Gira de innovación para la captura de conocimiento en aspectos de producción, comercialización, gestión y medio ambiente; para el escalamiento del modelo de negocio de empresas elaboradoras de alimentos
Objetivo general
El objetivo de la gira es que productores con potencial de escalamiento, que son proveedores de la Tienda Mundo Rural CCPLM y que a su vez son referentes de otras empresas pertenecientes a la AFCi (Agricultura Familiar Campesina e Indígena ), adquieran conocimientos a través de la experiencia de desarrollo que han tenido otras de su misma categoría (campesinas) pero con mayor escalamiento de su modelo de negocio, debido a la incorporación de innovación en gestión, organización, marketing, procesos, medioambiente, territorio, agregación de valor, otras.
Objetivos específicos
Resultados
Código: GIT-2019-0593
Año: 2019
Ejecutor: Comercializadora y procesadora de productos silvoagropecuarios y afines UOC SpA
Coordinador principal: Escobedo González, Sandra Paulina
Temas: Asociatividad - Comercialización y Marketing - Gestión - Manejo sustentable y uso eficiente de recursos naturales y cuencas - Patrimonio agroalimentario
Rubro: Alimento - Alimento funcional - Apicultura - Berries - Chocolates
Estado: Finiquitado
Fuente de financiamiento: Indap
Institución visitada: Valdiloche - Cooperativa Mieles del Sur - Cooperativa Campesina Punta Chilen
