E-commerce e innovaciones en la cadena de valor de agroecología: modelo de negocio cooperativo innovador para el fortalecimiento de la cadena de valor agroecológica de la Región de Los Ríos

Objetivo general

Disenar e implementar un modelo de negocio cooperativo, que incorpore e-commerce e innovaciones en la producción, venta directa y distribución de sus productos, como elementos que contribuyen a fortalecer la cadena de valor agroecológica de la Región de Los Ríos.

Objetivos específicos

Desarrollar una estrategia de comercialización asociativa basada en el análisis de la cadena de valor de la producción agroecológica y local de la Región y las brechas identificadas en cada uno de sus eslabones.Disenar nuevos paquetes de productos agroecológicos y locales 'agregados' comercializados a través de tres canales de comercialización: tienda, plataforma web y domicilio.Generar una comunidad de aprendizaje conformada por agricultores familiares campesinos agroecológicos mejorando la calidad, rentabilidad y sustentabilidad de la producción.Realizar una estrategia de difusión.

Resultados

La agricultura familiar campesina enfrenta el desafío de insertarse en un sistema económico, cada vez más globalizado y competitivo. Esto obliga a buscar estrategias orientadas a desarrollar la competitividad y alternativas para generar ingresos, que mejoren su calidad de vida. Un ejemplo de ello es la agregación de valor, mediante la obtención de productos diferenciados por calidad. En Chile se requiere avanzar en este aspecto, de manera que los consumidores puedan reconocer diferencias de calidad en los productos originados por los pequenos agricultores y estén dispuestos a pagar un precio mayor por estos productos (FIA, 2010). La Región de Los Ríos presenta una importante participación de Agricultura Familiar Campesina (IICA, 2009). Actualmente los productores tienen dificultades para diferenciar su producto y movilizarse a mejores plazas de comercialización, obteniendo bajos precios. Por lo anterior, las autoridades regionales han priorizado el fortalecimiento de la cadena de valor agroecológica. Algunas muestras de lo anterior son la reciente conformación (Julio de 2014) de la Comisión regional de agricultura orgánica, en la que participan SAG, INDAP, INIA, CORFO, ProChile, SENCE, FOSIS, SERCOTEC, Corporación Regional de Desarrollo Productivo y la municipalidad de Paillaco, así como la cooperativa La Manzana. Igualmente la Política Regional Silvoagropecuaria de Los Ríos ha priorizado la agricultura orgánica como una de sus líneas, ofreciendo un programa de capacitación en este tipo de producción, por un período de 4 anos, a través de INIA e INDAP. El INIA recientemente organizo un seminario sobre Agricultura orgánica en la agricultura familiar campesina en el que se visibilizó la importancia del tema para la Región. A través del presente proyecto se proponen innovaciones en la cadena de valor agroecológica, en sus distintos eslabones. En el eslabón primario capacitaciones en producción agroecológica con el resultado concreto de una planificación de la producción de acuerdo a la demanda y la superación de brechas y a la demanda de productos agregados 'tipo canastas' para distintos segmentos de mercado; en el eslabón de transporte la incorporación del grupo de transportistas y fleteros que cumplan con los principios cooperativos y asociativos de la cadena; en la comercialización la implementación de herramientas e-commerce que permitan la venta por internet de canastas de productos para distintos segmentos de mercado; en la distribución se desarrollan tres canales: tienda, venta on line y domicilio; y finalmente en el eslabón de entidades de apoyo lo anterior se complementa con una campana de educación sobre el consumo responsable y agroecología que incluye el diseno de recetarios y un seminario regional. De esta manera, el principal objetivo del proyecto es disenar e implementar un modelo de negocio cooperativo, que incorpore e-commerce e innovaciones en la producción, venta directa y distribución de sus productos, como elementos que contribuyen a fortalecer la cadena de valor agroecológica de la Región de Los Ríos. Los resultados de implementación de esta iniciativa constituyen un modelo piloto replicable en otras regiones, orientado a poner en valor la producción agroecológica basada en circuitos