Hacer un estudio prospectivo, proactivo y práctico de las tecnologías de envases-inteligentes para alimentos frescos, o semi-procesados de exportación, este último, será en salmón ahumado, para mejorar nuestra competitividad en los actuales mercados y facilitar en las empresas su desarrollo tecnológico al incorporar dichas tecnologías, innovar y ganar nuevos mercados.
Código: FONDEF-BN-C-1997-1-A-005
Instrumento: PI
Año: 1997
Ejecutor: Universidad Católica de Valparaíso
Región: 05
Temas: Tecnología de los alimentos
Rubro: Agrícola
Especie: Agrícola
Estado: Terminado
Fuente de financiamiento: FONDEF