Vitivinicultura

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Hitos sobre Vitivinicultura

2013

Proyecto de Innovación

FIA apoya la realización del Proyecto de innovación “Desarrollo y evaluación de la tecnología de terroir inmaterial (terroir sonoro) como herramienta de maduración, envejecimiento, diferenciación y marketing para vinos chilenos de la Región del Sur”.

2014

FIA apoya la realización de gira para conocer experiencias exitosas en sostenibilidad

Modelos de negocio enológicos, procesos productivos ecoinnovadores, enoturismo, marketing social, y comercio sostenible en España.

2014

Primera Convocatoria FIA de Valorización del patrimonio Agroalimentario

En el marco de la primera Convocatoria FIA de Valorización del patrimonio Agroalimentario, se realiza el proyecto "Rescate patrimonial y puesta en valor de la producción de vino artesanal en la localidad rural El Sobrante de Petorca”.

2015

FIA apoya producción de vino de cepas patrimoniales deshidratado

FIA apoya la realización de estudio de evaluación de la sustentabilidad de producir vino de cepas patrimoniales deshidratado.

2015

Desarrollo de una estrategia para un Negocio de Gastronomía Fair Trade

FIA apoya la realización de proyecto de innovación con el fin de desarrollar una estrategia para un Negocio de Gastronomía Fair Trade, típica de Colchagua, como complemento a la pequeña producción vitivinícola

2015

FIA apoya modernización de la Cooperativa Vitivinícola Loncomilla Ltda

FIA apoya la realización de proyecto de innovación orientado a la incorporación de herramientas innovadoras, de gestión agrícola, sustentabilidad ambiental y modelo de negocio, para la modernización de la Cooperativa Vitivinícola Loncomilla Ltda.

2015

Gira de prospección tecnológica y comercial de productores de vino en Francia

FIA apoya la realización de gira de prospección tecnológica y comercial de los productores de vino de la Araucanía en Francia

2015

Elaboran agenda de Innovación Vitivinícola

Se convoca a actores relevantes del sector público y privado para elaborar en conjunto una agenda de Innovación Vitivinícola, como resultado se construye la matriz de Innovación Vitivinícola

2016

FIA apoya la realización de proyecto de innovación para la elaboración de nuevos productos viníferos

Esto a través de la estratificación de calidad de uvas mediante la zonificación de áreas productivas del Valle de Itata.

2016

FIA apoya innovación para fortalecer la transferencia tecnológica y capacidad de difusión del Vino Campesino

FIA apoya la realización de proyecto de innovación para fortalecer la transferencia tecnológica y capacidad de difusión del Vino Campesino a viticultores de secano, con objeto de valorizar su producción, aumentando su sustentabilidad productiva y competitividad.

2017

FIA apoya gira de Innovación técnica

FIA apoya la realización de la gira “Innovación en técnicas de elaboración de vinos naturales y accionar del cooperativismo en Italia”.

Objetivo

Fortalecer la vitivinicultura chilena a través del desarrollo de innovaciones que permitan reconocerla, a nivel internacional, como una industria eficiente, diversa y sustentable, orientada a los mercados más exigentes.

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Loreto Burgos

Loreto Burgos

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