Estudio de la factibilidad técnica, social, ambiental, perspectivas comerciales y económicas para la diferenciación de la carne de cordero por calidad y origen en el Secano de la VI Región

Objetivo general

Evaluar la factibilidad técnica y la rentabilidad del cordero del secano de la VI región con certificación de origen y calidad.

Objetivos específicos

Definición del tipo de carne de cordero con diferenciación a producir. Definición de sistemas productivos y de comercialización necesarios para la obtención del producto diferenciado que cumpla las normativas nacionales e internacionales. Definir un sistema administrativo y de gestión para la certificación de origen y proceso de la carne de cordero. Evaluar económicamente los sistemas productivos y de comercialización y definición de perspectivas comerciales y oportunidades de mercado. Evaluación de posibles impactos sociales, ambientales y legales de los sistemas propuestos que son rentables. Analizar y proponer sistemas de fases de implementación con asociaciones de productores del secano de la VI región.

Resultados

Sin información disponible.

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