| 2018 | Amaranto: Una alternativa productiva, nutritiva y resiliente al cambio climático para la pequeña agricultura de la Zona Central de Chile | Amaranto | Universidad de Chile | FIA | 05 - 13 - 06 - 07 | PYT-2018-0026 | 149913136 | 91634289 | 241547425 | Otros Cultivos y cereales | Cambio climático - Manejo productivo - Pequeña agricultura / pequeña explotación | | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas | Nitay Alimentos Nativos - Pizarro Carreño, Diego - Agrícola San Miguel SpA - Soto Pinilla, Luis Antonio - Flores Allende, Adela de las Mercedes - Wirth Castro, Rainer - Comercial Epullen Ltda. | | | Baginsky Guerrero, Cecilia del Carmen | Silva Candia, Paola del Carmen |
| 2017 | Adopción de tecnología de producción y procesamiento de Amaranto a partir de la experiencia mexicana | Amaranto | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas | FIA | 13 | GIT-2017-0524 | 9981529 | 4690000 | 14671529 | Otros Cultivos y cereales | Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas | | Instituto tecnologico del altiplano de Tlaxcala - Zona Productora de Cuapiaxtla - Central de Abasto de la Ciudad de Mexico - Organizacion productoras de Amaranto de la Ciudad de Mexico - Universidad Autónoma de Chapingo | Reyes Valdenegro, Catalina Isabel - Dabanch Peña, Angelica del Pilar - Cantillana Acevedo, Pedro Jose - Camus Peña, Gumecindo del Transito - Gonzalez Rojas, Isabel Estela - Alarcon Loyola, Erna Carolina - Palominos Rivera, Hortensia del Carmen - Ramos Castillo, Luz Eliana - Baginsk Guerrer, Cecilia del Carmen | Baginsky Guerrero, Cecilia del Carmen | |
| 2016 | Desarrollo de un pate vegetal a base de quínoa y amaranto: un aporte al comercio justo y a la sustentabilidad agrícola de los Valles de la Región de Valparaíso | Amaranto - Chia - Quinoa | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | FIA | 05 | PYT-2016-0686 | 74250000 | 38487000 | 112737000 | Otros Cultivos y cereales | Extensión y difusión tecnológica - Tecnología de los alimentos | | Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables | Manki Ltda. | | | León Carrasco, Caroline | Caballero Valdés, Eduardo Andrés |
| 2014 | Desarrollo de Amaranto con alto contenido de Fitoesteroles para su uso en Alimentos Funcionales | Amaranto | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | 13 | 13IDL1-25477 | 10100000 | 2599999 | 12699999 | Otros Cultivos y cereales | Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | | | | | Baginsky Guerrero, Cecilia del Carmen | |
| 2011 | Obtención de Péptidos Bioactivos de Origen Vegetal -Quínoa y Amaranto- como Agentes Moduladores del Estado Fisiológico | Amaranto - Quinoa | Universidad de Santiago de Chile | INNOVA_CHILE | 13 | 11IDL1-10563 | 8133678 | 2484000 | 10617678 | Otros Cultivos y cereales | Biotecnología - Funcionalidad alimentaria - Recursos genéticos - Tecnología de los alimentos | | | | | | Enrione Cáceres, Javier | |
| 2010 | Desarrollo de un proveedor de ingredientes funcionales por medio de la valoración de residuos agroindustriales para Obtener Alimentos | Amaranto - Manzano - Vid de mesa - Olivo - s/i especie (Rubro Berries) | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | 05 | 09CAVC-7004 | 330170000 | 220050000 | 550220000 | Berries - Otros Cultivos y cereales - Viñas y vides - Pomáceas - Berries - Otros Cultivos y cereales - Pomáceas - Viñas y vides | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos | | | | | | Núñez Kalasic, Hugo | |
| 2009 | Diseños - análisis de la demanda y diseño de envases para productos derivados del amaranto para una penetración inicial en el mercado | Amaranto | Amaranto Business Trade S.A. | CCA (Compromisos con la Agricultura) | 13 | EST-2009-0576 | 4170000 | 1515390 | 5685390 | Otros Cultivos y cereales - Otros Cultivos y cereales | Comercialización y Marketing - Envases y empaques | | | | | | González Guerrero, Álvaro | |
| 2009 | Análisis de la Demanda y Diseño de Envases para Productos Derivados del Amaranto para una Penetración Inicial en el Mercado | Amaranto | Amaranto Business Trade S.A. | CCA (Compromisos con la Agricultura) | 13 | IMA-2009-0377 | 9000000 | 4184640 | 13184640 | Gestión | Comercialización y Marketing | | | | | | González Guerrero, Álvaro | |
| 2009 | Sondeo de mercado - análisis de la demanda y diseño de envases para productos derivados del amaranto para una penetración inicial en el mercado | Amaranto | Amaranto Business Trade S.A. | CCA (Compromisos con la Agricultura) | 13 | EST-2009-0378 | 4830000 | 2669250 | 7499250 | Otros Cultivos y cereales - Otros Cultivos y cereales | Comercialización y Marketing | | | | | | González Guerrero, Álvaro | |
| 2008 | Ingredientes Patentables para la Industria Alimentaria con Potencial Funcional en la Prevención y Control de la Obesidad y Diabetes | Arroz - Amaranto - Manzano - Tuna - Tomate | Universidad de Chile | INNOVA_CHILE | 04 - 05 - 13 - 06 - 07 - 08 | 07CT9PZT-04 | 245570000 | 85706451 | 331276451 | Cereales - Otros Cultivos y cereales - Pomáceas - Otros Frutales menores - Hortalizas de fruto | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | | | | | Núñez Kalasic, Hugo | |
| 2008 | Amaranto Business Trade | Amaranto | Amaranto Business Trade S.A. | INNOVA_CHILE | 13 - 06 | 07CS-0115 | 40000000 | 58670000 | 98670000 | Otros Cultivos y cereales - Otros Cultivos y cereales | Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
| 1990 | El amaranto, características químico-nutricionales y desarrollo de productos | Amaranto | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales | FONDECYT | 13 | FONDECYT-BN-C-1990-1-A-014 | 0 | 13877000 | 13877000 | Otros Cultivos y cereales | | | | | | | | |