Desarrollo de paquete tecnológico para control integrado de tizón en la Provincia de Chiloé

Objetivo general

Obtención de un paquete tecnológico basado en un sistema de control biológico contra tizón tardío en cultivos de papas, usando hongos antagonistas y agua ozonizada como sustituto del control químico.

Objetivos específicos

Determinaciónen laboratorio y en condiciones de invernadero y al aire libre de la efectividad del control de P.Infestans utilizandoTrichoderma como hongos antagonistas alternado conagua ozonizadEvaluación de un protocolo práctico de utilización de agua ozonizada para aspersiones foliares, alternada con aplicaciones foliares de Trichoderma como hongo antagonista, destinados al control de la infestación por tizón tardío durante las distintas fases de desarrollo del cultivo de papas.Obtención de un método de control biológico integrado reforzado contra tizón tardío en cultivos de papas, evaluado técnica y económicamente, capaz de ser transferido a usuarios finales.Obtención de un paquete de transferencia tecnológica para agentes comercializadores del método de control biológico reforzado contra tizón tardío desarrollado y de los insumos requeridos para su implementación.

Resultados

La provincia de Chiloé concentra el 9,1% de la superficie destinada al cultivo de papa de Chile, actividad familiar campesina de baja intensidad que combina producción de autoconsumo con venta de excedentes en el mercado local y regional. Existen alrededor de 9.200 pequenas explotaciones de papas con superficies promedio que fluctúan entre las 3 a 10 hectáreas. (Censo Agrícola 2007).La enfermedad más importante de la papa en Chiloé es el tizón tardío. (Phytophtora infestans.) Anualmente genera cerca de $2.200 millones en pérdidas, equivalentes a una superficie de 3.800 hectáreas afectadas y 53.200 toneladas de pérdida de papas, involucrando en promedio a más de 2.000 productores. Estas pérdidas afectan la seguridad alimentaria, la generación de ingresos y la biodiversidad produciéndose pérdidas de especies de papas nativas endémicas de Chiloé de gran valor genético, y valoradas en nichos específicos de mercado. Generalmente no se hace control sistemático o se usan productos antifúngicos de alto costo. El uso de estos productos fungicidas es contradictorio al reciente sello de Sistemas Ingeniosos de Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) otorgado por la FAO a Chiloé, nominación de ámbito internacional que es un valor territorial que está siendo utilizado para la comercialización de productos silvoagropecuarios y la promoción del turismo. El Objetivo del proyecto es desarrollar un paquete tecnológico para control biológico del tizón tardío en dos etapas: (1) etapa temprana. Uso de agua ozonizada para eliminar organismos patógenos contaminantes de la semilla e inoculación de esta con hongos antagonistas para controlar el desarrollo de esporas de Phytophtora infestans al momento de la siembra. (2) etapa de desarrollo del cultivo basando la protección en el uso alternado de hongos antagonistas y agua ozonizada en aspersión foliar, para controlar la infección aérea del cultivo. Trichoderma ha sido reportado como antagonista de P. infestans en una variada gama de cultivos incluyendo la papa y para el agua ozonizada ha sido reportado un amplio efecto antifúngico entre otras propiedades sanitizantes. En la primera etapa del proyecto se aislará P.Infestans desde planta infectadas obtenidas en la Isla de Chiloé, y se identificarán las cepas de Trichoderma más efectivas, con estas se realizarán las pruebas de antagonismo in vitro bajo disenos experimentales que permitan evaluaciones estadísticas rigurosas, además se evaluará el antagonismo de Trichoderma y P.Infestans sobre hojas de papa, también bajo disenos experimentales muy precisos. Se evaluará el efecto del protocolo de protección combinado entre Trichoderma y Agua ozonizada en condiciones de invernadero, con una réplica efectuada en la Universidad Austral de Chile. Además se realizará una siembra experimental en pequena escala para probar en condiciones al aire libre la aplicación del protocolo integrado de protección. En la segunda etapa del proyecto se realizarán siembras en mayor escala en base a los resultados experimentales, en una combinación entre siembras desarrolladas en la central de CET y dos predios asociados de agricultores de Chiloé. Las experiencias en mayor escala se realizarán en dos modalidades. Una con semillas libres de Phytophtora infestans y certificadas en su calidad, y otra con semillas de uso normal de los agricultores en Chiloé, lo que permitirá determinar la efectividad de un proceso en condiciones más adversas, pero que significa que puede tener una cobertura sobre un universo mucho más amplio de agricultores de Chiloé, que no tienen ninguna posibilidad de acceder a semillas certificadas. El resultado será un método probado en condiciones de laboratorio y en condiciones reales de campo, con posibilidades de ser utilizado masivamente por agricultores de Chiloé, de menor costo que el control químico convencional y que permita la producción de variedades nativas de papas nativas de gran valor genético

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