Elaboración de niboshi para el mercado asiático
Objetivo general
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Objetivos específicos
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Resultados
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Código: FONTEC-BN-C-2003-1-M-001
Instrumento: PI
Año: 2003
Ejecutor: Frigopesca S.A.
Región: 01
Temas: Tecnología de los alimentos
Rubro: Peces de agua de mar
Especie: Anchoa
Estado: Terminado
Fuente de financiamiento: FONTEC