Crema de ajo criogenizada a partir del descarte del producto comercial

Objetivo general

Objetivos específicos

Resultados

Código: FONTEC-BN-C-2000-1-A-038

Instrumento: PI

Año: 2000

Región: 06

Temas: Procesamiento / Transformación - Tecnología de los alimentos

Rubro: Bulbos

Especie: Ajo

Estado: Terminado

Fuente de financiamiento: FONTEC