Reducir las brechas identificadas en los rubros de la elaboración de alimentos y cervezas con el fin de potenciar la calidad productos artesanales de la región de Aysén a través de la marca Calidad Aysén Patagonia - Chile conociendo experiencias exitosas de elaboración de productos en la región de Los Ríos.
Código: GIT-2019-0634
Año: 2019
Ejecutor: Universidad Austral de Chile
Coordinador principal: Solís Olave, Carolina Georgette
Región: 11
Temas: Asociatividad - Buenas prácticas manufactureras - Funcionalidad alimentaria
Rubro: Conservas y pulpas - Jugos y concentrados - Cerveza
Especie: Otros Frutales - General
Estado: En Ejecución
Fuente de financiamiento: FIA