Incremento del valor en el abalón cultivado incorporando tecnología en Chile

Objetivo general

La idea central del proyecto es lograr los adecuados protocolos para procesar el abalón rojo nacional acorde con los estándares internacionales, lo cual no se ha logrado, producto fundamentalmente la alta variabilidad en centros de cultivo (marino y en tierra), condiciones climáticas, condiciones de manipulación diversas, variedades genéticas diversas, etc.La empresa pretende diversificar su penetración de mercado, por cuanto estacionalmente hay un desfase que le aumenta en rango de permanencia en el mercado de fresco principalmente.

Objetivos específicos

Resultados

Código: 205-4317

Instrumento: PI

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

Tipo de llamado: C

50924000

Fecha inicio: 01/01/2005

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2005

Ejecutor: Semillas Marinas S.A.

Región: 13

Temas: Gestión Organizacional - Manejo productivo

Rubro: Gasterópodos (agua de mar)

Especie: Abalón

Estado: Terminado

Fuente de financiamiento: MINECON / CORFO / FONTEC

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¿Cómo continuamos ahora?: "Rediseñando las cadenas agroalimentarios en Chile a partir de la crisis sanitaria generada por COVID-19".