Desarrollo de tecnologías para mejorar la calidad de fruta de exportación de pomáceas.

Objetivo general

Se presenta un proyecto destinado a mejorar la calidad de las manzanas exportadas por nuestro país, contribuyendo a solucionar los problemas más graves que enfrenta la industria productora y exportadora de esta fruta en Chile. Conforme este objetivo, y a través de seminarios de trabajo y encuestas, se identificaron los principales problemas que afectan al sector pomáceas (bitter pit, golpe de sol, machucón), que estimativamente significarían una pérdida de US$ 6 millones anuales, por la no conformidad de la fruta con los estándares de calidad establecidos por los países compradores. Adicionalmente, se estableció la necesidad de efectuar desarrollos tecnológicos tendientes a establecer índices de madurez para las nuevas variedades de manzano.

Objetivos específicos

Resultados

Código: FONDEF-BN-C-1993-1-A-010

Instrumento: PI

Año: 1993

Ejecutor: Universidad de Talca

Región: 07

Temas: Postcosecha

Rubro: Pomáceas

Especie: Manzano

Estado: Terminado

Fuente de financiamiento: FONDEF

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