Diseño y construcción de un nuevo sistema para el proceso de desangre en salmones.

Objetivo general

Objetivos específicos

Resultados

Código: FONTEC-BN-C-2001-1-D-003

Instrumento: PI

Año: 2001

Ejecutor: Agroindustrial Santa Cruz S.A.

Región: 10

Temas: Tecnología de los alimentos

Rubro: Peces de agua dulce y/o estuarina

Especie: Salmón

Estado: Terminado

Fuente de financiamiento: FONTEC

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