambio climático - Conservación de la biodiversidad - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | | Fundación para la Recuperación y Fomento de la Palma Chilena (FURPACH) | | | | Moreno Sagredo, Francisco Jose | |
2006 | Seminario Estilos de Vida Saludable. Consultoría Experiencia Europea en Normativa de Alimentos Funcionales y Soluciones de la Industria de Alimentos | Agrícola | | FIA | | FIA-CD-V-2006-1-A-055 | | | | Agrícola | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2006 | FAPRONATURA 2006: Primer Simposio de Farmacología de Productos Naturales | Agrícola | | FIC Nacional | 13 | FIC-FP-V-2006-1-A-034 | 902409 | 326100 | 1228509 | Agrícola | Asociatividad - Educación / capacitación - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria | | | | | Martíne Salina, José Lui | Martínez Salinas, José Luis | |
2006 | Primer Congreso Iberoamericano de Fitoterapia Contribuciones de la Flora Regional a la Medicina Actual | Bailahuén - Matico | | FIA | 13 | FIA-FP-V-2006-1-A-077 | 2000000 | 1503844 | 3503844 | Plantas medicinales, aromaticas y especias | Asociatividad - Educación / capacitación - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria | | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas | | | | Letelier Muñoz, María Eugenia | |
2006 | Consultoría en la utilización de praderas para la obtención de carne ovina y bovina de calidad funcional | Praderas y Forrajes - Bovino para carne - Ovino para carne | | FIC Nacional | 11 | FIC-CO-V-2006-1-P-021 | 4288051 | 2391472 | 6679523 | Praderas y forrajes - Bovinos de carne - Ovinos de carne | Alimentación y nutrición animal - Calidad - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Tamel Aike, XI Región, Centro Experimental Tamel Aike | | | | Elizalde Valenzuela, Hernán Felipe | |
2006 | Primer Congreso Iberoamericano de Fitoterapia Contribuciones de la Flora Regional a la Medicina Actual | Plantas medicinales, aromaticas y especias | | FIA | | FIA-CD-V-2006-1-A-114 | | | | | Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2006 | Ugni molinae turcz. como fuente de compuestos bioactivos aplicables a la industria de alimentos: determinación de su potencial | Murta: Murtilla | Universidad de la Frontera | FONDECYT | 13 | 1060311 | 47202000 | | | Berries - Bosque nativo | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2006 | Seminario Estilos de Vida Saludable | Cereales - Trigo - Frutales Hoja Caduca - Frutales Hoja Persistente - Frutales Menores - Frutales Tropicales y Subtropicales - Frutales de Nuez - Otros Frutales | Granotec Chile S.A. | FIA | 13 | FIA-PR-V-2006-1-A-015 | 2709228 | 2724000 | 5433228 | Frutales hoja caduca - Frutales hoja persistente - Frutales de nuez - Frutales menores - Cereales - Frutales tropicales y subtropicales - Otros frutales | Agricultura orgánica / producto orgánico - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Granotec Chile S.A. | | | | López Aravena, Ximena Yolanda | |
2006 | Curso Alimentos Funcionales y Pasantía en Calidad Canal y Carne de Rumiantes | Bovino para carne | | FIC Nacional | 13 | FIC-FP-V-2006-1-P-004 | 2011552 | 738815 | 2750367 | Bovinos de carne - Bovinos de carne | Calidad - Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias | | | Pére Melénde, Patricio Ramón | | |
2006 | Consultoría en la utilización de praderas para la obtención de carne ovina y bovina de calidad funcional | Bovino para carne - Ovino para carne | | FIC Nacional | | FIC-CD-V-2006-1-P-035 | | | | | Alimentación y nutrición animal - Calidad - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | | | | | | | |
2006 | Desarrollo de aditivos antioxidantes en base a quillay y uva para el mejoramiento de la calidad de las carnes: análisis comparativo en carne de pollo y salmón y extensión a línea de productos procesados | Vid de mesa - Salmón - Pluchea - Pollo | Pontificia Universidad Católica de Chile | Fondo COPEC UC | 05 - 13 - 06 | 2006.R.1 | 50965000 | 62217000 | 113182000 | Viñas y vides - Bosque nativo | Calidad - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Pontificia Universidad Católica de Chile | | | | Fellenberg Plaza, María Angélica | |
2005 | Formulación de extractos de frutilla silvestre chilena | s/e | Universidad de Chile | Fondo COPEC UC | 06 - 07 - 08 | 2005.R.24 | 45986000 | 69906000 | 115892000 | Berries - Berries | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Mejoramiento genético vegetal - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos - Variedades / ecotipos / razas | | Universidad de Chile | | | | Peña Neira, Alvaro Iván | |
2005 | Incorporación y difusión de la información reciente de los potenciales beneficios de los berries a la salud de la población | Berries | | FIA | | FIA-CD-V-2005-1-A-021 | | | | Berries | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | | | | | | | |
2005 | International Congress and 53rd Annual Meeting of the Society for Medicinal Plant Research (Gesellschaft fur Arzneiplanzenforschung-GA) | Plantas medicinales, aromaticas y especias - Bailahuén | | FIA | 13 | FIA-FP-V-2005-1-A-034 | 1128828 | 994202 | 2123030 | Plantas medicinales, aromaticas y especias | Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias | | | Fain Di Castr, Francesca Angela | Faini Di Castri, Francesca Angela | |
2005 | Golden Berry en mousse con probióticos para mercado internacional | Golden berry | | FONTEC | 13 | 05PCS-0028 | 6000000 | | | Berries | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2005 | Factibilidad técnico-económica y comercial del desarrollo de productos derivados de carne y grasa de chinchilla, como complemento al negocio de producción de piel | Chinchilla | Pontificia Universidad Católica de Chile | FIA | 13 - 06 - 09 | FIA-ES-C-2005-1-P-070 | 15936803 | 9904800 | 25841603 | Otros pecuarios - Otros pecuarios | Calidad - Comercialización y Marketing - Cosecha / faenamiento - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Pontificia Universidad Católica de Chile | | | | Fellenberg Plaza, María Angélica | Mac Cawley Vergara, Alejandro |
2005 | Evaluación del Uso de Sanddorn como Fuente de Pigmento Natural y Nutracéutico para Salmones y su Desarrollo a Escala Comercial | Sanddorn | Sociedad Agrícola Radales Ltda. | FIA | 08 - 09 | FIA-PI-C-2005-1-A-148 | 49961083 | 26162241 | 76123324 | Berries | Alimentación y nutrición animal - Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria | | Sociedad Agrícola Radales Ltda. | QUETRO S.A. - Cooperativa Agrícola Comulco Ltda. - Universidad Católica de Temuco | | | Crisóstomo Vergara, Carlos Arturo | Escala Neumann, Ana María |
2005 | Asistencia a la Feria Internacional de Alimentos y Bebidas, ANUGA | Frutales Hoja Caduca - Frutales Hoja Persistente - Frutales Menores - Frutales Tropicales y Subtropicales - Frutales de Nuez - Hortalizas y Tubérculos - Otros Frutales - Bovino para carne | | FIA | 13 | FIA-FP-V-2005-1-A-053 | 797124 | 1607384 | 2404508 | Conservas y pulpas - Aceites vegetales - Productos lácteos (leche procesada, yogur, queso, mantequilla, crema, manjar) | Agricultura orgánica / producto orgánico - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | Anguita Mackay, Patricia | |
2005 | Estudios biológicos y de mercado para producir nori chileno | Lechuga de mar | Pontificia Universidad Católica de Chile | Fondo COPEC UC | 05 - 06 - 10 | 2005.R.47 | 69977000 | 135177000 | 205154000 | Macroalgas (agua de mar) | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | Pontificia Universidad Católica de Chile | | | | Santelices Gonzalez, Bernabé Segundo | |
2005 | First International Berry Health Benefits Symposium | Berries | | FIA | 13 | FIA-FP-V-2005-1-A-019 | 2199570 | 1019846 | 3219416 | Berries | Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | | Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Area de Nutrición Humana y Clínica, Laboratorio de Microminerales | | | | Speisky Cosoy, Hernán | |
2005 | Desarrollo de Queule como Alternativa Frutal Sostenible para Pequeños Agricultores del Secano Costero de la Región del Maule | Queule | Universidad Católica del Maule | FIA | 07 | FIA-ES-C-2005-2-F-162 | 21252724 | 15458023 | 36710747 | Bosque nativo | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Tecnología de los alimentos | | Universidad Católica del Maule | Forestal Celco S.A. - Universidad de Santiago de Chile | | | Muñoz Concha, Diego | von Bennewitz Alvarez, Eduardo |
2005 | Misión Captura Tecnológica de Valor Agregado y Gestión Apícola a Manitoba, Canadá | Abeja: Abeja de miel | | FIA | | FIA-CD-V-2005-1-P-078 | | | | Apicultura | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Gestión | | | | | | | |
2005 | Plantas medicinales nativas: Domesticación y producción sustentable | Plantas medicinales, aromaticas y especias - Bailahuén - Boldo - Matico - Maqui (Bosque nativo) - Canelo - Peumo | | FIA | | FIA-CD-V-2005-1-A-002 | | | | Plantas medicinales, aromaticas y especias - Bosque nativo | Agroforestería y PFNM - Calidad - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | | | | | | | |
2005 | Encuentro sobre Plantas Medicinales y Aromáticas de la Primera Región de Tarapacá | s/i especie (Rubro Plantas medicinales, aromáticas y especias) | | FIA | 01 | FIA-PR-V-2005-1-A-038 | 3905000 | 3882000 | 7787000 | Plantas medicinales, aromaticas y especias | Asociatividad - Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Suelos y fertilidad - Tecnología de los alimentos | | Universidad Arturo Prat, Departamento de Química | MP Ingeniería Limitada - Orgánica Chile | | | Calderón Riquelme, Camilo Ernesto | |
2005 | Desarrollo del Producto Cordero como Alimento Funcional para el Mercado Nacional y de Exportación, utilizando un Subproducto de la Industria Aceitera Olivícola | Ovino para carne | Pontificia Universidad Católica de Chile | FIA | 06 | FIA-PI-C-2005-1-P-068 | 91677531 | 59020000 | 150697531 | Olivos - Ovinos de carne - Ovinos de carne | Alimentación y nutrición animal - Calidad - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Pontificia Universidad Católica de Chile, Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal | Agrícola Gayba S.A. - INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Rayentue, VI Región, Centro Experimental Hidango | | | Aguilar González, Claudio Delfín | Squella Narducci, Fernando |
2005 | Evaluación Técnica y Económica de Productos Agroindustriales Ricos en Antioxidantes en base a Berries Nativos (Aristotelia chilensis, Ugni molinae y Fragaria chiloensis) | Frutilla - Murta: Murtilla - Maqui (Bosque nativo) | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas | FIA | 13 | FIA-PI-C-2005-1-A-054 | 70739705 | 34560923 | 105300628 | Bosque nativo - Berries - Bosque nativo - Berries - Bosque nativo - Berries - Bosque nativo - Berries - Bosque nativo | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas | Agroindustrial Surfrut Ltda. - Alimentos y Frutos S.A. | | | Peña Neira, Alvaro Iván | Hurtado Pumarino, María de la Luz |
2005 | Obtención de un aceite concentrado de Omega 3 de origen marino, mediante proceso enzimático altamente rentable para uso de la industria de alimentos | Merluza austral | Caltex S.A. | FONTEC | 13 | 205-4526 | 48000000 | | | Peces de agua de mar - Peces de agua de mar | Alimentación y nutrición animal - Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Caltex S.A. | | | | | |
2005 | Beca para participar y presentar un trabajo científico en el 53rd Annual Congress of the Society for Medicinal Plant Research (Gesellschaft fur Arznecplanzenforschun-GA) | Plantas medicinales, aromaticas y especias | | FIA | | FIA-CD-V-2005-1-A-049 | | | | Plantas medicinales, aromaticas y especias | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo | | | | | | | |
2005 | Explorando nuevas perspectivas apícolas. Visita a Apimonida 2005 | Abeja: Abeja de miel | | FIA | | FIA-CD-V-2005-1-P-072 | | | | Apicultura | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Gestión | | | | | | | |
2004 | Cosecha y desarrollo de productos a partir de propóleos | Abeja: Abeja de miel | | FIA | 09 | FIA-GI-P-2004-1-P-009 | 5000000 | 0 | 5000000 | Apicultura - Apicultura | Cosecha / faenamiento - Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | APICENT S.A., Central Apícola de Temuco S.A. | | Estacion Experimental Apicola | Aguirr Ess, Yasna Jeannette - Vivall M, Hern - Vallett Garcé, Rolando Andrés - Araned Durá, Ximena Andrea - Santin Leó, René Orizo Olegario - Treumú Melí, Francisco - San Martín Gatic, Christian | San Martín Gatica, Christian | |
2004 | Capacidad antioxidante de concentrados de berries chilenos de relevancia comercial | s/e | Pontificia Universidad Católica de Chile | Fondo COPEC UC | 09 - 10 - 11 | 2004.R.7 | 69959000 | 54704000 | 124663000 | Berries | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | | Pontificia Universidad Católica de Chile | | | | Leighton Puga, Federico | |
2004 | Mejoramiento de la calidad de la carne de pollo, por incorporación de antioxidantes durante el procesamiento | s/e | Pontificia Universidad Católica de Chile | Fondo COPEC UC | 05 - 13 - 06 | 2004.R.3 | 52119000 | 92128000 | 144247000 | Aves tradicionales | Calidad - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Pontificia Universidad Católica de Chile | | | | Fellenberg Plaza, María Angélica | |
2004 | Tercer Simposio Internacional sobre Investigación en Mejoramiento Genético en Plantas Medicinales y Aromáticas y II Simposio Latinoamericano en Producción de Plantas Medicinales, Aromáticas y Condimentos | Plantas medicinales, aromaticas y especias | | FIA | 13 | FIA-FP-L-2004-1-A-047 | 614404 | 441680 | 1056084 | Plantas medicinales, aromaticas y especias | Calidad - Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Mejoramiento genético vegetal | | | | | Zúñig Navarr, Gustavo Emilio | | |
2004 | Extracción y Evaluación de Antioxidantes de Plantas en Cultivo | Agrícola | | FIA | 13 | FIA-PR-V-2004-1-A-027 | 1994997 | 1600227 | 3595224 | Agrícola | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI La Platina, Región Metropolitana | | | | Reyes Carreño, María Antonieta | |
2004 | Determinación y caracterización de la calidad nutricional de la carne ovina, de la XII Región, como estrategia de diferenciación en el mercado exportador | Ovino para carne | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | Subsecretaría Agricultura | 12 | SUB-ES-C-2004-1-P-012 | 14797375 | 16282236 | 31079611 | Ovinos de carne | Calidad - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Kampenaike, XII Región | Frigorífico Simunovic | | | Latorre Varas, Etel | Lira Fernández, Raúl |
2003 | Saponinas | Quillay | | FDI | 13 | 03CS-0026 | 25000000 | 16500000 | 41500000 | Bosque nativo | Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación | | | | | | | |
2003 | Formulación y desarrollo de alimentos funcionales y de regímenes especiales | Agrícola | | FONTEC | 13 | FONTEC-BN-C-2003-1-A-027 | 0 | 30000000 | 75906000 | Agrícola | Funcionalidad alimentaria | | | | | | | |
2003 | Desarrollo de premixes de nutrientes de procedencia natural que permitan la conversión de salmónidos en alimentos funcionales, para proteger la salud del hombre moderno. | Salmón | Universidad de Santiago de Chile | FONDEF | 13 | FONDEF-BN-C-2003-1-D-002 | 0 | 285000000 | 285000000 | Peces de agua dulce y/o estuarina | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Santiago de Chile | | | | | |
2003 | Antioxidantes en Berries Chilenos: Su Investigación como una Estrategia Dirigida a ampliar su Exportación | Mora (Berries) - Arándano: Blueberry - Frambuesa | Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) | FIA | 13 | FIA-PI-C-2003-1-A-060 | 100407443 | 75529600 | 175937043 | Berries - Berries | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) | ASOEX Asociación de Exportadores de Chile A.G. - Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas - FEPACH Federación de procesadores de alimentos y agroindustriales de Chile | | | Speisky Cosoy, Hernán | Brunser Tesarchü, Oscar |
2003 | Visita a Centros Tecnológicos y Productivos de Italia y Eslovania | Abeja: Abeja de miel | JPM Exportaciones Ltda. | FIA | 05 - 13 - 06 - 08 - 10 | FIA-GI-V-2003-1-P-015 | 12000000 | 18792032 | 30792032 | Apicultura - Apicultura | Calidad - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria - Gestión - Manejo productivo - Normativa - Sanidad animal | | JPM Exportaciones Ltda. | | Osservatorio Nazionale Miele - Istituto Nazionale di Apicoltura | Sandova Labarc, Luis Roberto - Henríque Barrer, Marcelo Eduardo - Dant Larraí, Jeannette Andrea - Re Martíne, Francisc - Álvare Poz, Pedro Antonio - Castill Orozc, Ros - Fernánde Benite, Adrián Eduardo - Sandova Dunkle, Luis Guillermo - Labarc Mendicut, Sonia M. - Arnold Pizarr, Luis Felipe - Cern Rosale, Mari - Adriasola Castr, Sylvio Reinaldo - Molin Sánche, Juan Pabl | Henríquez Barrera, Marcelo Eduardo | |
2002 | Investigaciones etnofarmacológicas de 21 plantas medicinales nativas usadas por los mapuches, sur de Chile | Plantas medicinales, aromaticas y especias | | FIA | 10 | FIA-PR-V-2002-1-A-020 | 4700000 | 2270000 | 6970000 | Plantas medicinales, aromáticas y especias | Calidad - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria | | Guzmán Cárcamo, Alfonso | | | | Guzmán Cárcamo, Alfonso | |
2002 | Desarrollo de productos con alto contenido de principios activos funcionales a partir de leche bovina y sus derivados | Bovino para leche | Universidad Católica de Temuco | FONDEF | 09 | FONDEF-BN-C-2002-1-P-003 | 0 | 220000000 | 220000000 | Bovinos de leche | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad Católica de Temuco | | | | | |
2001 | Producción de Compuestos Aleloquímicos en Plantas Chilenas Cultivadas In Vitro | Boldo - Canelo - Patagua - Pintoa - Pluchea | Universidad de Santiago de Chile | BID | 13 | BID-PI-C-2001-1-A-022 | 115430292 | 130869184 | 246299476 | Plantas medicinales, aromaticas y especias - Bosque nativo | Biotecnología - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | Universidad de Santiago de Chile | Universidad de Santiago de Chile, Sociedad de Desarrollo Tecnológico | | | Zúñiga Navarro, Gustavo Emilio | Villarroel Villarroel, Luis |
2000 | Desarrollo de un proceso para la producción de un extracto de micelio de lentinula edodes a ser usado con fines medicinales | Shiitake | Finn Vita S.A. | FONTEC | 13 | FONTEC-BN-C-2000-1-A-044 | 0 | 13500000 | 43033000 | Hongos comestibles | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Finn Vita S.A. | | | | | |
1999 | Desarrollo de quesos fundidos en bloque y untables reducidos en colesterol y materia grasa. | Bovino para leche | Sociedad Agrícola La Isla Ltda. | FONTEC | 13 | FONTEC-BN-C-1999-1-P-018 | 0 | 20444000 | 52576000 | Bovinos de leche | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Sociedad Agrícola La Isla Ltda. | | | | | |
1999 | Estudios de Cultivo de algunas Especies Medicinales Nativas de Chile | Perejil - Bailahuén - Matico - Canelo - Peumo | Universidad de Talca | FIA | 07 | FIA-PI-V-1999-1-A-032 | 87738589 | 46909227 | 134647816 | Plantas medicinales, aromaticas y especias - Bosque nativo | Economía agraria - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Propagación vegetal | | Universidad de Talca | Agrícola LuxCamp S.A. | | | Vogel, Hermine María | |
1996 | Domesticación de Especies Nativas Ornamentales de Potencial Uso Industrial | Matico - Maqui (Bosque nativo) - Ciruelillo: Notro - Espino - Guindo santo - Peumo | Universidad de Talca | FIA | 07 - 09 | FIA-PI-C-1996-1-F-007 | 55025880 | 35280469 | 90306349 | Plantas medicinales, aromaticas y especias - Bosque nativo | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Propagación vegetal | | Universidad de Talca | | | | Doll, Ursula María | Vogel, Hermine María |