Bases para el aprovechamiento sustentable de las hojas medicinales de Peumus boldus y Cryptocarya alba según parámetros biométricos y químicos

Objetivo general

El objetivo de este proyecto es estudiar las bases que nos permitan conocer las hojas con características superiores, cuales concentran mayormente los polifenoles, flavonoides y alcaloides, y como se desarrollan.

Objetivos específicos

Proponemos utilizar el recurso forestal para producción de hojas medicinales y al mantener intacta gran parte del árbol, también su funcionalidad en el ecosistema. Evitar destruir esos reservorios de carbono, mantener el hábitat de microinvertebrados, proteger el suelo y el valor paisajístico, haciendo más compatible el fin medicinal con otras actividades como el turismo, lo melífero y alguna innovación con los frutos. Se estudiará la variabilidad de los principios activos en hojas de Cryptocarya alba y Peumus boldus, para lo cual se utilizarán 25 individuos en peumo y 25 individuos masculinos y 25 femeninos de boldo. En los mismos ejemplares se determinarán las diferencias de la hoja, según edad y sus principios activos, y su potencial para infusiones. Se trabajará con un número importante de muestras, para conformar una sólida base de datos. En otras especies estas labores ya se han realizado y posibilitan un aprovechamiento sustentable con fines en sus propiedades medicinales. Se evaluará también la evolución de principios activos y parámetros morfométricos de las hojas, crecimiento, biomasa y la arquitectura de individuos bajo cultivo de alta densidad. Se estudiarán dos condiciones de luminosidad, plena luz y sombra para boldo y peumo. Se colectará al final del primer y segundo año de cultivo para análisis de polifenoles y flavonoides totales y dos alcaloides para cada especie. Se extraerá y purificará un alcaloide adicional de la boldina en boldo y reticulina en peumo. Se determinará la factibilidad de reforestar con boldo y peumo, convencidos en que el aprovechamiento de sus metabolitos sustenta económicamente esas labores. Se conocerán los meses para cosechar hojas y que los principios activos se encuentran en su mayor concentración, diferencias entre las hojas nuevas y antiguas, la influencia del sexo y la conveniencia de seguir cosechando individuos hembras de boldo. Información de los cultivos de estas especies y cómo evolucionan sus hojas y principios activos. Estudiaremos la química de estas dos especies para promover sus extractos y propiedades medicinales. Debemos entender que la aislación, identificación y determinación de los metabolitos secundarios desde nuestras especies es fundamental para revelar su potencial, enseñarlo y comprender como utilizarlo sin poner en riesgo el recurso.

Resultados

Código: 055/2013

Instrumento: PI

Año: 2013

Ejecutor: Universidad de Chile

Coordinador principal: Cassels Niven, Bruce Kennedy

Región: 05 - 13 - 06 - 07

Temas: Cosecha / faenamiento - Funcionalidad alimentaria

Rubro: Bosque nativo - Bosque nativo

Especie: Boldo - Patagua

Estado: Terminado

Fuente de financiamiento: FIBN

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