Objetivo general

Reducir las brechas en los rubros de elaboración de alimentos y cervezas potenciando la certificación de los productos artesanales con el sello Calidad Aysén Patagonia - Chile conociendo experiencias exitosas en la región de Los Ríos.

Objetivos específicos

Resultados

Código: GIT-2019-0634

Año: 2019

Ejecutor: Universidad Austral de Chile

Coordinador principal: Solís Olave, Carolina Georgette

Región: 11

Temas: Artesanía / producto artesanal - Asociatividad - Buenas prácticas manufactureras - Funcionalidad alimentaria

Rubro: Conservas y pulpas - Jugos y concentrados - Cerveza

Especie: Otros Frutales - General

Estado: Finiquitado

Fuente de financiamiento: FIA

Institución visitada: PATAGON INFUSION - GOURMET CONSERVANOS - CERVECERÍA CUELLO NEGRO - AIMA - Pablo Hoffman - Socio Celebrew - Lúpulos Chile SpA

Documentos

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