Ovinos de carne


Año	Titulo	Especie	Ejecutor	Fuente de financiamiento	Región de ejecución	Código	Aporte fondo	Aporte contraparte	Monto total	Rubro	Tema	Ejecutor técnico	Asociado	Institución visitada	Participante individual	Coordinador principal	Coordinador alterno
2016	Experiencias exitosas de diferenciación de productos cárnicos por origen para su aplicación en la gestión de la indicación geográfica "Cordero Chilote". El ejemplo europeo: España y Portugal	Ovino para carne	INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias	FIA	Los Lagos	GIT-2016-0432	9969712	13695000	23664712	Ovinos de carne - Ovinos de carne	Certificaciones, códigos de conducta y sellos - Comercialización y Marketing - Cosecha / faenamiento - Educación / capacitación - Gestión			Associação Nacional de Criadores de Ovinos da Raça Churra Galega Mirandesa - Associação Nacional de Caprinicultores da Raça Serrana - Cooperativa Produtores de Queijo da Serra da Estrela CRL - Associação Nacional de Criadores de Ovinos Serra da Estrel - Associação Nacional dos Criadores da Raça Churra Galega Bragançan - Batán-Museo Textiles de Val de San Lorenz - Consejo Regulador I.G.P. Ternera Galleg - Consejo Regulador I.G.P. Lechazo de Castilla y Leó - Asociación Nacional de criadores de Raza Churra ANCH - Consejo Regulador I.G. P. Ternasco de Aragó	OJED VER, CRISTIAN ARTURO - Ullo Dia, Ciro Efred - Palavecino Gonzale, Patricio Antoni - Muño Aria, Lorna Soleda - Pere Oyarzu, Esterlin - Straussman Morag, Fabian - Guard, Paul - Cancin Lópe, Claudi - Martíne Peláe, María Eugeni - Villagr Roza, Ariela Andrea - Medon Vergar, Gian Franco - Dia Dia, Iris Soleda	Morales Pavez, Rodrigo Andrés
2016	Rescate, valorización y utilización de los subproductos del cordero en la gastronomía de la Patagonia Norte de Chile	General para rubro Ovinos de carne	INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias	FIA	Los Lagos	PYT-2016-0356	56128000	32502138	88630138	Ovinos de carne - Ovinos de carne	Educación / capacitación - Extensión y difusión tecnológica - Gastronomía - Tecnología de los alimentos	INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Remehue, X Región	Liceo Insular - Sociedad de Fomento Ovejero de Chiloé - SOFOCH A.G. - Mafrisur S.A. - Universidad de Los Lagos			Lobos Ortega, Iris Andrea	Morales Pavez, Rodrigo Andrés
2015	Agregación de valor del cordero chilote con identificación geográfica a partir de la caracterización nutricional de los cortes de su carne, su potencial en la cocina gourmet y la aceptabilidad por parte de los consumidores	General para rubro Ovinos de carne	INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias	FIA	Los Lagos	PYT-2015-0375	59883800	40394515	100278315	Ovinos de carne	Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Alimentos gourmet - Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Gastronomía	INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Remehue, X Región	Sociedad de Fomento Ovejero de Chiloé - SOFOCH A.G.			Lobos Ortega, Iris Andrea	Morales Pavez, Rodrigo Andrés
2015	Desarollo de Productos Carnicos Saludables Mediante la Tecnologia de Emulsiones Multiples	Bovino para carne - Ovino para carne	Universidad de Santiago de Chile	FONDEF	Metropolitana	ID14I10352	150000000	63552000	213552000	Bovinos de carne - Ovinos de carne	Tecnología de los alimentos	Universidad de Santiago de Chile	Comercial Chau S.A.			Giménez Castillo, Begoña
2013	Yagán Placer Sano	General para rubro Ovinos de carne	Zeppelin Gallegos, Samanta Francisca	INNOVA_CHILE	Magallanes	13PRAE-23268	20800000	8900000	29700000	Ovinos de carne	Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Tecnología de los alimentos	Zeppelin Gallegos, Samanta Francisca				Zeppelin Gallegos, Samanta Francisca
2010	Biocontrol of Salmonella Enterica Serovar Enteritidis in Animal Foods Representing a Public Health Risk: use of Bacteriophages	Bovino para carne - Bovino para leche - Caprino para carne - Caprino para leche - Ovino para carne - Ovino para leche	Universidad de Chile	FONDECYT	Metropolitana	1110038	108504000	0	108504000	Bovinos de leche - Caprinos de leche - Ovinos de leche - Bovinos de carne - Caprinos de carne - Ovinos de carne	Alimentación y nutrición animal - Biotecnología - Control biológico de plagas y enfermedades - Inocuidad alimentaria	Universidad de Chile				Borie Polanco, Consuelo
2010	Incorporación de aceites y derivados de canola para el desarrollo de productos cárnicos funcionales	Raps - Bovino para carne - Ovino para carne	Universidad de la Frontera	FIA	Araucanía	FOR-2010-0093	2000000	857142	2857142	Bovinos de carne - Cultivos industriales - Ovinos de carne - Cultivos industriales - Bovinos de carne - Ovinos de carne - Cultivos industriales - Bovinos de carne - Ovinos de carne	Alimentación y nutrición animal - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos					Sepúlveda Becker, Néstor
2007	Gobernabilidad y Ejecución del Programa	Caprino para carne - Ovino para carne	Comercial Chau S.A.	CCA (Compromisos con la Agricultura)	Araucanía	PYT-2007-0240	223823105	0	223823105	Caprinos de carne - Ovinos de carne	Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Asociatividad - Comercialización y Marketing - Gestión		Matadero Industrial Lautaro - Comercial Veteragro Ltda. - Agrupación de Productores Caprinos Boer de Lonquimay - Cecinas Lautaro Ltda. - Ganadera y Corderos del Sur Ltda. - Asociación Gremial de Productores Ovinos IX Región, Ovinos Araucanía A.G. - OVILCÚN - Asociación de Criadores Ovinos			Chau Vásquez, Patricio Hernán	Chau Vásquez, Juan Carlos
2007	Desarrollo de un Modelo de Negocio para Pequeños y Medianos Productores Ovinos y Caprinos de La Araucanía mediante el Fortalecimiento de las Capacidades de Faena y Desposte Regional	Caprino para carne - Ovino para carne	Comercial Chau S.A.	CCA (Compromisos con la Agricultura)	Araucanía	PYT-2007-0233	89984171	81302032	171286203	Caprinos de carne - Ovinos de carne	Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Asociatividad - Cosecha / faenamiento - Equipos y líneas de proceso - Modelo de negocio		Agrupación de Productores Caprinos Boer de Lonquimay - Cecinas Lautaro Ltda. - Ganadera y Corderos del Sur Ltda. - Asociación Gremial de Productores Ovinos IX Región, Ovinos Araucanía A.G. - OVILCÚN - Asociación de Criadores Ovinos - Matadero Industrial Lautaro - Comercial Veteragro Ltda.			Soto Crisosto, Luis Gerardo	Soto Crisosto, Hernán Gastón
2007	Desarrollo de Productos de Alto Valor Agregado para Mercado de Nicho a Partir de Ovinos y Caprinos de La Araucanía	Caprino para carne - Ovino para carne	Comercial Chau S.A.	CCA (Compromisos con la Agricultura)	Araucanía	PYT-2007-0234	156192241	86194639	242386880	Caprinos de carne - Ovinos de carne	Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Asociatividad - Calidad - Certificaciones, códigos de conducta y sellos - Comercialización y Marketing - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos		Matadero Industrial Lautaro - Comercial Veteragro Ltda. - Agrupación de Productores Caprinos Boer de Lonquimay - Cecinas Lautaro Ltda. - Asociación Gremial de Productores Ovinos IX Región, Ovinos Araucanía A.G. - OVILCÚN - Asociación de Criadores Ovinos			Chau Vásquez, Patricio Hernán	Chau Vásquez, Juan Carlos
2007	Gira Comercial Europa	Bovino para carne - Ovino para carne	Asociación Gremial de Plantas Faenadoras Frigoríficas de Carnes de Chile - FAENACAR	FIC Nacional	Metropolitana	GIT-2007-0206	9000000	9000000	18000000	Bovinos de carne - Ovinos de carne	Asociatividad - Calidad - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Tecnología de los alimentos					Chacón Cruz, José Fernando
2007	Gira Comercial Estados Unidos	Bovino para carne - Ovino para carne	Asociación Gremial de Plantas Faenadoras Frigoríficas de Carnes de Chile - FAENACAR	FIC Nacional	Metropolitana	GIT-2007-0207	7000000	7000000	14000000	Bovinos de carne - Ovinos de carne	Asociatividad - Calidad - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Tecnología de los alimentos					Chacón Cruz, José Fernando
2007	Study and Analysis the Aroma in Traditional Meat Products	Bovino para carne - Caprino para carne - Ovino para carne	Universidad del Bío Bío	FONDECYT	Bío Bío	11070128	31879000	0	31879000	Bovinos de carne - Caprinos de carne - Ovinos de carne	Calidad - Tecnología de los alimentos	Universidad del Bío Bío	España - Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)			Gianelli Barra, María Pía
2007	Feria de Alimentos Nacional Expoalimenta	Caprino para carne - Ovino para carne	Comercial Chau S.A.	CCA (Compromisos con la Agricultura)		GIT-2007-0302	0	0	0	Caprinos de carne - Ovinos de carne	Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Certificaciones, códigos de conducta y sellos - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación				Le Ro Villarrea, Sergi - San Martí Gatic, Christian - Augsburge Bachman, Evelyn Mirna - Sot Crisost, Luis Gerardo - Cha Vásque, Juan Carlo - Bertolott Roncagliol, Christian Miguel - Sot Crisost, Hernán Gastón - Cha Vásque, Patricio Hernán	Chau Vásquez, Patricio Hernán
2007	Establecimiento de un programa asociativo para el desarrollo tecnológico en la industria de la carne nacional	Bovino para carne - Ovino para carne	Asociación Gremial de Plantas Faenadoras Frigoríficas de Carnes de Chile - FAENACAR	FIC Nacional	Metropolitana - O'Higgins - Maule - Bío Bío - Araucanía - Los Ríos - Los Lagos - Aysén - Magallanes	PDT-2007-0200	597537000	347348000	944885000	Bovinos de carne - Ovinos de carne - Bovinos de carne - Ovinos de carne - Bovinos de carne - Ovinos de carne - Bovinos de carne - Ovinos de carne	Asociatividad - Calidad - Certificaciones, códigos de conducta y sellos - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Envases y empaques - Equipamiento de investigación y/o certificación - Extensión y difusión tecnológica - Gestión - Modelo de negocio - Normativa - Tecnología de los alimentos - Vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva		Universidad de la Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales - BTA Biotecnología Agropecuaria S.A.			Chacón Cruz, José Fernando - Muñoz Recabarren, Jorge Enrique - Navarro Silva, Rodrigo Daniel - Sepúlveda Becker, Néstor
2007	Desarrollo de Certificación y Protocolos de Producción para Cordero y Cabrito de la Araucanía	Caprino para carne - Ovino para carne	Comercial Chau S.A.	CCA (Compromisos con la Agricultura)	Araucanía	PYT-2007-0232	84572093	96233224	180805317	Ovinos de carne - Caprinos de carne - Caprinos de carne - Ovinos de carne	Asociatividad - Calidad - Certificaciones, códigos de conducta y sellos - Manejo productivo - Sanidad animal - Trazabilidad		Agrupación de Productores Caprinos Boer de Lonquimay - Cecinas Lautaro Ltda. - Ganadera y Corderos del Sur Ltda. - Asociación Gremial de Productores Ovinos IX Región, Ovinos Araucanía A.G. - OVILCÚN - Asociación de Criadores Ovinos - Matadero Industrial Lautaro - Comercial Veteragro Ltda.			Augsburger Bachmann, Evelyn Mirna	Garrido Carrasco, Patricia del Carmen
2007	Observar Modelos de Producción y Diferenciación Tipo para Pequeños Productores Internacional, España	Caprino para carne - Ovino para carne	Comercial Chau S.A.	CCA (Compromisos con la Agricultura)	Araucanía	GIT-2007-0236	10000000	4427690	14427690	Caprinos de carne - Ovinos de carne	Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Certificaciones, códigos de conducta y sellos - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación					Chau Vásquez, Patricio Hernán
2007	Participación Feria ANUGA	Caprino para carne - Ovino para carne	Comercial Chau S.A.	FIA	Araucanía	GIT-2007-0301	7266593	3542151	10808744	Caprinos de carne - Ovinos de carne	Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación					Chau Vásquez, Patricio Hernán
2006	Los centros de tipificación de corderos como una alternativa de mejoramiento en la cadena agroindustrial de Magallanes	Ovino para carne		FIC Nacional		FIC-CD-V-2006-1-P-039				Ovinos de carne - Ovinos de carne	Calidad - Certificaciones, códigos de conducta y sellos - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Extensión y difusión tecnológica - Tecnología de los alimentos
2006	Producción ovina intensiva para mercados de exportación en Uruguay	Ovino para carne		FIC Nacional		FIC-CD-V-2006-1-P-006				Ovinos de carne - Ovinos de carne	Asociatividad - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Extensión y difusión tecnológica - Manejo productivo - Reproducción animal - Tecnología de los alimentos
2006	Sistemas y alternativas de producción para el mercado nacional e industria de exportación de carne caprina en Argentina y Brasil	Caprino para carne - Ovino para carne		FIC Nacional		FIC-CD-V-2006-1-P-032				Caprinos de carne - Ovinos de carne - Ovinos de carne - Caprinos de carne	Asociatividad - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Gestión - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos
2006	Diferenciación de corderos de calidad para nichos de mercados específicos	Ovino para carne		FIC Nacional	Metropolitana	FIC-GI-V-2006-1-P-007	8082145	2550000	10632145	Ovinos de carne - Ovinos de carne	Calidad - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Gestión	Pontificia Universidad Católica de Chile			McDonal Eldridg, Pete - Sahl Cru, Luis Felipe - Garcí Bariso, Ignaci - Dobert Negr, Héctor Alfredo - Ver Infanzó, Raúl Ramón - Aguila Gonzále, Claudio Delfín	Aguilar González, Claudio Delfín
2006	Sistemas y alternativas de producción para el mercado nacional e industria de exportación de carne caprina en Argentina y Brasil	Caprino para carne - Ovino para carne		FIC Nacional	Bío Bío - Araucanía	FIC-GI-V-2006-1-P-005	8831887	5537791	14369678	Caprinos de carne - Ovinos de carne - Ovinos de carne - Caprinos de carne	Asociatividad - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Gestión - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos	Agrupación de Productores Caprinos Boer de Lonquimay			Manríque Gubeli, Marco Antoni - Alegrí Aburt, Aldo Gonzalo - Zárat Hermosill, Norma Inés - Garcí Catalá, Elizardo Alfredo - Sot Campo, Norberto Peregrino - Espinoz Ci, Mario Mercenorio - Castill Tapi, Rodrigo Arnaldo - Hernánde Faúnde, Victor Omar - Apaoblaz Puch, Arie - Fuente Volant, César Fernando - Well Moncad, Guillermo Very Hernán - Ferrad Ringel, Alvaro Glenn Esteban - Alegría Alegría, Nibaldo - Riffo Torre, Fernando Alejandro	Castillo Tapia, Rodrigo Arnaldo
2006	Los Centros de Tipificación de Corderos como una Alternativa de Mejoramiento en la Cadena Agroindustrial de Magallanes	Ovino para carne		FIC Nacional	Magallanes	FIC-GI-V-2006-1-P-006	9851400	6401649	16253049	Ovinos de carne - Ovinos de carne	Calidad - Educación / capacitación - Tecnología de los alimentos	Sociedad Ganadera José Marín A. y Cía. Ltda.			Alarcó Romer, Wald - Palm Toled, Rodrig - Marí Bachman, Marcela - Latorr Vara, Etel	Marín Bachmann, Marcela
2006	Diferenciación de corderos de calidad para nichos de mercados específicos	Ovino para carne		FIC Nacional		FIC-CD-V-2006-1-P-041				Ovinos de carne - Ovinos de carne	Calidad - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Gestión
2006	Producción ovina intensiva para mercados de exportación en Uruguay	Ovino para carne		FIC Nacional	Bío Bío - Araucanía	FIC-GI-V-2006-1-P-022	8885392	4301597	13186989	Ovinos de carne - Ovinos de carne	Asociatividad - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Extensión y difusión tecnológica - Manejo productivo - Reproducción animal - Tecnología de los alimentos	PROFO - Frontera Natural Sheep			Jouanne Valderram, David Emilio - Catalá Kröl, Nélson Luis - Bertolott Roncagliol, Christian Miguel - de la Maz Urruti, Hécto - Riva Día, Oscar Armando - Lausi Ivaudic, Iván Alejandro - Godo Piñ, Gastón Alfredo - Hermann Hevi, Fernando Adolfo - Cameli C, Lilian - Echavarr Arguelle, Ren - Sec Gonzále, Alejandr - Romero Yáñe, Rosa Oriella del Carmen	Echavarri Arguelles, René
2004	Monitoreo microbiológico en plantas faenadoras exportadoras de carnes, para definir un estándar nacional en el Programa Oficial de Reducción de Patógenos	Bovino para carne - Ovino para carne - Porcino	Asociación Gremial de Plantas Faenadoras Frigoríficas de Carnes de Chile - FAENACAR	Subsecretaría Agricultura	Metropolitana - O'Higgins - Maule - Bío Bío - Araucanía - Los Ríos - Los Lagos - Magallanes	SUB-ES-C-2004-1-P-023	15000000	63307900	78307900	Bovinos de carne - Ovinos de carne - Porcinos tradicionales	Calidad - Cosecha / faenamiento - Inocuidad alimentaria	Asociación Gremial de Plantas Faenadoras Frigoríficas de Carnes de Chile - FAENACAR	FAMISA Faenadora El Milagro S.A. - Coexca S.A. - Frigorífico O´Higgins S.A. - Frigorífico de Osorno S.A. - Agrícola Industrial Lo Valledor AASA S A.C. - Carnes Ñuble S.A. - Frigorífico Sacor - Planta Faenadora Frival - Frigorífico Temuco S.A.			Borquez Conti, Horacio Orlando	Alfaro Yorqui, Carlos Antonio
2002	Cadena de Producción Ovina en el Secano Mediterráneo de España: Estudio de Casos de Gestión, Comercialización y Producción	Ovino para carne	Arco S.A. Asociación Rural de Criadores de Ovinos	FIA	Metropolitana - O'Higgins	FIA-GI-V-2002-1-P-035	17046000	7510000	24556000	Ovinos de carne - Ovinos de carne	Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Alimentación y nutrición animal - Certificaciones, códigos de conducta y sellos - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Extensión y difusión tecnológica - Gestión - Manejo productivo - Mejoramiento genético animal - Normativa - Reproducción animal - Tecnología de los alimentos	Arco S.A. Asociación Rural de Criadores de Ovinos		Corderex. Cordero de Extremadura - Quesería Valpe, S.L.L. - Universidad de Extremadura - España - Consejería de Agricultura y Medio Ambiente, Junta de Extremadura	Cabeza Pére, Orlando del Carmen - Osori Contrera, Luis Antoni - Aguila Gonzále, Claudio Delfín - Lagos Roja, Bertina del Carmen - Gálvez Cornej, Efigenio del Carmen - Orellan Palomino, Jorge Raúl - Gálve Sole, Alvaro - Venega Valdebenit, Raúl Alberto - Góme Cerut, Marcel - Campos Orellan, María Angélic - Sepúlveda Ceballo, Francisco Leonidas	Allende Vargas, Rodrigo
2001	Adiestramiento Práctico en Técnicas de Producción Ovina y de Procesos de Tecnología y Comercialización de la Carne, para ser Aplicadas y Adaptadas al Secano de la VI Región	Ovino para carne		FIA	O'Higgins	F01-1-O-020	2103566	538668	2642234	Ovinos de carne - Ovinos de carne	Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Reproducción animal - Tecnología de los alimentos			Cooperativa Cacique Mulato Ltda. - INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Kampenaike, XII Región	Góme Cerut, Marcel
2000	Industrialización de Especies Alternativas: un Camino a la Diversificación de la Producción Pecuaria Nacional	Caprino para carne - Equinos para carne - Ovino para carne	Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias	FIA	Metropolitana	FIA-PI-C-2000-1-P-032	38402246	33140220	71542466	Caprinos de carne - Ovinos de carne - Equinos carne - Caprinos de carne - Ovinos de carne - Equinos carne	Calidad - Tecnología de los alimentos	Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias	Biocolor Chile S.A. - Universidad de Santiago de Chile, Facultad Tecnológica			Pérez Meléndez, Patricio Ramón	Maino Menéndez, Mario Rafael
2000	Conocimiento del Desarrollo y Tecnificación de la Producción Ovina en Magallanes y de los Nuevos Sistemas de Tecnología e Industrialización de la Carne, para Mercado Interno (Ovino y Bovino) y Exportación (Ovino)	Bovino para carne - Ovino para carne	Arco S.A. Asociación Rural de Criadores de Ovinos	FIA	O'Higgins	FIA-GI-V-2000-1-P-197	3498515	936650	4435165	Bovinos de carne - Ovinos de carne - Bovinos de carne - Ovinos de carne	Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Alimentación y nutrición animal - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Manejo productivo - Mejoramiento genético animal - Reproducción animal - Tecnología de los alimentos	Arco S.A. Asociación Rural de Criadores de Ovinos		Estancia Josefina - Frigorífico Sacor - INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Kampenaike, XII Región - Frigorífico Simunovic	Azú Pére, Ana Patricia - Duqu Oyarzú, Pedro Pabl - Argomed Cornej, Luis Eleodoro - Polanc Yáñe, José Exequías - Aceved Duart, Luis Arturo - Cornej Dels, Alicia del Carmen - Orellan Palomino, Jorge Raúl - Baez Gi, Jaim - Góme Cerut, Marcel - Sepúlveda Ceballo, Francisco Leonidas - Cabeza Pére, Orlando del Carmen - Osori Contrera, Luis Antoni - Lagos Roja, Bertina del Carmen - Gálvez Cornej, Efigenio del Carmen	Gómez Ceruti, Marcela

Metropolitana O'Higgins Maule Bío Bío Araucanía Los Ríos Los Lagos Aysén Magallanes