Preparación de un film inteligente con potencial uso en el sector de alimentos y agricultura

Objetivo general

Producir un film inteligente para empaque de frutas y hortalizas, que cuente con propiedades antimicrobianas y que una vez cumplido su ciclo de vida, tenga propiedades degradables al medio ambiente.

Objetivos específicos

1. Obtener un film biocida con buenas propiedades de barrera.2. Preparar un film degradable al ambiente.3. Obtener un film inteligente con la formulación necesaria.4. Realizar el estudio de patentamiento.5. Validar el prototipo técnica y comercialmente.6. Realizar el empaquetamiento de la tecnología y transferirla al asociado.7. Validar aplicaciones del film inteligente con el asociado

Resultados

Este proyecto se enmarca dentro de una línea de investigación que busca la obtención de un film polimérico biodegradable y con actividad biocida. Aborda tres diferentes problemáticas; en primer lugar, la lenta degradación de los plásticos, con lo cual, las poliolefinas actualmente utilizadas, no pueden ser fácilmente degradadas en condiciones ambientales - su degradación dura aproximadamente 400 anos -, causando por lo tanto, un incremento en la contaminación e impacto ambiental como consecuencia de la acumulación de desechos plásticos.En segundo lugar, la acumulación de residuos es también otro problema que en la actualidad genera grandes danos ambientales. En Chile en el ano 2009, la generación de residuos sólidos municipales alcanzó los 6,5 millones de toneladas, de los que un 10% eran plásticos. Es decir, anualmente se generan cerca de 650.000 toneladas anuales en residuos plásticos.Finalmente, un gran número de alimentos, frutas, verduras o fármacos se deterioran por acción del ambiente, bacterias, hongos entre otros, debido a que no se cuenta con un envase adecuado que impida su deterioro y que aísle el producto.Existe en Chile una gran oportunidad en el mercado de plásticos, que en el ano 2011 generó ganancias de US$3.000 millones. Se observa en el mercado la necesidad de generar films que disminuyan el impacto ambiental y que a su vez permitan conservar los alimentos de manera adecuada. Sumado a eso, existe una exigencia legal, dado que en Chile comenzó a regir en el 2010 la normativa ASTM6954, que exige que todos los envases plásticos tengan propiedades biodegradables. Para abordar esta problemática, este proyecto propone el diseno y obtención de un film inteligente que tenga doble funcionalidad: biocida/fungicida y con propiedades biodegradables.

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