| 2022 | Microencapsulación de aceite esencial (orégano y lemongrass) para su utilización como preservante natural alimentario | Orégano | Humire Carrasco, Javier Alejandro | FIA | Arica y Parinacota | PYT-2022-0021 | 15000000 | 2020000 | 17020000 | Plantas medicinales, aromaticas y especias | Biotecnología - Tecnología de los alimentos | | Humire Carrasco, Javier Alejandro | | | | Humire Carrasco, Javier Alejandro | |
| 2021 | Producción de jugos de berries con calidad mejorada por procesos no tradicionales | Maqui (Berries) - Frambuesa | Cooperativa Campesina de Productores Frutícolas Mapuche REWE Ltda. | FIC Región de La Araucanía - FIA | Araucanía | PYT-2021-0626 | 27025000 | 8540000 | 35565000 | Berries | Tecnología de los alimentos | | Cooperativa Campesina de Productores Frutícolas Mapuche REWE Ltda. | Universidad de la Frontera | | | Zambrano Riquelme, Marcia Andrea | Videla Hintze, Sebastián |
| 2021 | Harina de semillas de Acacia caven, como aditivo enriquecedor de proteínas no-animales para harina panadera | s/i especie (Rubro Leguminosas) | Agroindustrial CMA Spa | FIC Nacional | Bío Bío | PYT-2021-0463 | 104643500 | 51661368 | 156304868 | Leguminosas | Tecnología de los alimentos | | Agroindustrial CMA Spa | Comercial Inversiones Doña Isabel Limitada Giro/Actividad | | | Toro Rojas, Diana Marcia | Arriagada Toro, Francisco Antonio |
| 2021 | Vitagurt Pro, sustituto vegetal de yogurt alto en proteínas a base de Lupino Ultraprot-CGNA | Lupino (Leguminosas) | Yoggie SpA | FIC Nacional | Araucanía | PYT-2021-0378 | 90000000 | 38744976 | 128744976 | Leguminosas | Tecnología de los alimentos | | Yoggie SpA | Liva Company SpA - Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA | | | Catalán Campos, Diego Ulises | Quilodrán Cayún, Ángelo Patricio |
| 2021 | Aumento en la competitividad de la pasa chilena de exportación mediante innovación aplicada a su industria procesadora | s/e | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | FIC Nacional | Valparaíso | PYT-2021-0201 | 89999989 | 78260000 | 168259989 | Viñas y vides | Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | Frutas de Exportación Frutexsa S.A. - Empacadora de Pasas de Exportación S.A. - Agrícola Alcalde - Agrícola Valencia Ltda. | | | León Carrasco, Caroline | Pinochet Castillo, Claudia |
| 2021 | Sistema móvil de secado popdry, molienda y envasado para servicios y agregación de valor a productos de descarte y sobreproducción de la agricultura nacional | General para rubro General para Subsector Agrícola | Materias Primas Naturales Jorge Sanhueza Sepúlveda EIRL - Nactive EIRL | FIA | Metropolitana | PYT-2021-0214 | 111315020 | 51805000 | 163120020 | General para Subsector Agrícola | Calidad - Equipos y líneas de proceso - Funcionalidad alimentaria - Infraestructura - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso - Valorización y gestión de residuos | | Materias Primas Naturales Jorge Sanhueza Sepúlveda EIRL - Nactive EIRL | Innovaxion Chile SpA | | | Figueroa Olivares, Álvaro Francisco | Sanhueza Sepúlveda, Jorge Iván |
| 2021 | Aceite de Oliva de la Araucanía: Estudio sobre sus propiedades diferenciadoras y brechas en el proceso de elaboración, para una entrada exitosa en el mercado | s/e | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIA | Araucanía | EST-2021-0606 | 19314482 | 20778160 | 40092642 | Olivos | Tecnología de los alimentos | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Carillanca, IX Región | Olivicultores del Valle de Santa Rosa - Cavallieri Badilla, Pedro Antonio - Ilustre Municipalidad de Los Sauces | | | Sandoval Valenzuela, Ana María | Arancibia Araya, Verónica |
| 2021 | Implementación del modelo Food Hub, para el fortalecimiento y optimización del proceso productivo y de comercialización del sector castañero de la Región de Ñuble | Castaño | Universidad de Concepción | FIC Nacional | Ñuble | PYT-2021-0399 | 130485000 | 58960000 | 189445000 | Frutales de nuez - General para Subsector Agrícola | Diversificación - Calidad - Comercialización y Marketing - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso | | Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola, Depto. Agroindustrias | Agrícola El Carmen - Sociedad Comercial Las Delicias de El Carmen SpA - Agrupación de Productores y Procesadores de Castaña El Carmen - Comité Campesino Abriendo Surcos de Pailahualla - Feria El Esfuerzo Campesino de Yungay - Marrón Andino SpA | | | Folch Cano, Christian Gabriel | Ocampo Rodríguez, Margarita Isabel |
| 2020 | Desarrollo de la primera variedad de arroz negro chileno de alta capacidad antioxidante para la elaboración de snacks saludables: una alternativa de diversificación y competitividad del arroz en Chile | Arroz | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIC Nacional | Maule - Ñuble | PYT-2020-0258 | 141770000 | 151191520 | 292961520 | Cereales | Tecnología de los alimentos | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Quilamapu, VIII Región | Asociación Gremial de Arroceros de Parral- Retiro El Bonito A.G. - Empresas Carozzi S.A. | | | Cordero Lara, Karla Ivonne | León Gutiérrez, Lorenzo |
| 2020 | Yumi Sticks: Snack saludable de carne de vacuno en formato bastoncito. Come cuándo y dónde quieras | General para rubro Bovinos de carne | Seka Meat SpA | FIC Nacional | Metropolitana | PYT-2020-1382 | 15000000 | 19880000 | 34880000 | Bovinos de carne | Inocuidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Seka Meat SpA | | | | Chiba Johnson, Yumiko Ashanti | Pascual del Valle, José Antonio |
| 2020 | Smart Food Chile. Mantequilla de Palta | Palto | Soto Vallejos, Consuelo Elisabet | FIC Nacional | Los Lagos | PYT-2020-1401 | 11500000 | 18945000 | 30445000 | Otros Frutales hoja persistente | Tecnología de los alimentos | | Soto Vallejos, Consuelo Elisabet | Navarro Cortés, Vania Purísima - Universidad de Los Lagos, Campus Osorno | | | Soto Vallejos, Consuelo Elisabet | |
| 2020 | Valorización de vinos chilenos mediante la determinación de su huella genética | Vid vinífera | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIC Nacional | Metropolitana | PYT-2020-0036 | 150000000 | 69921990 | 219921990 | Viñas y vides | Biotecnología - Sustentabilidad - Tecnología de los alimentos | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI La Platina, Región Metropolitana | Asociación de Empresarios Vitivinícolas Vignadores de Carignan AG - Agrícola y Comercial Lugarejo Ltda. - SAG Servicio Agrícola y Ganadero | | | Mejía, Nilo | Díaz Gálvez, Irina Orieta |
| 2020 | Amarescente, el primer bitter de la Araucanía con certificación orgánica, mejoramiento de la capacidad y tecnología asociada en la producción | General para rubro Plantas medicinales, aromaticas y especias | Catalán Rebolledo, Paulino Hernán | FIC Región de La Araucanía - FIA | Araucanía | PYT-2020-0481 | 9936050 | 7910000 | 17846050 | Plantas medicinales, aromaticas y especias | Tecnología de los alimentos | | Catalán Rebolledo, Paulino Hernán | Agroelaborados María Cristina Rebolledo Robles E.I.R.L. | | | Catalán Rebolledo, Paulino Hernán | |
| 2020 | Fortalecimiento e innovación en la cadena de valor de la frutilla: Desarrollo de productos en base a la tecnología de deshidratación por microondas y la vinculación con la agricultura familiar campesina | Frutilla | Torres Travol, Alejandra del Carmen | FIC Región de La Araucanía - FIA | Araucanía | PYT-2020-0493 | 8850000 | 2206000 | 11056000 | Berries | Tecnología de los alimentos | | Torres Travol, Alejandra del Carmen | Ñirrian Hueichaleo, Víctor Armando - Agrícola Nahuelman A y B Spa - Huenupil Maliqueo, Jessica Andrea | | | Pirce Fernández, Fanny Paola | Melgarejo Geldres, Nayareth Yalile |
| 2020 | Hakari: Revalorización de productos secundarios de la producción de jugos para elaborar snacks saludables | General para rubro General para Subsector Agrícola | The Brunch Company SpA | FIC Nacional | Maule | PYT-2020-1271 | 15000000 | 3058000 | 18058000 | General para Subsector Agrícola | Tecnología de los alimentos | | The Brunch Company SpA | | | | Peña Zúñiga, Manuel | Lira Haeussler, Valentina |
| 2019 | Producción de aceite de oliva en las Regiones de Atacama y Coquimbo: una nueva mirada para potenciar la producción olivícola en la Comuna de Los Sauces, Provincia de Malleco, región de La Araucanía. | Olivo | Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIA | Araucanía | GIT-2019-0629 | 4999999 | 1980000 | 6979999 | Olivos | Agricultura orgánica / producto orgánico - Asociatividad - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | | | Centro de Extensión Huasco - INIA - Predios productores de aceite de oliva: Robinson González y Manuel González. - Industria producción mixta - Almazara industrial y huerto orgánico agrícola Valle Grande (Pan de Azúcar). - Predios productores: Manuel Campusano (Huerto tradicional). - INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Intihuasi, III y IV Regiones | Pichun Pichun, Esmerita - Sepulveda Marileo, Emilio - Pichun Bustos, Aida - Castillo Fuentealba, Luis - Cavallieri Badilla, Pedro Antonio - Pérez Martinez, Jaqueline - Sepúlveda Toledo, Carmen Gloria - Castillo González, Héctor Iván - Novoa Sáez, Osvaldo Felipe - Cayupi Marín, Luis Mariano - Sepulveda Toledo, Jenny Marcela - Cavallieri Erices, Flavio | Vial Alarcon, Manuel Andres | |
| 2019 | Reactor ultrasónico para la producción de un vino calidad premium utilizando arándanos de descarte | Vid vinífera | Comercial El Naranjal Ltda. | INNOVA_CHILE | Ñuble | 19CV-119098 | 52295150 | 26183850 | 78479000 | Viñas y vides | Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
| 2019 | Gira técnica de innovación para conocer las tecnologías y modelo encadenamiento productivo del polo de competitividad VEGEPOLYS y la industria de colorantes naturales en Europa. | General para rubro Otros Frutales Hoja Caduca - General para rubro Otras Hortalizas y Tubérculos | Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIA | Valparaíso - Metropolitana - Araucanía | GIT-2019-0648 | 9970000 | 6100000 | 16070000 | Otras Hortalizas y tubérculos - Otros Frutales hoja caduca | Asociatividad - Gestión - Mejoramiento genético vegetal - Tecnología de los alimentos | | | | DIANAFOOD - Vegepolys - Terralia Polo de competitividad | Haeussler Fontecilla, Francisco Javie - Haussler Bobillier, Paula - Burgos Aguilera, Osvaldo Hernán - ALMANT, SYLVIE - Inostroza Garrido, Carlos Arturo - Díaz Royo, Pilar Patricia - Pino Quezada, María Teresa | Pino Quezada, María Teresa | |
| 2019 | Análogo de carne de pollo mediante tecnología de texturización húmeda de proteína de legumbres | General para rubro Leguminosas | Universidad de Santiago de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 19CVC-118719 | 110606000 | 54920000 | 165526000 | Leguminosas - Leguminosas | Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
| 2019 | Yogur liofilizado libre de lácteos y soya para consumidores con alergias y/o intolerancias | s/i especie (Rubro Bovinos de leche) | Comercial Epullen Ltda. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 19CVC-107186 | 122761962 | 33270490 | 156032452 | Bovinos de leche - Bovinos de leche | Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
| 2019 | Transferir y analizar el conocimiento, experiencia y tecnología del sistema productivo de leche de burra como una alternativa innovadora para la comuna de Melipeuco, región de La Araucanía | General para rubro General para Subsector Pecuario | Universidad Católica de Temuco | FIA | Araucanía | COC-2019-0006 | 3880000 | 1753274 | 5633274 | General para Subsector Pecuario | Tecnología de los alimentos | | Universidad Católica de Temuco | | | | Tuemmers Apablaza, Christian Alex | |
| 2019 | Estandarización y validación comercial de línea de pastas secas nün con algas marinas chilenas. | General para rubro General para Subsector Algas (agua de mar) | Nun SpA | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 19EI-106890 | 220620000 | 63360000 | 283980000 | General para Subsector Algas (agua de mar) | Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
| 2019 | Transferencia para alimentos con hojas de amaranto | Amaranto | Universidad de Chile | FIC Región del Libertador Bdo. O´Higgins - Fondo Regional | O'Higgins | 40027305-0 | 181610000 | 10250000 | 191860000 | Cereales - Otros Cultivos y cereales - Cereales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas | | | | Baginsky Guerrero, Cecilia del Carmen | |
| 2019 | Primer Encuentro de Emprendedores para la Innovación en Alimentos en la Zona Norte | General para rubro General para Subsector Cultivos y Cereales - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez - General para rubro General para Subsector Agrícola - General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos - General para rubro General para Subsector Plantas Medicinales, aromaticas y especias | Corporación Centro Tecnologico en Innovacion para la industria alimentaria | FIA | Coquimbo | EVR-2019-0636 | 3150837 | 847179 | 3998016 | General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Plantas medicinales, aromáticas y especias - General para Subsector Cultivos y cereales - General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria - Inocuidad alimentaria - Sustentabilidad - Tecnología de los alimentos | | | | | | Pacheco Estay, Lorena Andrea | |
| 2019 | Gira prospección en el desarrollo, sostenibilidad y asociatividad en agroturismo y viticultura de altura en Bolivia, como herramienta de adaptación al cambio climático, para la AFC en la araucanía. | Vid vinífera - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos - General para rubro General para Subsector Plantas Medicinales, aromaticas y especias - General para rubro General para Subsector Bosque Nativo | cooperativa de servicios múltiples, agroecología y turismo wenewen limitada | FIA | Araucanía | GIT-2019-0627 | 10000000 | 4300000 | 14300000 | General para Subsector Bosque nativo - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Plantas medicinales, aromáticas y especias - Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides | Agricultura / forestería urbana - Agricultura orgánica / producto orgánico - Asociatividad - Calidad - Cambio climático - Comercialización y Marketing - Control biológico de plagas y enfermedades - Gastronomía - Gestión - Riego y drenaje - Suelos y fertilidad - Tecnología de los alimentos | | | | FENCOA - La Pascana turismo de intereses especiales, cocina tradicional boloviana. - Guías turísticos de la comunidad Huayllajara - Centro integral de mujeres ROSAS TIKAS - Turismo comunitario de SITCO-HUAYQA - Agro-caine - Comunidad colchani - Artesanos de Atulcha - Guías turísticos de la comunidad Huayllajara | Muñoz Vásquez, Angela - Zúñiga Reyes, Miguel Angel Rodrigo - Muñoz Vásquez, Ángela Jocelyn - Hermosilla Nome, Sonia Alicia - Montecinos Pedreros, Cristian Esteban - Caamaño Cumiquir, Exequiel Ulises - Liempi Ruiz, Luis Alfredo - Mora Mora, Jaqueline - CUMIQUIR MARTINEZ, EDITH EUGENIA - Vásque Ruí, Cledia Odette - Caamañ Cumiqui, Angélica Belén | Zúñiga Reyes, Miguel Angel Rodrigo | |
| 2018 | Lafquén: Desarrollo de bebida mapuche muday, con adjunto de berries nativos de la Región de La Araucanía | General para rubro Berries | Ramírez Liencura, Diego Alfonso | FIC Nacional | Araucanía | PYT-2018-0575 | 15000000 | 4866000 | 19866000 | Berries - Berries | Alimentos gourmet - Jóvenes - Patrimonio agroalimentario - Pueblos originarios - Tecnología de los alimentos | | Ramírez Liencura, Diego Alfonso | Universidad Católica de Temuco, Facultad de CienciasAgropecuarias y Forestales | | | Ramírez Liencura, Diego Alfonso | |
| 2018 | DP Drinks: Producción de bebidas probióticas para fortalecer la flora gastrointestinal | s/e | Schäfer Ríos, Francisca Carolina | FIC Nacional | Metropolitana | PYT-2018-0557 | 15000000 | 25287500 | 40287500 | General para Subsector Microorganismos animales | Funcionalidad alimentaria - Jóvenes - Tecnología de los alimentos | | Schäfer Ríos, Francisca Carolina | Pedreros Bustamante, Claudio Ignacio - Done Properly SpA | | | Schäfer Ríos, Francisca Carolina | |
| 2018 | Salchiñón, embutido vegetal a base de piñón | s/e | Gonzále Subiabr, Ana Natali | FIC Nacional | Metropolitana | PYT-2018-0543 | 15000000 | 5000000 | 20000000 | Porcinos tradicionales | Comercialización y Marketing - Envases y empaques - Funcionalidad alimentaria - Jóvenes - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso | | Gonzále Subiabr, Ana Natali | Caipo Cora, Leeanny Johary | | | González Subiabre, Ana Natalia | |
| 2018 | Beanis | Frejol | Valenzuela Guerrero, Juan Pablo | FIC Nacional | Metropolitana | PYT-2018-0540 | 15000000 | 3800713 | 18800713 | Leguminosas - Leguminosas | Funcionalidad alimentaria - Jóvenes - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Tecnología de los alimentos | | Valenzuela Guerrero, Juan Pablo | | | | Valenzuela Guerrero, Juan Pablo | |
| 2018 | Bebidas Alquitara | Manzano - Abeja: Abeja de miel | Mardones Moncada, Álvaro Enrique | FIC Nacional | Metropolitana - Araucanía | PYT-2018-0556 | 15000000 | 4800000 | 19800000 | Pomáceas - Apicultura - Apicultura | Alimentos gourmet - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Jóvenes - Manejo productivo - Manejo sustentable y uso eficiente de recursos naturales y cuencas - Producción limpia - Sustentabilidad - Tecnología de los alimentos | | Mardones Moncada, Álvaro Enrique | García Martínez, Carolina Fernanda | | | Mardones Moncada, Álvaro Enrique | |
| 2018 | Functional Butter: Sustituto saludable de mantequilla a base de fruta para repostería | Manzano - Calabaza | Frenkel Pinochet, Valentina Belén | FIC Nacional | Metropolitana | PYT-2018-0541 | 15000000 | 3750000 | 18750000 | Otros Frutales hoja caduca - Pomáceas - Hortalizas de fruto | Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Jóvenes - Tecnología de los alimentos | | Frenkel Pinochet, Valentina Belén | | | | Frenkel Pinochet, Valentina Belén | |
| 2018 | Sistema de Control Automatizado de Temperatura para Plantas Cerveceras Regionales, (SCAT) | General para rubro General para Subsector Cultivos y Cereales | INACAP - Valdivia | FIC Región de Los Ríos - Fondo Regional | Los Ríos | 40008802-0 | 65000000 | 0 | 65000000 | General para Subsector Cultivos y cereales - General para Subsector Cultivos y cereales | Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso | | INACAP - Valdivia | | | | Monje Grandjean, Eduardo Andrés | |
| 2018 | Gira técnica modelos asociativos de recolección, procesamiento y comercialización de productos forestales no madereros. | s/e | ONG DE DESARROLLO CORPOR. DE DESARROLLO VERTIENTES | Indap | Los Lagos | GIT-2018-0685 | 2284200 | 1675000 | 3959200 | General para Subsector Bosque nativo | Comercialización y Marketing - Manejo sustentable y uso eficiente de recursos naturales y cuencas - Tecnología de los alimentos | | ONG DE DESARROLLO CORPOR. DE DESARROLLO VERTIENTES | | Deshidradados Cuyinpalihue - Sodeagro - Comité Herbifrut - Agrupación Domo Peuma | Yefi Jaramillo, María Inés - Acum Bravo, Ilse Margoth - Catalán González, Zunilda Magaly - Cárdenas Neipán, Doris Fabiola - Yefi Jaramillo, Nolbia Ariela - Palma Vilanueva, José Luis - Fernández Cifuentes, Christian - Acum Acum, Miriam Rocío - Acum Acum, Nelda Raquel - Yefi Jaramillo, Myriam Beatriz - Jaramillo Gualaman, Angélica Eliana - Pailalef Fica, Armandina del Carmen - Jaramillo Caniqueo, Lidia Leontina - Cañulef Llaitul, Hugo Andrés - Naguil Igor, Rosa María | Fernández Cifuentes, Christian | |
| 2018 | Obtención de un prototipo de pan alto en fibra soluble y antioxidantes mediante el reemplazo parcial de harina de panificación con un ingrediente alimentario funcional en base a cáscara de granada (Punica granatum) | Granado | Universidad de Chile | FIC Nacional | Metropolitana | PYT-2018-0309 | 75980787 | 49127000 | 125107787 | General para Subsector Frutales menores - Otros Frutales menores | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile, Facultad de Medicina | Molino Linderos S.A. - Indupan A.G. - Frulz SpA | | | Jiménez Patiño, Paula Andrea | García Concha, Paula Andrea |
| 2018 | Utilización completa del fruto del castaño, para la elaboración a escala piloto de una crema untable con la incorporación de aditivos especializados que le otorguen propiedades funcionales, permitiendo impulsar y abrir nuevos nichos de mercado para la agr | Castaño | Universidad de Concepción | FIA | Bío Bío | PYT-2018-0341 | 114103772 | 70005000 | 184108772 | General para Subsector Otros frutales - Frutales de nuez - Frutales de nuez | Tecnología de los alimentos | | Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola | Agrupación de Productores y Procesadores de Castaña El Carmen | | | Folch Cano, Christian Gabriel | Ocampo Rodríguez, Margarita Isabel |
| 2018 | Proyecto Piloto: Cápsulas y Tinturas madre en base de Ajo Negro Chilote | Ajo Chilote | Varas Ojeda, Gregorio | FIC Nacional | Los Lagos | PYT-2018-0517 | 15000000 | 5000000 | 20000000 | Bulbos - Bulbos | Jóvenes - Tecnología de los alimentos | | Varas Ojeda, Gregorio | Agrícola Patricio Varas Schnake E.I.R.L. (Melimei) | | | Varas Ojeda, Gregorio | |
| 2018 | Desarrollo de alimentos y suplementos alimenticios saludables de alto valor agregado, a través de innovaciones de base tecnológica acordes a las demandas del mercado nacional y de exportación, para mejorar la matriz de productos del sector hortícola de la | General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos | Asociación Gremial Hortícola de La Araucanía | FIC Región de La Araucanía - FIA | Araucanía | PYT-2018-0366 | 69711910 | 31546666 | 101258576 | General para Subsector Hortalizas y tubérculos | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Asociación Gremial Hortícola de La Araucanía | Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA | | | Opazo Navarrete, Mauricio Alejandro | Daube Krisam, Jorge Till |
| 2018 | Nopalitos y polvo de nopal, súper alimentos para el país | Tuna | Beyá Marshall, Víctor Manuel | FIC Nacional | O'Higgins | PYT-2018-0612 | 15000000 | 11870000 | 26870000 | Otros Frutales menores - Otros Frutales hoja persistente | Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria - Jóvenes - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | Beyá Marshall, Víctor Manuel | Michel Gómez, Lucía - Comercializadora Luki Ltda. - Marshall, Marilyn | | | Beyá Marshall, Víctor Manuel | |
| 2017 | Diversificación de hortalizas deshidratadas, utilizando tecnología de infrarrojo lejano, para la creación de snack saludables, exportables a la Unión Europea, Estados Unidos y el resto del mundo. | Tomate - Berenjena - Zanahoria - Betarraga - Ajo - Cebolla | Cooperativa Campesina Intercomunal Peumo Ltda. - COOPEUMO Ltda. | FIC Región del Libertador Bdo. O´Higgins - FIA | O'Higgins | PYT-2017-0729 | 42000000 | 26943496 | 68943496 | Bulbos - Hortalizas de raíz - Hortalizas de fruto - Hortalizas de fruto - Bulbos - Hortalizas de raíz - Hortalizas de fruto - Bulbos - Hortalizas de raíz | Alimentos gourmet - Asociatividad - Inocuidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso | | Cooperativa Campesina Intercomunal Peumo Ltda. - COOPEUMO Ltda. | | | | Quiroz Guajardo, Ricardo Sebastián | |
| 2017 | Polo Estratégico de materias primas dedicadas de origen animal para Ingredientes Funcionales y Aditivos Especializados (PIFA) para el mercado internacional bajo el modelo de Comercio Justo en la Zona Central | Pollo - General para rubro Caprinos de leche | Ecoterra Agrícola y Comercial Limitada | FIE | Metropolitana - O'Higgins | PYT-2017-0491 | 599799800 | 364124207 | 963924007 | Aves tradicionales - Caprinos de leche - Aves tradicionales - Caprinos de leche | Funcionalidad alimentaria - Gestión - Tecnología de los alimentos | | Ecoterra Agrícola y Comercial Limitada | Industria Nacional de Secado Ltda. - Unión Nacional de la Agricultura Familiar - UNAF CHILE.A.G. - Pontificia Universidad Católica de Chile | | | Guerrero Adaros, Alejandra Natalia | Chandía González, Camila José |
| 2017 | Innovación en técnicas de elaboración de vinos naturales y accionar del cooperativismo en Italia | Vid vinífera | Cooperativa Vitivinícola y Agropecuaria Valle Marga Marga Ltda | FIA | Valparaíso - Metropolitana | GIT-2017-0591 | 8260000 | 4094128 | 12354128 | Viñas y vides | Asociatividad - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso | | Cooperativa Vitivinícola y Agropecuaria Valle Marga Marga Ltda | | Viñedo: Tenuta di Fiorano - Citta del gusto "centro enogastronomico", Salone del Gusto. - Enoteca: Vineria Litro - Cantina Firriato - Cooperativa Agicola Valdibella, Camporeale - Cantine Cusumano - Vini Francesco Giuccione - Vini Disisa | Girardello, Michele - Holzmann Kintner, Cristopher Alfonso - Salgado Cuevas, Carlos Antonio - Muñoz Balbontin, Roberto - Herrera Román, Arturo - Hubner Alvarado, Adolfo Emilio | Girardello, Michele | |
| 2017 | Seminario Internacional Aplicacones del Ozono en Inocuidad agroalimentaria. | General para rubro General para Subsector Agrícola | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | FIA | Maule | EVR-2017-0644 | 6984258 | 1750000 | 8734258 | General para Subsector Agrícola | Calidad - Inocuidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | | | | Meza Muñoz, Elizabeth | |
| 2017 | Desarrollo de un proceso aplicado a la obtención de productos en polvo a base de fruta 100 por ciento natural: Agregación de valor al patrimonio frutícola del Oasis de Pica | Limonero - Guayabo - Mango | Agroindustia Nancy Nedda Guzmán Gálvez EIRL | FIC Región de Tarapacá - FIA | Tarapacá | PYT-2017-0798 | 77768000 | 41104000 | 118872000 | Cítricos - Frutales tropicales y subtropicales - Frutales tropicales y subtropicales - Cítricos | Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | | Agroindustia Nancy Nedda Guzmán Gálvez EIRL | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | | | Guzmán Gálvez, Nancy Nedda | León Carrasco, Caroline |
| 2017 | Desarrollo de un Paquete Tecnológico para la Certificación de Harinas de Pescado a Través de Laidentificación de Especies y la Cuantificación de la Proporción de Materia Prima Utilizada. | s/e | Universidad Católica de la Santísima Concepción | FONDEF | Bío Bío | VIU16E0142 | 24000000 | 12804000 | 24000000 | General para Subsector Peces (agua de mar) | Tecnología de los alimentos | | Universidad Católica de la Santísima Concepción | | | | Mancilla Valdes, Jorge Luis | |
| 2017 | Transferencia de la cadena de valor de la sidra natural de Asturias (España) a la sidra con identidad territorial de Chiloé (Chile) | Manzano | Centro de Estudio y Conservación del Patrimonio Natural | FIA | Los Lagos | GIT-2017-0508 | 8563000 | 3590000 | 12153000 | Pomáceas | Asociatividad - Tecnología de los alimentos | | Centro de Estudio y Conservación del Patrimonio Natural | | Museo de la Sidra - Servicio Regional de Desarrollo Agroalimentario SERIDA - Sidra Castañon - Ruta´quesu y la Sidra - Sidra Trabanco | Véjar Villaverde, Santiago Angel - Curumilla Gallardo, Alex Marcelo - Oyarzún Alvarado, Carlos - Poo Astudillo, Alvaro - Morales Arnaiz, Patricio Antonio - Maripá Aguiler, Rafael Alfredo | Morales Arnaiz, Patricio Antonio | |
| 2017 | Pewen beer: desarrollo y comercialización de una bebida alcohólica elaborada en base a piñón de araucaria araucana, semilla endémica de Chile y Argentina. (Etapa II) | s/e | Universidad Técnica Federico Santa María | FONDEF | Valparaíso | VIU16E0124 | 24000000 | 5040000 | 29040000 | Bosque nativo | Comercialización y Marketing - Tecnología de los alimentos | | Universidad Técnica Federico Santa María | | | | Durán Muñoz, Angélica Begonia | |
| 2017 | Utilización de nuevos insumos en la elaboración de productos procesados, para la producción de alimentos reducidos en ingredientes cítricos como azúcar y sodio y de alta calidad organoléptica en empresas rurales de la Región de Valparaíso | General para rubro General para Subsector General | FoodTec Consultores E.I.R.L. | FIA | Metropolitana | COC-2017-0545 | 3044900 | 1450000 | 4494900 | General para Subsector General - General para Subsector General - General para Subsector General - General para Subsector General | Tecnología de los alimentos | | FoodTec Consultores E.I.R.L. | | | | Figuero Olivare, Alvaro Francisc | |
| 2017 | Trigueña | Trigo | Villega Flore, Hernán André | FIC Nacional | O'Higgins | PYT-2017-0417 | 15000000 | 3800000 | 18800000 | Cereales - Cereales | Jóvenes - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | | | Hernánde Salina, Angélica Loren | | | Villegas Flores, Hernán Andrés | |
| 2017 | Circuitos cortos de comercialización (ccc) para a pesca artesanal: tecnologías de los alimentos para productos pre-elaborados | General para rubro General para Subsector Acuícola | Universidad Tecnológica de Chile, INACAP | FIC Región de Los Lagos - Fondo Regional | Los Lagos | 40000842-0 | 78250000 | 0 | 78250000 | General para Subsector Acuícola | Comercialización y Marketing - Tecnología de los alimentos | | Universidad Tecnológica de Chile, INACAP | | | | | |
| 2017 | Desarrollo Cienficotecnológico Para la Elaboración de Charcutería Premium con Propiedad Industrial en las Fábricas de Cecinas de la Araucanía | General para rubro General para Subsector Porcinos | Universidad de la Frontera | Programa Regional CONICYT | Araucanía | ARIII170005 | 99907000 | 0 | 99907000 | General para Subsector Porcinos - Bovinos de carne - General para Subsector Porcinos | Asociatividad - Certificaciones, códigos de conducta y sellos - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | | Universidad de la Frontera | | | | Sepúlveda Becker, Néstor | |
| 2017 | Desarrollo de tecnología enzimática en la etapa de fermentación maloláctica para mejorar el proceso de vinificación en el Valle de Itata | Vid vinífera | Universidad San Sebastián, Sede Concepción | FIC Región del Bío Bío - FIA | Bío Bío | PYT-2017-0610 | 59999992 | 34749885 | 94749877 | Viñas y vides - Viñas y vides | Tecnología de los alimentos | | Universidad San Sebastián, Sede Concepción | Vera Fuentealba, Joel - Viña Moscatel Cinsault Guarilihue S.A. - González Sepúlveda, Elizabeth Teresa - Mora Reyes, Fabián - Fuentealb Risopatró, Oma - Universidad de Valparaíso | | | Canales Valenzuela, Christian Marcelo | Ñancucheo Cuevas, Iván Patricio |
| 2017 | Desarrollo de harinas de choritos de descarte y algas con alto valor nutricional obtenidas mediante la aplicación de una nueva técnica de deshidratado en base a microondas, para potencial uso en línea fideos, ravioles y batidos de proteína. | General para rubro Macroalgas (agua de mar) - Chorito | Instituto de Investigación Austral | FIC Región de Los Lagos - Fondo Regional | Los Lagos | 40000923-0 | 99778400 | 35734990 | 135513390 | Bivalvos (agua de mar) - General para Subsector Algas (agua de mar) - Macroalgas (agua de mar) - Bivalvos (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Instituto de Investigación Austral | | | | | |
| 2017 | Adopción de tecnología de producción y procesamiento de Amaranto a partir de la experiencia mexicana | Amaranto | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas | FIA | Metropolitana | GIT-2017-0524 | 9981529 | 4690000 | 14671529 | Otros Cultivos y cereales | Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas | | Instituto tecnologico del altiplano de Tlaxcala - Zona Productora de Cuapiaxtla - Central de Abasto de la Ciudad de Mexico - Organizacion productoras de Amaranto de la Ciudad de Mexico - Universidad Autónoma de Chapingo | Reyes Valdenegro, Catalina Isabel - Dabanch Peña, Angelica del Pilar - Cantillana Acevedo, Pedro Jose - Camus Peña, Gumecindo del Transito - Gonzalez Rojas, Isabel Estela - Alarcon Loyola, Erna Carolina - Palominos Rivera, Hortensia del Carmen - Ramos Castillo, Luz Eliana - Baginsk Guerrer, Cecilia del Carmen | Baginsky Guerrero, Cecilia del Carmen | |
| 2017 | Gira de captura tecnológica a Italia, para la producción, procesamiento e industrialización de castañas en agricultores familiares INDAP y MYPES de la Comuna de El Carmen y territorio Laja Diguillín. | Castaño | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIA | Bío Bío | GIT-2017-0852 | 10000000 | 9749999 | 19749999 | Frutales de nuez | Manejo productivo - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Tecnología de los alimentos | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Quilamapu, VIII Región | | Mastrogregori Aldo & C.S.A.S. - Moretti Frutta SRL - Marrone Segnino Soc. COOP - Macchine Agricole Anetrini - FA.C.MA - Il Marrone SRL - Panunzi Cesare SRL | Luna Gajardo, Maria Agustina - Osorio Lobos, Demofila Margarita - Guajardo Luna, Francisco Javier - Medina Soto, Cristian Marcelo - Hernandez Martinez, Alicia de la Cruz - Otarola Torres, Gloria del Carmen - Parra Espinoza, Roberto Rodrigo Ezequiel - Gra Berett, Pablo Antonio - Gómez Venturelli, Verónica - Brevis Ibañe, Sergio Eduardo - Herrera Mora, Jabin Enrique - Toledo Caro, Victor Samuel - Contreras Sandoval, Rafael Esnaldo - Martinez Garces, Marisol del Carmen - Lagos Sandoval, Aliro Antonio | Grau Beretta, Pablo | |
| 2017 | Capturas tecnológicas innovadoras en distintas alternativas de procesamiento de duraznos tipo conservero, desarrolladas en la provincia de Mendoza, Argentina, adaptables a la AFC productora de duraznos de la Región de Valparaíso | Durazno | Confederación Nacional de la Agricultura Familiar Campesina, La Voz del Campo, A. G. | FIA | Valparaíso - Metropolitana - Araucanía | GIT-2017-0331 | 9996060 | 4200000 | 14196060 | Carozos - Carozos | Pequeña agricultura / pequeña explotación - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso | | Confederación Nacional de la Agricultura Familiar Campesina, La Voz del Campo, A. G. | | CAFIM (Cámara de la Fruta Industrializada de Mendoza) - Mercado Cooperativo de Guaymallén - Mercado Cooperativo del Este - INTI (Instituto Nacional de Tecnología Industrial) - Facultad de Ciencias Agrarias - Universidad Nacional de Cuyo - Establecimientos Agroindustriales de la zona Este de la provincia Mendoza - IDR (Fundación Instituto de Desarrollo Rural) - Xx, Argentina - Ministerio de Agroindustria - Delegación Mendoza | Sawady Heerdia, Alex Peter - Molina Martínez, Aurea Patricia - Espinoza Villarroel, Leonardo Jesús - Lazcano Oróstica, Zoila Rosa - Muñoz Orrego, Juan Carlos - López Núñez, Roberto Ulises - Ocamp Pin, Rodrig - Molina Muñoz, Luis Osvaldo - Iturriet Puebl, Raú | Molina Muñoz, Luis Osvaldo | |
| 2016 | Fortalecimiento de la vinculación de CREAS con su entorno regional | s/e | Universidad Católica de Valparaíso - Centro regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS | Programa Regional CONICYT | Valparaíso | R16F20015 | 74953000 | 0 | 74953000 | General para Subsector General | Asociatividad - Tecnología de los alimentos | | Universidad Católica de Valparaíso - Centro regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso - Universidad Técnica Federico Santa María - Universidad de Valparaíso - INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI La Cruz, V Región, Oficina Técnica Quillota | | | Osses Toro, Alejandro - Osses Toro, Alejandro | |
| 2016 | Seminario de innovación en la industria agroalimentaria con enfoque en alimentos saludables, sustentabilidad y recursos naturales. | General para rubro General para Subsector General | Universidad de Concepción | FIA | Bío Bío | EVR-2016-0751 | 6991600 | 3285000 | 10276600 | General para Subsector General | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Concepción | | | | Escobar Escobar, Pablo Mauricio | |
| 2016 | A Novel Combination of Technologies, Freeze-Drying and Co2-Laser Perforation, to Reduce Drying-Time and Energy Consumption of Berries Freeze-Drying Processing: Optimization Through a Descriptive Mathematical Model. | s/i especie (Rubro Berries) | Universidad Técnica Federico Santa María | FONDECYT | Valparaíso | 1161675 | 164142000 | 0 | 164142000 | Berries | Tecnología de los alimentos | | Universidad Técnica Federico Santa María | | | | Almonacid Merino, Sergio - Almonacid, Sergio | |
| 2016 | Línea de aderezos funcionales con adición de compuestos bioactivos, a partir de materias primas naturales | s/e | Universidad de Antofagasta | FONDEF | Antofagasta | VIU15E0050 | 24000000 | 4260000 | 28260000 | General para Subsector Agrícola | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Antofagasta | | | | Jauregui Tirado, Marjorie Jeannette | |
| 2016 | Desarrollo de un Sistema de Cultivo de la Microalga Nannochloropsis Salina para la Producción de B-G Lucanos a Escala Industrial (Plan de Trabajo) | General para rubro Microalgas (agua de mar) | Universidad Santo Tomás | FONDEF | Metropolitana | VIU16P0120 | 2000000 | 0 | 2000000 | Microalgas (agua de mar) - Microalgas (agua de mar) | Tecnología de los alimentos | | Universidad Santo Tomás | | | | Ocaranza Bueno, Darío Hernán | |
| 2016 | Desarrollo de plataforma de trabajo conjunto entre UC Temuco y Aproleche para la generación de un aditivo alimenticio para incrementar la concentración de proteína verdadera en la leche bovina. | General para rubro Bovinos de leche | Universidad Católica de Temuco | Programa Regional CONICYT | Araucanía | VCE6000008 | 44760000 | 3300000 | 48060000 | Bovinos de leche - Bovinos de leche | Tecnología de los alimentos | | Universidad Católica de Temuco | APROLECHE Asociación gremial de productores de leche de Osorno | | | Velásquez Briceño, Alejandro - Velásquez Briceño, Alejandro | |
| 2016 | Desarrollo de un Paquete Tecnológico para la Certificación de Harinas de Pescado a Través de la Identificación de Especies y la Cuantificación de la Proporción de Materia Prima Utilizada. (Plan de Trabajo) | s/e | Universidad Católica de la Santísima Concepción | FONDEF | Bío Bío | VIU16P0142 | 2000000 | 0 | 2000000 | General para Subsector Peces (agua de mar) | Tecnología de los alimentos | | Universidad Católica de la Santísima Concepción | | | | Mancilla Valdes, Jorge Luis | |
| 2016 | Consorcio Tecnológico Ifan (Desarrollo Sinérgico de Ingredientes Funcionales y Aditivos Naturales) | General para rubro Macroalgas (agua dulce) - s/i especie (rubro Cereales) - Avena - s/i especie (Rubro Bovinos de leche) | | FIE-CORFO | Tarapacá | 16PTECAI-66648 | 5200000000 | 2228571000 | 7428571000 | Bovinos de leche - Macroalgas (agua dulce) - Cereales - Cereales - Bovinos de leche - Macroalgas (agua dulce) | Asociatividad - Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Gestión - Tecnología de los alimentos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | | Pontificia Universidad Católica de Chile - Universidad de los Andes - Chile Botanics S.A - Pigmentos Naturales SA - Watts S.A. - GELYMAR Extractos Naturales S.A. - Quillayes Peteroa Ltda. - Granotec Chile S.A. - Prinal S.A. - Universidad Nacional Andrés Bello - Universidad de Magallanes | | | López Aravena, Ximena Yolanda | |
| 2016 | Propuesta de valor a partir de descartes de la agroindustria (pomaza, orujo, alperujo), de fruta y hortalizas (cascara de kiwi, colas de espárragos), de región del Maule para obtener ingredientes funcionales y/o aditivos alimentarios especializados para l | General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos | Elaboradora y Extractora Ecocrea Ltda. | FIA | Maule | PYT-2016-0663 | 119325000 | 67950000 | 187275000 | Viñas y vides - Olivos - Otros Frutales hoja caduca - Hortalizas de tallo - Viñas y vides - Olivos - Hortalizas de tallo - Otros Frutales hoja caduca | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Elaboradora y Extractora Ecocrea Ltda. | | | | Cifuentes Donoso, Jorge Carlos | Olavarría Vergara, Jorge Rolando |
| 2016 | Elaboración de nuevos productos viníferos a través de la estratificación de calidad de uvas mediante la zonificación de áreas productivas del Valle del Itata | Vid vinífera | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIA | Bío Bío | PYT-2016-0237 | 150000000 | 157628657 | 307628657 | Viñas y vides - Viñas y vides | Agricultura de precisión - Agrometeorología / agroclimatología - Manejo productivo - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Tecnología de los alimentos | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Quilamapu, VIII Región | INDAP Instituto de Desarrollo Agropecuario, Dirección Regional, VIII Región - Asociación Gremial de Vitinicultores del Valle del Itata | | | Claret Merino, Marcelino | Best Sepúlveda, Stanley Cecil |
| 2016 | Antioxidantes de Romero Orgánico para Alimentos Saludables | Romero | Agricola Lo Vicuña S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 16ITE2-57959 | 192578508 | 64222824 | 256801332 | Plantas medicinales, aromáticas y especias | Agricultura orgánica / producto orgánico - Comercialización y Marketing - Manejo productivo - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | Agricola Lo Vicuña S.A. | | | | | |
| 2016 | Application of Ohmic Heating, Vacuum Impregnation and an Enriched Osmotic Solution -with Bioactive Compounds- to obtain High Value Added Osmo-Dehydrated Apple Plates in a Short Processing Time | Manzano | Universidad del Bío Bío | FONDECYT | Bío Bío | 1160761 | 156132000 | 0 | 156132000 | Pomáceas | Tecnología de los alimentos | | Universidad del Bío Bío | Universidad Técnica Federico Santa María | | | Moreno Cuevas, Jorge José | |
| 2016 | Uso de fermento de pseudocereales y berries nacionales y para la elaboración de alimentos saludables y funcionales de alto contenido proteico | General para rubro Hongos comestibles | Tribus Fungi SpA | FIC Nacional | Metropolitana | PYT-2016-0624 | 94762500 | 85620000 | 180382500 | General para Subsector Hongos - General para Subsector Hongos - Berries - Otros Cultivos y cereales - Berries - Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Tribus Fungi SpA | Biotics Labs SpA - Research to Business Catalyst (R2B Catalyst) | | | Zavala Pulgar, Eduardo Javier | Olave Ruiz, Javier Ignacio |
| 2016 | Pewen beer: desarrollo y comercialización de una bebida alcohólica elaborada en base a piñón de araucaria araucana, semilla endémica de Chile y Argentina (Plan de Trabajo) | Araucaria | Universidad Técnica Federico Santa María | FONDEF | Valparaíso | VIU16P0124 | 2000000 | 0 | 2000000 | Bosque nativo - Bosque nativo | Comercialización y Marketing - Tecnología de los alimentos | | Universidad Técnica Federico Santa María | | | | Durán Muñoz, Angélica Begonia | |
| 2016 | Desarrollo de un pate vegetal a base de quínoa y amaranto: un aporte al comercio justo y a la sustentabilidad agrícola de los Valles de la Región de Valparaíso | Amaranto - Chia - Quinoa | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | FIA | Valparaíso | PYT-2016-0686 | 74250000 | 38487000 | 112737000 | Otros Cultivos y cereales | Extensión y difusión tecnológica - Tecnología de los alimentos | | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | Manki Ltda. | | | León Carrasco, Caroline | Caballero Valdés, Eduardo Andrés |
| 2016 | Valorización del Chacolí, en el corazón de la identidad Doñihuana | Vid vinífera | Universidad de Chile | FIA | O'Higgins | PYT-2016-0363 | 59111379 | 17888600 | 76999979 | Viñas y vides - Viñas y vides | Buenas prácticas manufactureras - Calidad - Certificaciones, códigos de conducta y sellos - Comercialización y Marketing - Manejo productivo - Patrimonio agroalimentario - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas | Cesped Soto, José - Medina Gálvez, José - Montero M., Héctor Segundo - Carreño Vedia, Leopoldo | | | Boza Martínez, Sofía | |
| 2016 | Design of Sensing-Electrodes with Renewable Surface for Detecting Analytes of Interest in the Food Industry. Determination of the Role of Each Element of the Composite-Electrode in the Global Response. | General para rubro General para Subsector Acuícola | Universidad de Santiago de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 1160324 | 180959000 | 0 | 180959000 | General para Subsector General | Tecnología de los alimentos | | Universidad de Santiago de Chile | | | | Aguirre Quintana, María Jesús | |
| 2016 | Nanoencapsulation of Polyunsaturated Fatty Acids and Pungency Alkaloids Using Nanosponges as Carrier Model to Deliver Lipophilic Compounds of High Biological Value | General para rubro General para Subsector Acuícola | Universidad de la Frontera | FONDECYT | Araucanía | 1160558 | 113124000 | 0 | 113124000 | General para Subsector General - General para Subsector General | Tecnología de los alimentos | | Universidad de la Frontera | | | | Rubilar Díaz, Mónica | |
| 2016 | Adición de Productos Naturales Antioxidantes para el desarrollo de Alimentos Saludables: Uso de Hierbas Nativas para Potenciar la Competitividad de Pimes de la XV Región | s/e | Centro de Investigaciones del Hombre en el Desierto (CIHDE) | Programa Regional CONICYT | Arica y Parinacota | R16F10003 | 99636000 | 42700000 | 142336000 | Plantas medicinales, aromáticas y especias | Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | | Centro de Investigaciones del Hombre en el Desierto (CIHDE) | Instituto de Investigaciones Agropecuarias | | | Parra Montes, Claudio Andrés | |
| 2016 | Sistema avanzado de monitoreo en tiempo real para el análisis de parámetros en estanques de vinificación | Vid vinífera | | FIE-CORFO | Araucanía | 16CONTEC-64850 | 71487500 | 30637500 | 102125000 | Viñas y vides | Optimización / modelamiento matemático - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
| 2016 | Process Intensification for Recovery of Polyphenols from Grape Marc by Integration of Ultrasound-Assisted Extraction and Membrane Fractionation | Vid vinífera | Universidad Tecnológica Metropolitana | FONDECYT | Metropolitana | 11160131 | 84622000 | 0 | 84622000 | Viñas y vides - Viñas y vides | Tecnología de los alimentos | | Universidad Tecnológica Metropolitana | Universidad Tecnológica Metropolitana | | | Ruby Figueroa, René Andrés | |
| 2016 | Desarrollo de un aditivo dietario para mejorar la conversión alimenticia en salmónidos alimentados con ingredientes vegetales? I | Salmón | Universidad de Chile | FONDEF | Metropolitana | ID16I10274 | 150000000 | 74512000 | 224512000 | Peces de agua de mar - Peces de agua de mar | Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile | | | | Wacyk González, Jurij | |
| 2016 | Desarrollo de Mezclas de Cepas Lácticas Probióticas y Bioactivos de Extractos de Plantas para Escalamiento de Alimentos Funcionales en Acuicultura. (Plan de Trabajo) | s/e | Universidad de Concepción | FONDEF | Bío Bío | VIU16P0018 | 2000000 | 0 | 2000000 | General para Subsector Agrícola | Tecnología de los alimentos | | Universidad de Concepción | | | | Romero Villablanca, Hugo | |
| 2016 | Elaboración de Ingrediente Alimenticio a Partir de Levaduras Provenientes de la Fermentación Alcohólica (Plan de Trabajo) | s/e | Universidad Técnica Federico Santa María | FONDEF | Valparaíso | VIU16P0003 | 2000000 | 0 | 2000000 | General para Subsector Agrícola | Tecnología de los alimentos | | Universidad Técnica Federico Santa María | | | | Rojas Villalobos, Paula Constanza | |
| 2016 | Fortalecimiento en Equipamiento y Vinculación en Tecnologías de Procesamiento de Alimentos Emergentes con alto Impacto del Programa Desarrollo de Nuevos Productos del Centro de Estudios en Alimentos Procesados (CEAP). | s/e | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | Programa Regional CONICYT | Maule | R16F20007 | 75000000 | 0 | 75000000 | General para Subsector General | Asociatividad - Equipamiento de investigación y/o certificación - Tecnología de los alimentos | | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | INIA - Universidad de Talca - Universidad Católica del Maule | | | Concha Meyer, Aníbal | |
| 2016 | Food Emulsion Redesign: Low Digestibility Vs Low Fat Content | General para rubro General para Subsector Acuícola | Pontificia Universidad Católica de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 3160663 | 74094000 | 0 | 74094000 | General para Subsector General | Tecnología de los alimentos | | Pontificia Universidad Católica de Chile | | | | Farfán Martínez, Mariel Irma | |
| 2016 | Producción de un Suplemento Alimenticio Basado en Ácido Eicosapentanoico (Epa), Inmunoestimulantes y Antioxidantes a Partir de un Cultivo Mixotrófico de la Microalga Nannochloropsis Salina (Plan de Trabajo) | s/e | Universidad Santo Tomás | FONDEF | Metropolitana | VIU16P0099 | 2000000 | 0 | 2000000 | Microalgas (agua de mar) | Tecnología de los alimentos | | Universidad Santo Tomás | | | | Gallardo Espinoza, Diego Javier | |
| 2016 | Effect of Microencapsulated Pomegranate (Punica Granatum) Peel Extract with Controlled Release on Microbiological Stability of Unpasteurized Fruit Juice | Granado | Universidad de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 11160541 | 86703000 | 0 | 86703000 | Otros Frutales menores - Otros Frutales menores | Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile | | | | García Concha, Paula Andrea | |
| 2016 | Procesamiento y comercialización de ingredientes funcionales a base de berries silvestres a través de la comunidad de mujeres de la Isla Robinson Crusoe | Maqui (Bosque nativo) | Corporación de desarrollo cultural, turístico, deportivo, social y medio ambiental Robinson Crusoe, "Corporación Robinson Crusoe" | FIA | Valparaíso | PYT-2016-0197 | 100846508 | 43471160 | 144317668 | Bosque nativo - Bosque nativo | Comercialización y Marketing - Cosecha / faenamiento - Educación / capacitación - Extensión y difusión tecnológica - Género - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Postcosecha - Tecnología de los alimentos | | | Comercial Goodfood4u Ltda. | | | Recabarren Schiller, Scheila Margot | Recabarren Mena, Gricel Regina |
| 2016 | Effects of Incorporation of Polyphenol-Containing Liposomes on Film Forming Suspension Properties During Liquid Drop Impact. Application to Coating Formation on Heated/Cooled Food Surfaces | General para rubro General para Subsector Acuícola | Universidad de Santiago de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 1161079 | 186266000 | 0 | 186266000 | General para Subsector General | Tecnología de los alimentos | | Universidad de Santiago de Chile | Universidad Técnica Federico Santa María - Universidad del Bío Bío | | | Osorio Lira, Fernando - Osorio Lira, Fernando | |
| 2016 | Formulación e implementación de un plan de marketing para posicionar, captar y comercializar jugos de frutos silvestres (RFNM) de la región de Aysén, Patagonia Chilena. | Calafate - Grosella | Jara Sanhueza, Yanett Carolina | FIC Región de Aysén - FIA | Aysén | IMA-2016-0323 | 18000000 | 8650000 | 26650000 | Berries - Bosque nativo | Comercialización y Marketing - Envases y empaques - Extensión y difusión tecnológica - Tecnología de los alimentos | | Jara Sanhueza, Yanett Carolina | | | | Jara Sanhueza, Yanett Carolina | |
| 2016 | Vino Pajarete: Análisis Ampelográfico para Fortalecer su Origen Patrimonial y Modelo para Crear un Sistema Innovador de Comercialización para Alimentos de la III Región | Vid vinífera | Universidad de Santiago de Chile | FIC Región de Atacama - Fondo Regional | Atacama | 10 | 149980000 | 11000000 | 160980000 | Viñas y vides | Patrimonio agroalimentario - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Santiago de Chile | | | | | |
| 2016 | Investigacion y Desarrollo aplicadas a la generacion de mejores productos derivados de la uva pisquera y optimizacion del uso de los recursos hidricos de Capel | s/e | Cooperativa Agrícola Pisquera de Elqui Ltda. - CAPEL | INNOVA_CHILE | Coquimbo | PI-1609 | 0 | 933909791 | 933909791 | Viñas y vides - Viñas y vides | Riego y drenaje - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Cooperativa Agrícola Pisquera de Elqui Ltda. - CAPEL | | | | | |
| 2016 | Rescate y agregación de valor a la avellana chilena en la Zona Costera de La Araucanía | Avellano chileno | Neira Molinet, María Sonia | FIC Región de La Araucanía - FIA | Araucanía | PYT-2016-0295 | 10183180 | 2885005 | 13068185 | Frutales de nuez | Comercialización y Marketing - Envases y empaques - Extensión y difusión tecnológica - Tecnología de los alimentos | | Neira Molinet, María Sonia | | | | Neira Molinet, María Sonia | |
| 2016 | Mejoramiento sustentable de las características nutricionales inmuno-moduladoras del huevo azul producido por comunidades indígenas locales mediante el uso de de subproductos generados por actividades industriales de la Región de los Lagos | Gallina araucana | Universidad de Santiago de Chile | FIC Nacional | Los Lagos | PYT-2016-0559 | 90405669 | 56680100 | 147085769 | Aves tradicionales - Aves tradicionales | Alimentación y nutrición animal - Envases y empaques - Funcionalidad alimentaria - Patrimonio agroalimentario - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Pueblos originarios - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Santiago de Chile, CEUS Llanquihue | Comunidad Indígena Choyun Mapu - Ilustre Municipalidad de Río Negro - Comunidad Indígena Millaray - Comunidad Indígena Uñum Mapu - Comunidad Indígena Newen Trawun - Asociación Indígena Folilche Mapu - Comunidad Indigena Corrayen - Comunidad Indígena Chan Chan - Comunidad Indígena Rio Chifin | | | Seperiza Wittwer, Astrid | Serrano Gutiérrez, Edison Rodrigo |
| 2016 | Fortalecimiento de las capacidades de Gestión y Gobernanza del CREAS | s/e | Universidad Católica de Valparaíso - Centro regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS | Programa Regional CONICYT | Valparaíso | R16F20017 | 75000000 | 0 | 75000000 | General para Subsector General | Gestión - Tecnología de los alimentos | | Universidad Católica de Valparaíso - Centro regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso - Universidad Técnica Federico Santa María - Universidad de Valparaíso - INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI La Cruz, V Región, Oficina Técnica Quillota | | | Osses Toro, Alejandro - Osses Toro, Alejandro | |
| 2016 | Innovación abierta en alimentos | s/e | Universidad Austral de Chile | FIC Región de Los Ríos - Fondo Regional | Los Ríos | 30470385-0 | 66479000 | 0 | 66479000 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Pecuario | Sustentabilidad - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de información y comunicación (TICs) | | Universidad Austral de Chile | | | | Amtmann Moyano, Carlos | |
| 2016 | Elaboración de una línea de snacks saludables en base a granos y harina de quínoa extruidos, con alto contenido proteico, rico en fibra y libres de gluten | Quinoa | Sociedad Comercial Gestión Agrícola Ltda. | FIA | Metropolitana - O'Higgins | PYT-2016-0227 | 49950000 | 40670000 | 90620000 | Otros Cultivos y cereales | Comercialización y Marketing - Envases y empaques - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | | Sociedad Comercial Gestión Agrícola Ltda. | Universidad de Santiago de Chile | | | Pizarro Guerra, Enrique Orlando | |
| 2016 | Prolonged Release of Natural Active Compounds for Improving Shelf Life of a Dairy Food Matrix: Effect of Structure Obtained by Different Encapsulation Process | Bovino para leche | Universidad de Santiago de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 1160463 | 164781000 | 0 | 164781000 | Bovinos de leche | Tecnología de los alimentos | | Universidad de Santiago de Chile | | | | Matiacevich, Silvia | |
| 2016 | Desarrollo y comercialización de aguas lluvia funcionalizadas con berries nativos | Calafate - Murta: Murtilla | Comercializadora Julio César Sleman Astudillo EIRL | FIA | Los Lagos | PYT-2016-0016 | 81925000 | 36211000 | 118136000 | Berries - Berries | Comercialización y Marketing - Cosecha / faenamiento - Tecnología de los alimentos | | | NativeFood SpA | | | Figueroa Olivares, Alvaro Francisco | Sleman Astudillo, Julio César |
| 2016 | Del sur del mundo a la finisterre: jóvenes campesinos de Chiloé visitan productores exitosos en la bretaña francesa. | Bovino para leche | Liceo Agrícola de Ancud | FIA | Los Lagos | GIT-2016-0725 | 9988560 | 8528735 | 18517295 | Bovinos de leche - Bovinos de leche | Educación / capacitación - Jóvenes - Manejo productivo - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Tecnología de los alimentos | | Liceo Agrícola de Ancud | | LYCÉE PUBLIC DE FOUSNANT BREHOULO - MFR Plabennec- Ploudanie | Villarroe Ruí, Marco - Galind Guerrer, Carolina - Cardena Laubsche, Ald - Gonzále Cárdena, Erik Nicolás - Garcí Galind, Robinso - Cone Pére, José Nicolás - Comiche Haas, Estefani Romina - Car Bahamond, Danitza Ivonne - Cárdena Gallard, Leodan Eduard - Cárdena Cárdena, Álvaro Elías - Cárdena Cárcam, Camilo Alonso - Muño Ojed, José Gabriel - Álvare Millaquie, Daniel Alejandro - Araned Alvarad, Jaime | Galleguillos Herrera, Juan Domingo | |
| 2016 | Búsqueda de herramientas tecnológicas y soluciones innovadoras desarrolladas en California, que permitan mejorar la calidad de la ciruela deshidratada chilena y aumentar así la competitividad de esta industria. | Ciruelo | Asociación de Procesadores y Exportadores de Ciruelas Secas de Chile | FIA | Metropolitana | GIT-2016-0713 | 9966340 | 6486200 | 16452540 | Carozos - Carozos | Educación / capacitación - Manejo productivo - Mecanización / automatización - Riego y drenaje - Tecnología de los alimentos | | Asociación de Procesadores y Exportadores de Ciruelas Secas de Chile | | Sacramento Packagin - University of California - Wolfskill Experimental Orchards - Asociación de Fomento Agroindustrial de Chincha | Mont Lir, Pedro Emanue - Tagl Edward, Joaqui - Mari Larena, Pedro Pabl - Onet Izz, Marcel - Santa Cru Mari, Andres Pedr - Día Vergar, Pedr - Sotomayo Santa Cru, Juan Pabl | Cea Alfaro, Erick | |
| 2016 | Merkén de Santa Juana, valorización de recetas ancestrales y rescate de ajíes locales | Ají | Universidad de Chile | FIA | Bío Bío | PYT-2016-0362 | 70418224 | 68319890 | 138738114 | Hortalizas de fruto - Hortalizas de fruto | Calidad - Gestión - Manejo productivo - Patrimonio agroalimentario - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Tecnología de los alimentos - Variedades / ecotipos / razas | | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas | Productores Campesinos Santa Juana - Ilustre Municipalidad de Santa Juana | | | Cortés Belmar, Maruja | Pertuzé Concha, Ricardo |
| 2016 | Gira para el conocimiento de experiencias asociativas y de innovación en la producción y comercialización de papas | Papa | Las Ilusiones de Folleco | Indap | Los Ríos | GIT-2016-0427 | 3000000 | 740910 | 3740910 | Tubérculos | Asociatividad - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | Las Ilusiones de Folleco | | Agrupación de Guardadoras de Papas Nativas Delicias de Lemuy para el Mund - José Enrique Mansilla Pard - Marina Calist - Cooperativa San Andrés de Calbuc - Consorcio Papa Chile SpA | Matu Matu, Gladys del Carmen - Matus Matu, Elena - Matu Matu, Giovana Francisc - Contrera Riquelm, Georgina Fernand - Barrí Quezad, Patricia Angélica - Cárdena Guzmá, Olga Del Carmen - Fuchsloche Corte, Silvia Angelic - Catalá Silva, Elcira Marian - Gaet Molin, Maria Lucil - Del Rí Parede, María Elen - Veg del Rí, Elizabeth Del Carme - Lespa Albarrací, Rosario del Carme - Vill Ávila, Madelyn Constanz - Donckaste Pimente, Rodrigo - Imi Aguile, Jorge Danil | Donckaster Pimentel, Rodrigo | |
| 2016 | Rescate y agregación de valor a la avellana chilena en la zona costera de La Araucanía | Avellano chileno | Neira Molinet, María Sonia | FIC Región de La Araucanía - FIA | Araucanía | IMA-2016-0294 | 10183180 | 2885005 | 13068185 | Frutales de nuez | Comercialización y Marketing - Envases y empaques - Extensión y difusión tecnológica - Tecnología de los alimentos | | Neira Molinet, María Sonia | | | | Neira Molinet, María Sonia | |
| 2016 | Producción de Caviar de Lisa (Mugil Cephalus) como un nuevo producto comercial en Chile y evaluación biológica y técnica del cultivo. I | Lisa | Universidad de Concepción | FONDEF | Bío Bío | ID16I10092 | 149822000 | 94262000 | 244084000 | Peces de agua de mar - Peces de agua de mar | Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Concepción | | | | Valenzuela Saldias, Ariel | |
| 2016 | Elaboración de aceite gourmet de cilantro | Cilantro | Veloso Giménez, Nicolás Alejandro | FIC Nacional | Metropolitana | PYT-2016-0495 | 11920000 | 3840000 | 15760000 | Hortalizas de hoja - Hortalizas de hoja | Calidad - Jóvenes - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | | | | | Veloso Giménez, Nicolás Alejandro | |
| 2016 | Desarrollo de innovación y procesos tecnológicos para fortalecer el capital social de las Fabricas de Cecinas de la región de la Araucanía | s/e | Universidad de la Frontera | Programa Regional CONICYT | Araucanía | VCE6000014 | 40320000 | 31500000 | 71820000 | Porcinos tradicionales | Tecnología de los alimentos | | Universidad de la Frontera | Fábrica de Cecinas Loncoche - Carnes Andes Sur S.A. | | | Bravo Marchan, Silvana Elena | |
| 2016 | Innovaciones para la Producción Sustentable de Quínoa en el Secano de la VI Región: Modelo Integrado de Tecnologías y Asociatividad | Quinoa | Pontificia Universidad Católica de Chile | FIA | O'Higgins | PYT-2016-0079 | 120000000 | 109121760 | 229121760 | Otros Cultivos y cereales - Otros Cultivos y cereales | Asociatividad - Calidad - Economía agraria - Extensión y difusión tecnológica - Manejo productivo - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Sustentabilidad - Tecnología de los alimentos | | Pontificia Universidad Católica de Chile, Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal | Cooperativa de Productores de Quinua del Secano de OHiggins - COOPROQUINUA | | | Fuentes Carmona, Francisco Fabián | Larraín Prieto, Rafael Esteban |
| 2016 | Entofactory | s/e | López Andrades, Dennis Leandro | FIC Nacional | Metropolitana | PYT-2016-0477 | 15000000 | 9200000 | 24200000 | Insectos - Insectos | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Jóvenes - Tecnología de los alimentos | | | Hoffmann Massarelli, Michael Angelo | | | López Andrades, Dennis Leandro | |
| 2016 | Development of Formulations of Phytochemical and in Vitro Biological Activity Evaluation of Compounds Extracted from Berries. | s/i especie (Rubro Berries) | Universidad de Concepción | FONDECYT | Bío Bío | 1160899 | 181334000 | 0 | 181334000 | Berries - Berries | Tecnología de los alimentos | | Universidad de Concepción | | | | Lopez Belchi, Maria Dolores | |
| 2016 | 2016 el Globo Proyectos I+D | s/e | | INNOVA_CHILE | Metropolitana | PI-1638 | 0 | 68580455 | 68580455 | Cereales - Otros Cultivos y cereales - Cereales - Otros Cultivos y cereales | Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
| 2016 | Ingredientes naturales funcionales de alto valor agregado a partir de subproductos de la industria agroindustrial del apio | Apio | Distribuidora Biofresco Ltda. | FIC Nacional | Metropolitana | PYT-2016-0622 | 92275072 | 44045000 | 136320072 | Hortalizas de tallo | Tecnología de los alimentos | | Distribuidora Biofresco Ltda. | | | | Celis Toledo, Oscar Alejandro | Carrasco, Paloma |
| 2016 | Bee-Bar, alimentos saludables | Abeja: Abeja de miel | Sociedad Comercial Hernández Garrido Ltda. | FIC Nacional | Los Lagos | PYT-2016-0515 | 15000000 | 3750000 | 18750000 | Apicultura - Apicultura | Comercialización y Marketing - Jóvenes - Tecnología de los alimentos | | Sociedad Comercial Hernández Garrido Ltda. | Hernández Jiménez, Sara Paulina | | | Garrido Toledo, Camila Belén | |
| 2016 | Evaluation of the Potential Biocide of Metabolites Secondary Isolated from Genus Discaria and Colletia (Rhamnaceae) | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | Universidad del Bío Bío | FONDECYT | Bío Bío | 1161157 | 135755000 | 0 | 135755000 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola | Tecnología de los alimentos | | Universidad del Bío Bío | | | | Alarcón Enos, Julio Enrique | |
| 2016 | Rescate y protección de Ramaria flava (changle) para fortalecer la producción, comercialización, identidad y usos gastronómicos en la Cordillera de la Costa de la comuna de Carahue | s/i especie (Rubro Hongos comestibles) | Universidad de la Frontera | FIA | Araucanía | PYT-2016-0376 | 55026656 | 22800000 | 77826656 | Hongos comestibles | Calidad - Extensión y difusión tecnológica - Manejo productivo - Patrimonio agroalimentario - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Pueblos originarios - Tecnología de los alimentos | | Universidad de la Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales | Fonseca Oliva, Heraida del Carmen - Bravo Carrillo, Crisostomo Hernan - Leal Herrera, Waldo - Muñoz Muñoz, María - Breve Carrillo, Jovita - Figueroa Viveros, Jonathan - Suazo Fonseca, Liliana Yaneth - Marivil Huenumilla, Roberto - Ilustre Municipalidad de Carahue | | | Parada Ibáñez, Maribel Eugenia | Torralbo Barría, Luis Eduardo |
| 2016 | Aislado proteico Premium como ingrediente funcional de alimentos. Desarrollo de un nuevo producto tecnológico y su encadenamiento productivo y comercial. | s/e | Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA | Programa Regional CONICYT | Araucanía | R16F10002 | 99882000 | 27390000 | 127272000 | General para Subsector General | Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | | Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA | Comercial Agroproceso - Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) | | | Burgos Díaz, César Horacio | |
| 2016 | Microencapsulated Probiotic Bacteria by Spray Drying as Functional Ingredient with Anticariogenic Bacterial Activity: Optimizing Process Conditions and of the Encapsulating Solution Composition | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | Universidad de la Frontera | FONDECYT | Araucanía | 11160249 | 76000000 | 0 | 76000000 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola | Tecnología de los alimentos | | Universidad de la Frontera | | | | Bustamante López, Mariela Yanet | |
| 2016 | Rescate de cepas patrimoniales y recuperación del potencial productivo de vino Pintatani en el Valle de Codpa, Región de Arica y Parinacota | Vid de mesa | Universidad de Chile | FIA | Arica y Parinacota | PYT-2016-0350 | 60000000 | 15250000 | 75250000 | Viñas y vides - Viñas y vides | Calidad - Equipos y líneas de proceso - Extensión y difusión tecnológica - Manejo productivo - Patrimonio agroalimentario - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Propagación vegetal - Tecnología de los alimentos - Variedades / ecotipos / razas | | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas | Cámara de Turismo y Comercio de Camarones A.G. - Ilustre Municipalidad de Camarones - Liceo Técnico Agrícola de Codpa | | | Peña Neira, Alvaro Iván | Arancibia Avendaño, David Alejandro |
| 2016 | SeawEggs | s/e | Alimentos Eggless SpA | FIC Nacional | Valparaíso - Metropolitana | PYT-2016-0519 | 15000000 | 3750000 | 18750000 | General para Subsector Algas (agua de mar) | Comercialización y Marketing - Envases y empaques - Jóvenes - Tecnología de los alimentos | | | | | | Vicuña Sutil, Hernán | |
| 2016 | Recuperación de variedades ancestrales de la manzana chilota e identificación de sus usos tradicionales y su calidad en el Archipiélago de Chiloe | Manzano | Cooperativa de Trabajo de Productores Agroecológicos de Chiloé | FIA | Los Lagos | PYT-2016-0400 | 50410794 | 17970000 | 68380794 | Pomáceas - Pomáceas | Agricultura orgánica / producto orgánico - Calidad - Manejo productivo - Patrimonio agroalimentario - Propagación vegetal - Tecnología de los alimentos - Variedades / ecotipos / razas | | Cooperativa de Trabajo de Productores Agroecológicos de Chiloé | | | | Olivares Pizarro, Luis Alberto | |
| 2016 | Rescate, valorización y utilización de los subproductos del cordero en la gastronomía de la Patagonia Norte de Chile | s/e | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIA | Los Lagos | PYT-2016-0356 | 56128000 | 32502138 | 88630138 | Ovinos de carne | Educación / capacitación - Extensión y difusión tecnológica - Gastronomía - Tecnología de los alimentos | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Remehue, X Región | Liceo Insular - Mafrisur S.A. - Universidad de Los Lagos - Sociedad de Fomento Ovejero de Chiloé - SOFOCH A.G. | | | Lobos Ortega, Iris Andrea | Morales Pavez, Rodrigo Andrés |
| 2016 | Forestación e implementación de un Plan de Marketing para Posicionar, Captar y Comercializar Jugos de Frutos silvestres (RFNM) de la Región de Aysén, Patagonia Chilena | Calafate - Grosella | Jara Sanhueza, Yanett Carolina | FIC Región de Aysén - FIA | Aysén | PYT-2016-0324 | 18000000 | 8650000 | 26650000 | Berries - Bosque nativo | Comercialización y Marketing - Envases y empaques - Extensión y difusión tecnológica - Tecnología de los alimentos | | Jara Sanhueza, Yanett Carolina | | | | Jara Sanhueza, Yanett Carolina | |
| 2016 | Fortalecimiento de la transferencia tecnológica y capacidad de difusión del vino campesino a viticultores de Secano, con objeto de valorizar su producción, aumentando su sustentabilidad y competitividad | Vid de mesa | Universidad de Chile | FIA | O'Higgins - Maule - Bío Bío | PYT-2016-0242 | 149706660 | 64520160 | 214226820 | Viñas y vides - Viñas y vides | Calidad - Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Manejo productivo - Patrimonio agroalimentario - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas | | | | Peña Neira, Alvaro Iván | Prieto Durán, Carmen |
| 2016 | Pequeños productores y empresarios mapuches diversifican la oferta de alimentos saludables e innovan la cadena productiva agrícola en la Araucanía | Mora (Berries) - Frambuesa - Murta: Murtilla - Avellano chileno - Castaño - Arrayán - Araucaria | Agrupación Lof Kumikir (Parte de Comunidad Indígena Francisco Cumiquir) | FIA | Metropolitana - Araucanía | GIT-2016-0336 | 9799780 | 4503240 | 14303020 | Frutales de nuez - Berries - Bosque nativo | Asociatividad - Educación / capacitación - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Pequeña empresa - Pueblos originarios - Tecnología de los alimentos | | Agrupación Lof Kumikir (Parte de Comunidad Indígena Francisco Cumiquir) | | Guatemala - Actividad de cierre AGEXPOR - Guatemala - Mercado artesanias de Antigu - Guatemala - Asociación de desarrollo integral Buenos Aires (ADIBA - Guatemala - Asociacion de Agricultores para el desarrollo de Concepción de Chiquirichapa (ADECHIQ - Guatemala - Asociacion integral de desarrollo agricola (AIDA - Guatemala - Asociacion de desarrollo integral de productores agricolas de Palqui (ADIP - Guatemala - Cooperativa integral de comercializacion asociacion Maya ixi | Parragué Vergar, Elvis - Gutiérre Gonzále, Laur - Cumiqui Martíne, Glady - Nahuelco Castr, Domitila del Carmen - Rivero Ole, Genaro Alfredo - Caamañ Cumiqui, Williams - Caamañ Cumiqui, Angélica Belén - Cumiqui Martíne, Edit - Lepí Henríque, Zunilda | Parraguéz Vergara, Elvis | |
| 2016 | Creación de nuevos productos y fortalecimiento de la imagen de Eco Abet para llegar a nuevos mercados | General para rubro Porcinos no tradicionales | Eco Abet | FIC Región de La Araucanía - FIA | Araucanía | PYT-2016-0310 | 15280000 | 4720000 | 20000000 | Porcinos no tradicionales | Comercialización y Marketing - Envases y empaques - Extensión y difusión tecnológica - Inocuidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Eco Abet | | | | Vergara Harris, Paula Andrea | |
| 2016 | Encadenamientos productivo y asociativo saludable y sustentable Mawiza Newen | s/e | Agrupación Lof Kumikir (Parte de Comunidad Indígena Francisco Cumiquir) | FIA | Araucanía | PYT-2016-0571 | 26733988 | 17590000 | 44323988 | Frutales de nuez - Pomáceas - Carozos - Bosque nativo | Asociatividad - Comercialización y Marketing - Modelo de negocio - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Pueblos originarios - Tecnología de los alimentos | | Agrupación Lof Kumikir (Parte de Comunidad Indígena Francisco Cumiquir) | Sociedad Lagos y Parraguéz Ltda. | | | Parraguez Vergara, Elvis Antonio | Lagos Macías, Diego Andrés |
| 2016 | Assessment of Nutritional Characteristics, Functional Properties and Biological Potential Activities of Three Selected Edible Seaweeds Subjected to Different Drying Processes | General para rubro Macroalgas (agua de mar) | Universidad de La Serena | FONDECYT | Coquimbo | 1160597 | 173389000 | 0 | 173389000 | Macroalgas (agua de mar) - Macroalgas (agua de mar) | Tecnología de los alimentos | | Universidad de La Serena | | | | Uribe Uribe, María Elsa | |
| 2016 | Obtención de ingredientes funcionales mediante tecnologías limpias a partir de desechos agroindustriales para la formulación de alimentos saludables | s/e | Comercial e Industrial Solutec Ltda. | FIC Nacional | Metropolitana | PYT-2016-0614 | 49995000 | 108946100 | 158941100 | Leguminosas | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Comercial e Industrial Solutec Ltda. | Universidad Tecnológica Metropolitana - Pontificia Universidad Católica de Chile | | | Dueik González, Verónica Paula | Carré Tornatore, David |
| 2016 | Obtención de un concentrado de proteínas vegetales a partir de cereales y leguminosas chilenas de calidad nutricional mejorada para consumidores con requerimientos nutricionales especiales: suplemento proteico para adicionar a alimentos | Arroz - Maíz - Lupino (Leguminosas) - Lenteja | Comercial Epullen Ltda. | FIC Nacional | Metropolitana | PYT-2016-0557 | 82380000 | 58398000 | 140778000 | Cereales - Leguminosas | Extensión y difusión tecnológica - Tecnología de los alimentos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | Comercial Epullen Ltda. | | | | Comparini Olavarría, María Teresa | |
| 2016 | Molino Cosecha Justa: Elaboración y comercialización de harinas libres de gluten producidas con granos de pequenos agricultores nacionales | Arroz - Arveja - Garbanzo - Lenteja - Quinoa | Comercial CJ Ltda. | FIA | Metropolitana - O'Higgins - Maule | PYT-2016-0700 | 102461849 | 51437952 | 153899801 | Otros Cultivos y cereales - Cereales - Leguminosas | Certificaciones, códigos de conducta y sellos - Comercialización y Marketing - Equipos y líneas de proceso - Extensión y difusión tecnológica - Tecnología de los alimentos | | Comercial CJ Ltda. | Fuentes Carmona, Francisco Fabián | | | Opazo Salazar, Denisse Angélica | Torres Kupfer, Pamela |
| 2016 | Rescate patrimonial y puesta en valor de la producción artesanal de arrope y harina derivados del fruto de Chañar, en la localidad de San Pedro y Piedra Colgada, comuna de Copiapó, Región de Atacama | s/e | INFOR Instituto Forestal | FIA | Atacama | PYT-2016-0413 | 60000000 | 23340800 | 83340800 | Bosque nativo - Bosque nativo - Bosque nativo | Buenas prácticas agrícolas - Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Manejo productivo - Modelo de negocio - Patrimonio agroalimentario - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Pueblos originarios - Tecnología de los alimentos | | INFOR Instituto Forestal, Sede Diaguitas | COMUNIDAD INDÍGENA COLLA PIEDRA LUNA - Red Atacameña de Mujeres Rurales e Indígenas | | | Gacitúa Arias, Sandra Elizabeth | |
| 2016 | Agregación de valor a frutos recolectados de Rosa Mosqueta a partir de la creación de grageas comestibles con propiedades funcionales para la incorporación de un eje competitivo que favorece el desarrollo de la Coordinadora Regional de Recolectoras y Reco | Rosa mosqueta (Berries) | Universidad de Concepción | FIA | Bío Bío | PYT-2016-0689 | 118942162 | 55680000 | 174622162 | Berries - Berries | Comercialización y Marketing - Cosecha / faenamiento - Extensión y difusión tecnológica - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola, Depto. Agroindustrias | Taller de Acción Cultural - Coordinadora Regional de Recolectoras y Recolectores de la Octava Región - Forestal Celco S.A. | | | González Rodríguez, María Eugenia | Vidal Jiménez, Leslie |
| 2016 | Fortalecimiento de la gestión operativa y elementos de apoyo a la sustentabilidad del Centro de Estudios en Alimentos Procesados (CEAP) | s/e | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | Programa Regional CONICYT | Maule | R16F20010 | 75000000 | 0 | 75000000 | General para Subsector General | Gestión - Sustentabilidad - Tecnología de los alimentos | | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | INIA - Universidad de Talca - Universidad Católica del Maule | | | Salazar Mejías, Rodrigo | |
| 2016 | Producción y procesamiento de lechugas de cuarta gama con aceites esenciales de plantas aromáticas con actividad insecticida, bactericida y antioxidantes | Lechuga | Universidad de Concepción | FIC Región del Bío Bío - FIA | Bío Bío | PYT-2016-0885 | 60000000 | 15000000 | 75000000 | Hortalizas de hoja - Hortalizas de hoja | Tecnología de los alimentos | | Universidad de Concepción, Campus Chillán | CET Centro de Estudios y Tecnología para el Desarrollo del Sur | | | Silva Aguayo, Gonzalo Iván | Figueroa Cares, Inés Eradia |
| 2016 | Conociendo experiencias innovadoras de manejo productivo, elaboración y comercialización de subproductos ovinos en la provincia de Chiloé | General para rubro General para Subsector Ovinos | Agrupación Comunal de Productores Ovinos de Río Bueno | Indap | Los Ríos - Los Lagos | GIT-2016-0425 | 2351436 | 675049 | 3026485 | General para Subsector Ovinos - General para Subsector Ovinos - General para Subsector Ovinos | Asociatividad - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | Agrupación Comunal de Productores Ovinos de Río Bueno | | Luis Gallard - Luis Gallard - Chilozabal | Naipa Ojed, Luis Aureli - Lleuf Pinue, Jacob Delfin Lleufo Pinuer - Martine del Ri, Mauricio Alejandr - Castr Retamale, Juan Pabl - Coron Zúlñig, Mariela del Carme - Sanhuez Sanhuez, Oscar Fernand - Caigua Flore, Joel Adali - Coronad Gonzale, Claudia Mireya Ivett - Bobadill Vasque, Doris Alejandr - Silv Martine, Graciel - Góme Márque, Jorg - Hernánde Bell, Pablo Iván - Oyarc Krüge, Jorge | Hernández Bello, Pablo Iván | |
| 2016 | Desarrollo y validación de Ovoproductos nutracéuticos a partir de huevos Free Range producidos bajo el sistema de comercio justo asociativo con pequeños productores para el mercado nacional e internacional | General para rubro Aves tradicionales | Ecoterra Agrícola y Comercial Limitada | FIA | Metropolitana | PYT-2016-0159 | 118642660 | 101690012 | 220332672 | Aves tradicionales - Aves tradicionales | Alimentación y nutrición animal - Certificaciones, códigos de conducta y sellos - Comercialización y Marketing - Envases y empaques - Equipos y líneas de proceso - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Tecnología de los alimentos | | Ecoterra Agrícola y Comercial Limitada | Alimentos Harol S.A. - Rojas Espinosa, Ana Luisa - Belmar, Marianela (Productor 3) - INDAP Instituto de Desarrollo Agropecuario | | | Albarrán Lama, Pablo | Marchant Mella, Mauricio Alejandro |
| 2016 | Obtención de pigmentos de papas coloreadas para su uso como colorante de alimentos procesados | Papa | Universidad de la Frontera | FIC Nacional | Araucanía - Los Lagos | PYT-2016-0674 | 119931000 | 86105574 | 206036574 | Tubérculos | Tecnología de los alimentos - Variedades / ecotipos / razas | | Universidad de la Frontera | Sociedad Genética y Semillas de Papas Ltda. - Novaseed Ltda. - Papas Arcoiris | | | Ruiz Muñoz, María Antonieta | Cornejo Rivas, Pablo Enrique |
| 2016 | Estudio de vida util de snack de arandano usando la tecnica del grageado (Plan de Trabajo) | Arándano: Blueberry | Universidad de Los Lagos | FONDEF | Los Lagos | VIU16P0034 | 2000000 | 0 | 2000000 | Berries | Tecnología de los alimentos | | Universidad de Los Lagos | | | | Aguilar Aguilar, Yoselin Alejandra | |
| 2016 | Encuentro de Innovaciones Tecnológicas para el Desarrollo Productivo e Industrial del Avellano Europeo en La Araucanía | Avellano europeo | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIC Región de La Araucanía - FIA | Araucanía | EVR-2016-0334 | 6999275 | 1946000 | 8945275 | Frutales de nuez - Frutales de nuez | Extensión y difusión tecnológica - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Carillanca, IX Región | | | | Ellena Dellinger, Felix Miguel | |
| 2016 | Creación de nuevos productos y Fortalecimiento de la imagen de Eco Abet para llegar a nuevos mercados | General para rubro Porcinos no tradicionales | Eco Abet | FIC Región de La Araucanía - FIA | Araucanía | IMA-2016-0309 | 15280000 | 4720000 | 20000000 | Porcinos no tradicionales | Comercialización y Marketing - Envases y empaques - Extensión y difusión tecnológica - Inocuidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Eco Abet | | | | Vergara Harris, Paula Andrea | |
| 2016 | Ingredientes y Materias Primas para una Alimentación Saludable | General para rubro General para Subsector Agrícola - General para rubro General para Subsector Pecuario | Consultoría y Producción Gráfica EXE Ltda. | FIA | Metropolitana | EVR-2016-0341 | 3381800 | 7285000 | 10666800 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Pecuario - General para Subsector Pecuario - General para Subsector Agrícola - General para Subsector Pecuario - General para Subsector Agrícola | Extensión y difusión tecnológica - Tecnología de los alimentos | | Consultoría y Producción Gráfica EXE Ltda. | | | | Lara Palma, Luis Antonio | |
| 2016 | Desarrollo de una Linea de Snacks Formulados en Base a Quínoa y Algarrobo,Destinado a Consumidores con Necesidades Nutricionales Especiales (Plan de Trabajo) | s/e | Universidad de Antofagasta | FONDEF | Antofagasta | VIU16P0058 | 2000000 | 0 | 2000000 | Otros Cultivos y cereales - Bosque nativo | Tecnología de los alimentos | | Universidad de Antofagasta | | | | Retamales Santiago, Monserrat Alejandra | |
| 2016 | Desarrollo de un modelo predictivo de las condiciones de producción y/o almacenamiento que reduzca el fenómeno de cristalización de los azúcares en pasas | Vid de mesa | Universidad Católica de Valparaíso - Centro regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS | Programa Regional CONICYT | Valparaíso | R16F10010 | 100000000 | 55322000 | 155322000 | Viñas y vides - Viñas y vides | Tecnología de los alimentos | | Universidad Católica de Valparaíso - Centro regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS | Natural Chile Ltda. - Natural Chile Ltda. | | | Olivares Miralles, Araceli Andrea | |
| 2016 | Desarrollo de Tecnología para la obtención del ingrediente funcional Betaglucano desde la avena | Avena | Bioingemar Ltda. | FIC Nacional | Bío Bío | PYT-2016-0562 | 113597218 | 60740000 | 174337218 | Cereales | Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | | Bioingemar Ltda. | | | | Beratto Villagra, Viana | Parra Beratto, Daniel Eduardo |
| 2016 | Subproductos de la pesquería como alimentos deshidratados de Caldera a Asia: Ciencia aplicada para las Pymes de Atacama. | General para rubro Peces de agua de mar | Universidad de Antofagasta | Programa Regional CONICYT | Atacama | VCE6000002 | 45000000 | 18000000 | 63000000 | Peces de agua de mar | Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Antofagasta | ProChile | | | Valdés Saavedra, Jorge | |
| 2015 | Obtención de un alimento funcional a partir de arándanos parcialmente deshidratados (tiernizado) utilizando previamente un tratamiento con tecnología de ultrasonido como una alternativa de generar valor agregado para la exportación | Arándano: Blueberry | Universidad del Bío Bío | FIC Nacional | Bío Bío | PYT-2015-0220 | 107128847 | 53061296 | 160190143 | Berries - Berries | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | Universidad del Bío Bío, Ciencias de la Salud y de los Alimentos, Ingeniería en Alimentos, Depto. Agroindustrias | Soc. Agrícola, Ganadera, Transportes Lomas de Quinchamalí Ltda. | | | Petzold Maldonado, Guillermo Rodrigo | Romo Muñoz, Rodrigo Alejandro |
| 2015 | Producción de Lácteos Enriquecidos con Fibra Dietética Procedente de Residuos Vegetales Sólidos. | General para rubro Bovinos de leche - General para rubro Ovinos de leche | Universidad de Valparaíso | FONDEF | Valparaíso | AF10I1470 | 24000000 | 10000000 | 34000000 | Bovinos de leche - Ovinos de leche - Bovinos de leche - Ovinos de leche | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Valparaíso | | | | Valencia Sernuda, Nicole Alexis | |
| 2015 | Centro Genómica Nutricional Agroacuícola, CGNA (Fortalecimiento I+D con PYMES, huevo de alta calidad nuticional) | General para rubro Aves tradicionales | Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA | Programa Regional CONICYT | Araucanía | R15F10007 | 119126000 | 46000000 | 165126000 | Aves tradicionales | Alimentación y nutrición animal - Calidad - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias - Universidad de la Frontera | | | Soto Cerda, Braulio Jorge | |
| 2015 | Fraccionamiento a Contracorriente de Mezclas Oleosas con Co2 Supercrítico. Aplicación al Enriquecimiento de Ésteres de Ácidos Grasos Poliinsaturados Omega 3 de Aceite de Pescado | s/i especie (Rubro Peces de agua de mar) | Pontificia Universidad Católica de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 3150376 | 50631600 | 0 | 50631600 | General para Subsector Peces (agua de mar) | Tecnología de los alimentos | | Pontificia Universidad Católica de Chile | | | | Casado Bañares, Víctor | |
| 2015 | Applied yeast genetics for high quality food products | General para rubro General para Subsector General | Universidad de Santiago de Chile | PCI-CONICYT | Metropolitana | REDES150077 | 15400000 | 0 | | General para Subsector General - General para Subsector General | Asociatividad - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Santiago de Chile | | | | Cubillos Riffo, Francisco Alberto | |
| 2015 | Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria | s/e | Pontificia Universidad Católica de Chile | FIC-CORFO | Tarapacá - Antofagasta - Atacama - Valparaíso - Metropolitana - Maule - Araucanía - Los Lagos | 15CTAL-46759 | 9700000000 | 7834000000 | 17534000000 | | Asociatividad - Educación / capacitación - Envases y empaques - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Infraestructura - Inocuidad alimentaria - Patrimonio agroalimentario - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos - Vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva | | Pontificia Universidad Católica de Chile | Universidad de la Frontera | | | Pérez Correa, José Ricardo | |
| 2015 | Optimización de los panes elaborados por Ayelén de los Ríos desde el punto de vista de las fracciones de digestibilidad del almidón | Trigo | | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 15VIP-43838 | 2876281 | 415463 | 3291744 | Cereales | Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | | | | | | | |
| 2015 | Agua funcional con frutos orgánicos de la Patagonia. | s/i especie (Rubro Berries) | | INNOVA_CHILE | Magallanes | 15PIRE-45463 | 38001500 | 17300000 | 55301500 | Berries - Berries | Agricultura orgánica / producto orgánico - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
| 2015 | Implementación de Nuevas Líneas de Producción a partir de Shiitake | Shiitake | | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 15VIP-43965 | 4000000 | 450000 | 4450000 | Hongos comestibles | Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
| 2015 | Revalorización nutricional y de compuestos bioactivos, presentes en confites a base de almendras, cobertura de yogurt y frutos del bosque | General para rubro Berries - Nogal | | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 15VIP-43931 | 5714000 | 1008000 | 6722000 | Frutales de nuez - Berries | Calidad - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
| 2015 | Agregación de valor. Internacionalización de material parental de papas | Papa | Jaime Cortés Alimentos Vegetarianos E.I.R.L. (Nutraterra) | FIA | Los Ríos - Los Lagos | GIT-2015-0351 | 5000000 | 0 | 5000000 | Tubérculos | Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Manejo productivo - Propagación vegetal - Tecnología de los alimentos | | Jaime Cortés Alimentos Vegetarianos E.I.R.L. (Nutraterra) | | ABBA, Asociacao Brasileira da Batata, Brasil - Nagano Kinzi Agropastoril Ltda. - Pedro Hayashi - BEM Brasil | Ríos Toled, Lautaro - Cortés Escoba, Jaime - Henz Gutiérre, María Ximena | Henzi Gutiérrez, María Ximena | |
| 2015 | Producción de Antioxidantes desde Cultivos Celulares de Maqui para abastecer la Industria Alimenticia y Nutracéutica | Maqui (Berries) | Universidad Mayor | Fondo COPEC UC | Arica y Parinacota - Tarapacá - Antofagasta - Atacama - Coquimbo - Valparaíso - Metropolitana - O'Higgins - Maule - Bío Bío - Araucanía - Los Ríos - Los Lagos - Aysén - Magallanes | 2015.J.374 | 74650000 | 45000000 | 119650000 | Berries - Bosque nativo | Biotecnología - Tecnología de los alimentos | | Universidad Mayor | | | | Menezes Rodrigues-Basto, Ana Paula | |
| 2015 | Desarrollo de Mejorados y Nuevos Productos Nutracéuticos de alto Valor Agregado a Base de Ciruelas | Ciruelo | | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 15CONTEC-47649 | 21689000 | 9328169 | 31017169 | Carozos | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
| 2015 | Té blends de la Patagonia: planta piloto de procesos para el deshidratado y extracción de esencias de productos con marcada identidad local para la elaboración de cinco innovadoras líneas de infusiones regionales | General para rubro General para Subsector Otros Agrícolas | Sociedad Agroindustrial Los Ríos de Aysén Ltda. | FIC Región de Aysén - FIA | Aysén | PYT-2015-0332 | 50000000 | 24424000 | 74424000 | Cultivos industriales - Cultivos industriales | Alimentos gourmet - Comercialización y Marketing - Equipos y líneas de proceso - Tecnología de los alimentos - Variedades / ecotipos / razas | | Sociedad Agroindustrial Los Ríos de Aysén Ltda. | | | | Ríos Carrasco, Amanda Eloísa | |
| 2015 | Tecnología de recuperación de Hidroxitirosol desde subproductos de la industria de aceite de oliva. | Olivo | American Bioprocess Limitada | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 15IPPID-45754 | 55288000 | 23723700 | 79011700 | Olivos | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | American Bioprocess Limitada | | | | | |
| 2015 | Revalorización del Patrimonio Quesero de la Agricultura Familiar del Camino Real de la Región de Los Lagos | General para rubro Bovinos de leche | Unión Nacional de la Agricultura Familiar - UNAF CHILE.A.G. | FIA | Los Lagos | PYT-2015-0399 | 59970000 | 16200000 | 76170000 | Bovinos de leche | Certificaciones, códigos de conducta y sellos - Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Patrimonio agroalimentario - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Tecnología de los alimentos | | Unión Nacional de la Agricultura Familiar - UNAF CHILE.A.G. | Cooperativa Comercializadora y de Servicios Tierra Nuestra Limitada | | | Vargas Rodríguez, Catherine | Altamirano Muñoz, Pablo |
| 2015 | Estudio de la Influencia de los Polisacáridos de Origen Vegetal Sobre la Astringencia y el Envejecimiento del Vino Tinto: el Efecto de la Madurez de la uva | Vid vinífera | Universidad de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 3150322 | 50632000 | 0 | 50632000 | Viñas y vides | Calidad - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile | | | | Gil Cortiella, Mariona Herminia | |
| 2015 | Adaptación de tecnología de producción de levadura líquida para la realidad de cervecería Granizo. | Lúpulo | | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 15VIP-43632 | 6886000 | 770000 | 7656000 | Plantas medicinales, aromáticas y especias | Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
| 2015 | Estudio de evaluación de la sustentabilidad de producir vino de cepas patrimoniales deshidratado | Vid de mesa | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIA | Maule | EST-2015-0101 | 29702000 | 22176197 | 51878197 | Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides | Economía agraria - Equipos y líneas de proceso - Patrimonio agroalimentario - Tecnología de los alimentos | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Raihuen, VII Región | Cooperativa Vitivinícola Cauquenes | | | Díaz Gálvez, Irina Orieta | Hidalgo, Claudio |
| 2015 | Water-Free Spray-Drying: a Novel Strategy for the Microencapsulation of Fish Oil (Epa and Dha). Study of Microparticles Properties, Stability and Release Behaviour in Food Models. | Bacalao del Atlántico | Universidad de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 1151224 | 152405000 | 0 | 152405000 | Peces de agua de mar - Peces de agua de mar | Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile | Fundacion Fraunhofer Chile Research - Universidad de Santiago de Chile | | | Robert Canales, Paz Soledad - Robert Canales, Paz | |
| 2015 | Post-Pruning Increase and Decay of Stilbenoids in Grape Cane: Study of Conditions That Affect It by Improved Chromatographic Methods | Vid vinífera | Universidad de Concepción | FONDECYT | Bío Bío | 1150721 | 99843000 | 0 | 99843000 | Viñas y vides | Tecnología de los alimentos | | Universidad de Concepción | | | | von Baer von Lochow, Dietrich | |
| 2015 | Aumento de la vida útil del pan especial envasado, a través del desarrollo de envases activos y reformulación de proceso | Centeno - Trigo | Alimentos Vollkorn Ltda. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 15COTE-46290 | 146640000 | 79264786 | 225904786 | Cereales | Envases y empaques - Inocuidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Alimentos Vollkorn Ltda. | | | | | |
| 2015 | Modeling and Phenomenological Characterization of Salting and Marination Processing Coupled with an Electric Field | General para rubro General para Subsector Acuícola | Universidad Técnica Federico Santa María | FONDECYT | Valparaíso | 1151380 | 143987000 | 0 | 143987000 | General para Subsector General | Tecnología de los alimentos | | Universidad Técnica Federico Santa María | Universidad de Ohio - Universidad del Bío Bío | | | Simpson Rivera, Ricardo | |
| 2015 | Maquila para Aceite de Trufas con marca europea para introducir en mercados exigentes a nivel mundial. | Trufa negra | Comercial Trufas Ltda. | INNOVA_CHILE | | 15VIP-44026 | 7000000 | 800000 | 7800000 | Hongos comestibles | Envases y empaques - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | | Comercial Trufas Ltda. | | | | | |
| 2015 | Plataforma Comercial de Saborizantes y Aromatizantes Naturales de la Huerta Ancestral de la Región de La Araucanía para el Mercado Gourmet. | s/e | Universidad Católica de Temuco | FONDEF | Araucanía | VIU14E066 | 24000000 | 15000000 | 39000000 | General para Subsector Hortalizas y tubérculos | Alimentos gourmet - Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | | Universidad Católica de Temuco | | | | Pradel Pradel, Natalia Brigitte | |
| 2015 | Desarrollo y Evaluación de una Barra de Frutas Fortificadas con Componentes Bioactivos Utilizando Tecnología Combinada de Impregnación a Vacío y Secado a Temperaturas Moderadas | s/e | Universidad del Bío Bío | FONDEF | Bío Bío | AF10I1358 | 149980000 | 99539000 | 249519000 | | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad del Bío Bío | | | | Moreno Cuevas, Jorge José | |
| 2015 | Misión tecnológica de empresas agrícolas de la región del Bío Bío a Vegepolys, Angers, Montpellier, Milán (Francia e Italia), para la optimización productiva hortofrutícola y de hierbas medicinales a través de nuevos procesos deshidratados y obtención de | General para rubro Berries - General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos - General para rubro General para Subsector Plantas Medicinales, aromaticas y especias | Sociedad Agrocomercial Berries Food Frozen Ltda. | FIA | Bío Bío | GIT-2015-0430 | 11997648 | 6400000 | 18397648 | General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Plantas medicinales, aromáticas y especias - General para Subsector Plantas medicinales, aromáticas y especias - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - Berries - Berries | Educación / capacitación - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Sociedad Agrocomercial Berries Food Frozen Ltda. | | Kent Bussiness School - Productores de huevos free range y franquicias John Bowler Eggs, - Scotland Rural College - Compassion in World Farming - Free Range EGGS Producers Association - Polo competitividad Qualimediterranee-Cluster de competitividad de agrotecnologías sostenibles - Vegepolys - Terralia Polo de competitividad - Plant Inter Clusters - Maison Du Vegetal | Brav Brav, Marco Antoni - Zapat Castr, Leticia Gertrudis - San Martí Sot, Elo - Torre Puente, Cristián Alfredo - Riquelm Vásque, José Bernabé - Ponc Pére, Alejandro André - Riveros Urzú, Guillermo Edgardo | San Martín Soto, Eloy | |
| 2015 | Centro de Innovación Hortofrutícola para el Desarrollo Regional de Valparaíso, CERES (Fortalecimiento I+D con PYMES) | s/e | Universidad Católica de Valparaíso, Facultad de Agronomía, Centro Regional de Innovación Hortofrutícola - CERES | Programa Regional CONICYT | Valparaíso | R15F10003 | 20111000 | 36000000 | 56111000 | General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Otros frutales - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Frutales hoja persistente | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Universidad Católica de Valparaíso, Facultad de Agronomía, Centro Regional de Innovación Hortofrutícola - CERES | Universidad Católica de Valparaíso | | | Gratacós Naranjo, Eduardo - Gratacós, Eduardo | |
| 2015 | Algal Biorefinery Network: Foods of Norway-ICDB of Chile | s/e | Instituto Milenio de Dinámica Celular y Biotecnología (ICDB) | PCI-CONICYT | Metropolitana | REDES150014 | 16000000 | 0 | 16000000 | Macroalgas (agua de mar) | Asociatividad - Biotecnología - Tecnología de los alimentos | | Instituto Milenio de Dinámica Celular y Biotecnología (ICDB) | | | | Lienqueo Contreras, María Elena | |
| 2015 | Centro de Estudios en Alimentos Procesados, CEAP (Fortalecimiento I+D con PYMES) | Tomate | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | Programa Regional CONICYT | Maule | R15F10012 | 115060000 | 35000000 | 150060000 | Hortalizas de fruto - Hortalizas de fruto | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias - Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales - Universidad de Talca | | | Díaz Cárcamo, Ricardo Iván | |
| 2015 | Optimización del proceso de deshidratado osmótico de "berries" para el mejoramiento de la estabilidad y la vida útil del producto como factor limitante para la competitividad en mercados de alta exigencia. | General para rubro Berries | Procesos Naturales Vilkún S.A. | INNOVA_CHILE | Araucanía | 15COTE-46270 | 200000000 | 114550037 | 314550037 | Berries | Tecnología de los alimentos | | Procesos Naturales Vilkún S.A. | | | | Mejías Bassaletti, Jaime Humberto | |
| 2015 | Centro Genómica Nutricional Agroacuícola, CGNA (Fortalecimiento I+D con PYMES, pan con alta calidad nutricional) | General para rubro Cereales | Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA | Programa Regional CONICYT | Araucanía | R15F10010 | 104383000 | 26000000 | 130383000 | Cereales - Cereales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola CGNA | Universidad de la Frontera - INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | | | Maureira Butler, Iván Jorge | |
| 2015 | Factibilidad Técnica Sobre el Desarrollo de Mayonesa de Palta | Palto | | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 15VIP-43908 | 6969072 | 780000 | 7749072 | Otros Frutales hoja persistente | Equipos y líneas de proceso - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
| 2015 | Assessing the Impact on Scale-Up of Supercritical Co2 Extraction of Flow Nonidealities in Packed Beds of Solid Substrates. Mathematical Simulation and Experimental Verification | General para rubro General para Subsector Acuícola | Pontificia Universidad Católica de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 1150623 | 134641000 | 0 | 134641000 | General para Subsector General | Tecnología de los alimentos | | Pontificia Universidad Católica de Chile | Universidad de Trento - Universidad Técnica Federico Santa María | | | del Valle Lladser, José Manuel | |
| 2015 | Impact of Carménère Wines Ageing in Oak Wood Fragments and Barrels on Phenol-Salivary Protein Interaction and Astringency Perception | Vid vinífera | Universidad de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 1150240 | 172660000 | 0 | 172660000 | Viñas y vides | Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile | | | | Obreque S, Elías | |
| 2015 | Identification of Natural Genetic Variants Underlying Nitrogen Assimilation Diversity in Yeast | General para rubro General para Subsector Acuícola | Universidad de Santiago de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 1150522 | 210565000 | 0 | 210565000 | General para Subsector General | Tecnología de los alimentos | | Universidad de Santiago de Chile | España - Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) - Universidad de Chile - Universidad Católica de Valparaíso | | | Martínez Fernández, Claudio Andrés | |
| 2015 | Recuperador de Aromas: Validación Tecnológica y Enológica-Comercial | Vid vinífera | DICTUC S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 15VEIPE-48016 | 180000000 | 180000000 | 360000000 | Viñas y vides | Tecnología de los alimentos | | DICTUC S.A. | Viña Santa Rita S.A. | | | | |
| 2015 | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS (Fortalecimiento I+D con PYMES) Desechos Alcachofa: un aporte a la agroindustria de la Región de Valparaíso | Alcachofa | Universidad Católica de Valparaíso - Centro regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS | Programa Regional CONICYT | Valparaíso | R15F10006 | 74064000 | 76000000 | 150064000 | Hortalizas de fruto | Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Universidad Católica de Valparaíso - Centro regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS | INIA - Universidad Técnica Federico Santa María - Universidad Católica de Valparaíso | | | Soto Maldonado, Carmen | |
| 2015 | Fracciones de quínoa para abastecer de nuevos insumos proteicos a la industria alimentaria. | Quinoa | | INNOVA_CHILE | O'Higgins | 15L1FPE-47997 | 56235096 | 61218483 | 117453579 | Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
| 2015 | Producción de Bebidas Isotónicas con Adición del Pigmento Natural Astaxantina Obtenido desde la Microalga Haematococcus Pluvialis | s/e | Universidad de Antofagasta | FONDEF | Antofagasta | VIU15P0082 | 2000000 | 2200000 | 4200000 | Microalgas (agua de mar) | Extensión y difusión tecnológica - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Antofagasta | | | | Espinosa Álvarez, Carolina Sandra | |
| 2015 | Plan Estratégico - Diagnóstico Centro de Extensionismo Tecnológico | Trigo | | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 15CET1-38847 | 29960000 | 0 | 29960000 | Cereales | Asociatividad - Extensión y difusión tecnológica - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
| 2015 | Enzima de Origen Antartico con Actividad Beta Galactosidasa Altamente Eficiente en Deslactosar Leche a Baja Temperatura | Bovino para leche | Universidad de Santiago de Chile | FONDEF | Metropolitana | AF10I1233 | 150000000 | 44256000 | 194256000 | Bovinos de leche - Bovinos de leche | Biotecnología - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Santiago de Chile | Instituto Antártico Chileno - BIOPOLISZ Innovation Services Ltd | | | Chávez Rosales, Renato Antonio | |
| 2015 | Desarrollo de Matrices Basadas en Emulsiones que Favorezcan la Liberación de Compuestos Bioactivos para Mejorar su Funcionalidad Nutricional y Sensorial | General para rubro General para Subsector Acuícola | Universidad de Santiago de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 3150537 | 70647400 | 0 | 70647400 | General para Subsector General | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Santiago de Chile | | | | Arancibia Aguilar, Carla Andrea | |
| 2015 | Modelo productivo, eficiente y moderno, para el cultivo industrial de maqui Aristotelia chilensis (Mol.) Stuntz, enfocado en implementar y validar la cosecha mecanizada de la fruta | Maqui (Bosque nativo) | Agrícola Ana María S.A. | FIA | Maule | PYT-2015-0003 | 89429415 | 72693027 | 162122442 | Bosque nativo - Bosque nativo - Bosque nativo | Comercialización y Marketing - Cosecha / faenamiento - Manejo productivo - Maquinaria agrícola - Mecanización / automatización - Tecnología de los alimentos | | Agrícola Ana María S.A. | Agroindustrial Surfrut Ltda. | | | Soto Pardo, Patricio Alejandro | Silva Villegas, Diego |
| 2015 | Bases Científicas-Tecnológicas para Generar una Propuesta de Regulación de Envases Plásticos Recicla Dos Post-Consumo para su Uso en Contacto Directo con Alimentos | General para rubro General para Subsector General | Universidad de Santiago de Chile | FONDEF | Metropolitana | AF10I1247 | 149823000 | 65832000 | 215655000 | General para Subsector General - General para Subsector General | Envases y empaques - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Santiago de Chile | Pontificia Universidad Católica de Chile | | | Galotto López, María José Alicia | |
| 2015 | Desarrollo de Alimentos Funcionales para Adultos Mayores, Enriquecidos con Acidos Grasos Poliinsatur Ados de Cadena Larga (Lcpufas) de la Familia Omega 3, Derivados de Microalgas | s/i especie (Rubro Microalgas (agua dulce)) | Universidad de Concepción | FONDEF | Bío Bío | AF10I1242 | 149899000 | 54864000 | 204763000 | Microalgas (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Concepción | Comercializadora San Luis Limitada - Bayer S.A. | | | Gomez Vergara, Patricia Ivonne | |
| 2015 | Programa para el Desarrollo de Nuevos Productos y Valor Agregado a partir de Esturion Osetra - Acipenser Gueldenstaedtii - para su Venta en el Mercado Internacional | Esturión | Acuícola Alas S.A. | INNOVA_CHILE | Maule | 15CH-46690 | 25200000 | 11364000 | 36564000 | Peces de agua dulce y/o estuarina | Comercialización y Marketing - Tecnología de los alimentos | | Acuícola Alas S.A. | | | | | |
| 2015 | Elaboración de productos piloto para consumo humano a partir de algas pardas nativas de la Región de Atacama. | Huiro norte - Huiro negro o chascón - Huiro negro - Huiro palo - General para rubro Macroalgas (agua de mar) | Universidad de Atacama | FIC Región de Atacama - Fondo Regional | Atacama | 30432986 | 148309500 | 33954000 | 182263500 | Macroalgas (agua de mar) - Macroalgas (agua de mar) | Tecnología de los alimentos | | Centro Regional de Investigación y Desarrollo Sustentable de Atacama, CRIDESAT | | | | Sepúlveda Hernández, Bernardo Antonio | Pavez Miqueles, Osvaldo Florentino |
| 2015 | Desarrollar un Protocolo de Deshidratado de Carne, Tal que Preserve Sus Propiedades Nutricionales y Organolépticas | s/e | | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 15VIP-43875 | 3245000 | 1100000 | 4345000 | | Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
| 2015 | Prospección de Tecnologías, Mejores Prácticas y Técnicas Innovadoras Italianas, para la Conservación de Estándares de Calidad en la Elaboración de Productos Gourmet, al Cambiar la Escala de Producción de Lo Artesanal a Lo Industrial | General para rubro General para Subsector General | Fundación Empresarial Comunidad Europea - Chile, EuroChile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 15PDTP-40466 | 15360335 | 10260843 | 25621178 | General para Subsector General | Alimentos gourmet - Extensión y difusión tecnológica - Tecnología de los alimentos | | Fundación Empresarial Comunidad Europea - Chile, EuroChile | | | | | |
| 2015 | Concentrado Antioxidante de Madera de Olivo para la Industria Aceitera | Olivo | Universidad de Concepción | FONDEF | Bío Bío | AF10I1486 | 2000000 | 250000 | 2250000 | Olivos - Olivos - Olivos | Extensión y difusión tecnológica - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Concepción | | | | González Fuentes, Pamela Andrea | |
| 2015 | Aceite Extra Virgen de Pepita de Uva Orgánico para Mercado Retail de Exportación | Vid de mesa | Agrícola y Tecnológica Masurio Ltda. | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 15ITE2-46853 | 67483280 | 31043280 | 98526560 | Viñas y vides | Agricultura orgánica / producto orgánico - Comercialización y Marketing - Tecnología de los alimentos | | Agrícola y Tecnológica Masurio Ltda. | | | | | |
| 2015 | Desarrollo de un proceso para la revalorización de residuos de la industria conservera de alcachofas basado en la obtención de inulina y antioxidantes fenólicos para alimentos | Alcachofa | Conservera Pentzke S.A. | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 15VIP-44030 | 3500000 | 3600000 | 7100000 | Hortalizas de fruto | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Conservera Pentzke S.A. | | | | | |
| 2015 | Jugos Funcionales de Hortalizas | General para rubro Hortalizas de fruto - General para rubro Hortalizas de raíz - General para rubro Hortalizas de tallo - General para rubro Hortalizas de Hoja | | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 15PIRE-48327 | 24048605 | 6315203 | 30363808 | Hortalizas de fruto - Hortalizas de hoja - Hortalizas de tallo - Hortalizas de raíz - Hortalizas de hoja - Hortalizas de fruto - Hortalizas de tallo - Hortalizas de raíz | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
| 2015 | Desarrollo de Productos Cárnicos de alto Valor Agregado para Aumentar la Competitividad de la Fábrica de Cecinas Doña Marcelina | Cerdo comercial: Gordos | Sociedad Comercial Los Robles Ltda. | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 15CH-46725 | 34847000 | 11370000 | 46217000 | Porcinos tradicionales | Tecnología de los alimentos | | Sociedad Comercial Los Robles Ltda. | | | | | |
| 2015 | Determinación del potencial productivo y enológico de dos variedades criollas de uva pisquera injertadas sobre portainjertos tolerantes a condiciones limitantes de zonas áridas. | Vid vinífera | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 15BPCR-45333 | 84500000 | 26395558 | 110895558 | Viñas y vides - Viñas y vides | Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | | | | | |
| 2015 | Desarrollo de yogurt vegetal basado en desechos de la producción de almendras. | Almendro | Elaboradora de Alimentos Gourmet Ltda. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 15L1FPE-48028 | 21300000 | 10100000 | 31400000 | Frutales de nuez | Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Elaboradora de Alimentos Gourmet Ltda. | | | | | |
| 2015 | Desierto el vino que cambiará la percepción del Vino | Vid vinífera | | INNOVA_CHILE | Atacama | 15PIRE-45565 | 21546000 | 4764000 | 26310000 | Viñas y vides | Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
| 2015 | Cálculo, Diseño y Fabricación de un Autoclave Sismo-Resistente con Ciclo de Agitación Automático Energizado Mediante un Sistema Eléctrico Fotovoltaico Independiente para elaborar Vinos Espumantes Por el Método "Charmat" | Vid vinífera | | INNOVA_CHILE | Maule | 15CH-46589 | 38800000 | 18278345 | 57078345 | Viñas y vides | Energías renovables no convencionales - Equipos y líneas de proceso - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
| 2015 | Prototipos de frutas, verduras y hortalizas pre elaboradas, libres de cloro, y con vida util extendida, para empresas de alimentación colectiva. | General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez - General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos - General para rubro General para Subsector Otros Frutales | | INNOVA_CHILE | Maule | 15PIRE-45566 | 40000000 | 30467000 | 70467000 | General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Otros frutales - General para Subsector Hortalizas y tubérculos | Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
| 2015 | Desarrollo de Prototipo de Mayonesa Casera BUKA a base de insumos naturales, en tres sabores Normal Oliva y Merquén | Olivo - Ají | | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 15ITE1-45907 | 54866201 | 35002390 | 89868591 | Hortalizas de fruto - Olivos | Comercialización y Marketing - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
| 2015 | Desarrollo de Nuevos Productos Saludables y Mejoramiento de Técnicas en Productos Isla Natura | Maqui (Berries) - Murta: Murtilla - Abeja: Abeja de miel | Isla Natura Exportadora Ltda. | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 15CH-46696 | 22375000 | 7287000 | 29662000 | Berries - Bosque nativo - Apicultura | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Isla Natura Exportadora Ltda. | | | | | |
| 2015 | Desarrollo de Nuevos Productos Nutracéuticos Basados en Principios Bioactivos de Nueces Chilenas y Sus Subproductos | Nogal | Agrícola Comercial Nueces del Choapa | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 15CONTEC-47988 | 47531328 | 21675654 | 69206982 | Frutales de nuez | Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | | Agrícola Comercial Nueces del Choapa | | | | | |
| 2015 | Piloto de deshidratación para las lineas de berrys nativos "Infused Dried", y polvos de hongos de alto valor orgánoleptico | General para rubro Berries - General para rubro Hongos comestibles | Agroils Chile S.A. | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 15VIP-43879 | 6700000 | 750000 | 7450000 | Berries - Hongos comestibles - Berries - Hongos comestibles | Alimentos gourmet - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Tecnología de los alimentos | | Agroils Chile S.A. | | | | | |
| 2015 | Desarrollo de una Tecnología Integrada de Procesos para la Producción de Vinos Apasados, Secos, Tintos, de Alta Uación Alcoholica, Dirigidos Aun Segmento alto del Mercado | Vid vinífera | | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 15ITE1-38880 | 33631885 | 33916715 | 67548600 | Viñas y vides - Viñas y vides | Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
| 2015 | Desarrollo y Validación de Ingredientes Funcionales para Uso Agroindustrial a partir de Productos Forestales no Madereros (PFNM) | Clavel antártico | | INNOVA_CHILE | Maule | 15VIP-43977 | 6293800 | 700000 | 6993800 | Bosque nativo - Bosque nativo | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
| 2015 | Obtención del prototipo de una tableta de pulpa de frambuesa congelada para preparar porciones individuales de jugo natural | Frambuesa | Agrimaule Export S.A. | INNOVA_CHILE | Maule | 15PIRE-45558 | 39406680 | 17044000 | 56450680 | Berries | Tecnología de los alimentos | | Agrimaule Export S.A. | | | | | |
| 2015 | Determinación de parámetros de operación para la extensión de vida útil de membranas poliméricas en la Nanofiltración del suero de leche | Bovino para leche | Codigas S.A.C.E.I. | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 15VIP-43848 | 3500000 | 3600000 | 7100000 | Bovinos de leche | Educación / capacitación - Nanotecnología - Tecnología de los alimentos | | Codigas S.A.C.E.I. | | | | | |
| 2015 | Processing of Maqui (Aristotelia Chilensis (Mol) Stuntz) and Murta (Ugni Molinae Turcz) Berries: Effect on Functional Technological Properties, Anti-Bacterial Activity, Bioactivity and Bioaccessibility of Phytochemical Components | Maqui (Berries) - Murta: Murtilla | Universidad Austral de Chile | FONDECYT | Los Ríos | 1150451 | 150570000 | 0 | 150570000 | Berries | Tecnología de los alimentos | | Universidad Austral de Chile | Universidad de La Serena | | | Shun Ah-Hen, Kong | |
| 2015 | Estudio de bioconversión de insectos para evaluar la factibilidad técnica y económica de obtención de bioproductos para la industria agropecuaria y alimentaria | General para el rubro insectos | Universidad Católica de Temuco | FIC Nacional | Araucanía | EST-2015-0179 | 29610000 | 14100000 | 43710000 | Insectos - Insectos | Alimentación y nutrición animal - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso | | Universidad Católica de Temuco, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales | Gerding y Rodríguez Ltda. (Biobichos Ltda.) | | | Araneda Durán, Ximena Andrea | Cuevas Riquelme, Armin Walter |
| 2015 | Influence of Quercuss Sessilis (Romanian) and Quercus Humboldtii (Colombian) for Ageing Chilean Red Wines: Effects on Wine Quality Versus Traditional Oaks | Vid vinífera | Universidad de Talca | FONDECYT | Maule | 11150462 | 69600000 | 0 | 69600000 | Viñas y vides | Calidad - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Talca | Viña J Bouchon - Tonelería Nacional Ltda. | | | Martínez Gil, Ana María | |
| 2015 | Obtention of Hydroxytyrosol from Agricultural Wastes Using Deep Eutectic Solvents (Dess) and Supercritical Co2 as Re-Extraction Phase. | Olivo | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | FONDECYT | Maule | 11150255 | 104400000 | 0 | 104400000 | Olivos | Tecnología de los alimentos | | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | | | | Plaza Ramírez, Andrea Francisca | |
| 2015 | Optimización de las características de Mazapanes con endulzantes alternativos y Chocolates con berries y algas de la Región de los Ríos, como nueva línea de productos saludables de Chocolatería Tradición del Sur. | General para rubro Berries - Cacao | Morales Flores, Moraima de Lourdes | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 15VIP-43835 | 2760000 | 398973 | 3158973 | Frutales tropicales y subtropicales - Berries | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | | Morales Flores, Moraima de Lourdes | | | | | |
| 2015 | Improving Wine Quality by Managing Ph and Trace Metals: an Alternative for Oxidation Delay and Reducing the use of Sulfites. | Vid vinífera | Universidad de Talca | FONDECYT | Maule | 1150725 | 137339000 | 0 | 137339000 | Viñas y vides | Calidad - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Talca | Viña Santa Carolina S.A. - College of Agricultural Sciences , Pennsylvania State University - Universidad de Chile | | | Laurie Gleisner, Victor Felipe | |
| 2015 | Valorización de desechos agroindustriales de Apio para generar alimento funcional rico en apigenina | Apio | Comercial Biofresco Limitada | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 15IPPID-45819 | 40661560 | 21346325 | 62007885 | Hortalizas de hoja | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Comercial Biofresco Limitada | | | | | |
| 2015 | Desarrollo de Prototipo de Bebida Funcional Simbiótica Dirigida al Adulto Mayor | s/i especie (General para Subsector Agrícola) - Bovino para leche | Agrícola Los Puquios Limitada | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 15L1FPE-47637 | 34628000 | 15372000 | 50000000 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola - Bovinos de leche | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | | Agrícola Los Puquios Limitada | | | | | |
| 2015 | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS (Fortalecimiento I+D con PYMES) Quinoa | Quinoa | Universidad Católica de Valparaíso - Centro regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS | Programa Regional CONICYT | Valparaíso | R15F10005 | 42939000 | 60000000 | 102939000 | Otros Cultivos y cereales | Extensión y difusión tecnológica - Manejo productivo - Pequeña empresa - Recursos genéticos - Sustentabilidad - Tecnología de los alimentos | | Universidad Católica de Valparaíso - Centro regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS | Universidad Católica de Valparaíso - INIA - Universidad Técnica Federico Santa María | | | Caballero Valdés, Eduardo Andrés | |
| 2015 | Prospección de experiencias de innovación en tecnologías y saber hacer europeo para la transición de la producción artesanal a la industria de alimentos gourmet, sin perder su calidad y autenticidad | General para rubro General para Subsector General | Fundación Empresarial Comunidad Europea - Chile, EuroChile | FIA | Arica y Parinacota - Metropolitana - Los Lagos | GIT-2015-0343 | 13359217 | 12383509 | 25742726 | General para Subsector General | Alimentos gourmet - Educación / capacitación - Tecnología de los alimentos | | Fundación Empresarial Comunidad Europea - Chile, EuroChile | | Feria Expo Milán 2015 - Consorcio Parma Alimentare - Parco Tecnologico Padano | Pachec Arriaz, Francisca - Alvare Kiesslin, Soraya - Carcur, Miguel Angel - Corre Lópe, Ana Marí - Gaet Droguet, Lucí - Pére Cofr, Virgini - De La Sott Larena, María Cristin - Iribarre Ebne, Manuela - Aspillag Vergar, Gonzalo - Encin Labr, Xaviera Ignacia - Gardilci Boer, Roxanna | Correa López, Ana María | |
| 2015 | Nuevo Proceso de Hacer Ultra Alta Presión Isostatica en Multicamara con Multiplicadores de Gran Tamaño para Sinterizados a Ultra Alta Presion Isostática O Producir Pasterizacion de Alimentos en Frío | General para rubro General para Subsector General | | INNOVA_CHILE | Atacama | 15ITE1-40387 | 38500000 | 19060000 | 57560000 | General para Subsector General | Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
| 2015 | Desarrollo de un producto alimentario extruido, similar a papas fritas en configuración, características y usos, constituido por papas y subproductos del pulido de arroz, con baja capacidad de absorción de aceite en la fritura, fabricado en base a materia | Arroz - Papa | Universidad de Santiago de Chile | FIA | Metropolitana | PYT-2015-0206 | 130763796 | 67423077 | 198186873 | Tubérculos - Cereales | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Inocuidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | | Universidad de Santiago de Chile, Facultad Tecnológica | Arrocera Vitacura Ltda. - INTERAGRO S.A. - Sociedad de Desarrollo Tecnológico de la Universidad de Santiago de Chile Ltda. | | | Almendares Calderón, Laura del Carmen | Román Miranda, José Manuel Jesús |
| 2015 | Generación de Capacidades para el Desarrollo de Refrigeración Solar de Productos Agropecuarios en Chile | General para rubro General para Subsector Agrícola - General para rubro General para Subsector Pecuario | Universidad de Concepción | PCI-CONICYT | Bío Bío | ENER20150020 | 4600000 | 0 | 4600000 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Pecuario | Asociatividad - Postcosecha - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Concepción | | | | Merino Coria, Gabriel Guillermo | |
| 2015 | Producción del Antioxidante Ascorbil Palmitato para su Uso en la Industria Alimentaria y Farmacéutica Mediante un Proceso Innovador de Síntesis y Purificación | s/e | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | FONDEF | Valparaíso | VIU15P0095 | 2000000 | 2260000 | 4260000 | General para Subsector General - General para Subsector General | Extensión y difusión tecnológica - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | | | | Skewes Fredz, Ronald Alexander | |
| 2015 | Desarrollo de Harina de Microalgas de bajo costo y elevado contenido de Omega3 del tipo EPA para ser utilizado como suplemento alimenticio en la Industria Acuícola | s/e | Universidad de Antofagasta | FONDEF | Antofagasta | IT15I10033 | 150000000 | 65000000 | 215000000 | General para Subsector Acuícola - General para Subsector Acuícola | Alimentación y nutrición animal - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Antofagasta | | | | Sepúlveda Vega, Claudia Andrea | |
| 2015 | Concentración de Extractos Fenólicos y Purificación de Hidroxitirosol a partir de Riles de la Industria Olivícola Utilizando Perstracción | Olivo | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | FONDEF | | ID15I10611 | 150000000 | 40555000 | 190555000 | Olivos - Olivos | Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | CHILEOLIVA Asociación de productores de aceite de oliva - Universidad de Santiago de Chile | | | Zambra Sazo, Carlos Enrique | |
| 2015 | Validación de prototipo Sapnov ® mediante la preparación de aplicaciones para la industria alimenticia | General para rubro General para Subsector General | Chile Botanics S.A | INNOVA_CHILE | Maule | 15VEIID-43885 | 107638000 | 74020397 | 181658397 | General para Subsector General | Tecnología de los alimentos | | Chile Botanics S.A | | | | | |
| 2015 | Spin Off para la Comercializacion de Levaduras para el Mercado de Productos Agroindustriales. | s/e | Universidad Católica de Temuco | FONDEF | Araucanía | VIU14E065 | 24000000 | 14400000 | 38400000 | General para Subsector Agrícola | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | | Universidad Católica de Temuco | | | | Lobos Marambio, Victoria Dalila | |
| 2015 | Suplemento Microalgal Astaxantina+Fitasa para su Incorporación Como Aditivo Alimenticio. | s/e | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | FONDEF | Valparaíso | VIU14E003 | 24000000 | 3000000 | 27000000 | Microalgas (agua dulce) | Extensión y difusión tecnológica - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | | | | Delgado Palma, Ninoska Andrea | |
| 2015 | Producción y Comercialización Ecoartesanal de Bebidas Refrescantes Naturales Funcionales en Base a Rica Rica (Acantophilia Desserticola). Etapa 2 | s/e | Universidad de Antofagasta | FONDEF | Antofagasta | VIU14E071 | 24000000 | 6980000 | 30980000 | Plantas medicinales, aromáticas y especias - Plantas medicinales, aromáticas y especias | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Antofagasta | | | | Fredes Pacheco, Carolina Pamela | |
| 2015 | Desarrollo de Protocolo de Fabricación de Hidromiel Espumante. | General para rubro Apicultura | Universidad Católica de Temuco | FONDEF | Araucanía | VIU15P0112 | 2000000 | 1600000 | 3600000 | Apicultura - Apicultura | Extensión y difusión tecnológica - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | | Universidad Católica de Temuco | | | | Gerlach Sáez, Oscar Sebastián | |
| 2015 | Desarollo de Productos Carnicos Saludables Mediante la Tecnologia de Emulsiones Multiples | Bovino para carne - Ovino para carne | Universidad de Santiago de Chile | FONDEF | Metropolitana | ID14I10352 | 150000000 | 63552000 | 213552000 | Bovinos de carne - Ovinos de carne | Tecnología de los alimentos | | Universidad de Santiago de Chile | Comercial Chau S.A. | | | Giménez Castillo, Begoña | |
| 2015 | Sweet Kiwi: Plántulas de Kiwi para la Producción de un Endulzante Natural y Frutos más Dulces Bajos en Calorías. | Kiwi | Universidad de Chile | FONDEF | Metropolitana | VIU14E049 | 24000000 | 13700000 | 37700000 | Otros Frutales hoja caduca - Otros Frutales hoja caduca | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | | Universidad de Chile | | | | Quiroz Iturra, Luis Felipe | |
| 2015 | Formation and Breakdown of Model Food Matrices Based on Protein and Starch | General para rubro General para Subsector Acuícola | Pontificia Universidad Católica de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 1150395 | 111227000 | 0 | 111227000 | General para Subsector General | Tecnología de los alimentos | | Pontificia Universidad Católica de Chile | | | | Aguilera Radic, José Miguel | |
| 2015 | Ingrediente Funcional Basado en Probióticos para Alimentos Adecuados a Inmunodeprimidos O Pacientes Bajo Radio y Quimioterapia | General para rubro General para Subsector General | | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 15VIP-43774 | 7000000 | 1011000 | 8011000 | General para Subsector General | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
| 2015 | Network to construct the know-how for production of health promoting compounds of Aristotelia chilensis in bioreactors | Maqui (Berries) | Universidad de Talca | PCI-CONICYT | Maule | REDES150050 | 15400000 | 0 | 15400000 | Berries - Berries | Asociatividad - Biotecnología - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Talca | | | | Vogel, Hermine María | |
| 2015 | Desarrollo de productos en base a reciclaje y reutilización de desechos de granadas | s/e | | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 15VIP-44051 | 7000000 | 7350000 | 14350000 | Otros Frutales menores - Otros Frutales menores - Otros Frutales menores - Otros Frutales menores | Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso - Valorización y gestión de residuos | | | | | | | |
| 2015 | Elaboración de Espumante de Grosella (Ribes grossularia L.), a partir del rescate y manejo agronómico de ecotipos presentes en el sector de Cerro Galera, Región de Aysén | Grosella | Cooperativa Patagónica de Agroturismo Saltos del Huemules Limitada | FIC Región de Aysén - FIA | Aysén | PYT-2015-0321 | 55000000 | 49590000 | 104590000 | Berries - Berries | Asociatividad - Comercialización y Marketing - Equipos y líneas de proceso - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos - Variedades / ecotipos / razas | | Cooperativa Patagónica de Agroturismo Saltos del Huemules Limitada | Hotelera Patagonia Ltda. - Kuhn Fernández (Restaurant Ruibarbo), Pedro Pablo - INDAP Instituto de Desarrollo Agropecuario, Dirección Regional, XI Región | | | Mansilla González, María Magdalena | |
| 2015 | Domo peuma: rescate e innovación de prácticas ancestrales en la recolección, procesamiento y comercialización de hongos silvestres | General para rubro Hongos comestibles | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas | FIA | Los Ríos | PYT-2015-0394 | 59802222 | 53026976 | 112829198 | Hongos comestibles | Comercialización y Marketing - Género - Gestión - Manejo productivo - Patrimonio agroalimentario - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Pueblos originarios - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas | Ilustre Municipalidad de Paillaco - Organización de recolectores y productores de etas comestibles Domo Peuma | | | Cortés Belmar, Maruja | Henríquez Sáez, José Luis |
| 2015 | Peayonnaise | Arveja verde | Ventura Espinosa, Felipe Ignacio | FIA | Metropolitana | PYT-2015-0487 | 15000000 | 3750000 | 18750000 | Hortalizas de fruto | Agricultura orgánica / producto orgánico - Comercialización y Marketing - Jóvenes - Tecnología de los alimentos | | Ventura Espinosa, Felipe Ignacio | | | | Ventura Espinosa, Felipe Ignacio | |
| 2015 | Tecnologías para potenciar el cultivo de quinua (Chenopodium quínoa Willd), como opción productiva para la AFC en la zona centro-sur de Chile | Quinoa | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIA | Araucanía | PYT-2015-0113 | 124730307 | 148038123 | 272768430 | Otros Cultivos y cereales - Otros Cultivos y cereales | Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Carillanca, IX Región | Ilustre Municipalidad de Vilcún - SAG Servicio Agrícola y Ganadero, Dirección Regional - IX Región - INDAP Instituto de Desarrollo Agropecuario, Dirección Regional, IX Región - Comunidad Indígena Domingo Caniu - Comunidad Indígena Antonio Paine de Curileo - Comunidad Indígena Antonio Paine - Comunidad Indígena Domingo Canío N°2 - Agroforestal La Esperanza Ltda. - Universidad de la Frontera | | | Díaz Sánchez, Jorge Eduardo | Mera Krieger, Mario Félix |
| 2015 | NUA. Producto en base a quínoa orgánica y berries en polvo, en formato "Grab and go" | Quinoa - Calafate - Murta: Murtilla | Winkler Ojeda, Daniela | FIA | Los Lagos | PYT-2015-0489 | 14974600 | 11563400 | 26538000 | Berries - Bosque nativo - Otros Cultivos y cereales | Comercialización y Marketing - Jóvenes - Tecnología de los alimentos | | Winkler Ojeda, Daniela | Ríos Ríos, Felipe Andrés - Pacheco Quiroz, Hernán | | | Winkler Ojeda, Daniela | |
| 2015 | Encapsulación de Antocianinas del Fruto de Maqui (Aristotelia Chilensis [Mol.] Stuntz) Como Estrategia de Protección y Liberación Controlada para Preservar Sus Propiedades Saludables | Maqui (Berries) | Universidad de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 3150342 | 71447400 | 0 | 71447400 | Berries - Bosque nativo - Berries | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile | | | | Fredes González, Carolina Paz | |
| 2015 | Escalamiento y automatización de proceso de producción de hojuelas de vegetales saludables | General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos | DICTUC S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 15VEIPE-48042 | 115998000 | 116125000 | 232123000 | General para Subsector Hortalizas y tubérculos | Equipos y líneas de proceso - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | DICTUC S.A. | | | | | |
| 2015 | La Huella Microbiologica de los Vinos Chilenos: Aprovechamiento de Cepas Nativas de Levaduras Asociadas a Denominación de Origen para la Producción de Vinos Premium | Vid vinífera | Universidad de Chile | FONDEF | Metropolitana | AF10I1229 | 150000000 | 40080000 | 190080000 | Viñas y vides | Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile | Viña Santa Carolina S.A. | | | Jara Campos, Carla Ingrid | |
| 2015 | Técnicas para elaboración de espumantes a escala artesanal y método Champenoise. Modelos ejemplares para adaptación y utilización en la elaboración de espumante de Grosella | Vid vinífera - Grosella | Cooperativa Patagónica de Agroturismo Saltos del Huemules Limitada | FIC Región de Aysén - FIA | Aysén | GIT-2015-0492 | 2669216 | 915400 | 3584616 | Viñas y vides - Berries | Educación / capacitación - Equipos y líneas de proceso - Tecnología de los alimentos | | Cooperativa Patagónica de Agroturismo Saltos del Huemules Limitada | | Viñas Inéditas - Viña Alchemy - Viñedos Herrera | Valdés Sáe, José Saturnino - Valdé Sáe, Luis - Schmid Cubill, Mary - Barriento Segue, Héctor Fabián - Urib Mansill, Franco Andrés - Ojed Rebolled, Rodrigo Andrés Eduardo - Mansill Gonzále, María Magdalena | Mansilla González, María Magdalena | |
| 2015 | Transferencia valorización agroindustrial subproductos de la quínoa | Quinoa | Universidad de Santiago de Chile | FIC Región del Libertador Bdo. O´Higgins - Fondo Regional | O'Higgins | 30429825-0 | 282814000 | 40508000 | 323322000 | Otros Cultivos y cereales | Extensión y difusión tecnológica - Manejo productivo - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Santiago de Chile | Sociedad Comercial Gestión Agrícola Ltda. | | | Sáez Tonacca, Luis David | |
| 2015 | Desarrollo de nuevo método para la obtención de concentrado microencapsulado de antocianinas a partir de cultivares de maqui (Aristotelia chilensis) domesticado para la fabricación de alimentos funcionales y productos nutracéuticos | Maqui (Bosque nativo) | Universidad del Bío Bío | FIC Nacional | Bío Bío | PYT-2015-0219 | 99288980 | 54211000 | 153499980 | Bosque nativo - Bosque nativo | Comercialización y Marketing - Equipos y líneas de proceso - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad del Bío Bío, Ciencias de la Salud y de los Alimentos, Ingeniería en Alimentos, Depto. Agroindustrias | Comercial Goodfood4u Ltda. - Sociedad Inmobiliaria e Inversiones La Pataguas S.A. | | | Bastías Montes, José Miguel | Moreno Cuevas, Jorge José |
| 2015 | Bebida Energizante Antioxidante Natural | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 15PIRE-45503 | 39962612 | 20731366 | 60693978 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
| 2015 | Valorización de residuos agroindustriales como fuente de nuevos agentes antiglicantes con aplicación en la industria alimentaria y salud. | General para rubro General para Subsector Agrícola | Universidad Católica del Maule | FIC Región del Maule - Fondo Regional | Maule | 30-386-977 | 159810000 | 107070000 | 266880000 | General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Universidad Católica del Maule | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | | | González Bonet, Ileana | |
| 2015 | Fortalecimiento del Capital Social de los Productores Ovinos de la Araucanía a Través del Desarrollo Tecnológico de Productos Cárnicos Saludables y su Comercialización. | General para rubro General para Subsector Ovinos | Universidad de la Frontera | Programa Regional CONICYT | Araucanía | VCE5C000002 | 49777000 | 28400000 | 78177000 | General para Subsector Ovinos - General para Subsector Ovinos | Asociatividad - Comercialización y Marketing - Tecnología de los alimentos | | Universidad de la Frontera | Fábrica de Cecinas Loncoche - Asociación Gremial de Pequeños y Medianos Agricultores de Angol | | | Sepúlveda Becker, Néstor | |
| 2015 | Desarrollo y Evaluación de Extractos Funcionales con Propiedades Celulares Antioxidantes, de Osmoregulación y de Protección Uv, Mediante Fraccionamiento con Procesos de Membrana de los Residuos de la Industria Conservera de Mariscos | s/e | Universidad Técnica Federico Santa María | FONDEF | Valparaíso | ID15I10523 | 150000000 | 48120000 | 198120000 | General para Subsector Crustáceos (agua de mar) - General para Subsector Echinodermos - General para Subsector Moluscos (agua de mar) - General para Subsector Echinodermos - General para Subsector Crustáceos (agua de mar) - General para Subsector Moluscos (agua de mar) - General para Subsector Crustáceos (agua de mar) - General para Subsector Echinodermos - General para Subsector Moluscos (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad Técnica Federico Santa María | Bioingemar Ltda. | | | Romo Marty, Ximena Carolina | |
| 2015 | Desarrollar Mejoramiento en Línea de Productos con Potencial Funcional de Gourmet Consérvanos, Enriqueciéndolos con Materias Primás Regionales con Altos Contenidos de Ingredientes Activos que Aportan a la Salud del Consumidor | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | Hantelmann Díaz, Lorena de Lourdes | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 15VIP-43837 | 2023578 | 224842 | 2248420 | General para Subsector Agrícola | Alimentos gourmet - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Hantelmann Díaz, Lorena de Lourdes | | | | | |
| 2015 | Fraccionamiento y Purificación de Polifenoles de Subproductos Agroindustriales Mediante Cromatografía en Columna Empacada con Gel de Agarosa de alto Entrecruzamiento: Optimización y Escalamiento | General para rubro General para Subsector Acuícola | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | FONDECYT | Valparaíso | 3150622 | 71447400 | 0 | 71447400 | General para Subsector General | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | | | | Vergara Salinas, José Rodrigo | |
| 2015 | Desarrollo de Nuevo Ingrediente Funcional de Bajo Aporte Calórico en Base a Compuesto Natural | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | Team Foods Chile S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 15L1FPE-47981 | 36862125 | 37286521 | 74148646 | General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | | Team Foods Chile S.A. | | | | | |
| 2015 | Caracterización de Materias Primás y la Cuantificación de su Funcionalidad en Productos Finales de Conservas Agridulces | General para rubro General para Subsector Agrícola | | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 15VIP-43822 | 1787000 | 268000 | 2055000 | General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
| 2015 | Evaluación Agroindustrial de Variedades Rescatadas de Uva Pisquera con el Propósito de Generar Productos Enológicos de Calidad Premium que permitan aumentar la Competitividad del Rubro | Vid vinífera | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIA | Atacama - Coquimbo | PYT-2015-0102 | 149992709 | 64292332 | 214285041 | Viñas y vides - Viñas y vides - Viñas y vides | Biotecnología - Extensión y difusión tecnológica - Propagación vegetal - Sanidad vegetal - Tecnología de los alimentos - Variedades / ecotipos / razas | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Intihuasi, III y IV Regiones, Centro Experimental Vicuña | Asociación Gremial de Productores de Pisco de Chile - AGPP | | | Ibacache González, Antonio Eduardo | González Palacios, Cristian Patricio |
| 2015 | Valorización del orujo de uva para el desarrollo de ingredientes de alto valor | Vid vinífera | Viña Santa Rita S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 15CONTEC-48011 | 80000000 | 80080000 | 160080000 | Viñas y vides | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Viña Santa Rita S.A. | | | | Vergara Hinostroza, Cristina del Carmen | |
| 2015 | Gira de Prospección Tecnológica y Comercial de los Productores de Vino de la Araucanía en Francia | Vid vinífera | Universidad Católica de Temuco | FIA | Araucanía | GIT-2015-0360 | 9515273 | 12244852 | 21760125 | Viñas y vides | Calidad - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | Universidad Católica de Temuco | | CHATEAU BRANE CANTENAC -?]MARGAUX - Sousslikoff et Cie – Saint Yzan de Médoc - VINIPOLE/CAMARA REGIONAL DE AGRICULTURA - CHATEAU LUCHEY HALDE - Instituto de las Ciencias de la vid y el vino (ISVV) - CHATEAU GUIRAUD -?]?] - Château TROPLONG MONDOT - CHATEAU EQUIPADO DE TORRES ANTI HELADAS PESSAC LEOGNAN - UNION DE PRODUCTORES DE SAINT EMILION - Tonnelerie Quintessence (Beychac et Caillau) | Cofr Fic, Cristia - Garcí Alarcó, Leonard - Ibañe Leiv, Marianel - Taladri Top, Mara Andrea - Araven Palm, Nibald - Silv Martíne, Carolin - Peterman Fernáne, María Victoria - Guerrer Contrera, Jaime Antoni | Silva Martínez, Carolina | |
| 2015 | Plataforma tecnológica destinada al desarrollo de innovadores prototipos alimenticios funcionales para emprendedores y pequeñas empresas regionales. | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | Universidad Católica de Valparaíso - Centro regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS | FIC Región de Valparaíso - Fondo Regional | Valparaíso | 30397472 | 99038000 | 41500000 | 140538000 | General para Subsector Agrícola | Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | | Universidad Católica de Valparaíso - Centro regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS | | | | Osses Toro, Alejandro | |
| 2015 | Generación de Prototipos para nutrición deportiva | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 15PIRE-45495 | 23730000 | 7830000 | 31560000 | General para Subsector Agrícola | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
| 2015 | Desarrollo de dos quesos de especialidad en base a leche de vacas Jersey, con veta de frutos secos. | Bovino Raza Jersey | Lácteos y Turismo Playa Venado | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 15VIP-43983 | 4475000 | 1190000 | 5665000 | Bovinos de leche | Alimentos gourmet - Tecnología de los alimentos | | Lácteos y Turismo Playa Venado | | | | | |
| 2015 | Licores Nativos del Desierto de Atacama | General para rubro General para Subsector Bosque Nativo | Universidad de Antofagasta | FIA | Antofagasta | PYT-2015-0447 | 59977000 | 56585000 | 116562000 | Bosque nativo | Comercialización y Marketing - Equipos y líneas de proceso - Extensión y difusión tecnológica - Inocuidad alimentaria - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Pueblos originarios - Sustentabilidad - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Antofagasta | Asociación Indígena Consejo de Pueblos Atacameños | | | Larrazábal Fuentes, María José | Mercado Seguel, Ana Verónica |
| 2015 | Validación comercial, productiva y empaquetamiento de prototipo Teart | Te | | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 15ITE2-44840 | 26661465 | 12532285 | 39193750 | Cultivos industriales | Comercialización y Marketing - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
| 2015 | Rescate y valorización de la manzana chilota mediante la producción de sidra con identidad territorial | Manzano | Centro de Estudio y Conservación del Patrimonio Natural | FIA | Los Lagos | PYT-2015-0458 | 59999750 | 33705110 | 93704860 | Pomáceas | Certificaciones, códigos de conducta y sellos - Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos | | Centro de Estudio y Conservación del Patrimonio Natural | Liceo Insular de Achao | | | Poo Astudillo, Álvaro | |
| 2014 | Desarrollo de dietas específicas para abalones (Haliotis rufescens) en diferentes etapas de crecimiento, basadas en el aprovechamiento de productos del agro y algas marinas | Abalón | Sociedad Comercial Seakelp S.A. | FIC Nacional | Coquimbo - Bío Bío - Los Lagos | PYT-2014-0041 | 126705152 | 74159385 | 200864537 | Gasterópodos (agua dulce) | Alimentación y nutrición animal - Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | Sociedad Comercial Seakelp S.A. | Spinetech Chile S.A. | | | Cáceres Rubio, Carlos Francisco | Herrera Garrao, Luis Alberto |
| 2014 | Desarrollo de una Tecnología de Aprovechamiento Integral de Carozos residuales de la Industria de Ciruela Deshidratada | Ciruelo | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 13IDL1-25727 | 14920000 | 3800000 | 18720000 | Carozos | Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Universidad de Chile | | | | Ortiz Viedma, Jaime Alejandro | |
| 2014 | Programa de revalorización de descartes hortofrutícolas mediante prototipos de innovación para la agroindustria alimentaria | General para rubro General para Subsector Agrícola | Universidad Católica de Valparaíso - Centro regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS | FIC Región de Valparaíso - Fondo Regional | Valparaíso | 30370228 | 7000000 | 8700000 | 15700000 | General para Subsector Agrícola | Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Universidad Católica de Valparaíso - Centro regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS | | | | Osses Toro, Alejandro - Osses Toro, Alejandro | |
| 2014 | Catabolite Repression as a Mechanism for Regulating the Biosynthesis of the Secondary Metabolites: Carotenoids and Mycosporines, in Xanthophyllomyces Dendrorhous. | General para rubro General para Subsector Otros acuícolas | Universidad de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 1140504 | 233089000 | 0 | 233089000 | General para Subsector Acuícola | Biotecnología - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile | | | | Cifuentes Guzmán, Víctor | |
| 2014 | Valorización de la quínoa atacameña a través de la caracterización nutracéutica, elaboración de productos funcionales y cadenas de comercialización | Quinoa | Corporación Centro Estudios Avanzados en Zonas Aridas - CEAZA | FIC Nacional | Antofagasta | PYT-2014-0280 | 59993000 | 29935000 | 89928000 | Otros Cultivos y cereales | Asociatividad - Comercialización y Marketing - Equipos y líneas de proceso - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Pueblos originarios - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos | | Corporación Centro Estudios Avanzados en Zonas Aridas - CEAZA | Asociación Indígena Consejo de Pueblos Atacameños | | | Bascuñán Godoy, Luisa Leticia | Briones Labarca, Vilbett Joanna |
| 2014 | Rescate patrimonial y puesta en valor de la producción de vino artesanal en la localidad rural El Sobrante de Petorca | Vid vinífera | Sociedad Agrícola y Ganadera El Sobrante Ltda. | FIC Nacional | Valparaíso | PYT-2014-0263 | 60000000 | 16917318 | 76917318 | Viñas y vides - Viñas y vides | Artesanía / producto artesanal - Comercialización y Marketing - Patrimonio agroalimentario - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Tecnología de los alimentos | | Sociedad Agrícola y Ganadera El Sobrante Ltda. | | | | Vergara Vegas, Julio Antonio | Barraza Véliz, Gerardo Alexis |
| 2014 | Innovación, producción y comercialización de productos alimentarios funcionales con semillas de Acacia en Australia ("Wattle Seed") | Acacio | INFOR Instituto Forestal | FIA | Coquimbo - Valparaíso - Metropolitana | GIT-2014-0410 | 11988000 | 6868300 | 18856300 | Plantaciones forestales no tradicionales - Plantaciones forestales no tradicionales | Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | INFOR Instituto Forestal | | ROBINS OUTBACK PRIDE - University of New Castle - Australian Functional Ingredients Pty Ltd - OZ TUKKA | Alliend Larraí, Ignacio Vicente - Gonzále Guerrer, Álvar - Roja Vergar, Patricio Milton - Collante Mende, Eduard - Bobadill Fernánde, Carlo | Rojas Vergara, Patricio Milton | |
| 2014 | Innovacold - sustainable technologies | General para rubro Cereales - General para rubro Viñas y Vides - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro Otros Rubros Agrícolas | InnovaCold S.A.C. | FIC Nacional | Metropolitana - Maule - Los Ríos - Magallanes | PYT-2014-0030 | 125386175 | 108508445 | 233894620 | Viñas y vides - Cereales - Viñas y vides | Biotecnología - Optimización / modelamiento matemático - Tecnología de los alimentos | | InnovaCold S.A.C. | Olivares Esturillo, Cristian Arturo - Henríquez Hnos. Ltda. - Universidad Adolfo Ibáñez - Universidad de Chile | | | Rozas Andaur, Juan Manuel | Carrasco Troncoso, Mario Esteban |
| 2014 | Ciruela en Gel de Almidón Modificado Bioactivo | Ciruelo | CreaChile Proyectos e Ingeniería Ltda. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 13IDL1-22585 | 11250000 | 3300000 | 14550000 | Carozos | Biotecnología - Comercialización y Marketing - Postcosecha - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | CreaChile Proyectos e Ingeniería Ltda. | | | | Bravo Arriagada, Héctor | |
| 2014 | Recuperación y puesta en valor de plantas nativas y hierbas de uso medicinal ancestral mapuche en Malleco a través de la implementación de un Sistema de Recolección, Manejo en Ambiente Controlado, Procesamiento y Comercialización con Sello Étnico Cultural | General para rubro Plantas medicinales, aromaticas y especias | Universidad Arturo Prat, Sede Victoria | FIC Nacional | Araucanía | PYT-2014-0229 | 58835000 | 17128750 | 75963750 | Plantas medicinales, aromaticas y especias - Plantas medicinales, aromáticas y especias | Asociatividad - Certificaciones, códigos de conducta y sellos - Educación / capacitación - Manejo productivo - Modelo de negocio - Propagación vegetal - Pueblos originarios - Tecnología de los alimentos | | Universidad Arturo Prat, Sede Victoria | Ilustre Municipalidad de Victoria | | | Rojas Vásquez, Marco Antonio | Sánchez Zavala, Gonzalo |
| 2014 | Rescate de la aceituna centenaria sevillana y del proceso de curado con lejía de cenizas, de los pequeños productores de la comuna de Santa María, apuntando a su inserción comercial con mayor competitividad en nichos de mercado que valoran la tradición y | Olivo | Confederación Nacional Unidad Obrero Campesina de Chile - UOC | FIC Nacional | Valparaíso | PYT-2014-0255 | 59145680 | 21112480 | 80258160 | Olivos - Olivos | Asociatividad - Comercialización y Marketing - Equipos y líneas de proceso - Manejo productivo - Modelo de negocio - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Tecnología de los alimentos | | Confederación Nacional Unidad Obrero Campesina de Chile - UOC | Universidad de Santiago de Chile, Facultad Tecnológica, Depto. de Gestión Agraria | | | Escobedo González, Sandra | Nayan Sandoval, José Patricio |
| 2014 | On Studying Different High Pressure Impregnation (Hpi) Conditions to Dried Seafood Products: Influence on Biochemical Characteristics, Rheological and Thermophysical Properties, and Mass Transfer Kinetics | General para rubro General para Subsector Otros acuícolas - s/i especie (General para Subsector Acuícola) | Universidad de La Serena | FONDECYT | Coquimbo | 1140067 | 149423000 | 0 | 149423000 | General para Subsector Acuícola | Tecnología de los alimentos | | Universidad de La Serena | University of Alberta - Universidad del Bío Bío | | | Perez Won, Mario Osvaldo | |
| 2014 | Aromatic Compounds from Cv. País Grapes: Technological and Sensorial Implications in Red and Sparkling Wines to Enhance These Wines Quality | Vid vinífera | Universidad Autónoma de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 11140275 | 58056000 | 0 | 58056000 | Viñas y vides | Calidad - Tecnología de los alimentos | | Universidad Autónoma de Chile | Universidad Autónoma de Chile - Sociedad Vinícola Miguel Torres S.A. - Sociedad Vinícola Miguel Torres S.A. - Universidad de Chile | | | Ubeda Aguilera, Cristina | |
| 2014 | Desarrollo de una Solución Oral en Polvo con Propiedades Medicinales Fitoterapéuticas | s/e | Universidad del Bío Bío | FONDEF | Bío Bío | VIU140021 | 2000000 | 2184000 | 4184000 | General para Subsector General | Extensión y difusión tecnológica - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | | Universidad del Bío Bío | | | | Ferrada Ferrada, Roque Delfín | |
| 2014 | Application of Diverse Drying Methods to Murta (Ugni Molinae Turcz): Effect on Physicochemical Properties Antiproliferative and Antimicrobial Activity, Bioactive Compounds and Antioxidant Capacity | Murta: Murtilla | Universidad de La Serena | FONDECYT | Coquimbo | 1140075 | 135842000 | 0 | 135842000 | Berries | Tecnología de los alimentos | | Universidad de La Serena | | | | López Pastén, Jéssica Carolina | |
| 2014 | Elaboración de vinos blancos utilizando variedades viníferas no tradicionales en Cauquenes | Vid vinífera | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Raihuen, VII Región, Centro Experimental Cauquenes | FIC Región del Maule - Fondo Regional | Maule | 30-342-372 | 115855000 | 54420096 | 170275096 | Viñas y vides | Comercialización y Marketing - Tecnología de los alimentos - Variedades / ecotipos / razas | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Raihuen, VII Región, Centro Experimental Cauquenes | Viña Lomas de Cauquenes | | | Díaz Gálvez, Irina Orieta | |
| 2014 | Queso Colonial Patagonia | General para rubro Bovinos de leche | Universidad de Santiago de Chile | FONDEF | Metropolitana | AF10I1459 | 2000000 | 1128000 | 3128000 | Bovinos de leche - Bovinos de leche | Extensión y difusión tecnológica - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Santiago de Chile | | | | Aguilera Salazar, Paulette Alejandra | |
| 2014 | Controlled Protein Denaturation for the Engineering Design of Aerated Food Products with Enhanced Textural and Nutritional Properties. | General para rubro General para Subsector Acuícola | Universidad Tecnológica Metropolitana | FONDECYT | Metropolitana | 1140031 | 136449000 | 0 | 136449000 | General para Subsector General | Tecnología de los alimentos | | Universidad Tecnológica Metropolitana | Universidad Tecnológica Metropolitana | | | Zuñiga Pardo, Rommy Nazareth | |
| 2014 | Espumante de Arándanos: Producción y Comercialización (Plan de Trabajo) | Arándano: Blueberry | Universidad Católica del Maule | FONDEF | Maule | VIU140084 | 2000000 | 400000 | 2400000 | Berries - Viñas y vides - Berries | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | | Universidad Católica del Maule | | | | Marchant Arevalo, Tamara Javiera | |
| 2014 | Alternatives for Accelerating the Maturation and Ageing of Chilean Cabernet Sauvignon Wines: Assessment of Their Chemical and Sensorial Quality Features | Vid vinífera | Universidad de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 1140882 | 210932000 | 0 | 210932000 | Viñas y vides | Calidad - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile | | | | Peña Neira, Alvaro Iván | |
| 2014 | Desarrollo de un Prototipo de Agua Funcional para Niños, enriquecida con Ingredientes 100 por ciento Naturales | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | Aguas Rio Cristal Limitada | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 14PIE-27409 | 46588339 | 46588339 | 93176678 | General para Subsector Agrícola | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | | Aguas Rio Cristal Limitada | | | | Covacevich Ponce, Claudio | |
| 2014 | Secador Verdani: Proceso de Secado Semicontinuo de Nueces | General para rubro Frutales de Nuez - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez | Agrícola y Transporte Verdani Ltda | FIC Nacional | Metropolitana - Maule | PYT-2014-0028 | 106855226 | 114138916 | 220994142 | Frutales de nuez | Calidad - Comercialización y Marketing - Equipos y líneas de proceso - Tecnología de los alimentos | | Agrícola y Transporte Verdani Ltda | | | | Daneri Solano, Sergio Danilo | Castro Bravo, Verónica Soledad |
| 2014 | Desarrollo de alimentos funcionales a partir de quinoa: un aporte a la sustentabilidad agrícola de la Provincia de Petorca | Quinoa | Universidad Católica de Valparaíso - Centro regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS | FIC Región de Valparaíso - Fondo Regional | Valparaíso | 30370222 | 7000000 | 8700000 | 15700000 | Otros Cultivos y cereales | Pequeña agricultura / pequeña explotación - Tecnología de los alimentos | | Universidad Católica de Valparaíso - Centro regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS | | | | Osses Toro, Alejandro | |
| 2014 | Producción de Lácteos Enriquecidos con Fibra Dietética Procedente de Residuos Vegetales Sólidos (Plan de Trabajo) | General para rubro Bovinos de leche - General para rubro Ovinos de leche | Universidad de Valparaíso | FONDEF | Valparaíso | VIU140028 | 2000000 | 2000000 | 4000000 | Bovinos de leche - Ovinos de leche - Bovinos de leche - Ovinos de leche | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Valparaíso | | | | Valencia Sernuda, Nicole Alexis | |
| 2014 | Improvement of the Postharvest Blueberry Quality by Applying Non-Conventional Pre-Cooling and Innovative Technologies | Arándano: Blueberry | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas, Centro Tecnológico Frutícola | PCI-CONICYT | Metropolitana | REDES140203 | 21475000 | 0 | 21475000 | Berries | Asociatividad - Postcosecha - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chle, Facultad de Ciencias Agronómicas, Centro Tecnológico Frutícola | | | | Escalona Contreras, Víctor Hugo | |
| 2014 | Spin Off para la Comercialización de Levaduras para el Mercado de Productos Agroindustriales (Plan de Trabajo) | s/e | Universidad Católica de Temuco | FONDEF | Araucanía | VIU140065 | 2000000 | 1200000 | 3200000 | General para Subsector Agrícola | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | | Universidad Católica de Temuco | | | | Lobos Marambio, Victoria Dalila | |
| 2014 | Transferencia Fortalecimiento Enologico UDEC Bio Bio (30194723-0) | Vid vinífera | Universidad de Concepción | FIC Región del Bío Bío - Fondo Regional | Bío Bío | 30194723 | 99835000 | 11092778 | 110927778 | Viñas y vides | Tecnología de los alimentos | | Universidad de Concepción | | | | | |
| 2014 | Gira de captura y aprovechamiento de procesos de innovación para el mejoramiento de la cadena de valor de las papas nativas; producidas y conservadas por agricultores de la Isla Lemuy | Papa | Agrupación de Guardadores de Semillas de Papas Nativas Delicias de Lemuy para el Mundo | FIA | Los Lagos | GIT-2014-0417 | 12000000 | 6418120 | 18418120 | Tubérculos | Asociatividad - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Gestión - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | Agrupación de Guardadores de Semillas de Papas Nativas Delicias de Lemuy para el Mundo | | Caritas Huancavélica - FOVIDA Huancayo (ONG) - INIA Huancayo - CIP Huancayo, ONG - ADERS Perú - Grupo YAPANAI | OJed Godo, Ros - Mansill Pard, Jos - Torre Urion, Rosalia del Carmen - De la Torr Mansill, Rupertina - Remolco Remolco, Mart - Har Chaur, Mart - Mirand Aguil, Lui - Eneric Varga, Ramó - Subiabr Sandova, Marcela - Mondac Andrad, Marci - Cordov Buhrl, Francisc - River Fuente, Pedr - Oyarzú Macia, Fernando Ariel - Montecino Montie, Pedr - Lópe Salv, Natalia Luz | María López, Natalia Luz | |
| 2014 | Optimizar Prácticas Prediales y Potenciar el uso de nuevas herramientas en Pro de prevenir la ocurrencia de Pregerminación y Mitigar el daño causado por la Nacencia para contar con una Oferta de Trigo segura y de calidad | Trigo | Sociedad Industrial Kunstmann | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 13PDTN-26716 | 55325000 | 51202600 | 106527600 | Cereales | Calidad - Extensión y difusión tecnológica - Gestión - Manejo productivo - Suelos y fertilidad - Tecnología de los alimentos | | Sociedad Industrial Kunstmann | | | | Leal Teuber, Cristóbal | |
| 2014 | Conociendo la industria de la leche caprina y ovina y sus derivados | Caprino para leche - Ovino para leche | Comité Productivo Prodesal | FIA | Aysén | GIT-2014-0413 | 3024170 | 1220653 | 4244823 | Caprinos de leche - Ovinos de leche | Educación / capacitación - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Tecnología de los alimentos | | Comité Productivo Prodesal | | Prodesal Llay Llay - Plantel Caprino El Lucero | Parad Oliver, Norma - Cadagá Sepúlved, Eva - Caucamá Tabare, Ros - Maldonad Yañe, Rosa - Inostroz River, Elena - Olivare Maldonad, Catalin - Ullo Ojed, Luis - Lafontain Arriagad, Isidora - Maldonad Yañe, Macedonia - Fernánde Erns, Mari | Lafontaine Arriagada, Isidora | |
| 2014 | Desarrollo de Snack saludable en base a descartes de Manzana | General para rubro Cereales - Manzano | NITA S.A. | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 14PIE-30418 | 130648000 | 97941000 | 228589000 | Cereales - Pomáceas | Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | NITA S.A. | | | | Arredondo Caro, Jacob | |
| 2014 | Analisis y Remoción de Micotoxinas en Jugos y Vinos Provenientes de Cultivos Organicos y Convencionales | Vid vinífera - General para rubro General para Subsector Agrícola | Universidad de Talca | FONDECYT | Maule | 3140295 | 68688000 | 0 | 68688000 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Agrícola - Viñas y vides - Viñas y vides | Agricultura orgánica / producto orgánico - Calidad - Inocuidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Talca | | | | Carrasco Sánchez, Verónica del Carmén | |
| 2014 | Effect of the Ice Morphology in Freezing Concentration Assisted by Vacuum Applied to Fruit Juices | General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez - General para rubro General para Subsector Otros Frutales | Universidad del Bío Bío | FONDECYT | Bío Bío | 11140747 | 77005000 | 0 | 77005000 | General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Otros frutales - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales hoja caduca | Tecnología de los alimentos | | Universidad del Bío Bío | | | | Petzold Maldonado, Guillermo Rodrigo | |
| 2014 | Desarrollo de Alimento Seco de Microalgas Producidas por Desert Bioenergy y determinación de sus propiedades para el mercado de alimentación del Salmón y el Camarón para la formulación de aditivos o suplementos ricos en Ácidos Grasos Omega 3 | s/i especie (Rubro Microalgas marinas) - Artemia - Salmón | Desert Bioenergy S.A. | INNOVA_CHILE | Antofagasta | 14PIE-27020 | 48150000 | 61850000 | 110000000 | Microalgas (agua de mar) - Camarones (agua de mar) - Peces de agua dulce y/o estuarina | Alimentación y nutrición animal - Tecnología de los alimentos | | Desert Bioenergy S.A. | | | | Barahona Melo, Claudio | |
| 2014 | Mrm-Hplc-Dad-Esi-Ms/Ms and Gc-Ei-Ms/Ms Strategy for Metabolomics in Plasma Mice Feed with Supplemented Calafate Diet. | Calafate | Universidad de Concepción | FONDECYT | Bío Bío | 1140439 | 120002000 | 0 | 120002000 | Berries | Biotecnología - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Concepción | | | | Mardones Peña, Claudia Alejandra | |
| 2014 | Efecto del Estres Hidrico sobre la Evolución en la Maduracion, y Composición de Proantocianidinas, en Cabernet Sauvignon (Vitis Vinifera L.) en el Valle del Maipo | Vid vinífera | Universidad de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 3140269 | 68688000 | 0 | 68688000 | Viñas y vides | Calidad - Manejo productivo - Riego y drenaje - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile | | | | Cáceres Mella, Alejandro | |
| 2014 | Evaluación de la Capacidad Antioxidante de Tres Algas Rojas Comestibles como Ingredientes para la Industria Nutraceútica | General para rubro Macroalgas (agua de mar) - Lechuga de mar - General para rubro General para Subsector Moluscos (agua de mar) | Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 13IDL1-25334 | 14650000 | 4000000 | 18650000 | Macroalgas (agua de mar) | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola | | | | Alveal Villena, Krisler Dante | |
| 2014 | Estabilización de un suplemento Alimenticio en Polvo con alto Contenido de Omega 3 mediante un proceso de Recubrimiento Fílmico | s/i especie (Rubro General para Subsector Peces (agua de mar)) | Comercializadora San Luis Limitada | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 14PIE-27388 | 128852161 | 95349000 | 224201161 | General para Subsector Peces (agua de mar) | Funcionalidad alimentaria - Nanotecnología - Tecnología de los alimentos | | Comercializadora San Luis Limitada | | | | Sepúlveda Toepfer, Carlos Alberto | |
| 2014 | Programa de Difusión Tecnológica para mejorar la Competitividad de los Productores de Aceite de Oliva de pequeña escala de la Zona Semi Árida del Norte de Chile | Olivo | Compañía Agropecuaria Copeval S.A. | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 14PDT-28961 | 46554757 | 15000243 | 61555000 | Olivos - Olivos | Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Extensión y difusión tecnológica - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | Compañía Agropecuaria Copeval S.A. | | | | Gutiérrez Herrera, Marisol Angélica | |
| 2014 | On the Supercritical Impregnation of Natural Compounds in Biopolymers Used as Active Food Packaging | General para rubro General para Subsector Acuícola | Universidad de Santiago de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 11140404 | 70788000 | 0 | 70788000 | General para Subsector General | Envases y empaques - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Santiago de Chile | | | | Torres Mediano, Alejandra | |
| 2014 | Valorización y Protección Intelectual de Resultados de Proyecto Fondef D08I1028 extensión de Vida útil de Berries Frescos | General para rubro Berries | Universidad de Santiago de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 13IDL3-23829 | 10000000 | 2500000 | 12500000 | Berries | Calidad - Envases y empaques - Inocuidad alimentaria - Postcosecha - Tecnología de los alimentos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | Universidad de Santiago de Chile | | | | Junqueira Gonçalves, Maria Paula | |
| 2014 | Desarrollo de un método analítico para la identificación y cuantificación simultánea de ácido fólico, tiamina, riboflavina y niacina en harinas fortificadas y productos derivados | Trigo | | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 14ITE1-38090 | 12456000 | 8564000 | 21020000 | Cereales - Cereales | Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
| 2014 | Leche de arroz hidrolizado como alimento saludable y sustituto de lácteos de origen animal | Arroz | Paz Ossorio, Esteban Jorge Gabriel | FIA | Metropolitana - Bío Bío | PYT-2014-0023 | 84000000 | 26587600 | 110587600 | Cereales - Cereales | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | Paz Ossorio, Esteban Jorge Gabriel | Watts S.A. | | | Navarro Silva, Rodrigo Daniel | Paz Ossorio, Esteban Jorge Gabriel |
| 2014 | Desarrollo de una Metodología de obtención de Compuestos de Alto Valor Comercial desde Rosa Mosqueta mediante fraccionamiento del Aceite | Rosa mosqueta (Berries) | American Bioprocess Limitada | INNOVA_CHILE | Valparaíso | 13IDL1-25580 | 14996004 | 4890000 | 19886004 | Plantas medicinales, aromáticas y especias | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | American Bioprocess Limitada | | | | Fuenzalida Díaz, Miguel Ángel | |
| 2014 | Transferencia Gen. Alimentos Saludables/otros Base Vegetales Altiplan | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | Universidad Arturo Prat, CORDUNAP Corporación Privada para el Desarrollo | FIC Región de Arica y Parinacota - Fondo Regional | Arica y Parinacota | 30208972-0 | 152787500 | 26962500 | 179750000 | General para Subsector Agrícola | Tecnología de los alimentos | | Universidad Arturo Prat, CORDUNAP Corporación Privada para el Desarrollo | | | | | |
| 2014 | Ciencia, tecnología e innovación para el desarrollo: logros y resultados de la iniciativa "Consorcio Tecnológico Apícola para el Mercado Global" | Abeja: Abeja de miel | Consorcio de Desarrollo Tecnológico Apícola S.A. | FIA | Metropolitana | EVR-2014-0373 | 6332954 | 1534468 | 7867422 | Apicultura | Buenas prácticas ganaderas - Extensión y difusión tecnológica - Manejo productivo - Mejoramiento genético animal - Tecnología de los alimentos | | Consorcio de Desarrollo Tecnológico Apícola S.A. | | | | Porras Beltrán, Samuel | |
| 2014 | Transferencia Modelo de Estandarizacion Productivas en Alimentos Innovadores (30197272-0) | General para rubro General para Subsector General | Universidad de Concepción | FIC Región del Bío Bío - Fondo Regional | Bío Bío | 30197272 | 62410000 | 6934444 | 69344444 | General para Subsector General | Calidad - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Concepción | | | | | |
| 2014 | Difusión de Tecnologías Primarias de Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades y Técnicas de IV Gama en Hortalizas e Implementación del Protocolo de Producción y Manejo Natural en Predios de 36 Agricultores de la Araucanía y 24 Agricultores de Biobío | General para rubro Hortalizas de fruto - General para rubro Hortalizas de raíz - General para rubro Hortalizas de tallo - General para rubro Hortalizas de Hoja | CAPACITEC Ltda. Empresa de Capacitación Tecnológica Agrícola Ltda. | INNOVA_CHILE | Araucanía | 13PDTN-26708 | 80786784 | 10800000 | 91586784 | Hortalizas de raíz - Hortalizas de hoja - Hortalizas de fruto - Hortalizas de tallo - Hortalizas de hoja - Hortalizas de fruto - Hortalizas de tallo - Hortalizas de raíz | Agricultura orgánica / producto orgánico - Buenas prácticas agrícolas - Extensión y difusión tecnológica - Inocuidad alimentaria - Manejo productivo - Sanidad vegetal - Tecnología de los alimentos | | CAPACITEC Ltda. Empresa de Capacitación Tecnológica Agrícola Ltda. | | | | Aedo Mora, Pablo Abel | |
| 2014 | Plan de gestión integral de residuos agrarios de la región de Valparaíso para la producción de Bioenergía y otros productos valorizables. Fase 1: Prospección de la generación de residuos agrarios en las provincias de Quillota, Petorca y San Felipe | General para rubro General para Subsector Agrícola | Universidad de Valparaíso | FIC Región de Valparaíso - Fondo Regional | Valparaíso | 30370076 | 7000000 | 4521744 | 11521744 | General para Subsector Agrícola | Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | Universidad de Valparaíso | | | | Concha Olmos, Jacqueline Del Rosario | |
| 2014 | Desarrollo de Amaranto con alto contenido de Fitoesteroles para su uso en Alimentos Funcionales | Amaranto | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 13IDL1-25477 | 10100000 | 2599999 | 12699999 | Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile | | | | Baginsky Guerrero, Cecilia del Carmen | |
| 2014 | Desarrollo de cuajos de flores del bosque nativo para la elaboración de quesos diferenciados | General para rubro General para Subsector Plantas Medicinales, aromaticas y especias - s/i especie (General para Subsector Otros Pecuarios) | Universidad de Santiago de Chile | FIA | Los Lagos | PYT-2014-0011 | 82386945 | 68292410 | 150679355 | Bovinos de leche - Berries - Bosque nativo - Plantas medicinales, aromáticas y especias | Biotecnología - Inocuidad alimentaria - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Santiago de Chile | Galaz, Carlos - Prodesal Ilustre Municipalidad de Los Muermos - Prodesal Ilustre Municipalidad de Frutillar - Prodesal Ilustre Municipalidad de Fresia - Sociedad Comercial Los Radales | | | Seperiza Wittwer, Astrid | Flores Calderón, Corina Andrea |
| 2014 | Centro de Estudios en Alimentos Procesados, CEAP (Fortalecimiento año 2014) | s/e | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | Programa Regional CONICYT | Maule | R14F1005 | 113925000 | 0 | 113925000 | General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Otros frutales - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Hortalizas y tubérculos | Asociatividad - Educación / capacitación - Equipamiento de investigación y/o certificación - Gestión - Tecnología de los alimentos | | Centro de Estudios en Alimentos Procesados | Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales - INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias - Universidad de Talca | | | Díaz Cárcamo, Ricardo Iván | |
| 2014 | Polyphenols Liposomal-Encapsulated Incorporated in Edible Films Based on Hpmc Or Chitosan: Physical Properties, Structure and Antioxidant Activity | General para rubro General para Subsector Acuícola | Universidad de Santiago de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 11140509 | 79505000 | 0 | 79505000 | General para Subsector General | Envases y empaques - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Santiago de Chile | | | | Silva Weiss, Andrea Cristina | |
| 2014 | Sweet Kiwi: Plántulas de Kiwi para la Producción de un Endulzante Natural y Frutos más dulces bajos en calorías (Plan de Trabajo) | Kiwi | Universidad de Chile | FONDEF | Metropolitana | VIU140049 | 2000000 | 2480000 | 4480000 | Otros Frutales hoja caduca - Otros Frutales hoja caduca | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | Universidad de Chile | | | | Quiroz Iturra, Luis Felipe | |
| 2014 | Transferencia Producción de Harinas Ricas en Omega 3 | General para rubro General para Subsector Acuícola | Universidad Arturo Prat | FIC Región de Arica y Parinacota - Fondo Regional | Arica y Parinacota | 30209423-0 | 180000000 | 0 | 180000000 | General para Subsector General - General para Subsector General | Tecnología de los alimentos | | Universidad Arturo Prat | | | | Díaz Vega, Juan Pablo | |
| 2014 | Innovación en la Producción de Materias Grasas Comestibles, Por Cambios en las Características Organolépticas, con Aumento del Punto de Fusion | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 14ITE2-38499 | 90230000 | 371890000 | 462120000 | General para Subsector Agrícola | Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
| 2014 | Characterize from Physical, Chemical and Sensorial Point of View, Carignan Wines Produced in Different Zones of Maule Valley | Vid vinífera | Universidad de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 11140403 | 63661000 | 0 | 63661000 | Viñas y vides | Calidad - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile | Nueva Zelanda - University Lincoln - Nueva Zelanda - University Lincoln | | | Medel Maraboli, Marcela de Los Angeles | |
| 2014 | Primer Seminario Ovino, Gastronomía, Textilería y Turismo | General para rubro General para Subsector Ovinos | TECNOVIS Ltda. | FIA | O'Higgins | EVR-2014-0440 | 4719100 | 1150000 | 5869100 | General para Subsector Ovinos - General para Subsector Ovinos | Artesanía / producto artesanal - Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso | | TECNOVIS Ltda. | | | | Gómez Ceruti, Marcela | |
| 2014 | Formulación y Procesamiento de Pan en Base a la Inclusión de Quelante de Fósforo. | s/e | Universidad Técnica Federico Santa María | FONDEF | Valparaíso | VIU140105 | 2000000 | 1800000 | 3800000 | General para Subsector General | Extensión y difusión tecnológica - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | | Universidad Técnica Federico Santa María | | | | Sepúlveda Sandoval, Marianna Elizabeth | |
| 2014 | Formulación de Sopa Instantánea a partir de Brócoli Liofilizado con alto Contenido de Sulforafano como alimento funcional | s/e | Universidad de Santiago de Chile | FONDEF | Metropolitana | VIU140018 | 2000000 | 1128000 | 3128000 | Hortalizas de fruto | Extensión y difusión tecnológica - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Santiago de Chile | | | | Román Aliste, Juan Ismael | |
| 2014 | Plataforma Agroalimentaria del Choapa elevando la Competitividad de Productores Consorciados de Nueces, Damascos y Miel a través de difusiones Tecnológicas y el conocimiento | Damasco - Nogal - Abeja: Abeja de miel | Fundación Minera Los Pelambres | INNOVA_CHILE | Coquimbo | 13PDTN-26724 | 77450000 | 130000000 | 207450000 | Carozos - Frutales de nuez - Apicultura | Asociatividad - Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Gestión - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de información y comunicación (TICs) | | Fundación Minera Los Pelambres | | | | Godoy Aguilar, Rubén David | |
| 2014 | Producción y Encapsulamiento de la Enzima Mirosinasa de Brócoli para su aplicación como suplemento A | General para rubro Hortalizas de fruto | Universidad de Santiago de Chile | FONDEF | Metropolitana | AF10I1441 | 2000000 | 1128000 | 3128000 | Hortalizas de fruto - Hortalizas de fruto | Extensión y difusión tecnológica - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Santiago de Chile | | | | Angulo Neuburg, Alejandro Ignacio | |
| 2014 | Agregación de valor al ñeufun, avellana nativa de comunidades mapuche | Avellano chileno | Asociación Nacional de Comunidades Agrícolas e Indígenas Leftraru A. G. | FIC Nacional | Araucanía - Los Ríos | PYT-2014-0269 | 60000000 | 17412000 | 77412000 | Frutales de nuez - Frutales de nuez - Frutales de nuez - Frutales de nuez | Asociatividad - Equipos y líneas de proceso - Manejo productivo - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Pueblos originarios - Tecnología de los alimentos | | Asociación Nacional de Comunidades Agrícolas e Indígenas Leftraru A. G. | | | | Llao Calcumil, Marcela Isabel | |
| 2014 | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables CREAS, (Fortalecimiento año 2014) | s/e | Universidad Católica de Valparaíso - Centro regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS | Programa Regional CONICYT | Valparaíso | R14F1002 | 109446000 | 0 | 109446000 | General para Subsector Pecuario - General para Subsector Agrícola | Extensión y difusión tecnológica - Gestión - Tecnología de los alimentos | | Universidad Católica de Valparaíso - Centro regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS | INIA - Universidad Técnica Federico Santa María - Universidad Católica de Valparaíso | | | Zuñiga Hansen, Maria Elvira | |
| 2014 | Modeling the Effect of Microstructure and Processing in the Prediction of MaillardS Undersirable Compounds Development in Starch Food Matrixes Using Non-Destructive Imaging Methods | General para rubro General para Subsector Acuícola | Pontificia Universidad Católica de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 3140606 | 70488000 | 0 | 70488000 | General para Subsector General | Tecnología de los alimentos | | Pontificia Universidad Católica de Chile | | | | Leiva Valenzuela, Gabriel Amado | |
| 2014 | Transferencia Produc. Frutos alto Valor Agregado Uso Tecnol. Membrana | General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Caduca - General para rubro General para Subsector Frutales Hoja Persistente - General para rubro General para Subsector Frutales Menores - General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales - General para rubro General para Subsector Frutales de Nuez - General para rubro General para Subsector Otros Frutales | Fundación Chile | FIC Región de Arica y Parinacota - Fondo Regional | Arica y Parinacota | 30208922-0 | 27280750 | 4814250 | 32095000 | General para Subsector Frutales menores - General para Subsector Frutales hoja caduca - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Frutales hoja persistente - General para Subsector Frutales de nuez - General para Subsector Otros frutales | Tecnología de los alimentos | | Fundación Chile | | | | | |
| 2014 | Suplemento Microalgal Astaxantina+fitasa para su Incorporacion Como Aditivo Alimenticio (Plan de Trabajo) | General para rubro Microalgas (agua dulce) | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | FONDEF | Valparaíso | AF10I1440 | 2000000 | 0 | 2000000 | Microalgas (agua dulce) - Microalgas (agua dulce) | Extensión y difusión tecnológica - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | | Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | | | | Delgado Palma, Ninoska Andrea | |
| 2014 | Tecnología para la Recuperación del Chorito desprendido en la Etapa de Cosecha | General para rubro General para Subsector Crustáceos (agua de mar) | Granja Marina Chauquear Ltda. | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 14PIE-28217 | 42449600 | 32669600 | 75119200 | Bivalvos (agua de mar) | Equipos y líneas de proceso - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | Granja Marina Chauquear Ltda. | | | | Yokota Beuret, Eugenio Raúl | |
| 2014 | Fundamentals of Natural Polymers and Composites for Applications in Food Science and Technology, and Tissue Engineering | General para rubro General para Subsector General | Universidad de los Andes | PCI-CONICYT | Metropolitana | REDES140144 | 21881737 | 0 | 21881737 | General para Subsector General | Asociatividad - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso | | Universidad de los Andes | | | | Enrione Cáceres, Javier Ignacio | |
| 2014 | Optimización de un Extracto Concentrado de Frutos de Raleo de Manzanos Orgánicos (ECFP) y Desarrollo de un Prototipo Microencapsulado con Potencial uso en la Industria Alimentaria y Farmacéutica | s/e | Universidad de Talca | FONDEF | Maule - Bío Bío | IT13I20048 | 63114000 | 61872000 | 124986000 | Pomáceas - Pomáceas | Agricultura orgánica / producto orgánico - Funcionalidad alimentaria - Nanotecnología - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Talca | Centro de Estudios en Alimentos Procesados - Comercial Greenvic S.A. | | | Yuri Salomón, José Antonio | |
| 2014 | Extractor de Residuos Cohesivos desde medianas y grandes cubas Viníferas | Vid vinífera | Universidad de Santiago de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 13IDL1-25426 | 8000000 | 2000000 | 10000000 | Viñas y vides | Equipos y líneas de proceso - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Santiago de Chile | | | | Cañete Arratia, Lucio Raúl | |
| 2014 | Desarrollo de un Producto Probiótico no Lácteo para la Prevención de Patologías asociadas a Helicobacter Pylori | General para rubro General para Subsector Acuícola | Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 14IDL2-29744 | 179000000 | 45000000 | 224000000 | General para Subsector General | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Inocuidad alimentaria - Nanotecnología - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Concepción, Facultad de Ingeniería Agrícola | | | | García Cancino, Apolinaria del Rosario | |
| 2014 | Fortalecimiento de las capacidades de gestión, productivas y comerciales de las comunidades agrícolas asociadas al recurso Copao, para la puesta en valor de su identidad local mediante la inserción de productos gourmet en mercados nicho | Copao | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias | FIA | Coquimbo | PYT-2014-0276 | 59782784 | 33770388 | 93553172 | Otros Frutales menores | Alimentos gourmet - Asociatividad - Comercialización y Marketing - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos | | INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Intihuasi, III y IV Regiones | Comité Productivo Copao - Asociación Gremial de Comunidades Agrícolas de la Provincia de Limarí | | | Salvatierra González, María Angélica | Arancibia Araya, Verónica Patricia |
| 2014 | PCR multiplex en tiempo real para la detección, identificación y cuantificación de microorganismos contaminantes del vino | Vid vinífera | Universidad de Chile | Fondo COPEC UC | Arica y Parinacota - Tarapacá - Antofagasta - Atacama - Coquimbo - Valparaíso - Metropolitana - O'Higgins - Maule - Bío Bío - Araucanía - Los Ríos - Los Lagos - Aysén - Magallanes | 2014.R.297 | 94114000 | 28800000 | 122914000 | Viñas y vides - Viñas y vides | Biotecnología - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile | | | | Cambiazo, Verónica | |
| 2014 | Producción y Comercialización Ecoartesanal de Bebidas Refrescantes Naturales Funcionales en Base a Rica Rica (Acantophilia Desserticola). Etapa 1 | s/e | Universidad de Antofagasta | FONDEF | Antofagasta | VIU140071 | 2000000 | 1700000 | 3700000 | Plantas medicinales, aromáticas y especias - Plantas medicinales, aromáticas y especias | Artesanía / producto artesanal - Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Modelo de negocio - Sustentabilidad - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Antofagasta | | | | Fredes Pacheco, Carolina Pamela | |
| 2014 | Desarrollo de un producto en base a fermentos lácticos con actividad anti Listeria monocytogenes para la elaboración de quesos con inocuidad controlada | General para rubro Bovinos de leche | Agroindustrial Nutrics Ltda. | FIA | Metropolitana - O'Higgins | PYT-2014-0013 | 62380000 | 17460000 | 79840000 | Bovinos de leche | Calidad - Comercialización y Marketing - Inocuidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Agroindustrial Nutrics Ltda. | Universidad de Chile, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) | | | Troncoso Herrera, Miriam Rosa | Figueroa Olivares, Álvaro Francisco |
| 2014 | Diseño Tecnológico de Deshidratador Solar | General para rubro Hortalizas de fruto - General para rubro Carozos - General para rubro Berries - General para rubro Frutales de Nuez - General para rubro General para Subsector Hongos - General para rubro Tubérculos | Balderrama y Díaz Servicios Energéticos Ltda. | FIC Nacional | Valparaíso | PYT-2014-0022 | 78998062 | 120766304 | 199764366 | General para Subsector Hongos - General para Subsector Hongos - Berries - Carozos - Hortalizas de fruto - Tubérculos - Frutales de nuez - Carozos - Berries - Frutales de nuez - Hortalizas de fruto - Tubérculos | Comercialización y Marketing - Energías renovables no convencionales - Equipos y líneas de proceso - Producción limpia - Tecnología de los alimentos | | Balderrama y Díaz Servicios Energéticos Ltda. | Sucesión Modesto Campos Poblete - Tecnologías Industriales S.A. - Agrícola Santa Filomena S.A. | | | Díaz Sáez, Daniel Alejandro | Balderrama Aniñir, Rodrigo Gerardo |
| 2014 | Desarrollo de un Suplemento Alimenticio en base a Chlorella Sp, Ficus Religiosa y Coriandrum Sativum para la Detoxificación de Dioxinas, Furanos y Metales Pesados | Cilantro - Chlorela sp. - Árbol Budhi | Universidad San Sebastián | INNOVA_CHILE | Bío Bío | 13IDL1-25722 | 14000000 | 4000000 | 18000000 | Hortalizas de hoja - Macroalgas (agua de mar) - Otros Rubros forestales | Biotecnología - Tecnología de los alimentos | | Universidad San Sebastián | | | | Carrillo Rojas, Daniela Olivia | |
| 2014 | Revalorización del Vinagre de Manzana de Pequeños Agricultores de Frutillar: Una Alternativa de Desarrollo | Manzano | Universidad de Chile | FIA | Los Lagos | PYT-2014-0260 | 55689024 | 31640000 | 87329024 | Pomáceas | Asociatividad - Comercialización y Marketing - Gestión - Patrimonio agroalimentario - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas | Cooperativa Tierra Sur Ltda. - Unión Nacional de la Agricultura Familiar - UNAF CHILE.A.G. | | | Boza Martínez, Sofía | Cortés Belmar, Maruja |
| 2014 | Plataforma Comercial de Saborizantes y Aromatizantes Naturales de la Huerta Ancestral de la Región de La Araucanía (Plan de Trabajo) | s/e | Universidad Católica de Temuco | FONDEF | Araucanía | VIU140066 | 2000000 | 1250000 | 3250000 | General para Subsector Hortalizas y tubérculos | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | | Universidad Católica de Temuco | | | | Pradel Pradel, Natalia Brigitte | |
| 2014 | Empaquetamiento Tecnológico de un concentrado Proteico para consumo humano en base a Harina de Pescado Microencapsulados | Merluza austral | Map Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 13IDL4-25616 | 129634000 | 68571429 | 198205429 | Peces de agua de mar | Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | Map Chile | | | | Posavac Martínez, Mirko Vladirmir | |
| 2013 | Empaquetamiento tecnológico de compuestos funcionales y medicinales obtenidos de especies vegetales nativas de la región de Arica y Parinacota: innovación, desarrollo y puesta en valor del patrimonio etnobotánico de la región | General para rubro General para Subsector Agrícola | Centro de Investigaciones del Hombre en el Desierto (CIHDE) | FIC Región de Arica y Parinacota - Fondo Regional | Arica y Parinacota | 30170275-0 | 149112906 | 26314042 | 175426948 | General para Subsector Agrícola - Plantas medicinales, aromaticas y especias | Funcionalidad alimentaria - Patrimonio agroalimentario - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos | | Centro de Investigaciones del Hombre en el Desierto (CIHDE) | | | | Echiburú Chau, Carlos Andres | |
| 2013 | NITA Alimentos Saludables | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | NITA S.A. | INNOVA_CHILE | Los Ríos | 13PRAE-24011 | 20156992 | 51022368 | 71179360 | General para Subsector Agrícola | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Gastronomía - Gestión - Tecnología de los alimentos | | NITA S.A. | | | | Villagrán Hinostroza, Eduardo Andrés | |
| 2013 | Programa de desarrollo de productos pesqueros | s/i especie (General para Subsector Acuícola) | Universidad Austral de Chile | FIC Región de Los Ríos - Fondo Regional | Los Ríos | 30137658 | 27038000 | 7092000 | 34130000 | General para Subsector Acuícola | Extensión y difusión tecnológica - Tecnología de los alimentos | | Universidad Austral de Chile | | | | Parad Silv, Javier Alejandro | |
| 2013 | Nanoemulsions for Delivering Lipophilic Bioactives in Foods: Optimizing Process Conditions and the Composition of the Aqueous Phase to Increase Stability and Digestibility in a Food Matrix | General para rubro General para Subsector Acuícola | Universidad de la Frontera | FONDECYT | Araucanía | 1130639 | 117601000 | 0 | 117601000 | General para Subsector General | Tecnología de los alimentos | | Universidad de la Frontera | España - Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) | | | Rubilar Díaz, Mónica | |
| 2013 | Desarrollo de una Plataforma Tecnológica para la Producción y Extracción Eficiente, Rentable y Sustentable de Luteína a partir de Chlorella Protothecoides y Scenedesmus | Chlorela sp. | Fundacion Fraunhofer Chile Research | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 13IDL2-23470 | 180000000 | 45000000 | 225000000 | Macroalgas (agua de mar) | Tecnología de los alimentos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | Fundacion Fraunhofer Chile Research | | | | Urrego Camelo, Freddy Aneidher | |
| 2013 | Generación de Capital Humano con Comp.en Explot.Caprina | General para rubro General para Subsector Caprinos | Universidad Arturo Prat, Facultad de Recursos Naturales Renovables | FIC Región de Tarapacá - Fondo Regional | Tarapacá | 30167773-0 | 168817700 | 22000000 | 190817700 | General para Subsector Caprinos | Asociatividad - Educación / capacitación - Extensión y difusión tecnológica - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | Universidad Arturo Prat, Facultad de Recursos Naturales Renovables | Asociación Indígena Aymara, Ganaderos, Agricultores, Artesanos Pampa del Tamarugal Marka Masis | | | Oliva Ekelund, Maria Isabel | |
| 2013 | Yeast Platforms for the Production of Natural Flavor Compounds. | General para rubro General para Subsector Acuícola | Pontificia Universidad Católica de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 1130822 | 134625000 | 0 | 134625000 | General para Subsector General | Tecnología de los alimentos | | Pontificia Universidad Católica de Chile | Universidad Nacional Andrés Bello | | | Agosin Trumper, Eduardo | |
| 2013 | Extracción de Flavan-3-Oles y Proantocianidinas desde Pieles y Semillas de Uva Durante la Maceración del Vino Tinto | Vid vinífera | Pontificia Universidad Católica de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 3130590 | 45244000 | 0 | 45244000 | Viñas y vides | Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Pontificia Universidad Católica de Chile | | | | González Rojas, Álvaro S. | |
| 2013 | Producción de alimentos funcionales con semillas de Acacia saligna | Aromo | INFOR Instituto Forestal | FIA | Coquimbo - Metropolitana | PYT-2013-0010 | 137779884 | 72510872 | 210290756 | Plantaciones forestales no tradicionales - Plantaciones forestales no tradicionales - Plantaciones forestales no tradicionales | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos - Tecnología en ingredientes críticos | | INFOR Instituto Forestal | Universidad Católica de Valparaíso - Centro regional de Estudios en Alimentos Saludables, CREAS - Sociedad Agrícola El Visnagal - Molino La Estampa | | | Rojas Vergara, Patricio Milton | Aguirre A., Juan José |
| 2013 | Desarrollo de Tecnologías que permitan utilizar y Valorar los Subproductos de Color Oscuro, Generados en el Proceso de Pelado Pulido del Arroz, Convirtiéndolos en Materia Primas y o Alimentos para consumo humano | Arroz | Universidad de Santiago de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 13IDL2-23234 | 86400000 | 21600000 | 108000000 | Cereales | Funcionalidad alimentaria - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Santiago de Chile | | | | Almendares Calderón, Laura del Carmen | |
| 2013 | Microparticulas de Extractos de Cascara y Semilla de Granada (Punica Granatum) con Efecto Antibacteriano para su Aplicacion en Arilos y Hortalizas Minimamente Procesadas | Granado - s/i especie (General para Subsector Hortalizas y Tubérculos) | Universidad de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 3130460 | 69060000 | 0 | 69060000 | General para Subsector Hortalizas y tubérculos - General para Subsector Hortalizas y tubérculos - Otros Frutales menores - Otros Frutales menores | Inocuidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile | | | | Bustamante Pezoa, Andrés Ignacio | |
| 2013 | Obtención de Pigmentos Naturales Derivados de Macroalgas para Ser Utilizados en el Proceso de Elaboración de Aceitunas Negras | General para rubro Macroalgas (agua dulce) - Olivo | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 13IDL1-18348 | 14950000 | 20650000 | 20650000 | Olivos - Macroalgas (agua dulce) - Olivos - Macroalgas (agua dulce) | Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile | | | | Ortiz Viedma, Jaime Alejandro | |
| 2013 | Actualización para la innovación en el manejo tecnológico, mejoramiento de aspectos de cosecha y postcosecha y técnicas de deshidratado de damascos en Turquía | Damasco | Fundación Minera Los Pelambres | FIA | Coquimbo | GIT-2013-0115 | 8000000 | 14903905 | 22903905 | Carozos - Carozos | Educación / capacitación - Manejo productivo - Postcosecha - Tecnología de los alimentos | | Fundación Minera Los Pelambres | | Entegree Food Industry CO, INC - Universidad de Inonu - Mercado de Estambul - ProChile | Vea Pizarr, Bernardo Alonso - Durá Porra, Nelson de Jesús - Pére Wo, Mario - Núñe Collad, Carlo - Faría Viguer, Manue | Núñez Collado, Carlos | |
| 2013 | Innovación tecnológica en la vinificación de Moscatel de Alejandría | Vid vinífera | Agrícola Bellavista Ltda. | FIC Región del Bío Bío - FIA | Bío Bío | PYT-2013-0338 | 56261600 | 15575000 | 71836600 | Viñas y vides - Viñas y vides | Comercialización y Marketing - Manejo productivo - Pequeña agricultura / pequeña explotación - Tecnología de los alimentos | | Agrícola Bellavista Ltda. | Universidad de Concepción | | | Chandía Véjar, Luis Alejandro | Pascual Aburto, Guillermo |
| 2013 | Desarrollo y comercialización de suplemento alimenticio en polvo, instantáneo, en base a quínoa orgánica, para adultos mayores alérgicos a la lactosa y gluten | Quinoa | Ricardo Alberto Valdebenito González "Desarrollo Quínoa" E.I.R.L. | FIC Nacional | O'Higgins | PYT-2013-0019 | 98608000 | 40500000 | 139108000 | Otros Cultivos y cereales | Agricultura orgánica / producto orgánico - Comercialización y Marketing - Tecnología de los alimentos | | Ricardo Alberto Valdebenito González "Desarrollo Quínoa" E.I.R.L. | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas | | | Valdebenito González, Ricardo Alberto | |
| 2013 | Fábrica de vinos espumantes, cervezas y afines Luis Claudio Soto Humeres | General para rubro General para Subsector Frutales Tropicales y Subtropicales | Fabricación Vinos Espumantes, Cervezas y Afines, Luis Claudio Soto Humeres EIRL | FIC Nacional | Tarapacá | PYT-2013-0013 | 56675000 | 22660000 | 79335000 | General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales - General para Subsector Frutales tropicales y subtropicales | Comercialización y Marketing - Tecnología de los alimentos | | Fabricación Vinos Espumantes, Cervezas y Afines, Luis Claudio Soto Humeres EIRL | | | | Soto Humeres, Luis | Guzmán Gálvez, Víctor |
| 2013 | Generación de PROAlgae®, una plataforma basada en microalgas para la síntesis de altas cantidades de proteínas recombinantes | Chlorella | Green Biofactory Ltda. | Fondo COPEC UC | Atacama - Coquimbo - Valparaíso - O'Higgins | 2013.J.33 | 69937710 | 8770290 | 78708000 | Microalgas (agua dulce) | Biotecnología - Tecnología de los alimentos | | Green Biofactory Ltda. | | | | Fuentes Flores, Daniela Andrea | |
| 2013 | Curanto chilote en conserva | General para rubro General para Subsector Otros Agrícolas | Comercial Fuentes Ruiz Ltda. | FIA | O'Higgins - Los Lagos | PYT-2013-0321 | 49999920 | 12467000 | 62466920 | General para Subsector Agrícola - General para Subsector Acuícola - General para Subsector Dulceacuícolas - General para Subsector Agrícola - General para Subsector Dulceacuícolas - General para Subsector Pecuario - General para Subsector Acuícola | Comercialización y Marketing - Tecnología de los alimentos | | Comercial Fuentes Ruiz Ltda. | | | | Fuentes Cáceres, José Alberto | Ruíz San Martín, Solange Andrea |
| 2013 | Aplicación de Técnicas de Deshidratado para elaborar comida Orgánica de Bebes de 12 o más meses de edad | s/i especie (General para Subsector Agrícola) | Patafoods | INNOVA_CHILE | Los Lagos | 13PIE-23577 | 89581540 | 92864000 | 182445540 | General para Subsector Agrícola | Agricultura orgánica / producto orgánico - Equipos y líneas de proceso - Gastronomía - Inocuidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Patafoods | | | | Boada Campos, Christian Pablo | |
| 2013 | Validación agronómica e industrial de nuevas líneas de arroz, con características atractivas para el mercado nacional y su modelo de negocios | Arroz | Servicios y Asesorías MAQSARROZ Ltda. | FIC Región del Bío Bío - FIA | Bío Bío | PYT-2013-0345 | 56260000 | 15000000 | 71260000 | Cereales | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Manejo productivo - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos - Variedades / ecotipos / razas | | Servicios y Asesorías MAQSARROZ Ltda. | Agrocomercial Ñuble S.A. - FEDEARROZ - Federación de Arroceros de Chile - Empresas Carozzi S.A. - Empresas Tucapel S.A. | | | Fuentealba Sandoval, Verónica Cecilia | Acuña Ibáñez, David Esteban |
| 2013 | Desarrollo de un Servicio de Diagnóstico Anticipado de Almacenaje del Kiwi al Momento de la Cosecha | Kiwi | Nsure Chile S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 13PIE-19222 | 32557332 | 32557333 | 65114665 | Otros Frutales hoja caduca | Agricultura de precisión - Equipos y líneas de proceso - Postcosecha - Tecnología de los alimentos - Trazabilidad | | Nsure Chile S.A. | | | | Mardones, Claudia | |
| 2013 | Desarrollo y evaluación técnica-económica, de una nueva propuesta tecnológica para la deshidratación a nivel Industrial y en base a energía solar, de productos hortofrutícolas y hierbas medicinales | General para rubro General para Subsector Hortalizas y Tubérculos - General para rubro General para Subsector Plantas Medicinales, aromaticas y especias | FLORASEM, Riveros y Compañía Ltda. | FIC Región del Bío Bío - FIA | Bío Bío | PYT-2013-0315 | 57000000 | 17815000 | 74815000 | Berries - Plantas medicinales, aromáticas y especias - Plantas medicinales, aromáticas y especias - Berries | Energías renovables no convencionales - Equipos y líneas de proceso - Producción limpia - Tecnología de los alimentos | | FLORASEM, Riveros y Compañía Ltda. | Agrícola y Forestal José Ferrada Sotomayor EIRL - Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Depto. de Ciencia de los Alimentos y Tecnología | | | Riveros Urzúa, Guillermo Edgardo | Figueroa Vargas, Olga Auristela |
| 2013 | Recuperador de Aromas de Fermentación | s/e | Viña Santa Rita S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | PI-326 | 113504907 | 0 | 113504907 | Viñas y vides | Calidad - Manejo productivo - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Viña Santa Rita S.A. | | | | | |
| 2013 | Elaboración de Hummus | Garbanzo | Maldonado Verdugo, Claudia Marcela | INNOVA_CHILE | Maule | 13PRAE-23925 | 22000000 | 30820000 | 52820000 | Leguminosas | Gastronomía - Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos | | Maldonado Verdugo, Claudia Marcela | | | | Maldonado Verdugo, Claudia Marcela | |
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