Habilitación de Unidades Demostrativas de Manejo Intensivo en Ganado Caprino de Tipo Lechero Tendiente a Fomentar el Uso Sustentable de los Recursos Productivos en la comuna de Río Hurtado

Objetivo general

Estimular un desarrollo sustentable de la actividad caprina basado en el manejo integral y racional de los recursos productivos, orientado a mejorar la calidad de vida de los crianceros y evitar el efecto adverso sobre el medio ambiente en la comuna de Río Hurtado.

Objetivos específicos

Establecer un módulo experimental, orientado a la investigación del manejo intensivo de ganado caprino lechero y praderas artificiales en el Liceo Polivalente Jorge Iribarren Charlín de la localidad de Río Hurtado.; Mejorar la calidad genética de la actual masa caprina criolla de 25 unidades del Liceo Jorge Iribarren Charlín y transformarlas en un período de 3 anos, un 50 ejemplares híbridos de razas productoras de leche (Anglonubian, Saanen y Toggenburg).; Mejorar el proceso productivo de elaboración de quesos, de manera de elaborar quesos frescos y maduros certificados por el Servicio Nacional de Salu; Esto implica aumentar los actuales niveles de producción de leche y desarrollar una infraestructura de acopio y producción para los productores caprinos del sector nororiental de la comuna de Río Hurtado.; Establecer sistemas teóricopráctico de aprendizaje con lso alumnos de Liceo, de manera que sean éstos los principales promotores de un desarrollo sustentable (intensivo) del ganado caprino.; Sensibilizar y motivar a los crianceros de las localidades vecinas a realizar un manejo sustentable de la actividad caprina, a partir de la implementación de unidades demostrativas con participación de masa caprina pertinentes a los propios productores.6. Estructurar un sistema unificado de producción y comercialización de queso de cabr

Resultados

Este proyecto tenía por propósito estimular un desarrollo sustentable de la actividad caprina, basado en el manejo integral y racional de los recursos productivos, con crianceros de la comuna de Río Hurtado. Para ello, el proyecto trabajó en el ámbito reproductivo, productivo y comercial del rubro caprino, e incorporó como organismo asociado a la Municipalidad de Río Hurtado, particularmente al Departamento de Educación, puesto que una de las estrategias para promover el desarrollo sustentable era a través de la educación de los alumnos del Liceo Agrícola de esa comuna. En el ámbito del manejo productivo, se establecieron cuatro unidades productivas, en Maitenes de Serón, Serón, Las Breas y Río Hurtado (Liceo Agrícola), se establecieron praderas artificiales de alfalfa y avena, y se implementaron tres raciones alimenticias, analizando su relación con la producción de leche. En el ámbito del manejo reproductivo, se seleccionaron hembras y se eliminaron machos. Se empleó la monta directa para el encaste, seleccionando 25 hembras por cada módulo y estableciendo dos períodos de encaste. Se adquirieronreproductores finos de las razas Saanen y Anglonubian, se sincronizaron celos para ambos períodos de monta, se repasó a las hembras que repitieron celos, y se preparó la infraestructura para el manejo de partos. El manejo sanitario consideró el control preventivo de enfermedades, la desparasitación interna y externa del ganado,la aplicación de vacunas, la administración de vitaminas y el control de mastitis.Para la producción de quesos se obtuvo la resolución sanitaria del Servicio de Salud de Coquimbo, se capacitó a los participantes en la elaboración de queso con leche pasteurizada, se acopió la leche y se comercializó el queso de cabra. Por último, en el ámbito organizacional se trabajó en la conformación de una organización productiva y comercial.