AñoTituloEspecieEjecutorFuente de financiamiento
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2012Extracción de Betalaínas de Opuntia Aplicando Ultrasonido y Estabilización Por MicroencapsulaciónTunaUniversidad de ChilePCI-CONICYT
2012Desarrollo de un Sistema de Producción de Hidrocoloides a Partir de Cladodios de Tuna (Opuntia Ficus Indica)TunaUniversidad de ChileINNOVA_CHILE
2010Cactus Pear (Opuntia Ficus-Indica) Colorants Obtained by Membrane Technologies Separation and Microencapsulation. Stability and Applications in FoodsTunaUniversidad de ChileFONDECYT