Desarrollo de un sistema de predicción de cosecha y problemás de calidad en la postcosecha de cerezas frescas.

Objetivo general

Desarrollar un sistema de predicción de la cuaja y producción en la cosecha de cerezas, y definir predictores para establecer el potencial de postcosecha estimando los problemas de pitting, cracking y fruta blanda en cerezas a través de un modelo estadístico. Lo anterior con el fin de segregar los m

Objetivos específicos

1. Desarrollar un sistema de predicción, mediante parámetros de precosecha: horas frío, días grado y producción potencial en precuaja, para determinar el porcentaje de cuaja y producción en la cosecha de cerezas variedad Royal Dawn. 2. Desarrollar un sistema de predicción mediante parámetros de cosecha: azúcar, firmeza (valor promedio y homogeneidad de sus valores), materia seca y color para estimar la susceptibilidad en postcosecha de generar cracking, en cerezas de las variedades Royal Dawn, Santina y Sweetheart. 3. Desarrollar un sistema de predicción mediante parámetros de cosecha: azúcar, firmeza (valor promedio y homogeneidad de sus valores), materia seca y color para estimar la susceptibilidad en postcosecha a la incidencia de pitting y Fruta Blanda, en cerezas de las variedades Royal Dawn, Santina y Sweetheart. 4. Integrar y analizar los modelos predictivos en cuanto a su impacto, para ser utilizados como herramientas de gestión en los procesos de la empresa.

Resultados

Código: PI-1402

Instrumento: PI