Obtención de Puré Concentrado de Rosa Mosqueta Mínimamente Procesado

Objetivo general

Generar Mayores Ingresos para la Microempresa, Elaborando un Producto Nuevo de Alta Calidad para Satisfacer la Demanda Insatisfecha de un Segmento de Mercado y Disminuyendo los Costos de Producción

Objetivos específicos

Resultados

La Comuna de Palena Posee una de las Más Grandes Extensiones de Rosa Mosqueta sin Aprovechar en nuestro País Es Precisamente en este Lugar en Donde Existe la Microempresa Frutos Palena que Produce un Producto Llamado puré Pasteurizado de Rosa Mosqueta el cual se Comercializa en Chile e Incluso en el Extranjero (arcor Argentina). Actualmente Casi un 100% de la Rosa Mosqueta que se Recolecta en Chile se Deshidrata y se Exporta Mientras que la Producción de Pulpa o Puré se Obtiene con Maquinarias Poco Eficientes que Requieren Gran Cantidad de Mano de Obra. La Rosa Mosqueta Siempre Fue Considerada una Maleza hasta que Hace Siete Anos Esta Microempresa Estableció un Poder Comprador en la Comuna Hoy en Día los Duenos de los Predios en Donde Existe este Fruto ya No la Combaten al Contrario la Cuidan e Incluso Existe en Ejecución un Proyecto de

Código: 12PIE-17776

Instrumento: PI

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

Tipo de llamado: C

31463000

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Fecha inicio: 12/11/2012

Fecha cierre: 31/12/2014

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