Elaboración de niboshi para el mercado asiático

Objetivo general

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Objetivos específicos

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Resultados

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Código: FONTEC-BN-C-2003-1-M-001

Instrumento: PI

Año: 2003

Ejecutor: Frigopesca S.A.

Región: 01

Temas: Tecnología de los alimentos

Rubro: Peces de agua de mar

Especie: Anchoa

Estado: Terminado

Fuente de financiamiento: FONTEC