Determinación de un sistema de producción para elaborar papas listas para freír, implementando a partir de su cultivo con diversas técnicas y variedades, y de un diseño industrial para su elaboración y tratamiento

Objetivo general

Objetivos específicos

Resultados

Código: FONTEC-BN-C-1995-1-A-023

Instrumento: PI

Año: 1995

Ejecutor: Sociedad Agroindustrial Trebol Lenueve Ltda.

Región: 04

Temas: Tecnología de los alimentos

Rubro: Tubérculos

Especie: Papa

Estado: Terminado

Fuente de financiamiento: FONTEC