Objetivo general

Mejorar la producción del cultivo de frutillas y conocer sistemasde procesado para lograr valor agregado a los productos.

Objetivos específicos

Conocer sistemas de cultivo de frutillas y otros frutales. Conocer diferentes variedades de frutillas. Conocer experiencias en procesamiento de diferentesproductos con frutillas Conocer sistemas de comercialización de las frutillas y otrasfrutas.

Resultados

La localidad de Chile Chico (XI Región) se caracteriza por presentar un microclima y suelos adecuados para el desarrollo de diversos cultivos. Entre los cultivos desarrollados en esta zona destaca el de la frutilla, que se realiza a nivel de huertos familiares, empleando técnicas de agricultura orgánica de bajo costo.No obstante el desarrollo que el cultivo de la frutilla había tenido en esta zona, en ese entonces resultaba necesario mejorar las técnicas de manejo, introducir nuevas variedades de mejor calidad, incorporar nuevas tierras de cultivo y mejorar la calidad de los productos, para implementar nuevas técnicas de procesamiento y diversificar la producción.En este contexto, con el propósito de conocer otras experiencias de cultivo de frutillas, se llevó a cabo una gira tecnológica a Los Antiguos (Argentina), lugar con vasta experiencia en este tipo de cultivos y con características agroclimáticas similares a las presentadas en Chile Chico.