Determinación de un sistema de producción para elaborar papas listas para freír, implementando a partir de su cultivo con diversas técnicas y variedades, y de un diseño industrial para su elaboración y tratamiento
Objetivo general
Objetivos específicos
Resultados
Código: FONTEC-BN-C-1995-1-A-023
Instrumento: PI
Año: 1995
Ejecutor: Sociedad Agroindustrial Trebol Lenueve Ltda.
Región: 04
Temas: Tecnología de los alimentos
Rubro: Tubérculos
Especie: Papa
Estado: Terminado
Fuente de financiamiento: FONTEC