Desarrollo de Tecnología para Reducir las Pérdidas por Corte Oscuro en la Cadena de la Carne Bovina

Objetivo general

Desarrollar normas claras y pautas de manejo aplicables según diferentes condiciones prediales de engorda a pastoreo para disminuir la aparición de corte oscuro a la faena.

Objetivos específicos

Resultados

Código: 07CT9IQT-21

Instrumento: PI

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