Validar y escalar productivamente la nueva tecnología, patentada internacionalmente, de extracción sin solventes de aceites para el mercado mundial de Omega 3, ricos en fosfolípidos de alta biodisponibilidad, EPA y DHA, provenientes de residuos de la pesca extractiva, y de cultivo (piscícolas), a través de la puesta en marcha de planta piloto y caracterización de desempeño de la misma.